基于灰色關聯度模型的紅棗產業提質增效路徑探索

付良煥 白祥 王凱豪

摘要 基于灰色關聯度模型收集2018—2021年新疆生產建設兵團第二師36團紅棗產業發展相關數據，選取紅棗產業的生產、加工、流通環節關鍵性指標構建影響紅棗產業總產值的影響因素評價指標體系，分析產業鏈內部3個環節與紅棗總產值的關聯程度。結果表明，根據灰色關聯度的實證分析，生產環節與紅棗總產值的關聯程度最大，其次是流通環節，關聯度程度最小的是加工環節。生產環節中產量的多少將直接影響紅棗產值的高低，生產成本投入的多少，決定了棗農最后獲取純收入的多少，從而間接地影響棗農未來繼續種植紅棗和對紅棗投入的情況。綜上，生產環節作為紅棗產業發展的基礎是影響當前36團紅棗產業發展的主要因素。從各環節選取的指標來說，紅棗的消費量關聯度最低，對當前36團紅棗產業發展帶動程度低，因此，在今后的發展過程中，應重視紅棗消費量在產業發展中的作用。

關鍵詞 紅棗產業；灰色關聯度；提質增效；發展路徑；36團

中圖分類號 S-9? 文獻標識碼 A? 文章編號 0517-6611（2024）11-0214-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.11.046

Exploration of? the Path of Improving Quality and Efficiency of Jujube Industry Based on Gray Correlation Model—Taking the 36th Regiment of the Second Division of Xinjiang Production and Construction Corps as an Example

FU Liang-huan，BAI Xiang，WANG Kai-hao

（School of Economics and Management， Xinjiang Agricultural University， Urumqi， Xinjiang 830052）

Abstract Based on the gray correlation model， this paper collects the relevant data of the 36 group jujube industry from 2018 to 2021， selects the key indicators of the production， processing and circulation of the jujube industry to build the evaluation index system of influencing factors affecting the total output value of the jujube industry， and analyzes the correlation degree between the three links within the industrial chain and the total output value of jujube.The results show that， according to the empirical analysis of gray correlation degree， the production link and the total output value of jujube are the most related， followed by the circulation link， and the smallest correlation degree is the processing link. The amount of production in the production link will directly affect the output value of jujube， and the amount of production cost input determines the final net income of jujube farmers， which will indirectly affect the situation that jujube farmers continue to plant jujube and invest in jujube in the future.In conclusion， the production link as the basis of the development of the jujube industry is the main factor affecting the development of the current 36th Regiment jujube industry. From the indicators selected in each link， the consumption of jujube is the lowest correlation， and the development degree of driving the current 36th Regiment jujube industry is low. Therefore， in the future development process， we should pay attention to the role of jujube consumption in the industrial development.

Key words Jujube industry;Gray correlation;Quality and efficiency;Development path;The 36th Regiment

基金項目 新疆維吾爾自治區高校科研計劃項目（XJEDU2020SY009）。

作者簡介 付良煥（1997—），女，云南玉溪人，碩士研究生，研究方向：農業管理。*通信作者，副教授，博士，碩士生導師，從事農林經濟管理研究。

收稿日期 2023-08-07

紅棗作為我國種植歷史悠久的果樹品種［1］，有著喜溫喜光、耐旱、耐寒、耐鹽堿、抗逆性強等特點［2］。由于其適應性廣，已在我國普遍種植。目前，新疆是全國紅棗種植的主要栽培區。相較于其他省，新疆有著土地資源豐富、干旱少雨、日照時間長等得天獨厚的地理條件和氣候條件，從而造就該地區的紅棗品質、口感更優［3］。就整個新疆地區來說，南疆整體經濟發展水平落后，覆蓋了新疆地區27個貧困縣中的21個，是新疆防返貧的主戰場之一，同時也是全疆紅棗種植的主要基地［4］。發展紅棗產業有利于拓寬職工群眾增收渠道，提高新疆經濟效益，同時也起到了防風治沙改善自然生態環境的作用。2022年新疆紅棗總產量337.93萬t［5］，占全國紅棗產量的50%［6］，其中南疆地區紅棗產量占到了全疆的70%［7］。但近年來，由于各種內部和外部因素的影響，制約著新疆紅棗產業的發展，從而使得紅棗產業的綜合效益沒有得到完全的釋放。黨的十八大以來，歷年的中央一號文件多次提出“大力培育特色農業”“做大做強優勢特色產業”“加快發展鄉村特色產業”。黨的二十大報告中再次提出“全面推進鄉村振興”“發展鄉村特色產業”［8］。而發展鄉村產業，實施鄉村振興的戰略，首先是以產業興旺為基礎，以堅持質量興農、科技興農為主線，加速構建現代化農業產業體系、生產體系、經營體系，推動農業農村發展提質增效［9］。因此，在今后的發展過程中，如何借助國家鄉村振興戰略的實施，加快推進新疆紅棗產業特色化發展，實現紅棗產業的提質增效，找出制約發展的核心影響因素，是當前急需解決的問題。

目前，國內學者基于灰色關聯度分析法對紅棗產業的研究多集中于對干鮮果實品質的評價研究［10-12］，而有關對大面積種植紅棗產業地區的發展影響因素進行的實證研究較少［13］。基于此，筆者以紅棗產業的產業鏈發展理論為切入視角，以新疆生產建設兵團第二師36團（以下簡稱“36團”）紅棗產業發展為例，采用灰色關聯度分析的方法，量化分析36團紅棗產業生產、加工、流通環節與整體紅棗產業發展的關聯程度以及制約其提質增效的影響因素，并從36團實際出發提出有效的對策，探索性地提出促進紅棗產業提質增效的發展路徑。

1 指標選取、數據來源與研究方法

1.1 評價指標選取

基于指標體系的真實性、科學性、系統性、可操作性、代表性和可行性原則，借鑒國內學者紀志偉［14］、張安琪［15］、代蓮旭［16］關于產業影響因素指標體系的研究成果，梳理了紅棗產業發展的影響因素指標，并結合當前36團紅棗產業發展的現狀，選取紅棗總產值為參考序列。紅棗產業作為36團的支柱產業，紅棗總產值在一定時期內是36團經濟增長最直接的體現，而根據紅棗產業的發展可將其分為生產環節、加工環節和流通環節3個環節，因此選取了紅棗總產量、種植面積、生產成本、合作社個數、合作社產值、城鎮居民人均食品消費支出、連隊居民人均食品消費支出、紅棗消費量、紅棗價格9個指標為比較數列（表1）。

1.2 研究區概況

36團地處若羌縣米蘭鎮，位于阿爾金山北麓，羅布泊南岸，是新疆生產建設兵團第二師最偏遠的團場之一。團場距離若羌縣74 km，距青海茫崖市230 km，距離巴州首府庫爾勒市430 km。團場通過315、218國道與外部連接。截至2021底，團鎮轄6個全民所有制連隊、1個社區，全團總人口1.1萬［17］。目前團場以種植紅棗為主，棉花、黑果枸杞、蟠桃為輔，2022年紅棗種植面積達2 410.4 hm2。

1.3 數據來源

基于數據的可獲得性、代表性和相關性，該研究選取36團紅棗產業總產值的相關數據，數據來源于36團經發辦《新疆生產建設兵團第二師統計年鑒》（2018—2021年）、36團農業發展服務中心，部分數據通過對棗農調研所得。

1.4 研究方法

灰色關聯度分析（GRA）是一種多因素統計分析的方法。簡單來說，就是將多個相互獨立、互不相關但又存在一定程度關聯性的事物聯系起來進行綜合研究的過程。通過這種途徑可以更全面地了解和把握整個系統中各要素之間的內在聯系以及對整體運行產生影響的強弱與關聯性，從而使決策者能夠在復雜的管理環境下做出科學有效的決策。灰色系統是貧信息系統，信息是不完全已知的，利用統計學的方法難以奏效，它適用于只有少量觀測數據的項目，部分信息已知，部分信息未知的不確定性系統，它對樣本量沒有要求，不要求服從任何分布［18］。灰色關聯度分析的計算步驟一般如下：

第一步：確定參考數列（X0）和比較數列（Xh）。

X0={X0（1），X0（2），…，X0（n）}（1）

Xh={Xh（1）， Xh（2），…，Xh（n）}（2）

第二步：對各參考數列和比較數列進行無量綱化處理。該研究采用初值化進行無量綱化處理。

Xg（k）=Xg（k）/Xg（1），k=1，2，…，n;g=1，2，3，…，m（3）

第三步：求絕對差序列，找出最大值Δh（max）和最小值Δh（min）。

Δh（k）=|X0（k）-Xh（k）|；Δh={Δh（1），Δh（2），…，Δh（n）}（4）

第四步：求灰色關聯系數ε（xh）。其公式為：

ε（Xh）=Δmin+ρΔmaxΔh+ρmax（5）

上式中ρ為分辨系數，0<ρ≤1，一般取ρ=0.5。

第五步：求灰色關聯度γh。γh表示比較序列對于參考序列的灰色關聯度，即各環節灰色關聯系數的平均值。

Yh=1mmh=1εh（k）（6）

2 結果與分析

2.1 數據處理及運算

利用灰色關聯度分析方法，計算36團紅棗總產值與選取的生產、加工、流通環節的關聯度。在模型中，設2018—2021年36團紅棗總產值的數據為參考數列，另外9組紅棗產量、種植面積等數據分別為比較數列。

2.1.1 對數據進行無量綱化處理。

由于目前所選取的指標單位不統一，數據不具有可比性，因此要對數據進行無量綱化處理，結果見表2。

2.1.2 絕對值序列和絕對極差值的計算。

根據公式（4），計算出36團紅棗產業參考數列和比較數列的絕對值序列矩陣表。尋找出子序列中最大值和最小值分別是1.1108 1和0。

2.1.3 灰色關聯系數的計算。根據公式（5），計算出36團紅棗產業參考數列和比較數列的灰色關聯系數（表3）。

2.1.4 關聯度及關聯序的確定。

通過計算2018—2021年關聯系數的平均值，獲得36團紅棗產業參考數列和比較數列的灰色關聯度及排名（表4）。

2.1.5 灰色關聯度γh的計算。

目前計算出來的紅棗產業關聯系數是比較數列與參考數列在各個時刻的關聯程度值，它的數不止1個，并且信息過于分散也不便于進行紅棗產業各環節整體的比較分析。因而有必要將各環節選取的指標的關聯系數集中為1個值。即用平均值作為紅棗產業比較數列與參考數列間關聯程度的數量表示［19］。之后為了更直觀地看出數值的變化，用折線圖的形式來反映不同環節與總產值的關聯程度。結果見圖1。

2.2 紅棗產業發展的灰色關聯度分析

從圖1可以看出，利用灰色關聯度分析法計算36團紅棗產業不同環節平均值得出，紅棗產業3個環節的整體關聯程度都在0.7以上，說明3個環節的整體關聯程度與總產值都較為緊密。其中，紅棗生產環節與紅棗產值關聯度最高，說明生產環節對紅棗產值的影響程度最高，是促進紅棗產業發展的主要因素；流通環節與紅棗產值關聯程度排名第二，此環節雖然連隊和城鎮居民人均食品消費支出排名前三，但由于紅棗消費量的關聯度數值太低，拉低了流通環節整體的關聯程度；加工環節排在最后從側面反映出紅棗產業中間環節與其他環節相比紅棗產業發展水平的影響程度不夠深入，處于36團紅棗產業發展的末端，是制約紅棗產業發展的影響因素。

2.2.1 生產環節各指標對紅棗總產值的影響分析。

由表4可知，在生產環節中，紅棗總產量與總產值的關聯度最大，為0.853 59，說明紅棗產量對紅棗的生產影響程度最高，是影響36團紅棗產品供給的首要因素。生產成本與總產值的關聯度為0.809 65，是影響紅棗產品供給的次要因素。36團紅棗種植面積從2018—2021年逐年在下降，這是由于近年來紅棗的收購價格與2010年歷史最高價格相比跌落很多［20］，加之受疫情和人工成本物料成本增加的影響，大部分種植紅棗的棗農連年虧損或是近乎不虧不贏，從而致使部分棗農對棗樹棄管撂荒。但從產量方面來說，雖然種植面積在逐年下降，但并未對紅棗的產量形成較大的影響，反而2018年到2020年紅棗的產量是增加的，這從側面說明36團的紅棗樹正值盛果期。2021年紅棗產量驟減是由于在紅棗掛果期受到持續高溫和較大沙塵暴的影響，導致掛果率低。

2.2.2 加工環節各指標對紅棗總產值的影響分析。

2018—2021年，團場內部的合作社個數呈現遞增趨勢，說明近年來團場政府積極鼓勵和倡導下屬連隊以集體或個人名義成立合作社取得了一定的成效。由表4可知，合作社產值與紅棗總產值的關聯度為0.674 01，在9個代表性影響因素中排名第8位，對紅棗產業的發展促進作用較低。從目前團場的實際來看，團場內部只建有合作社而沒有專門的加工企業，而且成立的合作社中多數以1～5人長期在合作社工作，固定從事工作的人員少，合作社的構成體系單一，專業化水平低。從而使得當前的合作社只是對紅棗進行簡單的清洗及分級包裝，少部分進行精包裝，幾乎沒有對紅棗進行高附加值加工品的開發。

2.2.3 流通環節各指標對紅棗總產值的影響分析。

由表4可知，在流通環節中，連隊居民和城鎮居民食品消費支出二者關聯程度最高，且二者在所有指標中的關聯程度也分別排名第一、第二。由此可見，連隊居民和城鎮居民人均食品消費支出對36團紅棗產業的發展促進最大，是影響紅棗產業發展的首要因素。2018—2021年不論是城鎮居民還是連隊居民的人均食品消費支出都是在逐年增加的，城鎮居民從5 878元增加到6 783元，連隊居民從5 645元增加到6 819元。從側面來說，居民的消費支出拉動了紅棗產業的流通環節。同時流通環節的提升又反過來提升居民的收入水平，居民收入水平的提高又帶動了居民的食品消費支出。由此證明流通環節對紅棗產業發展具有相互促進的作用。

由表4可知，紅棗消費量與紅棗總產值的關聯度為0.518 04，在9個代表性影響因素中排名最后，對紅棗產業的發展促進作用不顯著。2018—2020年紅棗消費量是增加的，但2021年紅棗消費量比2020年下降了5 021 t，一方面受到疫情的影響，家庭人均收入下降；另一面加工紅棗產品的原材料及人工成本價格上漲，產品種類少，從而制約著居民購買紅棗產品食用的欲望。

3 結論及對策建議

3.1 結論

由灰色關聯度分析結果可知，36團紅棗產業在發展過程中，從整體的3個環節來看，生產環節與紅棗總產值的關聯度最高，是影響當前36團紅棗產業發展的主要因素，此環節可作為實現紅棗產業高質量發展的重要抓手。從各環節選取的指標來看，連隊和城鎮居民人均食品消費支出與紅棗總產值關聯性最強，對紅棗產業發展有明顯的促進作用，是影響紅棗產業發展的首要因素。而紅棗的消費量與紅棗總產值關聯性最低，對紅棗產業的發展帶動程度低，因此在今后的發展過程中，應加大對紅棗產品的研發，積極宣傳，提高紅棗的消費量。

3.2 對策建議

3.2.1 優化紅棗種植模式，提高紅棗產量和品質。

36團種植紅棗過程中，多是種植戶自主管理棗園，管理方式粗放，管理模式不統一。因此在今后的發展過程中，一是政府應鼓勵本單位的工作人員通過互聯網或是多出去學習其他地區先進的管理模式，更新自己的知識體系，之后積極給種植戶開展現場種植管理培訓;二是政府專技人員應對全團各區域的棗樹地肥力進行劃分，因地制宜針對各區域肥力情況制定合理的化肥農藥管理模式，防止部分棗農為了一味追求數量，施用過多的化肥農藥，致使紅棗品質下降［21］；三是應積極鼓勵種植戶改變傳統的種植管理模式，根據政府制定的農藥化肥管理模式和培訓的，探索出精細而高效的管理模式。

3.2.2 借助金融工具，為紅棗發展保駕護航。

近些年來，由于受到外部市場的沖擊，致使紅棗收購價格無法預測，收購價格普遍偏低。因此在今后的發展過程中，政府應積極與商品交易所合作，開發適合本團場的金融產品，利用好期貨管理工具，開展“保險+期貨”服務，使紅棗種植有所保障，使棗農心里有底，進而使紅棗產品真正達到提質增效的效果［22］。

3.2.3 吸引扶持相關企業，培育紅棗經營主體延伸產業鏈。

目前團場內只建有合作社而且合作社小、散、弱，專業人員欠缺，加工的產品也只是大多進行簡單的加工，附加值低。因此在未來的發展過程中，一是政府應加大招商引資力度，引進全國知名紅棗食品企業，發展規模化的訂單生產模式；二是出臺相應的政策，扶植本土企業［23］，同時也鼓勵現有合作社積極創新，研發紅棗農產品，走精加工路線；三是引進相關的專業人員和鼓勵大學生回鄉創業；四是鼓勵團場現有的合作社集中資源，齊心協力，發揮各自優勢，做大做強36團“米蘭紅棗”品牌；五是合作社可以通過“互聯網+”銷售的模式，借助各種電商平臺，拓寬銷售渠道，打開網絡市場［24］。

3.2.4 提升品牌知名度。

在當今這樣一個智慧農業時代，一個知名度高的紅棗品牌不僅能帶動當地產業發展，也能帶來好的投資商。因此在今后的發展過程中，一是應積極鼓勵企業或合作社多參加全國和各地組織的農產品展銷會，讓米蘭紅棗走向全國，提升其知名度［25］。二是借助每年開辦的旅游節等節日活動，通過各網絡平臺提前做好宣傳工作，搭建紅棗推介會平臺。政府往往信譽度比較高，人力資源和銷售渠道多，通過搭建紅棗推介會平臺，讓更多的人知道米蘭紅棗，將36團優質的米蘭紅棗推向全國，打響“米蘭紅棗”品牌，提升其知名度和影響力。三是引導企業樹立品牌意識，加強品牌建設，防止其他省份紅棗的冒充。

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