馬鈴薯栽培及田間管理技術

馬鈴薯俗稱土豆、洋芋、地蛋，是我國重要的糧食作物和經濟作物之一。蒙陰氣候屬溫帶半濕潤氣候，年平均溫度為10～20℃，適宜馬鈴薯生長。近年來，蒙陰縣充分發揮自然資源優勢，依托“藏糧于地、藏糧于技、藏糧于庫”的戰略發展思路，引導農民積極開展馬鈴薯栽培與田間管理技術，確保農民增產增收。

1 馬鈴薯高產栽培

1.1 種薯處理

1.1.1 科學選種。挑選適合當地生態環境和土地條件的早熟脫毒馬鈴薯品種為主。馬鈴薯的種類較多，大體分為早熟品種和晚熟品種，早熟品種是指出苗后60～80天內可以成熟的品種，晚熟品種是指出苗后90～105天內可以成熟的品種。根據蒙陰縣自然條件選擇適宜種植的馬鈴薯品種。例如：荷蘭15號、中薯5號等。

1.1.2 曬種。曬種能限制頂芽生長，促進側芽的發育，促苗早、苗齊，使薯塊各部位的芽都能大體發育一致。

1.1.3 切塊。切塊擴大了塊莖與空氣的接觸面，有利于打破馬鈴薯的休眠期。操作設備和切割器具需先用乙醇或用1000倍高錳酸鉀進行清洗消毒處理。種薯大于100克時，切割時可從尾部開始，順芽眼螺旋方向朝上斜切，最后在頂部一分為二，每塊2～3個芽眼。切塊應在靠近芽眼的地方下刀，這樣能促進馬鈴薯發根。

1.1.4 催芽。播種前20～30天陽畦內覆沙土10厘米，將種薯密排于苗床上，播后蓋沙3～4厘米，地溫保持15℃～20℃，10～15天后，芽長1～2厘米時栽植。不少種植戶為了提高馬鈴薯的產量，都會在種前進行催芽工作，打破馬鈴薯休眠期，提早出芽，常見的催芽方式有分層催芽、藥物催芽等。

2 選地整地、培肥地力

2.1 整地處理。種植馬鈴薯時，選擇疏松多孔、土層厚、土質豐富的土壤最適宜，也可以選擇泥沙地或沙地，pH在5.5～7.0之間。

2.2 翻耕整地。利用農機深松整地作業，保持土地通氣性，可深耕30厘米左右，可有效殺死越冬害蟲，促進馬鈴薯種子快速生根。

2.3 施基肥。早春解凍后，盡早保住墑情，播前施足底肥，選擇優質腐熟有機肥（4000～5000千克）、尿素20千克左右、過磷酸鈣50千克、硫酸鉀30～40千克。

3 播種

3.1 播種時間。立春后即可播種，一般在10厘米地溫穩定5℃～7℃適宜。在氣溫偏低或者土壤比較干旱的地區，可以選擇在雨水節氣至驚蟄節氣之間進行播種（2月中下旬）。

3.2 播種量。每畝4000～5000粒。

4 田間管理

4.1 苗期管理

4.1.1 間苗、補苗。馬鈴薯出齊后，要及時進行查苗，有缺苗的及時補苗，以保證全苗。

4.1.2 破膜放苗。破膜時間宜在晴天上午或下午天涼后進行。馬鈴薯出苗后用鉤子把塑料薄膜鉤破，讓苗通風。

剪地膜時開口不宜過大，以免影響地膜保溫、升溫的效果，剪后可用泥土壓實地膜。剪時動作要輕要細，用手輕抓地膜，沿著土邊慢慢壓實，以免傷到幼苗。

4.2 植株封壟，中耕培土。齊苗后，應做好三次中耕。第一次中耕（苗高10厘米左右），此時，匍匐莖尚未形成，枝葉交錯細嫩，中耕深度可控制在8～10厘米；8～14天后進行第二次中耕，中耕深度應≤10厘米；現蕾時進行第三次中耕，此時馬鈴薯匍匐莖已形成，中耕深度不宜過深，以免傷到匍匐莖，影響塊莖形成、薯塊外露。

4.3 肥水管理

4.3.1 澆齊苗水。苗期注意澆足苗水，當馬鈴薯以薄膜覆蓋栽培時，水分蒸發減少的速度較慢，此時要保證播種時土壤墑情良好，苗出齊后長至20厘米高度即可停止澆水。土壤濕度以田間最大持水量的70%～75%為宜，澆水是小水慢灌，不可大小浸壟，以免造成腐根爛種。

4.3.2 施肥：①種植之前需要在土表埋入少許稀薄有機肥料，以加速根莖生長，一般成熟的苗木間隔需維持在20厘米左右，秋延品種即在25厘米左右，栽后遮蓋一層6～10厘米細土，澆入水分后保濕補水，開展深耕細作解決就可以。出苗后1個月左右，遵循“苗弱多施、苗旺少施”的原則，每畝追施尿素10千克、鉀肥10千克。②葉面肥。在馬鈴薯現蕾和花期，結合防治病，可用膨大素、塊根寶、維他靈、磷酸二氫鉀、硼和鋅肥等進行葉面噴施2～3次。

5 主要病蟲害防治

5.1 病害（馬鈴薯晚疫病）

5.1.1 晚疫病癥狀。連作、持續陰雨天氣均容易引發該病，發病后，葉尖、葉柄、葉緣出現黃褐色、暗綠色病斑。天氣干燥時，病部會變褐干枯，質脆易裂。被侵染的塊莖最初出現褐色斑點，逐漸為凹陷的暗褐色不規則病斑。

5.1.2 晚疫病防治。結薯后，多次培土，漸成高壟，減少薯塊侵染，降雨后，及時清溝排水，減少田間積水；或用58%甲霜靈錳鋅1∶500倍液，70%丙森鋅或50%安克粉劑1∶500倍液噴霧連噴2～3次，每隔1周噴1次。

5.2 蟲害

5.2.1 危害：①蚜蟲。蚜蟲也叫膩蟲，有遷飛性，適合在多濕、多風的條件下存活，多集中在馬鈴薯葉子背面吸食植株汁液，吸取汁液后，使葉片發干發黃，導致作物減產。②蠐螬。蠐螬主要生活在水澆地，主要咬食和鉆蛀馬鈴薯地下莖和塊莖，留下蟲眼孔洞，影響馬鈴薯品質。③螻蛄。螻蛄繁殖能力強，主要破壞馬鈴薯根莖和幼苗。

5.2.2 防治：①物理防治。可用性信息素誘殺成蟲或性誘劑誘捕器，每畝范圍內設置1個，設置高度：距離馬鈴薯植株頂端20厘米左右。利用蠐螬、螻蛄趨光性，可黑光燈誘殺，每20～30畝內設一盞，天氣悶熱、雨前、夜晚（7～10時）誘殺效果最好。②化學防治。利用甲蟲和黃蜂治蚜。或用辛硫磷乳油對水300～500倍液澆施，蚜蟲用蚍蟲啉1∶500倍液噴霧治蚜。播種時，種薯周圍穴位施用內吸殺蟲顆粒劑，防治蠐螬、螻蛄。