谷雨“食春”

王璐

谷雨時節(jié)，春風(fēng)輕拂什剎海畔，碧波蕩漾，柳絲輕舞?！肮扔辍笔嵌墓?jié)氣中的第六個節(jié)氣，寓意著春天的結(jié)束與夏日的來臨。在這春夏交替之際，老字號慶云樓飯莊，這座承載著歷史滄桑與美食傳奇的老字號地理位置獨特，“北眺鐘鼓樓，南望什剎海”成為市民們追尋文化根脈、體驗節(jié)氣習(xí)俗的新去處。

一場“谷雨文化節(jié)”熱鬧上演。活動伊始，民俗專家、二十四節(jié)氣保護聯(lián)盟專家委員高巍手持折扇，娓娓道來谷雨節(jié)氣的歷史淵源和文化內(nèi)涵。他還為觀眾逐一介紹在場的傳統(tǒng)非遺和文化體驗項目。在牛皮烙畫攤位前，傳承人張彥手持工具，現(xiàn)場制作皮雕工藝品，逼真的牛皮豆角讓游客們愛不釋手。另一位北京泥彩塑非遺技藝傳承人張忠強現(xiàn)場為慶云樓制作專屬主題兔兒爺，以慶云樓的“慶”字為主題，還結(jié)合了中軸線、什剎海等文化元素，造型憨態(tài)可掬。衍紙畫，潮流書法展示的攤位前也擠滿了體驗的市民游客。非遺傳承人們表示，感謝老字號提供這樣面向市民的文化展示平臺，希望通過自己的表演，讓更多人了解和關(guān)注傳統(tǒng)文化，讓傳統(tǒng)手藝得以傳承和發(fā)展。

活動現(xiàn)場，不僅有傳統(tǒng)非遺文化的展示，還有文藝團體為市民及往來游客帶來精彩的文藝表演，“就是愛合唱”兒童合唱團的孩子們身著傳統(tǒng)服飾，吟誦著鄭板橋的《谷雨》，用清脆悅耳的歌聲為活動增添了古今對話的文化氛圍。他們的表演不僅贏得了現(xiàn)場觀眾的陣陣掌聲，更讓市民們感受到了文化的傳承與希望。而接下來等待游客的是一場視聽和味蕾的多重體驗。

隨著活動的深入，現(xiàn)場氣氛愈發(fā)熱烈。慶云樓飯莊的主廚們還準(zhǔn)備了節(jié)氣相關(guān)的餐飲，“谷雨食春”為市民們提供香椿餐食和時令小吃，眾人品嘗后贊不絕口，他們表示，這些餐品不僅美味可口，更傳遞了一種傳統(tǒng)文化的講究與魅力，慶云樓品牌文化負(fù)責(zé)人屈凡晰表示，在品嘗美食的時候，人們更容易感受到一個地方的專屬氣質(zhì)，地處游人如織的什剎海，作為老字號的慶云樓一直在菜品創(chuàng)新及文化溯源上深耕，希望把品牌持續(xù)打造成地區(qū)“古今輝映，融通中外”的范本。

活動的尾聲，各方人士一同制作非遺技藝的“谷雨貼”，懸掛在現(xiàn)場醒目位置，寓意消災(zāi)納福。

此次谷雨文化活動，讓市民們感受到了二十四節(jié)氣的獨特魅力，領(lǐng)略到了傳統(tǒng)文化與百姓生活的息息相關(guān)和交融之美，更讓慶云樓這座老字號飯莊煥發(fā)出了新的生機與活力。美食與文化的完美結(jié)合，成為了什剎海畔一道亮麗的風(fēng)景。