如何介紹美食

飲食文化，是中國(guó)極具特色的文化之一，不僅以其深厚的底蘊(yùn)享譽(yù)世界，還和我們?nèi)粘５纳钕⑾⑾嚓P(guān)。

所以，當(dāng)遇到“傳統(tǒng)節(jié)日”或“文化節(jié)”之類主題的演講時(shí)，我們可以選擇相關(guān)的“美食”進(jìn)行描述與表達(dá)，不過(guò)，如何才能讓食物“聽”起來(lái)就很好吃呢？

說(shuō)清楚食物的生長(zhǎng)過(guò)程

常見的食物基本都是通過(guò)種植或者養(yǎng)殖才能獲得的，無(wú)論我們生活在城市或鄉(xiāng)村，都有機(jī)會(huì)參與到食物生長(zhǎng)的過(guò)程中去。

在這一過(guò)程中，如果我們用心觀察，仔細(xì)記錄，就能獲得非常好的演講素材。

一盤普通的番茄炒蛋，可以怎么描述得更生動(dòng)有趣呢？讀一讀：

我在陽(yáng)臺(tái)種下了一株番茄的幼苗，自打那一刻起，我就覺(jué)得時(shí)間開始變得很慢，我?guī)缀趺恳豢潭寂瓮@株番茄快快地長(zhǎng)大、開花、結(jié)果、成熟。

……

我每天都會(huì)精心地為番茄澆上適量的水，直到有一天，番茄終于開花了，花嫩黃嫩黃的，好像雞蛋黃一樣，想起將來(lái)結(jié)出的番茄就要配合雞蛋一起做菜，真的很有趣！

番茄終于結(jié)果了，剛開始和雞蛋差不多大，綠綠的！

番茄終于成熟了，我和媽媽一起下廚，做出了人生中最美味的一道番茄炒蛋！

要做好這種描述，最好有親身經(jīng)歷，不能夠想當(dāng)然，演講時(shí)把參與種植的感受與心理變化盡可能地融入，這樣表達(dá)才能更加生動(dòng)。

說(shuō)明白食物的制作過(guò)程

我們很多人都在父母的指導(dǎo)與幫助下完成過(guò)一些菜品的制作。

做菜需要的可不僅僅是動(dòng)手，我們還要用眼、動(dòng)腦。我們可以把做菜的過(guò)程按照制作順序記錄下來(lái)，同時(shí)配以心中的感受與想法。

描述時(shí)，我們一定要謹(jǐn)記“真實(shí)”二字。很多想法、行為是專屬于我們這個(gè)年齡的，雖然看起來(lái)有點(diǎn)“丟人”，但真實(shí)是最難能可貴的。

這是我第一次做炒蛋。

媽媽讓我從打雞蛋開始……我磕開的第一枚雞蛋就出了問(wèn)題——蛋殼的邊緣碎成了渣，許多蛋殼的碎片掉進(jìn)了碗里……在把雞蛋打勻的過(guò)程中，我很難掌握好翻攪的力道，雞蛋總是被我濺出碗外……

因?yàn)橄矚g吃甜，所以我在炒蛋的過(guò)程中加了好幾勺糖，但最后炒的時(shí)間太長(zhǎng)，炒蛋不但沒(méi)有想象中的甜，反倒還有點(diǎn)苦。媽媽看到我尷尬的表情，微笑著向我介紹了烹飪的知識(shí)。

我通過(guò)這次做菜發(fā)現(xiàn)，很多事情看起來(lái)簡(jiǎn)單，但真正做起來(lái)，還得虛心請(qǐng)教，認(rèn)真學(xué)習(xí)啊！

生動(dòng)地講述品嘗的感受

品嘗食物的過(guò)程，是非常值得詳細(xì)描述的。

我們享用食物的過(guò)程中，會(huì)調(diào)用自己的視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、聽覺(jué)，甚至是觸覺(jué)，這些都值得我們深深記憶，好好體味，細(xì)細(xì)描寫。

聽說(shuō)這道菜是當(dāng)?shù)氐奶厣诉€沒(méi)有端上桌，我就已經(jīng)聞到了它那獨(dú)有的香氣，嘴里的口水也快要流下來(lái)了……看那鮮艷的色澤，有綠有紅，一眼就叫人充滿食欲……夾起一塊放入口中，用牙齒輕輕一咬，感覺(jué)像果凍一樣在牙齒上彈開……每一口都包裹著咸鮮的香味在舌尖上炸開，越吃越好吃……這道美食，居然讓我比平時(shí)多吃了一碗飯！

食物總能夠引起我們一系列的生理反應(yīng)，例如流口水、牙齒酸、鼻子癢等等，如果我們能夠把品嘗食物的過(guò)程生動(dòng)地描述出來(lái)，會(huì)很容易引起聽眾的共鳴。

去挖掘食物背后的文化與故事

許多食物背后都包含著文化故事，例如炸油條和秦檜的關(guān)系、青梅與“望梅止渴”的典故，還有如蘇東坡、乾隆皇帝等“美食達(dá)人”，那相關(guān)的奇聞?shì)W事可就更多了。

這些故事往往情節(jié)豐富，趣味性十足，是非常適合演講的。

我們?cè)诮榻B食物時(shí)，如果能和歷史、文化、傳統(tǒng)故事等聯(lián)系起來(lái)，那將大大豐富我們的主題，也會(huì)讓聽眾獲得不一樣的感受。

有關(guān)臘八粥的傳說(shuō)有很多，今天我就給大家細(xì)說(shuō)臘八粥的傳說(shuō)之一：據(jù)說(shuō)古時(shí)候有一座很大的寺廟，寺廟里面僧人很多，每天都要做很多齋飯，而在做飯時(shí)總免不了有一些糧食散落浪費(fèi)。有個(gè)小和尚舍不得這些散落的糧食，每次都仔細(xì)地將它們一粒粒撿起來(lái)。

有一年臘月寒冬，大雪封山，廟里的糧食吃完了。正當(dāng)大家一籌莫展的時(shí)候，小和尚拿出自己平時(shí)搜集的雜糧，居然熬出了一大鍋粥，幫助所有人渡過(guò)了難關(guān)。

這個(gè)故事告訴我們：平時(shí)要愛(ài)惜糧食，保持節(jié)儉的生活作風(fēng)……