腸道健康意識白皮書

你或家人是否有過或正在經歷不明來源的肚子咕嚕作響，或者腹脹、便秘/腹瀉，甚至腹痛等癥狀？腸胃疾病是日常生活中的常見疾病，“快節奏的生活下，工作壓力較大，作息不規律，飲食結構不合理，都容易導致腸胃問題”，江蘇大學食品與生物工程學院教授、中國食品科學技術學會益生菌分會常務理事董英對《第一財經》雜志說。

每個健康成年人的腸道菌群在一定時間內都是相對穩定的，但隨著年齡、飲食、生理等環境的改變，腸道菌群結構會出現波動，繼而可能帶來一定的疾病風險。

事實上，如今已有越來越多的消費者意識到了這個問題，并開始調整飲食和生活習慣，比如選擇服用乳酸菌產品來改善腸道微生態平衡。但誠如董英所說，一個正常人的腸道的細菌數量多達100萬億個，相當復雜，不同地區、不同飲食特點、不同生活習慣、不同遺傳背景的人群，他們的腸道菌群結構可能都會存在明顯的差別。

為了增進消費者對腸道健康的關注及了解，第一財經聯合中國食品健康七星聯盟、養樂多共同發起腸道健康意識網絡調查。這份報告旨在勾勒中國人腸道健康現狀，以及消費者對其的認知，并通過與相關專家的深入訪談，分享健康知識，進而幫助消費者科學有效地管理腸道健康，掌握改善腸道健康的方法。

過去一年，您是否因為腸道問題問診？

PART 1

腸胃的煩惱

01. 腸胃問題，你中招了嗎？

腸胃健康已成為困擾很多當代人的問題。在我們的調查中，有超過80%的調查對象曾因腸胃問題問診，最近一年因該問題問診的調查對象則超過60%，其中，更有14.72%的患者過去一年因腸胃問題問診次數達到3次以上。

按照年齡組來看，腸胃健康問題在25至40歲人士中最為集中。在25至30歲以及31至40歲兩個年齡段中，均有超過70%的受訪者在過去一年因為該問題問診，多次問診的人數比例也都超過了15%。

董英也注意到，青壯年是腸胃問題的一個“高發期”。這個年齡段的職場人，大多都已成長為職場中堅力量，并陸續建立了自己的家庭，肩負著生活和工作的雙重重任。而上海中醫藥大學附屬龍華醫院脾胃病二科副主任醫師肖定洪特別提醒，要警惕腸胃問題年輕化的趨勢。

您存在以下哪些腸胃健康問題？

02.“隱秘之痛”大不同

細分到具體的腸胃問題，便秘、排便不規律以及腹脹是我們調研中排在前三位的腸胃困擾。其中，超過半數的受訪者都遭受過便秘之苦。

如果分性別來看，則會發現男性和女性的腸胃健康問題還是有些細微區別。比如，雖然困擾男性和女性的前三大腸胃問題完全相同，但排便不規律在男性受訪者中的比例略高于女性受訪者—在大多數腸胃問題上，女性受訪者都普遍高于男性受訪者。

此外，口氣和腹瀉問題也在男性受訪者中更為嚴重，尤其是腹瀉問題，男性和女性受訪者的占比差額更是達到了8. 6%，是所有問題中男女差別最大的一項。與此同時，女性受訪者便秘的比例達到53%，是所有問題中唯一占比超過半數的選項。

在董英看來，形成這一差異與飲食有一定關系。“男性吃東西可能不是那么講究，另外也容易過量，甚至暴飲暴食。而女性常常相反，吃東西比較精細，尤其有些女性過于節食，也會造成腸蠕動變慢，從而引起便秘。”

以下哪些生活方式符合您的情況？

03. 當代職場人的腸胃之殤

樊樺從小就腸胃不好，一開始是因為經常不吃早飯，后來又開始節食減肥，加上貪涼，不注重養胃，造成胃部功能受損，后來甚至還患上了慢性胃炎。

很多像樊樺這樣有腸胃健康問題的人，探究根源，都與不良的飲食和生活習慣脫不開關系。久坐不動/缺乏運動、飲食喜辛辣以及經常熬夜等是受訪對象日常生活中最常見的三大不良習慣，其占比均超過55%。

細分到具體職業，根據調研，在飲食上，公司職員最喜辛辣，占比超過60%；年輕的學生群體最喜生冷，占比高達63%；常吃夜宵、三餐不規律問題在承擔更大職責的企業管理者身上最為突出。

久坐不動/缺乏運動的前三大受訪群體則是年輕學生、企業管理者，以及總是和“996”“007 ”這些名詞深度捆綁的程序員等技術人員以及互聯網從業者。值得注意的是，壓力大/抑郁等心理問題在體力勞動者和年輕學生群體中占比最高，或許這和他們生活/工作環境較為單一，缺乏排解壓力的多元渠道有關。

“胃腸道其實是個情緒器官，壓力大也會以胃腸道的癥狀表現出來。”肖定洪對《第一財經》雜志說，“一些學生因為壓力大出現了一些腸胃上的癥狀，但這些癥狀可能只是心理疾病在胃腸道上的表現，這種功能性胃腸疾病，如今在我們門診中出現得越來越多。”

PART 2

你了解自己的腸胃嗎？

01. 出現這些信號，你的腸胃在發警報

普通人要如何自行判斷自己的腸胃是否健康？在我們的調研中，近9成的人會通過消化情況，比如腹脹、腹痛、打嗝、大量排氣等癥狀判斷，而通過排便狀況，以及是否有反酸、腹部不適、疼痛等表現來判斷的人群也很多，比例分別達到77.78%和75.04%。

平時您會通過哪些方面來判斷腸胃是否健康？

此外，董英表示，口氣也是一個明顯且直接的信號，“這很可能是腸道腐敗菌產生的一些氣體，從口腔排出來的結果”。

02. 定時檢查，盡早排除健康隱患

不過，很多胃腸道疾病并沒有顯著癥狀。“胃腸道就像自來水管一樣的，沒有堵住，即早期病變的時候，可能什么都感覺不出來，但等你真正有癥狀的時候，可能已經是病情比較嚴重了，千萬不要到那時才去干預它。”肖定洪說。他建議，有便血、貧血以及幽門螺桿菌感染的患者，一定要去做檢查，尤其是幽門螺桿菌陽性的患者，大多是沒有癥狀的。此外，40歲以上的人群，也最好做一次內鏡。三十多歲的樊樺就是去年做了胃鏡，檢查出來患有萎縮性胃炎。

然而根據我們的調研，近4成的人并未養成定期檢查的習慣，只在出現腸胃不適時偶爾前去檢查，更有14.29%的受訪對象從未接受過相關檢查。與之相對，只有不到5%的受訪對象表示自己從未有過任何腸胃問題。

您是否會定期進行腸胃健康檢查？

以下哪些是您認為有益于腸胃的飲食？

03. 健康腸胃都愛哪些飲食？

檢查出腸胃問題后，樊樺就開始特別注意飲食了。比如不喝過于冰的飲料，多喝溫水，以及注意補充酸奶以及益生菌。董英和肖定洪都反復強調了飲食的重要性。在我們的調研中，大多數人都對有益于腸胃的飲食有一定的認識和了解。其中，有高達70%的受訪者都認同酸奶是有益于腸胃的飲食。酸奶中含有乳酸菌，而乳酸菌屬于腸道有益菌。

在受訪者的認知中，有益于腸胃的飲食中僅次于酸奶的就是活菌型乳酸菌乳飲品，選擇此項的人群也達到了68.83%。活菌型乳酸菌乳飲品是以補充乳酸菌為目的的食品，而養樂多就是活菌型乳酸菌乳飲品的代表。

“ 養樂多中含有的副干酪乳酪桿菌代田株，是活性乳酸菌的代表性菌株之一，由養樂多創始人代田稔博士發現，并成功分離強化，能一定程度耐受胃液、膽汁，活著到達腸道，給腸道補充活性乳酸菌。”養樂多（中國）投資有限公司董事總經理松浦祐司對《第一財經》雜志介紹 道。

PART 3

我的腸胃，我做主

01. 腸胃出現問題，自行調理該怎么做？

當腸胃發出不適“警報”，大多受訪者都會首先選擇自行調理，其中，超過3/4的受訪者會選擇改變飲食和生活習慣，選擇服用乳酸菌調理的受訪者比例也達到52.38%，這兩項的人群占比均超過選擇看醫生的占比（51.95%）。

不過，若與所在城市交叉分析，結果會略有差別：選擇自行處理，特別是服用乳酸菌調理的人群在一線和新一線城市中占比更高，在二線及二線以下城市中，看醫生仍是較為優先的選項，這當然和大城市相對緊張的醫療資源以及人們更加緊湊的生活節奏有關。

“治療不能僅依靠藥物，改變患者的認知，即養成良好的飲食及生活習慣，其實比看病吃藥更重要。”肖定洪說。當然，如果癥狀嚴重到已經影響日常生活了，就醫仍是最推薦的選項。

在出現腸胃健康問題后，您會選擇什么解決方式？

以下哪些飲食習慣是您秉持的？

02. 好腸胃，從好的飲食習慣開始

如前文所述，不良飲食習慣在當代人，尤其是職場人的生活中尤為突出，而這和腸胃問題高發呈顯著的正相關關系。所以，培養好的飲食習慣，也是腸胃健康的基礎。

在我們的調研中，足量飲水、飲食衛生和合理搭配是受訪者最注意的三項健康飲食習慣。而結合婚姻情況，我們發現，已婚有子女人群尤其注重健康飲食習慣，對于所有良好健康習慣的選項，均有較高且較為均衡的人群占比。尤其值得注意的是，日常補充乳酸菌的習慣在這類人群中占比也最高。有了子女，當然會更加注重飲食健康以及營養素的補充。

03. 適當補充活性乳酸菌，為腸胃健康加碼

根據我們的調查，乳酸菌有益于腸胃健康已成為共識，超過70%的受訪者都認同此點，并會在日常飲食中額外補充。此外，膳食纖維以及維生素C也是受訪者為保持腸胃健康會特別注意補充的營養元素。

樊樺如今養成了每天服用乳酸菌產品的習慣，她甚至對此專門做了研究，知道包括乳酸菌在內的益生菌對于腸道菌群的平衡起到很大作用，同時，益生菌根據菌株的不同，有改善睡眠質量和緩解壓力等功能。

幫助改善腹脹、腹瀉、便秘等腸胃問題，是受訪者最期待的乳酸菌產品能達到的效果，緊隨其后的則是維持腸道菌群生態平衡以及調節腸道免疫，增強身體的抵御力。

您期待乳酸菌有哪些效果？

選擇乳酸菌產品時您比較關心哪些要素？

而對于乳酸菌產品的關注點，乳酸菌的種類、活菌數量以及品牌知名度在我們的調研中排在了前三位。其中，高收入人群因為對乳酸菌產品更為了解，對乳酸菌的種類、活菌數量，以及運輸、貯存條件這些較為專業的要素關注度相對更高。“隨著乳酸菌產品的不斷突破和升級，乳酸菌飲品開始以日常飲品的角色切入到不同的消費場景中，符合消費者個性化需求的乳酸菌飲品今后將得到更多市場青睞。而活性乳酸菌飲品需要低溫冷藏保存，對產品的冷鏈運輸也有著較高的要求，所以大家在選擇的時候也要注意產品的運輸和保存環境。”松浦祐司說。

至于價格，根據我們的調研，收入較低人群對價格相對更關注，但和收入較高人群的差距其實并不明顯—年收入5萬元以下的群體對乳酸菌種類的注重也高于對產品價格的關注。如今，大多數人都愿意為健康買單。

04. 迎接健康腸胃，你下定決心了嗎？

通過定時補充乳酸菌產品、規律且清淡的飲食，以及適當緩解壓力，樊樺和家人的腸胃問題得到了很大改善。

任何收獲都需要為之付出努力，健康也是如此，尤其是身體已發出警報的人群，更需要決心與毅力。根據我們的調研，為保持腸胃健康，受訪者已經或準備做出調整的前三大習慣分別是飲食清淡、規律、有節、均衡以及保持充足睡眠時間和適當運動。這也恰好和我們調研的當代人主要不良習慣形成呼應。

此外，另有44.3%的受訪者選擇了定時為腸道補充乳酸菌。“改善腸道菌群的結構以后，全身很多疾病可能都有改善”，肖定洪說。

所以，為迎接健康腸胃而努力，你準備好了 嗎？