植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)設(shè)施無花果生長及果實(shí)品質(zhì)的影響

摘 要：【目的】篩選出控冠效果最佳的植物生長調(diào)節(jié)劑種類及濃度，為探究無花果設(shè)施栽培控冠技術(shù)及果實(shí)品質(zhì)的影響提供理論依據(jù)。【方法】以‘金傲芬’無花果為材料，分別噴施多效唑500、1 000、1 500 mg/L、縮節(jié)胺500、1 000、1 500 mg/L、矮壯素500、1 000、1 500 mg/L 的水溶液，以清水為對(duì)照（CK），探究植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)無花果的生長及品質(zhì)的影響。【結(jié)果】3 種植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)無花果生長均有一定影響，其中多效唑1 500 mg/L、矮壯素500 mg/L 及縮節(jié)胺1 500 mg/L 顯著抑制了株高、節(jié)間長、莖粗、葉長、葉寬、柄長和柄寬，且多效唑的控冠效果最佳，多效唑處理的葉綠素含量均有所增加，多效唑1 000 mg/L 的葉綠素含量最高（61.16），縮節(jié)胺和矮壯素各濃度處理后的葉綠素含量均低于對(duì)照。在果實(shí)品質(zhì)方面，多效唑明顯縮短了果柄長度，減小了果實(shí)縱徑、果形指數(shù)、可溶性糖含量，可溶性固形物含量和蛋白質(zhì)含量均高于對(duì)照，1 000 mg/L 處理下的果實(shí)硬度、單果質(zhì)量最大，且可溶性蛋白、可溶性糖含量最高；矮壯素1 500 mg/L 的單果質(zhì)量和果柄長都減小，使果實(shí)縱徑、果形指數(shù)、果實(shí)硬度、可溶性糖含量增大，矮壯素500、1 000 mg/L 處理下的可溶性固形物含量高于對(duì)照（18.02%），矮壯素1 500 mg/L 的蛋白質(zhì)含量最大（103.04%）、硬度最小（4.84 N）；縮節(jié)胺明顯增大了果實(shí)硬度、提高了可溶性固形物含量和可溶性糖含量，然而蛋白質(zhì)含量均低于對(duì)照，其中縮節(jié)胺1 000 mg/L的可溶性糖含量最高（22.58%），縮節(jié)胺1 500 mg/L 處理下的可溶性固形物和蛋白質(zhì)含量最高，分別為20.19%、85.18%。【結(jié)論】綜合比較，植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)無花果的生長及品質(zhì)均有一定影響，其中多效唑1 000 mg/L 對(duì)無花果的控冠較好，矮壯素1 000 mg/L 和縮節(jié)胺1 500 mg/L 處理后的品質(zhì)較好。因此，多效唑可以作為無花果控冠技術(shù)的首選措施，矮壯素和縮節(jié)胺可作為無花果果實(shí)品質(zhì)調(diào)控的首選。

關(guān)鍵詞：無花果；植物生長調(diào)節(jié)劑；生長；品質(zhì)

中圖分類號(hào)：S663.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1003—8981（2024）01—0284—10

無花果Ficus carica Linn 又名阿驲，是多年生落葉果樹，該植株全株有乳白色汁液，葉形為掌狀，3 ～ 5 裂，葉背有柔毛[1]，因其無花而實(shí)，故得名“無花果”。無花果原產(chǎn)于地中海沿岸[2-3]，其適應(yīng)性較強(qiáng)，喜光、耐旱、耐鹽堿、投產(chǎn)快[4-6]，果實(shí)具有營養(yǎng)豐富，口感鮮美，藥食兼用，鈣、硒元素含量較其他水果含量高的特點(diǎn)[7]。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部國家營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)顯示，每100 g 無花果含有水分79.11g、熱量309.47 kJ、碳水化合物19.18 g、糖分16.26 g、膳食纖維2.90 g、蛋白質(zhì)0.75 g、脂肪0.30 g、維生素C 2 mg，且含有氨基酸種類高達(dá)18 種[8]。

無花果適宜在年平均溫≥ 15 ℃、5 ℃以上的生物學(xué)積溫4 800 ℃環(huán)境下生長[1、9]。在我國南北方均有種植，新疆以南疆為主[10]，是當(dāng)?shù)氐闹饕?jīng)濟(jì)作物之一。但由于其樹勢(shì)生長旺盛，表現(xiàn)為節(jié)間長，易徒長，坐果率低，導(dǎo)致無花果在當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)效益欠佳[11]。基于以上問題，目前，種植者多采取物理方法來降低株高，但勞動(dòng)強(qiáng)度大，易對(duì)植株生長發(fā)育及產(chǎn)量造成影響，不利于大面積推廣[12]。因此，篩選出合適的植物生長調(diào)節(jié)劑是改善無花果品質(zhì)及提高經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。

在植物生長發(fā)育中，激素對(duì)植物株高起著至關(guān)重要的作用[13]。已有報(bào)道顯示，植物生長調(diào)節(jié)劑也是植株生長發(fā)育的一個(gè)重要因素[14]，其原理是通過抑制植株體內(nèi)赤霉素的生物合成來影響植株生長與生理過程[15]。在果樹生產(chǎn)上主要用于調(diào)控樹體營養(yǎng)生長、控制果樹新梢生長、促使花芽分化，從而達(dá)到樹體矮化和提高坐果率的效果[16]，其中在百香果[17]、蘋果[18]、荔枝[19]、香蕉[20]、梨[21]、草莓[22]、無花果[23] 等多種果樹控梢促花上已得到廣泛應(yīng)用。前人[11、24] 在無花果上使用多效唑和矮壯素處理后發(fā)現(xiàn)，多效唑和矮壯素均可以縮短無花果的節(jié)間長，降低枝梢生長，且品質(zhì)和產(chǎn)量都得到了提高。

在以往的研究中，利用植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)設(shè)施無花果進(jìn)行控冠及品質(zhì)的研究鮮有報(bào)道。因此，本試驗(yàn)以‘金傲芬’無花果為材料，選用3 種植物生長調(diào)節(jié)劑（PP333、CCC 和DPC）對(duì)無花果進(jìn)行噴施，研究植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)無花果生長和品質(zhì)的影響，旨在篩選出控冠效果最佳的植物生長調(diào)節(jié)劑種類與濃度，為探究無花果設(shè)施栽培控冠技術(shù)及果實(shí)品質(zhì)的影響提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料與設(shè)計(jì)

供試材料為新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十四師昆玉市皮山農(nóng)場(chǎng)恩玨無花果種植專業(yè)合作社日光溫室栽培的‘金傲芬’無花果品種，樹形為自然開心形。萌芽時(shí)間為2 月中旬，該品種為5 年生的無性繁殖苗木，平均株高2.9 m，地徑19.25 cm，胸徑14.70 cm，株行距為0.8 m×1.8 m。

本試驗(yàn)采用兩因素多水平完全隨機(jī)方式設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)9 個(gè)處理，每個(gè)處理重復(fù)3 次，每個(gè)重復(fù)包含5 株無花果樹。于2021 年4 月上旬待無花果生長至10 節(jié)位時(shí)進(jìn)行葉面噴施不同濃度的縮節(jié)胺、矮壯素、多效唑，以清水為對(duì)照（CK），現(xiàn)配現(xiàn)用，共噴施3 次，噴至葉面預(yù)滴液為止，噴施時(shí)間為2021 年4 月2 日、4 月9 日、4 月16 日，于當(dāng)天10：00—14：00 噴施，中間設(shè)置保護(hù)行，詳細(xì)情況見表1。（多效唑懸浮劑購買于江蘇建農(nóng)植物保護(hù)有限公司，有效成分含量25%；矮壯素粉劑購買于索萊寶粉劑，純度98%；縮節(jié)胺結(jié)晶體購買于源葉生物，純度96%）。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 植株生長指標(biāo)的測(cè)定

選取各處理下長勢(shì)大致相同的5 棵樹上新展開的完全功能葉掛牌標(biāo)記，試驗(yàn)處理后，水肥及果園修剪按常規(guī)管理，至落葉期進(jìn)行重修剪。于2022 年10 月上旬選取5 株無花果樹，采摘無花果樹冠中部外圍的30 片葉子，采用卷尺（精確度0.1 m）測(cè)量節(jié)間長（新梢1 ～ 10 節(jié)總長的平均值）、株高、葉長、葉寬、葉柄長，數(shù)顯游標(biāo)卡尺（精確度0.01 m）測(cè)量葉柄寬和莖粗，用SPAD便攜式葉綠素儀測(cè)定葉綠素含量，重復(fù)測(cè)量3 次，取平均值。

1.2.2 果實(shí)品質(zhì)的測(cè)定

于2022 年8 月果實(shí)成熟后，每個(gè)處理選取當(dāng)年生第5 至20 節(jié)位結(jié)果枝上的30 個(gè)無病蟲害的果實(shí)，放入低溫采樣盒中帶回實(shí)驗(yàn)室，測(cè)定果實(shí)單果質(zhì)量、縱橫徑、果柄長度、果實(shí)硬度、果形指數(shù)及內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)。用手持GY-4 數(shù)顯水果硬度計(jì)測(cè)量果實(shí)硬度，PAL-1 數(shù)顯糖度計(jì)測(cè)量可溶性固形物，采用蒽酮比色法測(cè)定果實(shí)可溶性糖含量，考馬斯亮藍(lán)比色法測(cè)定果實(shí)可溶性蛋白含量，重復(fù)測(cè)量3 次，取平均值。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

采用Excel 軟件統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，計(jì)算平均值與標(biāo)準(zhǔn)差。利用DPS9.01 數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，采用Duncan新復(fù)極差法進(jìn)行方差分析和顯著性差異分析（P ＜ 0.05）。

2 結(jié)果與分析

2.1 植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)無花果葉片的影響

植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)葉片生長的影響情況如表2所示。由表可知，多效唑處理下的葉長略有增長，1 500 mg/L 處理下的葉長比CK 縮小了20.74%；矮壯素500 mg/L 和縮節(jié)胺1 500 mg/L 處理下的葉長均比對(duì)照小，分別為20.12 cm、18.16 cm。多效唑1 000 mg/L、矮壯素500 mg/L 及縮節(jié)胺1 500 mg/L 的葉寬顯著減小。綜合比較，多效唑?qū)θ~長、葉寬的影響最大。

不同濃度的植物生長調(diào)節(jié)劑均對(duì)葉柄長度有一定影響（表2），多效唑1 000 mg/L、1 500 mg/L處理的葉柄長分別比對(duì)照縮短了72.11%、83.96%；矮壯素處理下的葉柄長均比對(duì)照短，其抑制效果表現(xiàn)為500 mg/L＞1 500 mg/L＞1 000 mg/L＞CK； 縮節(jié)胺500 mg/L 處理下的葉柄長最短。多效唑1 000 mg/L 處理后的葉柄寬比CK 減小了42.22%；矮壯素處理后的葉柄寬與對(duì)照差異不顯著；縮節(jié)胺處理后的葉柄寬有所減小，但在濃度為1 000 mg/L 時(shí)略有增加。矮壯素和縮節(jié)胺處理下的葉綠素含量均低于對(duì)照，而多效唑處理后的葉綠素含量均高于對(duì)照，其中1 000 mg/L時(shí)的葉綠素含量達(dá)到最大值，說明該處理有利于植物進(jìn)行光合作用，增加有機(jī)物的積累，促進(jìn)植物生長。

2.2 植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)無花果樹體的影響

圖1A 為植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)株高的影響，圖1B 為植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)莖粗的影響，圖1C 為植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)節(jié)間長的影響。從圖1A 可知，植物生長調(diào)節(jié)劑均可降低無花果的株高。隨著多效唑濃度的升高，株高逐漸降低，矮壯素和縮節(jié)胺濃度為1 500 mg/L 時(shí)，株高分別為147.8 cm、143.6 cm。隨著多效唑濃度的增加，莖粗逐漸減小（圖1B），多效唑1 500 mg/L 的莖粗比對(duì)照顯著降低了54.00%；不同濃度的矮壯素處理后莖粗均比對(duì)照大，各處理間無顯著差異；縮節(jié)胺處理后的莖粗呈縮小趨勢(shì)，當(dāng)濃度為1 000 mg/L 時(shí)，莖粗略有增大。多效唑?qū)?jié)間長的抑制效果明顯，且呈現(xiàn)出規(guī)律性，節(jié)間生長量表現(xiàn)為多效唑1 500 mg/L ＜ 1 000 mg/L ＜ 500 mg/L ＜ CK；矮壯素500 mg/L 理和縮節(jié)胺1 000 mg/L 的節(jié)間長最短（圖1C），但各處理間差異不顯著。

2.3 植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)無花果果實(shí)形態(tài)及品質(zhì)的分析

植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)無花果品質(zhì)的影響如表3示，除了多效唑，其余不同處理后的單果質(zhì)量均出現(xiàn)減小趨勢(shì)，其中多效唑1 000 mg/L 處理下的單果質(zhì)量最大（82.60 g）。從表中可知，各處理對(duì)果柄長度均有一定抑制作用，多效唑1 000 mg/L 處理的果柄長較對(duì)照縮短了59.02%。多效唑處理下的縱徑均呈減小趨勢(shì)，各處理與CK 間無顯著差異；當(dāng)矮壯素濃度為1 500 mg/L 時(shí)，果實(shí)縱徑為57.05 mm，500 mg/L 和1 000 mg/L 矮壯素處理下的縱徑分別較對(duì)照高出5.15%、10.43%；縮節(jié)胺處理下的果實(shí)縱徑均呈增大趨勢(shì)。

根據(jù)果形分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，植物生長調(diào)節(jié)劑處理下的各無花果果形呈卵圓形（圖2）。當(dāng)多效唑濃度為1 500 mg/L 時(shí)，果實(shí)橫徑最大（59.70 mm）；矮壯素在低濃度下可以促進(jìn)果實(shí)橫徑增長，高濃度時(shí)出現(xiàn)抑制；隨著縮節(jié)胺濃度的增加，果實(shí)橫徑逐漸減小。由于多效唑處理后的縱徑減小，果形指數(shù)在多效唑處理下也呈下降趨勢(shì)，1 500 mg/L多效唑處理的果形指數(shù)最小（0.99），與CK 呈顯著差異；矮壯素與縮節(jié)胺處理后的果形指數(shù)均比對(duì)照大。

不同濃度的植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的影響，如表4 所示。多效唑處理的果實(shí)硬度與CK 呈顯著差異，經(jīng)多效唑1 000 mg/L 處理的果實(shí)硬度最大，為9.77 N，硬度增大有利于貯藏；矮壯素與縮節(jié)胺隨濃度的升高，果實(shí)硬度呈下降趨勢(shì)。經(jīng)多效唑處理的可溶性固形物含量均低于對(duì)照，可溶性固形物含量隨多效唑濃度的增加逐漸減小；矮壯素1 000 mg/L 的可溶性固形物含量最高（21.22%）；縮節(jié)胺處理下的可溶性固形物含量均有所提高，但各處理間差異不顯著。

由表4 可知，各處理在高濃度時(shí)均可促進(jìn)蛋白質(zhì)含量的增加，多效唑在1 000 mg/L 處理下含量最高，比CK 高10.45%；矮壯素1 500 mg/L 處理的蛋白質(zhì)含量為103.04%，與各處理間差異顯著；縮節(jié)胺處理的蛋白質(zhì)含量與CK 間無明顯差異。三種植物生長調(diào)節(jié)劑均提高了可溶性糖含量，多效唑處理下的可溶性糖含量比CK 增加3.38%、4.70%、3.47%，矮壯素高出4.83%、1.80%、4.04%，縮節(jié)胺高出2.99%、4.86%、2.77%。

2.4 植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)無花果生長性狀的主成分分析及綜合評(píng)價(jià)

選取8 個(gè)性狀指標(biāo)（株高、莖粗、節(jié)間長、葉長、葉寬、柄長、柄寬、葉綠素）進(jìn)行主成分分析，評(píng)價(jià)植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)無花果生長發(fā)育的影響。結(jié)合表5 提取出3 個(gè)主成分，累計(jì)貢獻(xiàn)率達(dá)92.663%，前3 個(gè)主成分的特征值分別為5.219、1.195、0.999，綜合了無花果生長指標(biāo)的大部分信息。結(jié)合提取出的3 個(gè)主成分情況，構(gòu)建無花果生長性狀分析評(píng)估模型，根據(jù)對(duì)應(yīng)成分得分系數(shù)矩陣（表5）獲得相關(guān)的特征向量，由此可得出，各處理下的無花果生長性狀各主成分得分公式如下：

F1=0.424 X1+0.417 X2+0.391 X3+0.157 X4+0.385 X5+0.418 X6+0.215 X7-0.317 X8

F2=-0.073 X1+0.001 X2-0.114 X3+0.802 X4+0.240 X5+0.032 X6+0.045 X7+0.527 X8

F3=-0.149 X1-0.047 X2-0.356 X3-0.212 X4+0.247 X5-0.028 X6+0.861 X7+0.041 X8

由表5 可知，主成分1 的貢獻(xiàn)率達(dá)65.240%，在主成分1 中株高、莖粗、節(jié)間長、柄長載荷較高。主成分2 的貢獻(xiàn)率為14.933%，主成分2 主要與葉長有關(guān)。主成分3 的貢獻(xiàn)率為12.491%，主成分3與柄寬有關(guān)。

根據(jù)前3 個(gè)主成分的方差貢獻(xiàn)率及對(duì)應(yīng)的主成分得分計(jì)算公式得出綜合得分（F），各處理下的綜合評(píng)價(jià)得分公式即F=0.447 0 F1+0.234 9 F2+0.197 6 F3。無花果生長性狀的綜合評(píng)分排名見表6，綜合得分為：T2 ＞ T3 ＞ CK ＞ D1 ＞ S1 ＞ S2 ＞T1 ＞ S3 ＞ D3 ＞ D2。因此，多效唑1 000 mg/L處理無花果生長性狀得分最低，說明1 000 mg/L的多效唑?qū)ιL性狀抑制效果最好，其次是縮節(jié)胺1 500 mg/L、矮壯素1 500 mg/L。

2.5 植物生長調(diào)節(jié)劑處理下無花果果實(shí)品質(zhì)的主成分分析及性狀綜合評(píng)價(jià)

對(duì)9 個(gè)果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行主成分分析得到各因子特征值、貢獻(xiàn)率及累計(jì)貢獻(xiàn)率（表7）。由表7 可知，第1 個(gè)主成分的累計(jì)貢獻(xiàn)率為44.699%，其中載荷較高且為正值的指標(biāo)有果柄長、縱徑、果形指數(shù)、硬度、可溶性固形物，這些指標(biāo)對(duì)主成分1 產(chǎn)生正面影響，載荷較高且為負(fù)值的指標(biāo)為單果質(zhì)量、橫徑、蛋白質(zhì)、可溶性糖，這些指標(biāo)對(duì)主成分1 產(chǎn)生負(fù)面影響。第2 個(gè)主成分的累計(jì)貢獻(xiàn)率為68.189%，載荷較高且為正值的指標(biāo)有縱徑、橫徑、果形指數(shù)、硬度、可溶性固形物、可溶性糖，這些指標(biāo)對(duì)主成分2 產(chǎn)生正面影響，單果質(zhì)量、果柄長、蛋白質(zhì)的載荷為負(fù)值，說明這些指標(biāo)對(duì)主成分2 產(chǎn)生負(fù)面影響。第3 個(gè)主成分的累計(jì)貢獻(xiàn)率為87.947%，果形指數(shù)、蛋白質(zhì)、可溶性糖的載荷為負(fù)值，對(duì)主成分3 產(chǎn)生負(fù)面影響，單果質(zhì)量、果柄長、縱徑、橫徑、硬度、可溶性固形物的載荷較高且為正值，說明這些指標(biāo)對(duì)主成分3 產(chǎn)生正面影響。選擇這3 個(gè)主成分做無花果品質(zhì)綜合評(píng)價(jià)模型，計(jì)算得出綜合評(píng)分，計(jì)算公式與生長性狀主成分分析及綜合評(píng)分類似。

綜上所述，綜合評(píng)分越高，無花果的果實(shí)品質(zhì)性狀越好。植物生長調(diào)節(jié)劑處理綜合評(píng)價(jià)由高到低排序?yàn)椋篢2 ＞ S3 ＞ S1 ＞ S2 ＞ T1 ＞ CK ＞ D2 ＞D1 ＞ T3 ＞ D3，矮壯素中500 mg/L 處理下的得分最高，說明該處理下的果實(shí)品質(zhì)性狀最好，在縮節(jié)胺中1 500 mg/L 品質(zhì)較好，多效唑中1 000 mg/L的品質(zhì)較好。

3 討 論

植物生長調(diào)節(jié)劑具有延緩植物生長、促進(jìn)花芽分化、縮短節(jié)間長度、減小葉片大小的作用，并且在生產(chǎn)上合理使用生長調(diào)節(jié)劑可以有效調(diào)控植株徒長。合適質(zhì)量濃度的多效唑可以推遲開花、延長花期與減小株高。

本研究結(jié)果表明，無花果在經(jīng)過3 種植物生長調(diào)節(jié)劑處理后，均能降低株高，使節(jié)間長縮短、莖粗縮小、果柄縮短，該結(jié)果與前人的研究結(jié)果[25-29]一致。但由于無花果對(duì)不同植物生長調(diào)節(jié)劑的敏感性不同，多效唑1 500 mg/L、矮壯素500 mg/L及縮節(jié)胺1 000 mg/L 的矮化效果最顯著，有效抑制了無花果樹體及葉片的營養(yǎng)生長，其余處理下的抑制效果不明顯，說明不同的植物生長調(diào)節(jié)劑及濃度對(duì)無花果的影響有所差別。在植物生長過程中，葉綠素是植物進(jìn)行光合作用的主要色素，其含量的多少直接影響植物的生長[30]，本研究測(cè)得多效唑處理后的葉綠素含量有所增加，其余處理下的葉綠素含量在減少，可能是由于噴施一定濃度的多效唑有助于保護(hù)葉綠體膜，保持其結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性，從而增加了葉綠素的含量，促進(jìn)植物光合作用[31]。此結(jié)果與輪臺(tái)白杏[32] 的研究結(jié)果一致。植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)無花果的生長效果表現(xiàn)為T2 ＞ T3 ＞ CK ＞ D1 ＞ S1 ＞ S2 ＞ T1 ＞ S3 ＞D3 ＞ D2，其中多效唑1 000 mg/L 對(duì)無花果的控冠效果最佳。

果實(shí)品質(zhì)作為水果商品價(jià)值的核心之一，果實(shí)單果質(zhì)量、形狀大小、可溶性糖含量、蛋白質(zhì)含量等也是決定果實(shí)品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)。劉紅明[33] 等人在檸檬上噴施多效唑發(fā)現(xiàn)，一定濃度的多效唑可以提高檸檬的品質(zhì)。代天哲等[34] 研究表明，在曙光油桃施用多效唑可以增加果實(shí)單果質(zhì)量和可溶性糖含量。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，果實(shí)品質(zhì)性狀為T2 ＞ S3 ＞ S1 ＞ S2 ＞ T1 ＞ CK ＞ D2 ＞ D1 ＞T3 ＞D3，矮壯素500 mg/L 處理下的果實(shí)品質(zhì)最好，其次是縮節(jié)胺1 500 mg/L。噴施多效唑后增加了果實(shí)硬度、單果質(zhì)量、蛋白質(zhì)含量和可溶性糖含量，減少了可溶性固形物含量。噴施矮壯素后，提高了果實(shí)硬度和可溶性糖含量，可溶性固形物含量、蛋白質(zhì)含量也略有提升，但個(gè)別濃度下稍有下降，且各處理間的差異不顯著，馬亞男等[35] 在番茄研究上也得出類似的結(jié)果。縮節(jié)胺處理提高了果實(shí)硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖含量，但各濃度間的蛋白質(zhì)含量無明顯差異。綜合比較，3 種調(diào)節(jié)劑對(duì)果實(shí)外觀和品質(zhì)沒有造成明顯的影響，這與林旭[36] 在葡萄上的研究結(jié)果一致。本試驗(yàn)的局限性在于只進(jìn)行了樹體控冠和果實(shí)品質(zhì)研究，處理間梯度配比較少，可進(jìn)一步擴(kuò)大濃度梯度配比，篩選最佳濃度，并探究植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)無花果矮化的作用機(jī)理。

4 結(jié) 論

多效唑、矮壯素和縮節(jié)胺對(duì)無花果的營養(yǎng)生長及果實(shí)品質(zhì)均有一定的抑制作用，其中多效唑1 000 mg/L 對(duì)無花果控冠效果較好，矮壯素1 000 mg/L 和縮節(jié)胺1 500 mg/L 處理后的品質(zhì)較好。因此，多效唑可以作為無花果控冠技術(shù)的首選措施，矮壯素和縮節(jié)胺可作為無花果果實(shí)品質(zhì)調(diào)控的首選。

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[ 本文編校：趙 坤]

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