脫毒甘薯快速繁育及高產穩產種植技術

張靜　楊珊　顧雪玲

摘 要：甘薯脫毒技術是一項高新農業增產技術，是生物技術、病毒學技術和良種繁育技術有機結合的產物。該文介紹利用莖尖分生組織培養甘薯脫毒苗的快速繁殖方法，甘薯優質高產栽培以及田間種植管理技術等。

關鍵詞：甘薯；脫毒苗；快速繁殖；高產栽培

甘薯是一種高產穩產、營養豐富、用途廣泛的重要農作物，是淀粉、燃料乙醇和輕工產品加工的重要原料。我國甘薯的種植面積占全世界的60%以上，但目前以家庭為主的甘薯育苗、育種技術相對落后，導致種苗帶有病蟲，造成甘薯產量低、品質下降，現代化脫毒甘薯育苗的出現，克服了傳統育苗技術帶來的弊端，是一種提高甘薯單產的有效方式。

1 甘薯脫毒技術

甘薯脫毒技術是一項高新農業增產技術，是生物技術、病毒學技術和良種繁育技術有機結合的產物。甘薯脫毒是采用“莖尖剝離”生物脫毒技術，在無菌的條件下，將甘薯苗莖尖約0.1～0.3mm，不帶病毒的分生組織在合適的培養基上經過離體培養誘導再生苗，在防蟲網棚或空間隔離條件下進行擴繁［1］。這里的“毒”指的是引發甘薯病毒病的植物“病毒”，“脫毒”指的是“除去甘薯體內病毒”。脫毒種（苗）的生產利用，從根本上解決了甘薯品種退化及保種難題。該技術已成為薯類生產中防退化、防病毒的最有效措施。試驗表明，較耐病毒的品種脫毒后比對照增產30％～40％，而不耐病毒的品種脫毒后增產幅度更大。

1.1 外植體材料的選擇與處理

甘薯外植體材料主要從三方面獲得：一是將大田中處于生長季節的甘薯植株移植至溫室內，并將新生長出的嫩芽收集為外植體。二是從大田中的甘薯植株上切取一部分莖段扦插于營養液中培植一段時間后，將新生長出的嫩芽收集為外植體備用。三是將甘薯塊莖放置在室內使其自然發芽，在收集嫩芽為外植體時需將室內溫度控制在26℃～32℃。在培養外植體時，可用72%的多菌靈可濕性粉劑2000倍液、農用鏈霉素1500倍液混合均勻噴施外植體，可起到殺菌效果。

1.2 莖尖剝離與接種

植物莖尖培養能脫毒是由于感染病毒的植株幼嫩及未成熟的組織和器官中病毒含量較低，生長點在0.1～0.15mm區域幾乎不含病毒，在實際應用中，考慮到莖尖成活率一般取材在0.3～0.5mm。

選取健康薯苗莖頂部3cm芽段，剪去較大葉片。在自來水中沖洗1～3小時，在無菌條件下用75％酒精滅菌30～60秒，再用濃度為0.1％氯化汞或者20%的次氯酸鈉浸泡3～8分鐘，或用飽和漂白粉浸泡10～20分鐘，用無菌水沖洗數次，以備接種。在剖取莖尖時，把莖芽置于解剖鏡下，用解剖針將葉片和外圍葉原基逐層剝掉。用解剖刀片將帶有1～2個葉原基的分生組織切下來，大小0.3～0.5mm，使莖尖頂部向上接種到培養基上，每個培養容器接1個莖尖。

1.3 初代脫毒苗培養

培養基選用MS+0.5mg/L 6-BA+0.05mL/L IAA或MS+0.5 mg/L 6-BA+0.2 mg/L NAA。培養環境溫度為26℃～32℃，每日光照16個小時的條件下培養20～25天，再轉入無激素MS培養基培養。外植體在40～60天后，待莖尖苗長出5～9片大葉時就可以進行小規模繁殖。

2 甘薯快繁技術

通過莖尖培養方法獲得的脫毒植株并沒有獲得額外的抗病毒特性，如有不慎還有可能被病毒感染，因此，應將脫毒種苗種植在溫室或防蟲網罩內滅過菌的土壤中，在大規模種植時，應把它們種在保護地中或隔離區內，也可把經過莖尖脫毒處理的脫毒植株通過試管進行離體繁殖或保存。

2.1 試管種苗

在無菌條件下，將脫毒莖尖苗一葉一節切段，扦插于無激素培養基中，30天左右長成5～7片葉的幼苗。脫毒試管苗可以在培養室內進行切段快速繁殖，也可以在防蟲溫室或網室內栽培，以苗繁苗［2］。

2.2 原原種繁殖

采用防蟲網室快速繁殖，將試管苗移栽到營養缽中，室溫煉苗5～7 天，然后按株距5cm，行距5cm栽植脫毒苗，溫度控制在25℃左右，待苗長到15～20cm時，可以剪成2葉節扦插，以苗繁苗。

用脫毒試管苗及其擴繁苗在防蟲網室栽植，所結的種薯為脫毒甘薯原原種。生產脫毒甘薯原原種要求具備三個條件：一是必須用脫毒苗；二是必須在40目以上防蟲網棚內栽植；三是所用地塊土壤必須無病源。并在網棚內種指示植物，如果指示植物表現病毒癥狀，整個棚內繁殖的種薯應降級使用。原原種收獲前逐株觀察是否帶有病毒癥狀，一旦發現病株，立即清除，確保原原種質量。

原原種育苗在防蟲溫室或塑料網棚內加溫育苗，當苗高15～20cm時，剪苗進行葉節插扦，以苗繁苗，增大繁殖系數。

2.3 原種苗繁殖

用脫毒甘薯原原種苗種植在500m內無普通甘薯種植的空間隔離條件下，栽植所結種薯為脫毒甘薯原種。繁殖脫毒甘薯原種田間周圍應種少量指示植物，觀察是否有病源存在，如發生蚜蟲傳播，種薯應降級使用。脫毒甘薯原種苗繁殖可用溫室、溫床、大棚等建采苗圃，以苗繁苗，提高繁殖倍數。

2.4 良種苗繁殖

用脫毒甘薯原種苗在大田種植夏薯，收獲的種薯為一級良種，即大面積生產用種。用一級良種育苗栽植夏薯，收獲的種薯為二級良種。二級良種育苗供大田生產純商品薯，純商品薯不能再作種薯。

3 高產栽培方式

甘薯秧苗的栽插方法不同，結的薯塊位置、大小、個數都會有影響，產量也會有差異。甘薯種苗栽種一般有直栽、斜栽和平栽。由于甘薯是莖節結薯，采用直栽方式會出現結薯率低、薯塊少、薯塊大小不均勻。平栽和斜栽方式結薯率和商品率大幅提升［3］。

3.1 直插法

直插法是一種傳統的栽插方式，要求紅薯秧苗一般長度在17～20cm，把秧苗的2～3個節直接栽插在土壤當中，外面只留1～2個節。它的優點是緩苗快、耐旱、耐貧瘠，結薯比較集中。缺點是薯塊結的比較靠近土壤的上半部，靠地表部分容易出現大薯塊，而地下部分的薯塊一般比較小，甚至不結薯。

3.2 平栽法

平栽法一般采用20～30cm的秧苗，栽插時順壟向開淺溝，將苗平放在壟面下10cm的淺土層中，苗梢外露，蓋土嚴實。平栽的方式可以使薯苗3～4節在土壤內部，位置較淺，這樣每個節點都會分枝結薯，薯塊比較均勻、條形好，在保證肥水的條件下，結薯率高，屬于高產種植的一種栽插方式，適合大面積種植。

3.3 斜栽法

斜栽法即薯苗與水平面成45°斜栽入土，這種方式要求甘薯秧苗一般長度在20～25cm，栽深5～7cm，栽插時只留頂部3片展開葉，其余部分連同葉片全部栽入土中。具體操作辦法為先刨坑，后澆水，再插苗，保持埋入土中的薯苗基部呈水平狀，待水分滲透完后將大部分展開葉片埋入土中。采用此法栽植秧苗成活一致，有利于減少空株，提高產量。由于入土的節位比較多，耐旱能力較強，一般結薯數比較多，可以適當密植，利于高產。

4 壟作栽培技術

甘薯采用壟作栽培，便于灌溉，有利于抗旱防澇；可使土層加厚，擴大根系和塊根的發展范圍；增加表土立體面，改善土壤透氣性，加大晝夜溫差，配套冬耕、中耕措施，使土壤結構得到有效改善，結合黑地膜覆蓋，可以提高地溫、保持土壤水分，防止土壤板結和減輕雜草危害的作用，更容易實現甘薯的高產豐產。同時，起壟栽培可以防止內澇而引起因薯田積水，導致甘薯缺氧壞死的情況發生。壟作栽培的種植模式主要有以下三種。

4.1 大壟單行

壟距達到100～120cm，株距適當縮小到20～25cm，壟高達到30～35cm。由于壟高溝深，便于排灌，使結薯層保持通氣狀況，在易澇多雨年份，增產效果比小壟單行好。在生長期長、灌水次數多的情況下，以采取大壟單行密植為好。

4.2 大壟雙行

規格與大壟單行相似，但每壟交叉栽苗2行。密度依品種要求確定，一般可達到每畝5000～5500株，其增產的原因在于大壟雙行株距加大，密度增加，但分布較合理。在無霜期較短的北方，大壟雙行也適于應用地膜覆蓋等技術，對防寒有利。

4.3 小壟單行

一般壟距80～90cm，高20～25cm，株距15～20cm，每壟單行插苗。此法植株分布比較均勻，莖葉封壟較早，但因薯壟低小，抗旱、抗澇能力較差，在土壤貧瘠、土層較淺的山地和坡耕地應用較廣。

5 病蟲害綠色防控技術

甘薯種植過程中，有效防止地下害蟲、禾本科雜草、闊葉草等病蟲害。采用毒死蜱微膠囊懸浮劑對薯苗進行蘸根處理，25%毒死蜱微膠囊懸浮劑500g+15kg水，每畝底施億甲寧辛硫磷顆粒劑10～15kg，可有效防治蠐螬、金針蟲、地老虎等地下害蟲。冬耕、春耕、中耕、黑地膜覆蓋可防止雜草生長。對于薯田出現的禾本科雜草，可噴施億甲寧精喹禾靈每畝50～100mL，香附子等其他惡性雜草一般采用人工拔除。

6 化學控旺技術

甘薯種植過程中，氮肥過多、水肥較大、高溫多雨易出現瘋長情況，薯苗間相互爭奪養分和光照，加上甘薯生長季節高溫多雨，導致只長秧子不結薯的情況。及時合理的化學控旺尤為重要。當甘薯蔓長35～45cm時進行第一次控旺，畝噴施億甲寧甘薯專用控旺劑80～100mL。封壟前進行第二次控旺，畝噴施億甲寧甘薯專用控旺劑100～120mL，后期根據葉蔓長勢合理選擇控旺。噴施時可配適量葉面肥，促進薯塊膨大，提高產量。

參考文獻

［1］ 康志河 楊國紅 侯利霞.甘薯脫毒技術.農村農業農民［J］.2000（8）：15-15.

［2］ 胡曉強 董琪 李軍利 陳曦 吳家靜.甘薯脫毒試管苗直繁種苗技術及生產應用研究［J］.現代農業科技.2023（24）：18-20.

［3］ 陳鄧峰.甘薯脫毒苗的快速繁殖及優質高產栽培技術.江西農業［J］.2023（14）：49-51.

作者簡介：張 靜，助理農藝師，主要從事植物檢疫、植物病蟲害防治等研究工作。