吃飯別太快 三招降速度

很多人都知道，吃飯速度太快不利于健康，會傷胃、導致發胖、損害牙床、影響營養吸收。《中國居民膳食指南》建議人們用15～20分鐘吃早餐，中、晚餐則用半小時左右。

慢慢吃飯并不是指延長吃飯時間，而是增加每一口食物的咀嚼次數。嚼30次再咽下，更易消化和控制食欲。不妨試試以下三招。

早餐分兩步吃 第一部分為正常早餐，第二部分為加餐，可在10～11時之間，吃些水果、酸奶。

午餐專心吃 留出充足午飯時間，認真數數咀嚼幾次，吃了幾種食物原料，每一口飯咀嚼15次以上，自然而然速度就會放慢。

晚餐先吃蔬菜 涼拌蔬菜需要好好咀嚼才咽得下去。還可以加些粗糧，這類食物往往需要細嚼慢咽方能吞下去。

（摘自《長壽養生報》）