青島咖啡節：咖啡香打造城市消費新名片

吳彤

隨著咖啡文化的逐漸滲透，“咖啡”不僅僅是一杯飲品那么簡單，還是一種生活方式，一種生活態度。而我們，除了品味咖啡的醇香與厚度，更多的是感知這座城市的文化和獨特韻味。

青島的咖啡文化源遠流長，已經深深植入青島的城市血脈中，成為了這座城市文化內涵的重要組成部分。閑時，不妨帶上好心情，與親朋好友共赴一場咖啡的盛宴，感受青島咖啡文化的獨特魅力。

咖啡香飄滿島城

春暖花開時節，青島也彌漫起咖啡的醇香，伴隨著現場樂隊的激情演出，市民、游客在青島植物園享受著一場咖啡、藝術與自然的三重奏。

4月，為期4天的2024青島櫻花會系列活動之首屆青島大草坪咖啡節在青島植物園陽光大草坪拉開帷幕。青島櫻花會始于1915 年，距今已有百年歷史，綻放的櫻花已經成為青島春日一張名片，大草坪咖啡節作為青島櫻花會系列活動之一，旨在將咖啡、戶外踏青、青年文化與賞櫻相結合，為青島市民帶來一場咖啡的盛宴，讓更多人感受到本土咖啡的魅力，同時展現新生代的生活態度和生活方式。隨著咖啡節的舉辦也拓展和豐富了青島櫻花會文化活動，讓市民、游客的賞櫻之旅在品味百年歷史文化的同時也感受不同的現代咖啡文化。

首屆大草坪咖啡節選址在青島植物園，作為青島具有代表性的城市場景地標，本屆咖啡節的舉辦為植物園周邊老城區注入新鮮活力，促進其經濟發展。青島大草坪咖啡節上，不僅有來自本土的精品咖啡品牌，還有來自全國各地的咖啡工作室亮相。從獲過咖啡賽事冠軍的HighLightCoffee高嶺之光到浪漫的REENA芮娜咖啡，從清新的掛耳咖啡到濃郁的意式濃縮，每一款咖啡都代表著青島咖啡文化的獨特魅力，每一次的舉杯都是對生活美好的致敬。

咖啡節舉辦時，正值青島花期，在打造一個全新消費場景的同時也為市民游客提供了一個品味咖啡和享受生活的平臺。不僅有咖啡拉花大賽、手沖大賽等專業賽事輪番上演，還邀請了新式輕食、手作文創等多類型來自全國各地近60位獨具特色的主理人參展，還有寵物友好區、城市露營等休閑活動。這場充滿花香與咖啡香氣的盛會，不僅為咖啡愛好者帶來了味蕾上的享受，更為青島市增添了一道迷人的風景線。

青島的咖啡文化

青島的咖啡文化，不僅在其種類繁多的咖啡節，更根植于這座城市的歷史與血液中。

上世紀初，隨著青島海外貿易的興起，咖啡文化隨之傳播開來，成為當地人民生活中不可或缺的一部分。上世紀30年代的青島，在歐式建筑林立的中山路老街及旁邊的街巷，就已遍布西餐廳、咖啡館，它們其中的代表“青島咖啡”更是聞名遐邇，客人當時多是“達官貴人”和外國人，里面除了各式點心，重頭戲就是咖啡，這在當時青島是獨一無二的“正宗”咖啡專賣店。而到了上世紀60年代，隨著中外交流的不斷發展，青島的咖啡文化愈發盛行，它不再僅僅是一種飲品，更是一種文化的象征，一種生活態度的體現。

青島的咖啡館不僅僅提供一杯咖啡，更提供一種優雅的環境和高品質的生活方式。這里的咖啡館注重每一個細節，從精選的咖啡豆到精心設計的空間，無不體現出青島咖啡文化的獨特品位。

青島的咖啡文化也極具國際化。這里不僅有本土的精品咖啡館，還吸引了眾多國際知名咖啡品牌入駐，成為了外國人和國內旅客的聚集地。青島的咖啡館，如同這座城市一樣，既有著深厚的歷史底蘊，又充滿了現代的時尚氣息，青島的咖啡文化在其發展過程中，不斷融入了當地的文化特色，形成了獨樹一幟的品質追求和環境氛圍。青島的咖啡文化不僅僅是一種飲品的選擇，而是成為了這座城市的文化標志，代表著青島人民對生活的熱愛和對品質的追求。

青島年輕人的咖啡社交

在青島，如果說有一種生活方式能代表年輕人的活力與時尚，那一定有咖啡社交。年輕人在咖啡館或者咖啡節中，通過一杯咖啡相識、交流，咖啡社交成為他們結交朋友的主流方式。

大學路，時尚青島的咖啡聚集地，不僅因其厚重的歷史感和文化氣息吸引人們，更因其獨特氣質成為青年人相聚的勝地。這里，一條不足千米的老街，卻匯集了幾十余家咖啡館，每一家都有其獨特的風格和故事。

因此，由中共青島市市南區委宣傳部、市南區總工會、市南區文化和旅游局、江蘇路街道辦事處聯合主辦的“打‘咖老街‘啡比尋常”——大學路咖啡節也選在此開啟。共有30余家街區商戶參與，近10家咖啡店的咖啡師們大顯身手，帶來了不同風味的手沖咖啡和富有創新亮點的特調飲品，讓市民游客通過游老城區、集特色明信片、品濃醇咖啡香等環節，體驗咖啡帶來的味蕾“沖擊”，從而進一步感受老城區與咖啡文化的獨特魅力。

在文藝氣息濃郁的大學路，品一杯咖啡，翻閱一本好書，或是在咖啡館的角落里低聲交談，這是青島年輕人對生活態度的詮釋。而咖啡館的主理人們，則是這一片區的創客，他們用自己的熱情和夢想，塑造著大學路的咖啡文化，也塑造著青島的未來。從漫畫主題到貓咪主題，從古典浪漫到現代簡約，每一家咖啡館都在用自己的方式講述著青島的故事。

青島的咖啡社交，不僅僅局限于大學路。整個青島，從海邊到老城舊巷再到山谷的角落，咖啡館如星星點點，散落在這座城市的每個角落，為青島的年輕人提供了無數的社交空間。在這些充滿魅力的咖啡館中，青島年輕人的活力與創意得到了充分的展現，也讓青島的咖啡文化更加多元與豐富。

咖啡香打造城市消費新名片

如今在年輕人心里，咖啡的意義已經遠不只是日常的一杯飲品，還象征著一種生活方式，催生出的“咖啡+”更是一種城市消費新模式。

“咖啡+”模式是基于對年輕主流消費客群的洞察。在這里，年輕人可以體驗更具活力的咖啡消費，結交志同道合的好友與社群，創造更多元化的城市休閑生活新方式。

近兩年在青島火出圈的海東東青島咖啡節是另一場咖啡愛好者們的盛會。從在石老人露營公園舉辦的第一屆，在郵輪母港舉辦的第二屆，在市北區濱海城市綠島舉辦的第三屆，到四方機車公園舉辦的第四屆，場地一次比一次大，也一次比一次火出圈。在這一集結了40多家品牌的節慶中，來自上海、北京、天津、蘇州、重慶、西安、昆明、汕頭、泉州、金華等地的高人氣品牌，他們與青島本土及其他山東省內的優秀品牌一同展示各自的特色和產品。咖啡師們精心制作的特調咖啡、美食潮飲，搭配著現場的live演出，成為島城青年的時尚聚集地。而青島咖啡愛好者協會舉辦的各類咖啡節，更是將咖啡文化深入到市民的日常生活中。

咖啡節是咖啡愛好者的狂歡派對，是資源整合的微型市場，是交流激蕩的文化場域，也是城市引爆消費新活力的“爆點”“燃點”。

以節興商、以節聚勢。在這座充滿魅力的海濱城市，咖啡文化將繼續扮演著重要的角色，為青島增添更多的風情與韻味，也為人們的生活帶來更多的樂趣與品質。同時，咖啡的多元消費渠道將打造青島消費新場景，促進青島消費市場的持續升溫。

Qingdao Coffee Festival： Brewing a New Urban Consumption Identity with the Fragrance of Coffee

A s t h e c o f f e e c u l t u r e g r a d u -a l l y s e e p s i n t o s o c i e t y， “c o f f e e”is no longer just a simple bevera g e. H o l d i n g a c u p o f co f fe e h a s b e c o m e a l i f e s t y l e ， a n a t t i t u d e towards life. For coffee dr inkers， t a s t e e x t e n d s b e y o n d t h e a r o m a and richness of coffee； it encomp a s s e s a n a p p r e c i a t i o n f o r t h e citys culture， savoring its unique flavor.

Q i n g d a os co f fe e c u l t u re h a s a rich histor y， deeply embedded in the citys urban fabric， ser ving as a v i t a l co m p o n e nt o f i t s c u l t u ra l essence. On weekends in Qingdao， w h y n o t b r i n g a l o n g a c h e e r f u l mood and join family and friends f o r a c o f f e e f e a s t ， e x p e r i e n c i n g the distinctive charm of Qingdaos coffee culture？