學會尊重食物、珍惜糧食

萬陸祎

參與食物制作，讓孩子們對食物有更多的了解，更多的尊重和珍惜，這其中甚至還關系到他們與食物的鏈接。

在孩子學習做飯之前，讓孩子和大人一起備餐，也是讓孩子體驗“做飯”的一種方式。在食物制作的過程中，可以充分發揮孩子的主體性和創造力。食物從食材變成能入口的餐食，許多孩子是不了解的，這就形成了一種斷裂。讓孩子參與食物制作，能讓其對這個過程更了解，明白食物不是白來的，學會尊重食物、珍惜糧食。

有些家長焦慮孩子挑食的毛病。有句玩笑說，“父母為什么不挑食？因為他們只會買自己喜歡吃的菜。”讓孩子參與食物的制作，并通過勞動創造屬于自己的一餐。孩子在選購食材時，可以發表自己的意見，對于“吃什么”更有話語權。

研究表明，如果孩子參與食物的制作，他們在吃飯時會“吃得更香”，因為這是他們自己的勞動成果，同時也因為參與，更加知道來之不易。