春節(jié)過后，你要開始健康瘦身了嗎？

蘸糖麻花

龍年新春伊始，喜劇女演員賈玲減肥成功的故事就在社交媒體上投下了一顆重磅炸彈，在網(wǎng)絡瘋傳。為了拍電影，其先是增肥40斤，接著又在一年內(nèi)成功減重100斤，這一“壯舉”不僅讓她在公眾中引發(fā)廣泛討論，成為年輕人心中自律勵志的新一代偶像，也讓人把目光聚焦健康瘦身行業(yè)。

都說“每逢佳節(jié)胖三斤”，春節(jié)期間大吃大喝、胡吃海塞的模式結束后，留下的可能不只是脂肪，還有悔恨。僅從小紅書APP上關于“過年胖”的19萬＋、與減肥相關的2309萬＋筆記中不難看出，身材管理正成為大家節(jié)后關注的重點話題。

面對肥胖高風險，你希望享“瘦”人生嗎？

醫(yī)學上，肥胖癥是一種以異常或過度脂肪蓄積并威脅人體健康為特征的疾病狀態(tài)，作為“富貴病”的一種，肥胖癥已與艾滋病、吸毒、嗜酒并列為世界四大醫(yī)學社會問題，并以每五年擴大一倍的趨勢增加。在中國，肥胖也已成為重大的公共衛(wèi)生問題。目前，我國有近9000萬的肥胖人口，肥胖人數(shù)在全球排名第一，城市中小學生的肥胖比例已超過20%。《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2022年）》顯示，超重和肥胖已經(jīng)成為中國人當前突出的營養(yǎng)問題之一，在我國，平均每兩個成年人中，就有一個超重或肥胖。

肥胖還可能誘發(fā)多種代謝病，如II型糖尿病、高血壓、脂肪肝、缺血性心臟病和癌癥等，是全球引起死亡的第五大風險。中共中央、國務院發(fā)布的《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》中提到要控制超重、肥胖人口增長，加強學生肥胖等常見病防治。

艾媒咨詢調查數(shù)據(jù)顯示，中國網(wǎng)民體重超重原因TOP5中，48.8%源于不良的生活作息習慣，47.3%是因喜甜食／油炸食品，36.6%是由于暴飲暴食，35.5%是三餐不定引起的，27.9%是內(nèi)分泌失調。雖然肥胖的成因和帶來的風險多種多樣，但其實只要注意控制和堅持，所有肥胖癥患者都有能力通過飲食運動等身材健康管理途徑達到良好的減重效果，享“瘦”人生。

這些健康瘦身的新路子，你都get了嗎？

健康瘦身是指在不影響身體健康的前提下，消耗體內(nèi)多余脂肪，達到瘦身效果。國際健康瘦身標準為營養(yǎng)均衡、低熱量、不降低人體的新陳代謝，若能同時符合這三個標準，就可以稱為“健康瘦身”。中國的健康瘦身行業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了四個階段（見下圖），目前已進入發(fā)展成熟期，代餐產(chǎn)品和高科技健身器材成為行業(yè)發(fā)展新亮點。中國健康瘦身新興市場主要分為三大類，分別為居家小型健身器械、代餐產(chǎn)品和綜合健康瘦身APP。

便攜化、智能化居家健身器材已成為行業(yè)發(fā)展的新風口

當今社會，人們的生活越來越忙碌，幾乎沒有時間定時鍛煉，智能化居家健身器材的出現(xiàn)，使人們無須進入健身房即可實現(xiàn)鍛煉目的，保持健康體態(tài)，因而引起消費者的關注，并逐漸走入大眾視野。與傳統(tǒng)健身設備相比，智能化居家健身器材能夠快速調整訓練力量，一機涵蓋標準、鐵鏈等多種力量訓練模式，同時建立用戶專屬數(shù)字化個人檔案，并通過AI智能輔助糾錯；此外，還可以定制個性化訓練方案，實施運動監(jiān)督，能在很大程度上提升用戶的健身體驗，讓健身變得更加簡單、高效和有趣。目前比較熱門的智能化居家健身器材有智能跑步機、智能動感單車、智能啞鈴和智能健身鏡等。

相關崗位智能健身器材設計師

負責智能健身器材從概念設計到實際生產(chǎn)的全過程，包括產(chǎn)品外觀、結構、功能和用戶體驗等的設計與開發(fā)的專業(yè)人員，需要具備機械工程、電子工程、人機交互等相關領域知識，熟練掌握AutoCAD、SolidWorks、Pro/E等設計軟件，研發(fā)創(chuàng)新以AI科技賦能沉浸式交互運動體驗、滿足居家健身需求的黑科技產(chǎn)品。此外，他們還需要研究調查市場需求、分析競爭對手產(chǎn)品、測試用戶體驗等，以便為企業(yè)提供更具創(chuàng)新性的產(chǎn)品設計，提升產(chǎn)品競爭力。因其設計能力和創(chuàng)新思維對企業(yè)而言至關重要，故而在相關領域的就業(yè)市場備受青睞。根據(jù)前程無憂網(wǎng)數(shù)據(jù)，具備跑步機、動感單車、橢圓機等健身器材工業(yè)設計經(jīng)驗的人員，月平均薪資在1.2k左右，但設計崗的薪資并不是固定的，會隨著經(jīng)驗和技能的積累不斷提高。

相關專業(yè)：工業(yè)設計、智能交互設計、展示設計、人工智能、產(chǎn)品設計、機械電子工程、智能工程與創(chuàng)意設計等專科及以上學歷。

能實現(xiàn)“躺瘦”的功能代餐或將成為新的利潤增長點

消費者對體重管理、顏值管理、健康管理等方面的訴求是功能代餐市場崛起的底層邏輯。近年來，代餐粉、代餐餅干、代餐奶昔等一系列主打熱量低、飽腹感強的以體重管理為主要目的的功能代餐的市場份額不斷提升，成為整體代餐市場增長的主要驅動力。隨著人們身材健康管理意識的加強，低碳斷糖代餐食品或將成為年輕化功能代餐行業(yè)新的利潤增長點。

目前，我國整體代餐市場雖然推陳出新的速度很快，但缺乏優(yōu)質產(chǎn)品，行業(yè)尚未有龍頭企業(yè)崛起，各大企業(yè)都有跑贏的機會，只要把握住品類升級換代的機會，切中年輕人群的健康訴求，就有望實現(xiàn)彎道超車。

相關崗位輕食營養(yǎng)師

對個體或團體進行營養(yǎng)需求評估、營養(yǎng)咨詢和指導，并為其提供個性化瘦身和健康飲食建議的健康管理人員。該職業(yè)需要對服務對象的飲食習慣、身體狀況、疾病史等進行調查分析，并為其制定營養(yǎng)方案；為服務對象提供專業(yè)的營養(yǎng)知識、膳食建議、健康管理等服務，幫助其改善飲食結構、預防或治療與肥胖相關的疾病；向公眾普及科學健康的瘦身知識及生活理念，推廣輕食代餐，樹立良好的品牌形象和信譽；負責設計開發(fā)新型輕食代餐，研究健康食材，建立和維護公司的營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫等。輕食營養(yǎng)師可以到相關健康瘦身企業(yè)或機構任職，也可以選擇自主創(chuàng)業(yè)。其薪資待遇并無固定或具體的標準，與公司規(guī)模、就業(yè)城市、個人能力等息息相關。

能力要求：掌握食物的營養(yǎng)成分、功能、代謝等基礎理論，了解食品安全標準、檢測方法、污染防治等相關法律法規(guī)，具有食品科學相關的實驗操作能力。獲得食品營養(yǎng)與檢驗教育、食品營養(yǎng)與健康、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學、食品科學與工程、食品質量與安全、藥學類、護理學類等相關專業(yè)專科及以上學歷，具備食品或大健康行業(yè)相關資格證書，如食品安全管理師證書、注冊營養(yǎng)師證書、公共營養(yǎng)師證書、健康管理師證書等。

綜合健康瘦身APP的興起讓“云健身”充滿樂趣

近年來，綜合健康瘦身APP成為資本競逐的新高地，吸引了紅杉中國、高瓴、BAI資本等一線機構，以及以騰訊、百度為代表的互聯(lián)網(wǎng)巨頭的關注，“云健身”頭部品牌虹吸效應明顯。市面上涌現(xiàn)出眾多運動瘦身類APP，如FITTIME、Keep、薄荷健康、悅跑圈等。這些APP有的用交互性強的健身方式、娛樂性強的課程讓用戶入門，為用戶提供多樣化的健身方案；有的為用戶進行詳盡的飲食記錄和分析；有的能精確計算用戶每日消耗的卡路里，用系統(tǒng)性功能和良好的社區(qū)氛圍鼓勵用戶積極參與，為運動賦予社交意義，讓用戶能夠盡情交流減肥經(jīng)驗和瘦身心得，用看得見的效果讓用戶獲得成就感和集體認同感……這些方式使健康瘦身這件有些枯燥乏味的事變得有趣且易于堅持，充滿情緒價值。目前，許多綜合健康瘦身APP都有專業(yè)體脂管理師入駐，能夠高效破解用戶對身材健康管理的疑慮和迷茫，根據(jù)用戶身體狀況和減脂需求，借助大數(shù)據(jù)模型進行專業(yè)的減脂評測，為其提供一對一的減脂指導。

相關崗位體脂管理師

體脂管理師是全國醫(yī)藥衛(wèi)生人才專業(yè)技能考試中心頒布認證的新職業(yè)，是應社會、市場需求而產(chǎn)生的應用型職業(yè)技能人才，指在授受專業(yè)體脂管理知識技能培訓與實踐后，通過國家職業(yè)資格考試認證，取得從業(yè)資格，從事體脂管理、推廣健康減脂理念，促進社會公眾健康，提升全民健康素養(yǎng)，幫助人們遠離各種慢性病困擾的專業(yè)人員。他們有的是醫(yī)療衛(wèi)生單位、婦幼保健醫(yī)院的醫(yī)師，也有來自地方療養(yǎng)院、養(yǎng)老護理機構的專業(yè)健康顧問，有的則是從事健康管理、兒童保健、營養(yǎng)咨詢、運動理療的高校講師或相關專業(yè)的大學畢業(yè)生，或VIP美容機構、連鎖減肥機構、營養(yǎng)診所等的中高級管理人員，以及有志從事私人體脂管理顧問的其他社會人士。但當前這一行業(yè)魚龍混雜，想要找到靠譜的專業(yè)體脂管理師進行健康瘦身指導，還需擦亮眼睛，謹防受騙。

高校的“健康瘦身攻略”，你更pick哪一個？

面對近年來蓬勃發(fā)展的健康瘦身市場，高校也緊跟就業(yè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，紛紛推出了各具特色的產(chǎn)學研方案，助力健康瘦身行業(yè)創(chuàng)新攻關。

院校看臺

同濟大學開設“居家健身產(chǎn)品設計”課題

“居家健身產(chǎn)品設計”是同濟大學設計創(chuàng)意學院工業(yè)設計專業(yè)在本科二年級開設的課題。“家”作為人的生活起居和休閑娛樂的基本場所，在高速網(wǎng)絡、虛擬技術和人工智能等智能化技術加持下，已逐步具備了提供居家健身的條件。面對“居家健身”的設計情境，課題研究要求同學們在設計過程中先對目標用戶群體和有效的健身機制進行深入調研，進而拋出一個又一個新穎別致的設計想法與思路，在深入完善設計方案的過程中，鼓勵大家充分發(fā)揮團隊協(xié)作精神，互幫互助，著力提升設計技能和豐富產(chǎn)品表達，這對當前火熱的智能健身賽道而言，具有十分實際的功用和意義。

南京農(nóng)業(yè)大學發(fā)現(xiàn)茶產(chǎn)品干預控制肥胖新機制

南京農(nóng)業(yè)大學食品科技學院胡冰教授團隊最新成果發(fā)掘我國傳統(tǒng)綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶和紅茶中特征性類黃酮與食物蛋白質的多重有序組裝潛力，自發(fā)構建了高類黃酮載量且澄清透明的茶食品凝膠，發(fā)現(xiàn)并且驗證了其基于干擾“腸道菌群-宿主互作”的控制肥胖作用機制，該成果能夠顯著地抵抗高脂膳食的菌群紊亂，預防肥胖。該成果已正式發(fā)表在生物醫(yī)學材料領域權威期刊《BiomaterialsScience》，醫(yī)療轉化潛力是該雜志評估學術成果的重要標準。

湖南中醫(yī)藥大學與企業(yè)共同打造健康瘦身APP

湖南中醫(yī)藥大學于2020年與橘色科技（集團）開展合作，圍繞體重管理APP設計，制定了體重評測數(shù)據(jù)計算、運動管理、飲食管理等健康管理框架。針對人們常見的“喝水都胖”“代謝慢減肥慢”等問題，持續(xù)打造優(yōu)化體重監(jiān)測平臺，深挖肥胖根源；針對不同健康狀況的用戶，制定肥胖風險監(jiān)測管控和提示，確保線上減脂方案執(zhí)行的安全性和可靠性；針對不同肥胖類型、代謝情況、健康狀況、用戶偏好等因素，體重管理APP基于用戶健康狀態(tài)、科學評估的基礎，為用戶提供兼合個人喜好、可供選擇的個性化瘦身方案，確保平臺服務的科學性、嚴謹性和可行性。

編后語

中國的健康瘦身市場經(jīng)過探索、競爭、成長，已經(jīng)站在爆發(fā)前夜，幾乎成為“兵家必爭之地”，吸引了眾多互聯(lián)網(wǎng)硬件公司、消費企業(yè)、綜合內(nèi)容平臺、智能健身企業(yè)爭相入局，但在確認向好的趨勢中，其競爭的激烈程度也不難預見。就以方興未艾的智能健身賽道而言，獲得資本青睞，只是第一步，更重要的挑戰(zhàn)還在于，審視用戶的未知潛在需求，提供真正差異性的精準化營銷方案，將互動有趣的體驗場景做到極致。未來，健康瘦身領域的玩家們還有很多事情要做。