“采采芣苢”車前草

劉琪瑞

小時候，我常隨母親去地里挖野菜，記得有一種野菜叫“車轱轆菜”，生在田間路旁，牛踩馬踏車輪碾，它照樣頑強生長，春天即綻發出嫩綠的葉芽，初夏葉已繁茂。我們邊采邊唱童謠：“車轱轆菜，馬駕轅，一朵大花朝西南。大馬吃，二馬跳……”長大后才知道“車轱轆菜”是車前草。

往事越千年，古老的《詩經》中提到了車前草，《周南·芣苢》云：“采采芣苢，薄言采之。采采芣苢，薄言有之……”詩中，一群美麗的姑娘從小村莊走來，她們挎著竹籃，拎著小鏟，一路歡笑來到田野上，在林邊路旁采野菜，邊采邊唱著歌謠：“車前草啊密又多，快點把它采下來；車前草啊葉兒圓，捋不盡來采不完；車前草啊嫩又綠，快快把它采回去……”清亮亮的歌聲傳得很遠，驚飛了柳枝上看風景的鳥兒……

《詩經》里提到的“芣苢”即車前草，為車前科車前屬一年或二年生草本植物，它有很多名字，諸如車輪草、車轱轆菜等。過去，車前草多作為一種救荒菜，青黃不接時，人們采擷其幼苗嫩葉，開水焯一焯，清炒或做菜粥、蒸菜團，聊以充饑。

車前草很早就被當作藥用，《本草綱目》中提到了唐代詩人張籍的一首詩，用來說明車前草“明目療赤痛”的功效。張籍早年郁郁不得志，又患有眼疾，久治不愈，雙目幾近失明，人們調侃他為“窮瞎張太祝”（他曾任調補太常寺太祝）。張籍的好友韋處厚（時任開州刺史）得知后，不遠千里給他寄來了車前子，張籍按照方子調服，治愈了眼疾，甚為高興，作詩《答開州韋使君寄車前子》酬謝，詩曰：“開州午日車前子，作藥人皆道有神。慚愧使君憐病眼，三千余里寄閑人。”

車前草于夏秋季結子，入藥稱車前子，其功效更佳，不僅可明目療眼疾，還有利水清熱，治小便不通、淋濁、尿血、濕痹的功用。為了說明其利水道之效，《本草綱目》中還提到了北宋名臣、文學家歐陽修以車前子療病的事例。歐陽修得了急性痢疾，連名醫都束手無策。夫人告訴他，外面有江湖郎中吆喝賣止瀉藥的，不妨買來一試，歐陽修壓根不信。夫人瞞著他悄悄買來，摻在名醫開的方子里，結果一服而愈。歐陽修把郎中找來，重金酬謝，并討問其方，才知君藥為車前子。

車前草常生于田畦路邊和農家庭院中，是鄉間一種極為尋常的花草。清末學者、詩人譚獻寫有一首《蝶戀花》詞：“花發江南年正少，紅袖高樓，爭抵還鄉好？遮斷行人西去道，輕軀愿化車前草。”表達女子期盼情郎早日歸鄉的情愫。從《詩經》中走來的車前草，總讓人想到家鄉，涌起如輕煙似的鄉愁。