新高考下高中化學(xué)教學(xué)情境素材的應(yīng)用

楊彩 陳寶蓮

【摘要】當(dāng)前情境化命題已經(jīng)成為高考的新趨勢，結(jié)合教學(xué)目標和內(nèi)容正確使用化學(xué)情境素材教學(xué)也是新課標的要求，這就要求高中化學(xué)教師要注重情境教學(xué)，在實際的教學(xué)過程中合理應(yīng)用情境素材。文章探究了新高考背景下高中化學(xué)教學(xué)情境素材的應(yīng)用，分析了高中化學(xué)教學(xué)情境素材應(yīng)用的必要性，闡述了高中化學(xué)教學(xué)情境素材的選用原則，并以“烴的衍生物”教學(xué)為例探討了情境素材具體的運用路徑和策略，旨在為高中化學(xué)的情境教學(xué)提供一定思路。

【關(guān)鍵詞】新高考；高中化學(xué)；情境素材；烴的衍生物

【中圖分類號】G633.8【文獻標志碼】A【文章編號】1004—0463（2024）10—0099—04

《普通高中化學(xué)課程標準（2022年版）》將“情境素材建議”作為獨立的模塊呈現(xiàn)，彰顯了對情境素材的重視，這就要求教師要注重情境教學(xué)，結(jié)合化學(xué)教學(xué)內(nèi)容挖掘和使用情境素材。在新高考背景下，高考化學(xué)命題呈現(xiàn)真實情境化的趨勢，在試題中還原了知識產(chǎn)生以及應(yīng)用的場景，將化學(xué)知識和問題融于真實的情境之中，強調(diào)知識的應(yīng)用性，和新課程改革的理念契合。在這樣的背景下，高中化學(xué)教師要高度重視教學(xué)情境素材的使用，認識到情境素材使用的必要性，并把握情境素材的選用原則，積極探索有效的教學(xué)策略。

一、高中化學(xué)教學(xué)情境素材應(yīng)用的必要性

1.符合新高考改革的要求。新高考改革以來，高考化學(xué)命題越來越重視情境化，情境成了高考評價體系的考查載體。情境化試題具有綜合性、應(yīng)用性和創(chuàng)新性等特點，選擇生產(chǎn)生活中的真實案例為背景，引導(dǎo)學(xué)生提出解決問題的方案，注重的是對學(xué)生解決實際問題能力的考查[1]。創(chuàng)新性為主的情境化試題緊密結(jié)合了我國科學(xué)技術(shù)前沿理論、工程技術(shù)領(lǐng)域的相關(guān)項目，考查學(xué)生獨立思考和敢于質(zhì)疑的思維能力，以往死記硬背、埋頭苦讀的學(xué)習(xí)已經(jīng)難以適應(yīng)新高考的要求。高考評價體系是課堂教學(xué)的重要導(dǎo)向，化學(xué)教師在日常教學(xué)中要注重情境素材的應(yīng)用，合理運用情境素材創(chuàng)設(shè)問題情境，讓學(xué)生在情境中學(xué)習(xí)化學(xué)知識，并鍛煉學(xué)生的答題能力，有效應(yīng)對新高考對學(xué)生的要求。

2.高效化學(xué)課堂構(gòu)建的基本要求。教育家蘇霍姆林斯基指出，在教學(xué)中將自然資源作為教學(xué)素材構(gòu)建學(xué)習(xí)情境，將知識融入情境中，能夠讓學(xué)生主動參與到學(xué)習(xí)中。建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論也強調(diào)知識需要學(xué)習(xí)者在一定的情境下通過意義建構(gòu)的方式獲得，認為情境是學(xué)習(xí)環(huán)境中的基本要素。高中化學(xué)是一門實用性很強的學(xué)科，和學(xué)生的日常生活以及社會生產(chǎn)有著緊密的關(guān)聯(lián)，因此，教師在教學(xué)過程中應(yīng)該從學(xué)生的現(xiàn)實生活出發(fā)，精心選擇適宜的教學(xué)素材，通過不同的方法創(chuàng)設(shè)情境，引導(dǎo)學(xué)生在真實的情境中分析、思考和學(xué)習(xí)，從而助力學(xué)生深入理解化學(xué)知識，體驗知識的實用性。此外，情境素材的應(yīng)用還能夠讓枯燥的化學(xué)知識變得生動、鮮活起來，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，當(dāng)學(xué)生全身心投入化學(xué)學(xué)習(xí)中，就能夠取得事半功倍的效果[2]。由此可見，科學(xué)選擇并使用情境素材是高效化學(xué)課堂構(gòu)建的基本要求。

二、高中化學(xué)教學(xué)情境素材的選用原則

1.真實性原則。高考評價體系注重情境的真實性，通過選擇合適的素材呈現(xiàn)現(xiàn)實生活中的問題情境，再現(xiàn)學(xué)科理論產(chǎn)生的場景，讓學(xué)生在真實的背景下解決實際問題。高考試題中呈現(xiàn)的情境信息內(nèi)容主要來自學(xué)科知識理論或者是科學(xué)研究，具有真實性，體現(xiàn)了化學(xué)學(xué)科的應(yīng)用價值。高中化學(xué)教師在選擇教學(xué)情境素材時，也應(yīng)該立足學(xué)生的現(xiàn)實生活或者學(xué)科領(lǐng)域的真實研究，選取真實的情境素材，助推學(xué)生到真實的情境中。教師可以從生活、自然界以及化學(xué)研究等真實的現(xiàn)象或者事件中選擇適宜的素材，確保情境素材的真實性和豐富性。

2.目標性原則。有效的化學(xué)教學(xué)應(yīng)該具有明確的目標，教師選擇的情境素材也要契合化學(xué)教學(xué)目標的要求。教師可以從教學(xué)目標的達成角度思考選擇哪些素材，并緊密圍繞核心知識點對素材進行篩選和運用，通過情境素材引出教學(xué)內(nèi)容，或者為學(xué)生的化學(xué)知識學(xué)習(xí)、探索提供良好的環(huán)境和氛圍，助力學(xué)生深入思考和探究。情境素材中要涵蓋化學(xué)知識點，蘊藏的化學(xué)知識或者化學(xué)問題要和化學(xué)學(xué)習(xí)內(nèi)容保持一致，并且難度要適中，符合學(xué)生的學(xué)情，這樣才能促進學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的發(fā)展。

3.邏輯性原則。教師課前圍繞教學(xué)目標和內(nèi)容搜集大量的情境素材，在課堂上使用這些素材時要具有邏輯性，結(jié)合教學(xué)需求以及學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，將情境素材合理、有序地羅列組織，充分發(fā)揮情境素材的重要價值和作用。學(xué)生的學(xué)習(xí)具有循序漸進性，教師使用情境素材時要形成合適的素材主線，按照學(xué)生的學(xué)習(xí)規(guī)律形成素材鏈，凸顯教學(xué)情境的整體性，以連續(xù)有序的情境素材構(gòu)建完整的情境[3]。學(xué)生學(xué)習(xí)的過程是提出問題→分析問題→解決問題的過程，教師也應(yīng)該按照這樣的邏輯來羅列情境素材。

4.有效性原則。和教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的素材有很多，但并不是所有的素材都適合運用到課堂授課環(huán)節(jié)，這就要求教師合理選擇和運用素材。情境素材不僅要和化學(xué)知識有密切的關(guān)聯(lián)，還要能夠體現(xiàn)核心素養(yǎng)的理念，借助學(xué)生熟悉的素材為學(xué)生搭建情感載體，以情境素材促進學(xué)生實驗探究與創(chuàng)新意識、證據(jù)推理與模型認知等維度的核心素養(yǎng)培育，促進學(xué)生在理解知識的同時深入體會化學(xué)的價值，將知識和情感完美結(jié)合，體現(xiàn)情境素材的有效性。

三、情境素材在“烴的衍生物”教學(xué)中的應(yīng)用路徑

1.教師備課環(huán)節(jié)：充分搜集素材，積極融入“STSE”元素。高中化學(xué)和學(xué)生的日常生活息息相關(guān)，教師要圍繞學(xué)生的現(xiàn)實生活搜集和教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的情境素材，構(gòu)建相應(yīng)的教學(xué)情境，這不僅能夠有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還能讓學(xué)生了解化學(xué)知識的背景，讓抽象的化學(xué)知識變得形象化和具體化，降低學(xué)習(xí)難度。STSE是科學(xué)、技術(shù)、社會和環(huán)境的英文縮寫，高考化學(xué)情境化試題中的情境素材主要來自這幾個領(lǐng)域，教師搜集情境素材時也可以從這幾個領(lǐng)域著手。教師要從日常生活中搜集與教學(xué)相關(guān)的素材，還應(yīng)多關(guān)注報紙、電視等，搜集與化學(xué)學(xué)科有關(guān)的事件，了解化學(xué)學(xué)科最新的研究進展，多積累STSE素材。教師可以從權(quán)威期刊中搜集相關(guān)的素材，通過學(xué)科網(wǎng)、中學(xué)化學(xué)資料網(wǎng)查閱和收集資料，突破傳統(tǒng)教學(xué)的束縛，不僅挖掘教材中的情境素材，還從課本外選擇相關(guān)的素材，讓教學(xué)過程中運用的素材內(nèi)容更充實，形式更生動有趣。

在“烴的衍生物”備課環(huán)節(jié)，教師要先分析教學(xué)內(nèi)容，從烴的衍生物出發(fā)搜集情境素材。常見的烴的衍生物包括鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸和酯等，教學(xué)圍繞這些內(nèi)容展開，教師可以從這些物質(zhì)在現(xiàn)實生活中的應(yīng)用出發(fā)搜集相關(guān)的素材，然后根據(jù)教學(xué)需求篩選素材，根據(jù)不同教學(xué)環(huán)節(jié)的需求選擇相應(yīng)的素材，設(shè)置素材主線，形成素材鏈，連貫有序地呈現(xiàn)情境素材，促進化學(xué)教學(xué)的結(jié)構(gòu)化。以醇的相關(guān)內(nèi)容為例，教師需帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)醇的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)和用途等，教師就可以從這三個環(huán)節(jié)出發(fā)搜集相關(guān)的情境素材，將甲醇和乙醇在生產(chǎn)、生活實際中的應(yīng)用作為大情境，圍繞教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)置素材鏈，帶領(lǐng)學(xué)生深入具體的情境學(xué)習(xí)醇的相關(guān)知識，借助素材鏈推進教學(xué)活動的有序開展。

2.課堂導(dǎo)入環(huán)節(jié)：引入情境素材創(chuàng)設(shè)導(dǎo)入情境。精彩、有效的課堂導(dǎo)入是構(gòu)建高效課堂的重要前提，好的課堂導(dǎo)入能夠讓學(xué)生快速進入學(xué)習(xí)狀態(tài)，引發(fā)學(xué)生的情感共鳴，激發(fā)學(xué)生對新知識的學(xué)習(xí)興趣和探究欲望，并且還能夠調(diào)控課堂氛圍，為整節(jié)課奠定情感基調(diào)。情境導(dǎo)入是課堂導(dǎo)入最常用的方式之一，化學(xué)教師可以科學(xué)運用情境素材創(chuàng)設(shè)導(dǎo)入情境，優(yōu)化課堂導(dǎo)入的效果。教師將情境素材運用到導(dǎo)入環(huán)節(jié)，要充分考慮到課堂導(dǎo)入的作用，可以從啟迪思維、激發(fā)興趣的角度選擇適宜的情境素材，并堅持生活化的原則，從學(xué)生的現(xiàn)實生活出發(fā)創(chuàng)設(shè)情境[4]。

在“烴的衍生物”教學(xué)中，醛類的學(xué)習(xí)至關(guān)重要，其可以引入羧基和羥基。醛類在有機合成中占據(jù)了非常重要的地位，化學(xué)教材將乙醛作為醛類的典型代表物，介紹了醛類的結(jié)構(gòu)特點以及性質(zhì)。在課堂導(dǎo)入環(huán)節(jié)，教師就可以從啟迪學(xué)生思考、激發(fā)學(xué)生興趣的角度選取情境素材，通過視頻呈現(xiàn)一段“人們聚會喝酒”的視頻，視頻中的人喝了酒之后臉變紅了，教師可以及時設(shè)問：“這些人為什么喝酒后臉會變紅？”“聚會喝酒”的生活化場景對于學(xué)生來說非常常見，很貼近學(xué)生的現(xiàn)實生活，因此學(xué)生能夠快速被教師播放的視頻吸引，將注意力集中在視頻中。當(dāng)視頻播放完之后，教師提出的這個問題能夠激活學(xué)生的思維，讓學(xué)生陷入沉思。學(xué)生對于“人喝酒臉變紅”這個現(xiàn)象非常熟悉，但是他們并不知道為什么會出現(xiàn)這種情況，教師設(shè)計這樣一個問題能夠讓學(xué)生產(chǎn)生探究的欲望。面對這個問題，大部分學(xué)生都陷入了沉思，沒有思路。此時教師可以引入復(fù)旦大學(xué)的研究報告，報告中指出多數(shù)人喝酒后臉變紅是因為乙醇在酶的作用下氧化成乙醛，而乙醛能夠讓人體的毛細血管擴張，最終導(dǎo)致臉紅。將這一研究報告作為情境素材，順利引出了本節(jié)課的內(nèi)容——醛，并且將乙醇和乙醛很好地聯(lián)系在了一起，為后續(xù)醛的化學(xué)性質(zhì)的學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。

3.新知探究環(huán)節(jié)：引入情境素材促進學(xué)生探究。新高考體系對學(xué)生的探究能力提出了更高的要求，在新知識講授環(huán)節(jié)，教師應(yīng)該改變以往教師講解、學(xué)生聽講的教學(xué)模式，注重學(xué)生的自主探究、合作探究，讓學(xué)生經(jīng)歷化學(xué)知識的形成過程，掌握知識本質(zhì)內(nèi)涵的同時形成探究思維和能力，促進學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的發(fā)展，讓學(xué)生能夠應(yīng)對新高考體系對學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的考查要求。高考化學(xué)試卷中的真實情境類型包括日常生活情境、生產(chǎn)環(huán)保情境、學(xué)術(shù)探索情境、實驗探究情境和化學(xué)史料情境等，教師在課堂上也應(yīng)該結(jié)合相應(yīng)的情境素材給學(xué)生創(chuàng)設(shè)探究情境，讓學(xué)生深入情境去分析、猜想、驗證和實踐，經(jīng)歷一系列的探究活動，學(xué)習(xí)化學(xué)知識。

在“烴的衍生物”教學(xué)中，教師可以根據(jù)教學(xué)的需求和環(huán)節(jié)選擇適宜的情境素材類型，打造探究情境推動學(xué)生學(xué)習(xí)探究。在“烴的衍生物——酚”的教學(xué)中，教師以酚的性質(zhì)為主線設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)。（1）在“酚的物理性質(zhì)”教學(xué)中，教師可以引入茶多酚的結(jié)構(gòu)，設(shè)計“慧眼識酚”環(huán)節(jié)。在這個環(huán)節(jié)中，教師可以創(chuàng)設(shè)學(xué)術(shù)探究情境，圍繞茶多酚的學(xué)術(shù)研究搜集相關(guān)的素材。教師可以呈現(xiàn)現(xiàn)有茶葉成分研究的素材，素材中提示茶葉成分中占比最高的是茶多酚，其也是茶葉的主要生物活性成分。教師通過學(xué)術(shù)探究情境引出茶多酚，并帶領(lǐng)學(xué)生深入情境，分析茶多酚的物理性質(zhì)。（2）在“酚的化學(xué)性質(zhì)”教學(xué)中，教師可以設(shè)計“觀色探酚”的環(huán)節(jié)，結(jié)合苯酚中的官能團探究苯酚的化學(xué)性質(zhì)，并設(shè)計實驗來對苯酚是否具有還原性進行驗證，通過實驗總結(jié)和感受苯酚的特殊性質(zhì)。在這個環(huán)節(jié)，教師可以挖掘教材中的實驗探究情境素材，以實驗探究情境為載體，將苯酚的化學(xué)性質(zhì)涉及的實驗原理和方法融入實驗中，帶領(lǐng)學(xué)生經(jīng)歷實驗設(shè)計、操作和總結(jié)的過程，使學(xué)生對苯酚的化學(xué)性質(zhì)形成深入的感受，并發(fā)展學(xué)生的科學(xué)探究思維和科學(xué)精神。

4.課后鞏固環(huán)節(jié)：設(shè)計化學(xué)情境試題。由于當(dāng)前的高考試題呈現(xiàn)情境化趨勢，因此教師在平時的化學(xué)教學(xué)中也應(yīng)該設(shè)計化學(xué)情境試題，在課后布置練習(xí)時，可以設(shè)計情境試題。設(shè)計情境試題不僅僅是為了讓學(xué)生提前熟悉和適應(yīng)這一類試題，還能夠增加學(xué)生的化學(xué)知識儲備，促進學(xué)生化學(xué)能力的培養(yǎng)，并改變學(xué)生的化學(xué)思維方式[5]。教師設(shè)計情境類試題時融入能夠體現(xiàn)化學(xué)發(fā)展趨勢、學(xué)科研究成果的內(nèi)容，并且能夠?qū)⑦@些內(nèi)容和化學(xué)知識聯(lián)系起來，能夠開闊學(xué)生的視野，增加學(xué)生的化學(xué)知識儲備。教師設(shè)計情境式試題，學(xué)生對化學(xué)題目進行分析的過程實際上可以看成是一個學(xué)習(xí)的過程，學(xué)生需要接受和消化題目中相關(guān)的化學(xué)理論，并對化學(xué)問題獨立分析，遷移運用所學(xué)的化學(xué)知識解決問題，這符合新一輪課程改革的要求，能夠有效提升學(xué)生的關(guān)鍵能力。

綜上所述，當(dāng)前高考化學(xué)試卷的命題呈現(xiàn)情境化趨勢，化學(xué)試題中涉及的情境素材和學(xué)生的日常生活具有密切的關(guān)系。在這樣的背景下，高中化學(xué)教師也應(yīng)該將情境素材靈活運用到課堂教學(xué)中，讓學(xué)生在課堂上多創(chuàng)設(shè)情境，在真實的情境中提出問題，引導(dǎo)學(xué)生深入情境思考和探索，使學(xué)生在以后的高考中能夠?qū)⒃囶}中的情境和自己掌握的化學(xué)知識有效聯(lián)系，提高學(xué)生的解題能力。

參考文獻

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（本文系2023年度蘭州市“十四五”教育科學(xué)規(guī)劃課題“以核心素養(yǎng)為指向的高中化學(xué)大單元教學(xué)實踐研究一以‘烴的衍生物為例”的研究成果，課題立項號：LZ[2023]GH0007）

編輯：張昀