王三紅：養(yǎng)蜂匠“釀造”甜蜜事業(yè)

魏世杰

“養(yǎng)蜂說起來簡單，但是干起來不僅要有技術(shù)含量，還需要細(xì)心和耐心，是個辛苦活兒。”51歲的王三紅是晉城市沁水縣遠(yuǎn)近聞名的養(yǎng)蜂能人，從事蜂蜜行業(yè)20多年來，他堅持扎根山區(qū)，不斷探索高產(chǎn)高效的蜜蜂養(yǎng)殖技術(shù)和優(yōu)質(zhì)的蜂產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)，他一心跟著技術(shù)走、跟著農(nóng)民走，把田間地頭當(dāng)成自己實現(xiàn)人生價值的舞臺。

暮春時節(jié)，芳菲遍野。5月6日，《科學(xué)導(dǎo)報》記者來到山西圣康生物科技股份有限公司的生產(chǎn)車間，工人們正在有條不紊地割蜜、灌裝、包裝……“蜜蜂對天氣、空氣、環(huán)境極其敏感，做好蜂箱保溫工作，才能保證中蜂的品質(zhì)。”王三紅邊仔細(xì)查看蜂板，邊為記者介紹養(yǎng)蜂常識。金黃的蜂巢里，黏稠的蜂蜜散發(fā)出淡淡花香。

2008年，王三紅創(chuàng)辦了山西圣康生物科技股份有限公司。因為沁水蜂蜜是沁水最具地方特色的土產(chǎn)品之一，為了將沁水蜂蜜推向國內(nèi)國際市場，王三紅結(jié)合國內(nèi)國際市場對蜂蜜質(zhì)量和高端優(yōu)質(zhì)蜂蜜的需求，大膽帶領(lǐng)沁水蜂農(nóng)率先改變傳統(tǒng)蜂蜜生產(chǎn)方式，大力推廣優(yōu)質(zhì)成熟蜂蜜生產(chǎn)技術(shù)，并組織制定了當(dāng)時全省第一個成熟蜂蜜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。為了保證該項技術(shù)的順利推廣實施，他又組織人員起草制定了一系列配套技術(shù)規(guī)范，使沁水優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)做到了有規(guī)可循，為全國優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)樹立了榜樣。

在全面推廣優(yōu)質(zhì)成熟蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，王三紅嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，對蜜源植物嚴(yán)格要求，保證蜂群生產(chǎn)的蜂蜜無農(nóng)藥殘留；在蜜蜂養(yǎng)殖過程中嚴(yán)格用藥要求，指導(dǎo)蜂農(nóng)蜜蜂疫病防控用藥必須規(guī)范，蜂產(chǎn)品生產(chǎn)前一個月至蜂產(chǎn)品生產(chǎn)期間，蜂群不得使用任何藥物，嚴(yán)格控制抗生素的殘留；王三紅還建立了檢測蜂產(chǎn)品抗生素、獸藥殘留的化驗室，蜂農(nóng)生產(chǎn)的所有蜂產(chǎn)品必須經(jīng)過多項指標(biāo)檢測合格才能入庫。在王三紅高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求下，沁水蜂產(chǎn)品質(zhì)量得到大幅上升，沁水蜂巢蜂蜜先后獲得亞洲蜂業(yè)博覽會商業(yè)類一等獎和世界蜂業(yè)博覽會商業(yè)類二等獎，沁水刺槐蜂蜜、晉城荊條花蜂蜜等產(chǎn)品先后榮獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)登記產(chǎn)品、綠色食品、無公害食品及山西省區(qū)域公用品牌、功能農(nóng)產(chǎn)品等多項榮譽。

一人富不算富，為了讓鄉(xiāng)親們的生活也“甜蜜”起來，王三紅在全縣引進(jìn)、示范和推廣30余項蜜蜂養(yǎng)殖和蜂產(chǎn)品生產(chǎn)新品種、新技術(shù)，為全縣蜂農(nóng)年增收500萬元以上，并通過“公司+農(nóng)戶+合作社”的發(fā)展模式和“一低、一高、三無償、八統(tǒng)一”優(yōu)質(zhì)服務(wù)方式，帶動全縣千余戶蜂農(nóng)大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)，有效地促進(jìn)了全縣養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的又好又快發(fā)展，養(yǎng)蜂戶由原來的600余戶發(fā)展到千余戶，使沁水縣迅速成為全省乃至全國蜂業(yè)行業(yè)典范，并被授予“全省養(yǎng)蜂第一大縣”“山西省蜂蜜省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”“中國蜜蜂之鄉(xiāng)”“全國蜂業(yè)精準(zhǔn)扶貧示范縣”等稱號。

從踏上養(yǎng)蜂行業(yè)之路到現(xiàn)在，王三紅從一個毛頭小伙變成了遠(yuǎn)近聞名的行業(yè)能手，唯一不變的是他對養(yǎng)蜂和優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)的孜孜以求。20年如一日堅持奔跑在深山密林、農(nóng)戶蜂場之間，講科學(xué)、傳技術(shù)，把學(xué)到的每一項新技術(shù)、新品種及時推廣到農(nóng)家，帶動沁水蜂農(nóng)依托養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)共同脫貧致富。

“沁水養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)提升，最主要的途徑是不斷提高蜂農(nóng)現(xiàn)代化養(yǎng)蜂技術(shù)，最根本的措施是蜂產(chǎn)品品質(zhì)精益求精，從追求產(chǎn)量變?yōu)樽非筚|(zhì)量，走精品化發(fā)展之路。”王三紅語重心長地說。現(xiàn)在的他仍在拼命奔跑，一方面，在不斷學(xué)習(xí)提高各項技術(shù)的基礎(chǔ)上，搞懂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵，清楚發(fā)展方向，找準(zhǔn)著力點，用工匠精神磨礪自己的“鐵犁”；另一方面繼續(xù)扎扎實實地為蜂農(nóng)傳授現(xiàn)代蜂業(yè)技術(shù)，做一個孜孜以求的“蜜蜂工匠”。