教學能力大賽視域下中職電子商務專業(yè)課程改革探索
——以“短視頻創(chuàng)作實戰(zhàn)”課程為例

張玉環(huán)

(長春市第一中等專業(yè)學校,吉林 長春 130022)

為深入貫徹落實《國家職業(yè)教育改革實施方案》等部署,落實立德樹人的根本任務,國家通過職業(yè)院校技能大賽教學能力比賽,推動教師、教材、教法的改革,達到以賽促教的目的,提升職業(yè)教育教師的課程建設和教學能力。作為教學能力大賽的參賽者,研究以電子商務專業(yè)“短視頻創(chuàng)作實戰(zhàn)”課程為例,基于教學能力大賽視域對中職學校電子商務專業(yè)課程進行研究。

一、基于大賽對課程的分析

根據(jù)全國職業(yè)院校技能大賽教學能力比賽方案要求,教學內(nèi)容要對接職業(yè)標準、職業(yè)技能等級標準等,專業(yè)課程內(nèi)容要結合實際生產(chǎn)和崗位需求進行模塊化課程設計。在電子商務專業(yè)核心課程和技能課程中篩選出適合參賽的課程,既要體現(xiàn)新工藝、新技術,又要進行數(shù)字化轉型,使課程能適應社會經(jīng)濟的發(fā)展而不斷迭代更新。隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展,新媒體運營在電子商務專業(yè)中逐步處于領先地位,基于對互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展現(xiàn)狀和比賽方案的解讀,筆者選出參賽課程“短視頻創(chuàng)作實戰(zhàn)”。“短視頻創(chuàng)作實戰(zhàn)”課程是電子商務專業(yè)的核心課程,該課程緊隨電商行業(yè)發(fā)展新態(tài)勢,專業(yè)布局緊扣產(chǎn)業(yè)發(fā)展,對接短視頻制作師崗位人才需求。本課程以農(nóng)產(chǎn)品為載體,通過短視頻形式,構建“電商助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興”新格局,拓寬“電商+農(nóng)產(chǎn)品”線上線下銷售渠道,推動“電商+鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游”農(nóng)旅服務業(yè)蓬勃發(fā)展,實現(xiàn)“電商+民俗文化”經(jīng)濟文化協(xié)同發(fā)展。

二、教學整體設計

(一)重構教學內(nèi)容

本課程對接崗位需求,對標“農(nóng)產(chǎn)品電商運營職業(yè)等級標準”和“全國職業(yè)院校技能大賽短視頻制作大賽”要求,結合本校學生實際情況,將教學內(nèi)容對接崗位任務,增強崗位意識,將教學過程對接崗位流程,提高崗位能力,將教學標準對接崗位需求,明確崗位要求。對“短視頻創(chuàng)作實戰(zhàn)”課程內(nèi)容進行重構,從普通的8 個章節(jié)知識體系重構為4 個模塊教學,總課時共計72 學時,從中選取模塊4 (16 學時)作為參賽內(nèi)容,按照企業(yè)工作流程將參賽內(nèi)容分為8 個任務。

(二)精準分析學情

本課程授課對象是中職二年級學生,通過線上平臺測試、問卷調(diào)查、職業(yè)面向測試等方式,在每個學習任務前對學生進行整體和個性化分析,主要包括學生的基礎知識、基本技能、綜合素質和個體差異等,為教學目標的設定和策略制定打下堅實基礎,具體分析如下:

1.知識與技能基礎

根據(jù)前期對商品文案策劃、攝影攝像等課程的期末成績和平臺測試情況進行分析,預測出學生學習的難點和易錯點,精準實施教學,分析出學生已經(jīng)具備一定的專業(yè)知識,商品拍攝的技能和文字綜合運用能力還有待加強。

2.認知與實踐能力

學生已經(jīng)了解剪輯師的崗位職責與要求,具有較好的崗位責任意識,但并未參與生產(chǎn)實踐項目,對本課教學設計的農(nóng)產(chǎn)品了解較少,經(jīng)驗不足,且團隊合作意識和平臺規(guī)則意識還有待加強。

3.學習特點分析

通過平臺采集學生的職業(yè)人格測試結果,全班共計30 人,其中7 人思維活躍,富有想象力,信息搜索能力和動手能力較強,但團隊合作意識較弱。其中20%的學生注重細節(jié)、辦事細致認真、有耐心,但不愿意接受新的觀點和想法,自信心不足。在教學中,教師根據(jù)學生優(yōu)勢特點和學習變化,適時調(diào)整組內(nèi)角色分工,將用人所長、人盡其才的方法應用到團隊組建中。

(三)確定教學目標

依托產(chǎn)業(yè)需求、職業(yè)標準、崗位標準、人才培養(yǎng)方案、專業(yè)教學標準和技能大賽標準,根據(jù)所選參賽教學內(nèi)容,基于精準學情分析,科學確定課程教學目標和教學重點、難點。

(四)制定教學策略

在課堂教學前應圍繞企業(yè)實際需求和行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進行調(diào)研,有針對性地制定教學策略。本課程引入短視頻剪輯師崗位工作任務,將教學過程與工作過程有機聯(lián)系起來,以崗位執(zhí)行標準為導向,以電子商務專業(yè)人才培養(yǎng)和課程標準為目標,以全國短視頻制作大賽評分標準為依托,以“1+X”職業(yè)技能標準為載體,組織教學內(nèi)容,開展教學評價。便于學生更好地發(fā)揮主體作用,改變教師常規(guī)以講授為主的教學模式,創(chuàng)新以教師為主導、學生為主體,自主探究、合作學習的新型教學模式,課程中貫穿技能和思政雙主線,培養(yǎng)德技并修的高素質電商人才。參賽教師引入PDCA 質量環(huán)到教學設計中,形成循環(huán)型教學模式,包括主循環(huán)和子循環(huán)兩個部分,主循環(huán)嵌套子循環(huán)。

主循環(huán): 每個模塊均按照 PDCA 教學模式實施。P: 策劃,準備階段。D: 拍攝和剪輯,執(zhí)行階段。C: 審驗發(fā)布,檢查階段。A: 分析復盤,反饋處理階段。上一模塊A 階段分析出的問題,作為下一模塊P 階段教學策略制定與調(diào)整的依據(jù)之一,實現(xiàn)知識和技能的螺旋遞進。

子循環(huán): 子循環(huán)包括每節(jié)課的課前準備、課中實施、課后反思。PDCA 循環(huán)是一種閉環(huán)系統(tǒng),大環(huán)帶動小環(huán),不斷更新迭代,循環(huán)往復,直至實現(xiàn)動態(tài)持續(xù)地改進質量管理的總目標,有效提高教學效果、強化課程評價和目標管理及監(jiān)控。

(五)探索多維度評價

依托學習通教學平臺,采集線上與線下全過程數(shù)據(jù),從不同維度對學生進行過程性和結果性評價,全面考核學生的課堂表現(xiàn)、專業(yè)知識及技能掌握情況。

過程評價: 利用學習通線上平臺,圍繞課前、課中和課后進行評價,利用小組互評、教師參評、企業(yè)選評和專家點評等多元化評價方式進行評價。

結果評價: 分為理論考核和技能考核,理論考核是課后測試習題,技能考核是短視頻作品展現(xiàn)評價。

(六)優(yōu)選教學資源

課程依托校企合作的企業(yè)實訓基地,開展基于工作過程的教學。選用“十三五”規(guī)劃教材《短視頻策劃、拍攝與制作》、校本教材和活頁式工作手冊。教學過程中,借助超星學習通組織線上線下混合式課堂教學,動態(tài)采集數(shù)據(jù),利用VR 虛擬現(xiàn)實、句易網(wǎng)、問卷星、短視頻平臺、博導電商平臺等多種信息化平臺實施教學。通過信息資源的應用將信息技術和實訓設備有機融合在一起,助力突破教學重難點,滿足學生共性和個性化的分層教學。

三、教學實施過程

將PDCA 雙循環(huán)融入課程中,教師整合教學資源,按照崗位需求對課程內(nèi)容進行分解和重構。

(一)PDCA 雙循環(huán)——主循環(huán)

1.針對產(chǎn)品特點,貫穿思政主線,精準策劃腳本

腳本策劃(P):“腳本策劃”為“拍攝和剪輯”做準備、打基礎,提供總體思路和設計方案。制作農(nóng)產(chǎn)品短視頻要根據(jù)產(chǎn)品的特點,挖掘產(chǎn)品的賣點,策劃腳本。依據(jù)課程內(nèi)容設計,挖掘課程思政元素,以“增強法律意識、培養(yǎng)敬業(yè)精神、傳承家鄉(xiāng)文化、助力鄉(xiāng)村振興”貫穿思政主線。

2.針對產(chǎn)品需求,準備基礎素材,設計完善作品

拍攝和剪輯(D): 拍攝階段是為短視頻剪輯準備視頻素材,要根據(jù)產(chǎn)品需求和設計方案,拍攝符合腳本要求的素材。剪輯階段以腳本為依據(jù),根據(jù)目標人群的消費心理和瀏覽習慣,對農(nóng)產(chǎn)品短視頻進行視覺營銷設計,全面體現(xiàn)短視頻的亮點,提高用戶的點贊量、轉發(fā)量和評論量等,從而達到帶動農(nóng)產(chǎn)品銷量的目標。

3.針對作品效果,采取多元評價,整體增值賦能

作品整體評價(C):“作品評價”是對“拍攝和剪輯”的成果檢驗、評價,根據(jù)“1+X”標準和技能大賽標準,教師、企業(yè)導師對學生作品進行綜合評價,提出相應的建議和想法。

4.針對作品問題,積極復盤反饋,不斷總結提高

反饋處理(A):“反饋處理”是為了下一次更好地“拍攝和剪輯”,根據(jù)多元評價反饋結果,對短視頻各階段進行復盤,根據(jù)數(shù)據(jù)報告分析、總結項目經(jīng)驗教訓,對檢查、總結出的問題進行處理,正確的加以肯定,制定標準;錯誤的及時處理,分析導致問題的原因,不斷總結提高。

(二)PDCA 雙循環(huán)——子循環(huán)

1.課前導學

本課程引入實際真實項目,創(chuàng)設沉浸式“農(nóng)產(chǎn)品短視頻”教學場景,營造學習氛圍,激發(fā)學生積極探索的興趣。課前任課教師帶領學生深入農(nóng)村、農(nóng)戶參觀,采集素材,對產(chǎn)品進行市場調(diào)研,邀請農(nóng)戶對項目提出需求。通過分析項目需求,教師根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品實際情況發(fā)布教學任務,以任務引領學生線上自學。學生在學習通平臺領取任務書,結合實訓指導書和任務要求,通過學習微課進行自主探究,共同分解知識內(nèi)容、分析農(nóng)產(chǎn)品背景信息及電商市場相關信息。同時,學生按照興趣特點和職業(yè)取向進行分組,確保每個團隊都能各取所長,對本次項目任務進行短視頻策劃、農(nóng)產(chǎn)品調(diào)研、用戶粉絲畫像分析,邀請企業(yè)員工在線遠程對短視頻進行樣片審驗,點評短視頻中存在的問題,為課上學習做好準備。

2.課中研學

(1)德技并修,促進全面發(fā)展

課程以培養(yǎng)“德技并修”的綜合素質人才為總目標。按照企業(yè)實際工作流程,將農(nóng)產(chǎn)品項目分為腳本策劃、拍攝和剪輯、作品審驗和交付等任務,短視頻剪輯師崗位對電子商務相關法律法規(guī)、電商平臺規(guī)則、職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)有較高的要求,在教學過程中注重專業(yè)知識傳授的同時,要根據(jù)教學內(nèi)容挖掘思政元素,確定思政主線,將立德樹人的根本任務融入教學中。

(2)角色互換,增強崗位體驗

按照課前分組,確定每位同學的角色分工和崗位職責,以組為單位開展實訓任務。通過小組研討、自主探究、小組匯報、企業(yè)反饋等方式,讓學生體驗不同的工作流程和崗位技能要求,通過組內(nèi)、組間互助,培養(yǎng)學生團結合作意識,提高學生的綜合實踐能力。

(3)整合資源,不斷提質增效

運用分秒幀平臺、學習通、VR 虛擬現(xiàn)實軟件、微課視頻、問卷星等信息化手段豐富教學資源,幫助學生學習。教師利用學習通發(fā)放教學資源、統(tǒng)計學生學習情況、組織課堂活動等,學生通過觀看微課視頻進行課前預習、課后鞏固,實現(xiàn)線上線下的有機結合,提高學習效率。

(4)多元評價,整體增值賦能

根據(jù)“1+X”標準和技能大賽標準,在課前、課中和課后對學生進行三個階段的評價,采取自評、互評、教師評的多元化評價體系對學生進行綜合評價,并對接企業(yè)崗位標準,實現(xiàn)全員、全過程、全方位育人,對學生課堂表現(xiàn)和作品呈現(xiàn)進行綜合性評價,關注每個學生的成長軌跡。

3.課后展學

課后展學是對課堂教學的總結和學生學習效果的分析,根據(jù)實際教學效果及時調(diào)整教學計劃,建立整改方案,將未解決的知識轉移到下一個PDCA循環(huán),促進教學質量的提升。將學生課堂成果進行有效轉化和推廣,應用到市場中,檢驗課堂成果并達到服務市場的目標。通過課后在線任務、社團活動、學生反饋等,布置個性化提升作業(yè),查漏補缺,彌補自身不足,促進學生能力提升。

四、教學設計的特色創(chuàng)新

(一)政校企深度融合,助力地方經(jīng)濟發(fā)展

課程依據(jù)商務策劃服務專業(yè)群發(fā)展現(xiàn)狀,發(fā)揮電子商務職業(yè)教育優(yōu)勢,服務地方經(jīng)濟,與鎮(zhèn)政府通力合作,助力鄉(xiāng)村振興,加快推進農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一方面重視地方文化傳播,助力農(nóng)村旅游項目引進來;另一方面,通過短視頻營銷助推農(nóng)產(chǎn)品走出去,幫助農(nóng)戶解決銷路不暢等問題。通過短視頻營銷,促進農(nóng)產(chǎn)品銷量增長,起到中心輻射帶動作用,助推地方經(jīng)濟發(fā)展。

(二)弘揚勞動教養(yǎng),育人效果顯著

課程中貫穿勞動主題實踐項目,全過程滲透思政教育。專業(yè)教師指導學生成立“助農(nóng)服務志愿者團隊”和“電商宣傳推廣團隊”,利用節(jié)假日深入社區(qū)、農(nóng)戶舉辦講座,利用線上線下相結合的手段,將電商直播、短視頻營銷等技術技能送到鄉(xiāng)村、企業(yè),實現(xiàn)固定課堂、田間課堂和云課堂的有機結合,發(fā)揮職教助農(nóng)的作用。

(三)創(chuàng)新教學方法,突顯學生主體地位

課程中采用項目導向教學法,以學生為中心展開教學,依據(jù)學情分析結果,對學生進行分組,組內(nèi)劃分策劃、拍攝、剪輯方面的崗位,根據(jù)學生個性化特征,形成策劃、拍攝、剪輯“專家組”,實現(xiàn)一幫一、多幫一的學習模式,促進學生的自主學習,提高學生的認知能力。

五、反思與改進措施

在教學過程中,學生學情復雜、性格各異,課后個性化作業(yè)和測試題層次不夠鮮明,不能滿足學生的個性化需求。在今后的教學中,教師應設置多層進階任務和考核激勵方式,不斷積累經(jīng)驗和方法,整合、豐富教育資源。學生在撰寫短視頻腳本和策劃方案時語言表達能力不強,很容易出現(xiàn)教學資源和教學內(nèi)容的脫節(jié),今后的課程中可以多增加一些案例分析,利用新型活頁式教材和信息化資源使語言表達更加規(guī)范合理。

中等職業(yè)學校以教學能力大賽為契機,制定人才培養(yǎng)方案和教學標準,重構教學內(nèi)容,精心設計教學流程,組織課堂實施,最后進行教學反思。教師在此過程中不斷創(chuàng)新教學方法、搜集教學資源、更新教學手段,切實提升了教師的教學水平,提高了課堂質量,推動了三全育人的根本目標。