“維生”素

最近，一種被戲稱為“生命體征維持餐”的飲食方式火了。一些職場人帶一根芹菜、兩個西紅柿或一盒生菜上班，用這樣“冷、素、分量少”的食物沖抵午餐。片面追求低脂、少鹽、控糖、反碳水的飲食方式，“生命體征”確實能維持，但餓出營養不良，談何身體健康。