文旅融合理念下農業觀光園景觀設計中農業文化元素的融入路徑探討

田甜 王鵬飛

摘要：以文旅融合為研究背景，以農業文化元素在河南省信陽市新縣農業觀光園景觀設計中的應用為例，對農業觀光園景觀設計中農業文化元素的融入進行分析，從而在這種模式引導下，打造出更具深度和特色的農業觀光景觀。提出農業觀光園景觀設計應當堅持因地制宜的發展原則，從而將其農業結構、基礎設施、休閑娛樂和文化教育等方面進行多元融合和立體交叉，推動文化產業與旅游業協調發展，開創農業園區規劃和發展的新局面。

關鍵詞：文旅融合理念； 農業觀光園； 景觀設計； 農業文化元素； 融入路徑

中圖分類號：TU986???????? 文獻標識碼：A

文章編號：0439-8114（2024）05-0101-05

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2024.05.018??????????? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Discussion on the integration path of agricultural cultural elements in the landscape design of agricultural sightseeing park under the concept of integration of culture and tourism

TIAN Tian， WANG Peng-fei

（College of Landscape Architecture and Art， Henan Agricultural University， Zhengzhou? 450002，China）

Abstract： Taking the integration of culture and tourism as the research background and the application of agricultural cultural elements in the landscape design of the agricultural tourism park in Xin County， Xinyang City， Henan Province as an example， the integration of agricultural cultural elements in the landscape design of the agricultural tourism park was analyzed， so as to create a more in-depth and characteristic agricultural tourism landscape under the guidance of this model. It was proposed that the landscape design of the agricultural tourism park should adhere to the development principle of adapting to local conditions， so as to carry out multiple integration and three-dimensional intersection of its agricultural structure， infrastructure， leisure and entertainment， culture and education， promote the coordinated development of cultural industry and tourism， and create a new situation in the planning and development of the agricultural park.

Key words： concept of cultural and tourism integration； agricultural sightseeing park； landscape design； agricultural culture element； integration path

收稿日期：2022-06-20

作者簡介：田 甜（1987-），女，河南信陽人，在讀碩士研究生，研究方向為農業工程、風景園林規劃與設計，（電子信箱）tian19871125@126.com；通信作者，王鵬飛，教授，博士，主要從事風景園林規劃設計研究，（電話）18162561162（電子信箱）540693093@qq.com。

田 甜，王鵬飛. 文旅融合理念下農業觀光園景觀設計中農業文化元素的融入路徑探討［J］. 湖北農業科學，2024，63（5）：101-105，112．

觀光農業是在社會經濟文化高度繁榮的背景下誕生的新型農業發展模式，隨著城市化的不斷演進和發展，農業和旅游業之間融合的趨向也更加激烈，在這種情況下，形成了游覽觀光、度假休閑、文化教育以及旅游觀光為一體的農業發展模式，該模式是以農業為基礎，以生態發展為主體，以休閑娛樂為根本的鄉村文化旅游模式，通過這種方式，可以為久居城市的人群找到一種寂靜、安享且舒適的情趣體驗［1］。這種農業觀光景觀不僅滿足了城市人口對鄉村自然景觀的心理需求，而且為城市人口帶來了全新的認識空間和認識視野，隨著城市人口在鄉村旅游頻率的增加，對提高農村地區的收入具有重要意義，因此，農業觀光景觀的發展具有極大的潛力和廣闊的前景［2］。

1 文旅融合和觀光農業的基本概念

1.1 文旅融合

文化和旅游在20世紀90年代已被學者放在了一起研究。于光遠在《旅游與文化》中提出，旅游和文化相互促進、密不可分；旅游產業是帶有超強文化屬性的經濟事業，同時也是能帶來經濟效益的文化事業，并著重強調了要充分重視旅游和文化的關系，文化是旅游的核心，旅游是文化的表征，文化和旅游一直以來都有所關聯、不可單一而談［3］。2018年，文化和旅游部的組建確定了文旅融合的官方地位，并且使其成為當下的熱門話題。從國家頂層設計層面對文旅融合的原則進行了規定，即宜融則融、能融盡融，以文促旅、以旅彰文。文旅融合是一個復雜的結合過程，不是簡單的兩者相加，是兩個產業之間的融合、是兩種產品之間的結合，是文化發展理念和旅游發展理念的融合，將產生“1+1>2”的效果，在對其融合過程中，運用文化因素來提升旅游的內涵，用旅游將文化基因得以永續地傳承和發展［4］。

1.2 觀光農業

觀光農業依據其功能、作用以及定位的不同，可以分為狹義旅游農業和廣義旅游農業2種概念模式。單從狹義上來講，旅游農業以農業為主，例如：參觀農業果園、農業加工中心、農產品展示等融合在一起的綜合性鄉村旅游模式，在這過程中，旅游農業將農業生產發展和旅游之間進行有機結合，從而在這種模式下來實現保護環境、了解農藝、觀光游覽以及享用農產品的新型農業發展模式。對于廣義的旅游農業而言，主要是在農村資源、農業資源以及農村人文資源之間相互融合、有機重組的基礎上，所形成的具有游覽觀光功能的農業發展形態，從而滿足不同旅游的需求模式，在這種新型的農業旅游觀光模式下，可以為顧客提供全方位的農村特色服務，進而滿足其對鄉村文化的向往和熱愛之情［5］。

2 農業文化元素在農業觀光園景觀設計中的應用

2.1 農業觀光園景觀的構成

2.1.1 水景要素 水是一切生物成長和發展的基礎，而對于農業來說，其在生產和建設過程中也離不開水這一要素，對于水自身而言，作為農業觀光園中的重要部分，其不僅體態優美、形式曼妙，而且在其中還能體現出一定的張力和生命力。在農業觀光園中，水景要與農業生產之間有機結合，在不同的農業旅游景觀中，應當運用不同的水景和水態，進而達到不一樣的農業景觀展覽效果。

2.1.2 植物要素 在農業觀光園景觀設計過程中，植物要素主要指農業產業園中所種植的各種植物，其是整個農業旅游觀光景觀中不可或缺的要素之一。就農業觀光園內農作物種植而言，由于其生長習性和生長要素的不同，從而使農業觀光園中的活躍性因素大大增加；在農業觀光園中，由于種植的農作物色彩、大小、體積以及飽滿度等因素的不同，從而對農業景觀的審美也具有一定的影響。

2.1.3 建筑要素 建筑要素是農業觀光旅游中最為關鍵的要素形式，在某種情況下，其具有一定的地域性特征，從建筑的用料、結構和建造方式則能看出農業觀光景觀中的地域性特征。對民居建筑而言，其在建造的過程中與當地的農田之間相互搭配，從而營造出富有農業氣息的游覽環境。

2.1.4 民俗文化要素 中國是一個地大物博、幅員遼闊的國家，誕生了眾多的民族和民俗文化，正是由于這些具有民族差異性的民俗文化的存在，從而營造出了多姿多彩的民俗文化景象，而民族文化的不斷發展，在一定程度上也推動了農業文化的發展。

在農業觀光旅游景觀中，除了具有動態的景觀以外，還具有一些無形的文化景觀形式，景觀之間相互配合、相互依存，從而組成一幅美輪美奐的農業景觀。在農業觀光園中，可以看到一沃千里的阡陌麥田、蜿蜒曲折的茂盛梯田、碩果累累的秋日瓜果以及天真爛漫的孩童，還可以感受到大千世界中的千姿百態。

2.2 農業觀光園景觀設計原則

2.2.1 凸顯地域本土特色 農業觀光園是以本土特有的文化根據為基礎，從而將本土的民風、民情、民態通過農業觀光園的形式展現出來。對有偏離本土特色的農業觀光園來說，其只會一昧地依賴外來的資源和文化，從而在發展的過程中很容易形成文化和景觀雷同的現象，從而對農業觀光園的發展具有不利的影響［6，7］。因此，只有因地制宜，以本土特有的文化作為支撐，才能促使農業觀光園的經營得以長久開展下去。在農業觀光園因地制宜的發展過程中，應當注重對場地的探尋和發掘，積極探尋其場地的自然資源、環境設施以及風土民情等，從而將其進行合理的規劃，最終打造具有本土性的農業觀光園區。

2.2.2 生態為先，適度開發 良好生態環境是促使農業觀光園得以持續健康發展的重要條件。發展適當農業活動時，會受社會生產力的限制，進而對環境造成一定的損害和脅迫。因此，在建設農業觀光園的過程中，應當較好地順應自然發展的規律，將生態效益放在首要位置，對其進行適度開發，從而營造一個和諧的觀光環境。一方面，要恰當地利用本地區特有的自然植被資源，從而創建植被群落，實現對環境的調節，這對營造良好的自然生態系統具有重要的意義；另一方面，還要正確處理人與自然之間的關系，堅持人與自然和諧共生的發展理念，在自然環境承載力的范圍內適度開發各種資源。

2.2.3 追求創新，百花齊放 隨著社會發展步伐的不斷加快，人們對旅游的需求也逐漸增多，在這種情況下，旅游業也發生了較大的變化。農業旅游作為一種新型的旅游業態，要想獲得更好的發展，則應當積極對其進行創新，從而在不斷創新的過程中吸引更多的顧客駐足。農業觀光園在規劃設計過程中，在景觀設計上應注重靈活性，使其游覽的空間和活動的內容得到拓展；在對農業觀光項目創新的過程中，應當時刻關注行業的變動和發展的動態，進而根據顧客自身的實際需求對其游覽觀光項目進行適時改進，進而使游客在游覽過程中擁有更多的選擇［8］。

2.3 農業文化元素在農業觀光園景觀設計中的應用步驟

2.3.1 挖掘農業文化資料 在農業觀光園景區設計過程中，首先應收集相應的素材，對素材進行鑒別和甄選，選出優質的農業文化資料。然后對甄選出的素材和資料進行歸納、分析和整理，為農業觀光園的設計提供切實合理的材料。除了一些歷史文化資料外，還可以積極發掘相關人文文化方面的資料，例如農業的生產、處理和加工等內容。最后將這些農業文化內容融入到農業觀光園的規劃和設計中。

2.3.2 整理資料形成設計元素 對農業文化基本內容研究后，科學有效地分析、整理和歸納搜集的資料，最終將其形成文字資料。對于單純的文字資料來說，由于其內容相對抽象，難以較好地運用到農業觀光園設計中，因此可以通過批注、講解或插圖的形式將其內容生動地展現出來。充分吸收農業文化的相關元素，進而對其整理、歸納和總結，形成具有本土化特色的農業觀光園［9，10］。

2.3.3 創造設計新符號 通過創新、改進和升級的方式，將農業文化元素符號化。在此過程中，要將傳統和現代因素有機結合起來，從而賦予符號時代化的特征。只有不斷地對農業文化元素進行創新和發展，才能將其生命力更好地凸顯，最終使其在時代的發展中更具有競爭力。

2.3.4 在景觀設計中農業文化元素的運用 對于符號化的農業文化元素來說，通過某種方式，將其融入景觀設計中，運用點線面的形式將其有機整合在一起。農業文化元素的符號還需要呈現多樣化的特征，不僅可以將其運用到農業景點公園的設計中，還可以運用到整個農業游覽觀光體系的配置中［11，12］。

3 農業文化元素在新縣農業觀光園景觀設計中的應用

3.1 新縣農業生態觀光園概況

新縣梅花店農業生態觀光園位于許世友將軍的故鄉新縣，處于河南省的南部，臨近大別山，是河南、湖北、安徽三省的交界之地，正是由于其獨特的地理位置，因此該地也被稱之為“三省通衢”之處。新縣橫跨長江和淮河兩條水系，地理位置優越，交通發達，加之該地水資源較為豐富，為農業觀光園的設計和修建營造了前提條件。具體資源信息如圖1所示。

3.2 項目概況

新縣梅花店農業生態觀光園占地170萬m2，其中土地面積118萬m2，水體面積52萬m2。森林休憩區面積13萬m2，水上活動區面積15萬m2，溫室大棚區面積58萬m2，露地蔬菜種植區面積17萬m2，林下養殖區面積21萬m2，水養殖面積37萬m2，入口景觀面積10 000 m2，具體如表2所示。

3.3 設計的目標與原則

3.3.1 設計目標 分析新縣農業生產及其品牌優勢后，對其資源有機整合，在整合過程中克服不利條件，積極推進農業旅游與農業文化資源的銜接，打造具有優勢的農業旅游類型；充分發揮其自然資源優勢，打造具有文化特色的旅游景點；此外，還應在利用區域性農作物、古村和旅游文化的基礎上建立現代農業旅游公園。

3.3.2 設計思路 新縣依托其深厚的歷史文化根源和自然資源，充分發揮旅游文化優勢。此外，利用紅色旅游和生態旅游，帶動農業觀光園獲得較好的發展。運用本地區特有的資源優勢，打造出本土化的品牌。打造特色的農業生產產業，創建豫南地區農業觀光園示范性基地，積極打造生態旅游農業，創建開放、合理且有效的農業旅游觀光園。

3.3.3 設計目標 充分發揮其良好的生態優勢，進一步突出和加強農業園區的特色、生態性和可操作性。依據地形及道路狀況合理規劃與設計灌溉系統、生產方式等，堅持因地制宜的原則，建設具有本地化特色的旅游觀光游覽模式，進而最大限度地發揮農業旅游的特效。

1）生態原則。在規劃和設計農業觀光園過程中，應將生態因素放在首要位置，避免外來物種的侵襲，積極保護本土化的物種資源，從而避免農業觀光園對周邊田園帶來環境上的危害。在具體實施過程中，應當在種植、養殖等環節注重生態建設，從而保障農業觀光園區得以穩固有序的發展。

2）可持續原則。在處理農業游覽觀光與生態環境保護關系時，應當堅持發展與保護協同共進的原則，在發展過程中，應對資源進行統籌規劃和安排，切實保護好水資源，從而防止環境破壞情況的發生，在生態環境得到較好保護的基礎上，積極發展循環農業、生態農業以及多元化生態種植等方式，促使農業觀光園得以持續健康的發展。

3）參與式原則。參與體驗是觀光農業中重要的一部分。在農業觀光園進行旅游觀光過程中，應當充分考慮其游客的感受和體驗，融合農業觀光園中的資源和條件，從而給顧客帶來多樣化的農業游覽觀光體驗。

4）多樣性原則。多元化、個性化的旅游觀光模式，是人們在旅游過程中追求的終極模式，因此，在對農業觀光園進行規劃和設計時，應當對觀光線路、時間、喜好以及消費習慣進行綜合分析，從而制定不同的農業休閑旅游觀光方案和旅游線路，以滿足不同游客的游覽需求。

3.4 農業文化元素在農業觀光園景觀設計中的具體展現

3.4.1 林下經濟 前期由于生產力水平較低，人們運用傳統的養殖業與農業種植相結合的過程中，對環境造成的危害相對較小，而隨著養殖業規模形式的不斷擴大，從而對環境造成了很大的影響。隨著人們環保意識的逐步提升，環保理念不斷加強，人們越來越重視食品安全的問題。受可持續發展理念的影響，各種生態養殖形式相繼出現。在這種趨勢下，作為生態養殖領域的林下經濟也得到了較好的發展，而林下經濟的發展對維持生態平衡、促進生態環境和諧發展做出了積極的貢獻［13］。

3.4.2 特色果實采摘 在農業觀光園發展過程中，其自身獨有的特色是其發展過程中的根基和立足點。果實采摘作為農業觀光園的重要組成部分，其在農業園采摘過程中擁有一定的特色優勢，具有競爭力和發展潛力。因此，在對采摘園進行規劃和設計過程中，應與當地本土化的產業進行有機結合，使采摘園更具特色。

在梅花店農業生態觀光園的果實采摘園中，游客可以采集既有食用價值又有觀賞價值的當地果蔬產品。此外，梅花店農業生態觀光園以新縣當地文化為基礎，以果實采摘和農業旅游觀光為基礎載體，因地制宜地對采摘園的采摘方式進行設計，進而展現采摘園的具體優勢。在采摘果實時，游客通過感受農業勞動、體會勞作艱辛等形式，從而展現了農業觀光園設計中的參與性原則［14，15］。

3.5 農業文化元素在景觀設計中的體現

3.5.1 鋪裝材料 在選取鋪裝材料過程中，應當與本地區農業文化元素進行有機結合，選擇具有農業文化意味的圖案，對其進行重新改造和設計，并根據不同的材料和顏色設計不同的地面鋪裝形式。例如，在文化廣場，可以“茶”字篆體鋪地，將信陽市茶文化的內涵得以表現出來，在游覽的小路中，運用水紋式材料鋪裝，進而展現新縣當地的水文化特色和優勢。

3.5.2 植物 植物是農業觀光園設計中的重要造景要素，在植物栽種過程中，應當盡可能融入地方獨有的文化特色，觀光園兩側的樹木應選擇當地具有代表性的樹種，對于新縣來說，由于其被稱之為銀杏之鄉，因此種植銀杏是個較好的選擇；在采摘園的作物設計過程中，應當選擇櫻桃等本土氣息較為濃厚的農產品，進而在農業游覽觀光過程中，可以體現當地的作物特色［16，17］。

3.5.3 景觀設施打造 在景觀設施打造過程中，應當與本土的農業文化元素融合，例如將座椅和池塘結合在一起，可以形成景觀小品，另外在路標指示牌制作過程中，可以將其制作成銀杏葉的形狀或者板栗的形狀。通過一系列細膩化的設計，將農業文化元素較好地融入到農業觀光園的景觀設施中，進而將農業觀光區打造成更加人性化、溫情化的農業游覽觀光之地。

4 農業文化元素在農業觀光園景觀設計中的價值與意義

4.1 展現農業觀光園的設計理念

在對農業生態觀光園規劃的過程中，需要在對觀光園版圖分析的基礎上展開設計，地理文化是其設計的基礎。設計師們通過對該地區的歷史、人文、傳統符號、傳統工藝品、特殊服飾、生活方式等因素的深入分析，創造了具有獨特地域特色的文化符號，再將其融入規劃中，樹立科學的規劃設計理念，這對園區的發展具有一定的指導作用。

4.2 增加農業觀光園的文化氣息

對于農業觀光園來說缺少了文化就等于喪失了內在的靈魂。農業生態園景點規劃與文化基礎相互依存。依據當地人文環境現狀，在此基礎上對農業觀光園進行設計，使其與當地文化相互連接、相互融合。增加農業觀光園的文化氣息，使其不僅能為游客帶來休閑娛樂，而且也能使其感受到獨特的文化熏陶。

4.3 回望歷史，奮發向上

以史為鑒，展望未來。在飛速發展的新時代，人們對歷史的記憶正逐漸消失。在對農業生態觀光園景點規劃過程中，應當盡可能地結合當地的歷史文化，從而在對其歷史文化事件了解的過程中，重塑和激勵人的思想，使人們的鄉土情懷和鄉土意識得到提升。

5 小結

農業觀光園除了是一個系統性的工程外，還是一個動態化的產業形式，在對其規劃和設計過程中，應當堅持因地制宜的發展原則，從而將其農業結構、基礎設施、休閑娛樂和文化教育等方面進行多元融合和立體交叉。“文旅融合”模式是產業融合的重要形式，推動文化產業與旅游業協調發展，從而打造農業園區規劃和發展的新思路，這對促進農業園區的良好運營以及促使城鄉協調可持續發展具有重要的意義。

參考文獻：

［1］ 鄭 豪. “三生融合”理念下生態農業觀光園景觀設計研究——以無錫萬馬村尚田農業生態園為例［D］.江蘇蘇州：蘇州大學，2020.

［2］ 汝軍紅，曹曉東，張 昊.環境文化融合共生理念下的生態農業觀光園設計——以沛縣湖西農場為例［J］. 沈陽建筑大學學報（社會科學版），2018，20（5）：459-463，469.

［3］ 耿曉蕊.觀光農業開發區的景觀設計初探——以河北北戴河集發觀光園為例［J］.中國農業資源與區劃， 2015，36（6）：164-168.

［4］ 張仲琪，向東文.九龍灣觀光農業園區景觀生態設計［J］.湖北農業科學，2018，57（16）：70-74.

［5］ 趙秀華，徐學東，張運吉，等.文化·景觀·產出完美融合的觀光農園規劃設計——以茶溪谷總體規劃為例［J］. 山東農業大學學報（自然科學版），2017，48（5）：671-677.

［6］ 高建學，李宏熙.基于硬質景觀元素的現代觀光農業園設計研究［J］.林業調查規劃，2018，43（4）：190-193.

［7］ 李 寧.鄭州市觀光農業園景觀規劃--基于鄭州豐樂農莊案例實證［J］.東北林業大學學報，2015，43（4）：3-6.

［8］ 章 兵，殷 巧，汪 天.生態農業觀光園景觀評價體系研究［J］.中國農學通報，2014，12（1）：278-282.

［9］ 邱夢洋，王雨薇，劉慧婧，等.基于生態理論的花海主題農業觀光園植物景觀設計初探［J］.農業經濟， 2017，28（11）：2-6.

［10］ 曹仁勇，薛俊菲，張曉東.興化現代觀光農業園的規劃與實踐［J］.江蘇農業科學，2014，42（10）：3-5.

［11］ 馮 瑩，羅言云.生態與園林交融的綿竹獼猴桃農業園景觀設計［J］.北方園藝，2013，7（4）：4-5.

［12］ 劉 輝.觀光農業園的規劃設計——評《觀光農業園區規劃設計》［J］.環境工程，2020，38（3）：1-4.

［13］ MA R. Study on landscape construction and construction of tourism tea garden based on local tea culture in Guangxi［A］.2019 International conference on cultural studies，tourism and social sciences（CSTSS 2019）［C］.Oxford， UK：Francis academic press，2019.

［14］ EVGRAFOVA L V. Multiplicative contribution of agricultural tourism to the sustainable development of Russia［J］.IOP Conference Series： Earth and environmental science，2021，677（2）：022041.

［15］ SPAGNOLI L，MUNDULA L. Between urban and rural： Is agricultural parks a governance tool for developing tourism in the periurban areas？ Reflections on two Italian cases［J］.Sustainability，2021，13（14）：8108.

［16］ GIA B H. Some solutions for sustainable agricultural tourism development in the Mekong Delta in Vietnam［EB/OL］.E3S Web of Conferences，2021，DOI：10.1051/E3SCONF/202123400063.234221 868.

［17］ KAUROVA Z G . Experience in developing agricultural tourism programs in the framework of ecological courses in agricultural universities［EB/OL］.2020.DOI：10.31618/ESU.2413-9335.2020.8. 76.955.