基于數字化轉型背景下的飼料企業(yè)供應鏈管理

楊 琰

（焦作大學 經濟管理學院，河南焦作 454002）

數字化技術的出現有效推動了各行各業(yè)的轉型升級（呂黎，2019）。對飼料企業(yè)而言，傳統的生產管理方式不僅效率低下，而且容易脫離市場需求，資源錯配從而造成浪費。特別是在產能飽和的情況下，飼料企業(yè)往往面臨嚴峻的滯銷壓力，只有借助數字化轉型才能真正把握養(yǎng)殖戶的多樣化需求，才能把寶貴的生產資源用在“刀刃”上。如果將飼料企業(yè)的數字化轉型視為對市場的需求洞察和趨勢研判，供應鏈管理是在畜牧養(yǎng)殖戶實際需求導向下的一種生產管理優(yōu)化模式。在供應鏈管理視角下，可以將提供飼料產品的所有環(huán)節(jié)視為一個整體，旨在通過滿足養(yǎng)殖戶實際需求來達成戰(zhàn)略目標（徐丹，2023）。鑒于數字化轉型和供應鏈管理二者的異曲同工，本文詳細分析了數字化轉型背景下飼料企業(yè)的供應鏈管理。

1 供應鏈管理對飼料企業(yè)的重要性

從定義看，數字化轉型是通過發(fā)展數字技術，實現數字化轉換和數字化升級的商業(yè)模式（焦欣慧，2024）。在數字化轉型背景下，飼料企業(yè)可以重新定義自身的經濟業(yè)務活動，并將云計算、大數據、物聯網、人工智能、區(qū)塊鏈等數字化技術應用到供應鏈管理中，實現數字化轉型和供應鏈管理在飼料企業(yè)內部中的有機結合。而供應鏈管理對飼料企業(yè)的重要性主要體現在以下幾個方面。

1.1 優(yōu)化飼料企業(yè)的內部管理 飼料企業(yè)的經濟業(yè)務活動較為廣泛，除了傳統的飼料原料采購、生產加工、市場營銷等活動外，部分飼料企業(yè)為提高產品競爭力和經濟效益，開始進軍物流、畜牧養(yǎng)殖、食品加工等領域（劉慧和徐蘭，2021）。多而廣的經濟業(yè)務活動給飼料企業(yè)的內部管理帶來嚴峻挑戰(zhàn)。而在供應鏈中應用數字化技術能從整體運營角度提高管理效率，有效規(guī)避企業(yè)經營中的風險。如飼料企業(yè)能利用數字化技術分析供應鏈成本風險信息，通過探尋降低飼料物流成本的方法篩選優(yōu)質飼料原料及飼料供應商，為客戶提供多元化優(yōu)質服務等方式，進一步優(yōu)化飼料企業(yè)的內部管理。特別是在資源緊張的情況下，飼料企業(yè)可以借助數字化手段合理分配各部門、各環(huán)節(jié)的資源投入，或者將部分經濟活動由線下轉為線上，在提高工作績效的同時幫助飼料企業(yè)節(jié)省運營成本。

1.2 幫助飼料企業(yè)適應多變的市場環(huán)境 市場經濟環(huán)境下，養(yǎng)殖戶的實際需求出現多樣化發(fā)展趨勢，這使得飼料企業(yè)面臨多種類、小批量、短周期、多變化的營銷壓力。因此，多變市場環(huán)境下的關鍵是以養(yǎng)殖戶實際需求為導向，要求飼料企業(yè)能對市場快速作出響應（許金紅和姜春艷，2023）。傳統各自為政的管理方式難以實現信息的透明和共享，飼料企業(yè)往往只負責其中的一個環(huán)節(jié)，基于自身利益和商業(yè)機密的顧慮，飼料供應鏈容易出現效率低下、柔性較差的問題。飼料企業(yè)在開展供應鏈管理的過程中，不僅能整合各方資源，而且能強化大數據、人工智能、移動互聯、云計算等信息技術在供應鏈管理中的應用，實現各環(huán)節(jié)的高度集成和高效協同，通過構建柔性供應鏈切實滿足市場的多樣化需求，從而幫助飼料企業(yè)適應多變的市場環(huán)境。

1.3 提高飼料物流配送質量與效率 在電子商務背景下，飼料企業(yè)雖然可以借助電商平臺實現飼料產品促銷，但養(yǎng)殖戶的收貨地址較為分散，如果不能保證物流的及時性、準確性和安全性，輕則削弱飼料企業(yè)的物流服務水平，降低養(yǎng)殖戶的滿意度，重則因物流延誤給養(yǎng)殖戶造成較大的經濟損失，也對飼料企業(yè)產生重大影響。當下，飼料企業(yè)與產業(yè)上下游的聯系越發(fā)緊密，飼料企業(yè)在適應供應鏈管理模式的過程中，需要致力于提高飼料物流配送的質量和效率，通過合理配置人力、物力和財力，實現對飼料物流成本的有效控制（胡麗麗和劉愛琴，2022）。

2 飼料企業(yè)供應鏈管理現狀

農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局、中國飼料工業(yè)協會公布了《2023 年全國飼料工業(yè)發(fā)展概況》，數據顯示，2023 年全國飼料工業(yè)實現產值、產量雙增長，其中總產值14018.3 億元，比2022 年增長6.5% ；總產量32162.7 萬t，比2022 年增長6.6%。與此同時，飼料企業(yè)及產業(yè)上下游相關企業(yè)逐漸認識到供應鏈管理的優(yōu)勢和作用，開始達成戰(zhàn)略合作關系，以優(yōu)化整個供應鏈的運作。但從實際情況看還存在一些問題。

2.1 飼料物流配送效率低下 盡管部分飼料企業(yè)建立了產銷一體化的供應鏈模式，力求根據養(yǎng)殖戶的實際需求開展生產管理活動。但在缺乏信息溝通和物流運輸規(guī)劃的情況下，耗時較長的物流配送難以滿足養(yǎng)殖戶對飼料產品時效性的要求。特別是部分客戶處于農村地區(qū)，基礎設施短缺和道路交通問題，這些因素成為制約飼料企業(yè)物流配送的最后1 公里。如果不能妥善解決，勢必會提高飼料企業(yè)的物流成本。

2.2 沒有深挖飼料供應鏈數據價值 當前我國飼料企業(yè)的供應鏈管理尚處于初級階段，即便在飼料企業(yè)內部構建了供應鏈管理信息化平臺，但不同飼料企業(yè)間的資源共享和數據互通情況較少，難以形成飼料產業(yè)的規(guī)模化優(yōu)勢，無法借助大數據技術深挖飼料供應鏈數據價值。單一飼料企業(yè)在開展供應鏈管理過程中依舊會面臨數據資源短缺問題，從而影響供應鏈的整體運作效率，增加飼料企業(yè)的市場風險。

2.3 難以降低飼料企業(yè)的運營成本 從飼料產品成本構成看，原料成本在總成本中的占比較高。如《四川川嬌農牧科技》資料顯示，玉米和豆粕占畜禽飼料成本的70% 以上。其他成本主要包括人工、機械設備、場地、能源，雖然對飼料企業(yè)的內部管理進行合理優(yōu)化也能達到降低成本的目的，但效果較為有限。所以降低成本的方法并非在企業(yè)內部，而在于供應鏈管理中。

3 基于數字化轉型的飼料企業(yè)供應鏈管理優(yōu)化策略

3.1 制訂飼料企業(yè)供應鏈管理戰(zhàn)略決策 飼料企業(yè)供應鏈的運作效率主要受市場環(huán)境、畜牧業(yè)發(fā)展速度、農產品進出口狀況、飼料原料市場需求變化及飼料消費習慣等因素的影響。在數字技術應用背景下，分析相關數據能對各個因素的變動趨勢進行預測，從而為企業(yè)研發(fā)、生產、銷售等環(huán)節(jié)的經營管理活動提供決策支持（徐英姿和喻立，2023）。如飼料電商企業(yè)可以利用數據云平臺對飼料銷售狀況進行可視化分析，提前做好熱銷產品的儲備。并利用人工智能和數字技術研究不同競爭對手之間的價格差異，制定最優(yōu)的定價與促銷策略。可以說，制定供應鏈管理戰(zhàn)略決策能幫助飼料企業(yè)實現對供應鏈中各個環(huán)節(jié)的優(yōu)化控制，從而提高自身的競爭優(yōu)勢和利潤空間。

3.2 加強飼料供應鏈管理人才的引進和培養(yǎng)飼料企業(yè)中云計算、大數據、物聯網、人工智能、區(qū)塊鏈等數字化技術的應用都需要相關人才的支持。特別是在開展供應鏈管理的初級階段，飼料企業(yè)需要大力引進有行業(yè)背景的數字化應用型人才，并對飼料企業(yè)內部的供應鏈管理者進行信息化培養(yǎng)。一方面，要構建有效的激勵機制，全方位引入數字化人才。另一方面，要優(yōu)化數字化綜合型人才的引入機制和晉升機制等，全方位提高對人才的吸引力，以高素質供應鏈管理人才助力飼料企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。而在薪酬福利待遇方面，飼料企業(yè)要適應供應鏈管理人才的工資水平，為人才提供具有競爭力和吸引力的福利待遇。首先，在引入相關人才前，必須要了解人才的行業(yè)背景，因為飼料企業(yè)與傳統制造業(yè)具有一定的區(qū)別，在數字化應用方面也存在自己的特點，著重考察和篩選供應鏈管理人才的從業(yè)經歷。其次，強化供應鏈管理人才培訓，飼料企業(yè)最好通過入職培訓、在崗培訓等方式對現有人才開展培訓工作，鼓勵供應鏈管理人才通過自學方式考取相關學歷和從業(yè)資格證書，從而為飼料企業(yè)的供應鏈管理打下堅實的基礎。最后，建立校企合作的長效機制，充分借助高校的教育資源和師資力量，從供給端提高人才的質量和針對性（黃小燕，2023 ；毛龍生等，2022）。經考察合格的大學生可直接進入飼料企業(yè)的供應鏈相關崗位中，不僅解決了大學生的就業(yè)問題，而且有利于降低飼料企業(yè)的培訓成本。

3.3 加強數字化供應鏈在飼料企業(yè)中的應用在供應鏈視角下，飼料企業(yè)的供應鏈管理是經濟活動的具體運作模式，飼料企業(yè)在供應鏈中扮演著重要角色。如飼料企業(yè)側重于飼料原料的采購和生產加工，或者側重于飼料產品的市場營銷和物流配送。要想給產業(yè)下游的養(yǎng)殖戶提供多樣化的產品和全方位的服務，還需飼料企業(yè)間的高度協同和戰(zhàn)略合作。基于這種要求，飼料企業(yè)在開展供應鏈管理過程中對信息化提出更高要求（劉銀芬和余璇，2021）。特別是在構建大數據平臺時，不僅要建設供應鏈分析系統，還要將數字化技術應用到飼料企業(yè)的各項經濟活動中。如針對供應鏈的各節(jié)點，飼料企業(yè)不斷完善智能化物流體系，積極利用數字化手段計算出最佳的物流路徑；借助區(qū)塊鏈技術，明確供應鏈中各飼料企業(yè)的職責和負責內容，確保飼料原料及飼料產品的質量安全。為此，飼料企業(yè)需要將數字化技術與供應鏈管理的應用場景相結合，通過合理的規(guī)劃和管理提高飼料企業(yè)的生產效率和產品質量，確保養(yǎng)殖戶能獲得高水平的服務體驗。

3.4 積極構建飼料供應鏈的戰(zhàn)略聯盟 供應鏈戰(zhàn)略聯盟主要指處于同一供應鏈的企業(yè)間達成戰(zhàn)略合作，通過資源、信息的高度共享，切實保證供應鏈中各企業(yè)的經濟效益（董常亮，2022 ；袁科峰和張曉霞，2015）。因此，不同區(qū)域或不同類型的飼料相關企業(yè)可以形成供應鏈戰(zhàn)略聯盟，以優(yōu)勢互補、風險共擔和利益共享的方式提高整個供應鏈的核心競爭力。如構建柔性供應鏈，積極推動飼料企業(yè)與產業(yè)上下游相關企業(yè)的協作，完善從飼料研發(fā)、生產加工到市場營銷、物流配送等的全過程，從而達到共贏的協同效應。另外，飼料企業(yè)可以從品牌影響力、資源整合能力、信息共享方面構建供應鏈戰(zhàn)略聯盟，通過對大數據平臺的使用授權，對每個節(jié)點的相關企業(yè)進行分區(qū)，當下游企業(yè)需要飼料原料或飼料產品時，可以在大數據平臺上發(fā)布訂單，通過數字化手段高效協同飼料供應鏈中的戰(zhàn)略合作，實現對整個飼料供應鏈的柔性管理。

4 結論

綜上所述，在數字化轉型過程中，飼料企業(yè)應利用數字化技術和信息技術對傳統業(yè)務進行優(yōu)化升級，完善供應鏈管理模式，更好地適應市場經濟下養(yǎng)殖戶的實際需求。但無論是數字化轉型還是構建供應鏈管理，都是一個長期復雜的過程，既需要飼料企業(yè)在生產運營中不斷總結經驗，完善自身的內部管理制度，又需要加強與產業(yè)上下游相關企業(yè)的合作，力求擴大業(yè)務范圍，提高經濟效益，實現飼料企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。