鄉村振興背景下的畜牧業發展探析

李采忠

摘要：由于歷史、地理等多種因素的影響，鄉村與城市存在著一定的發展差異。重慶市鄉村地區在經濟發展和基礎設施建設方面相對滯后，導致鄉村居民的生活條件和生活水平相對較低，居住幸福感也受到一定的影響。要實現鄉村高質量發展，就需要有效扶持各類產業的發展，尤其是畜牧業。文章通過文獻回顧、實地考察、問卷調查和數據分析等研究方法，對重慶市大足區畜牧業的發展現狀進行分析，探討了重慶市大足區畜牧業在現代化、生態環境、養殖人員專業意識以及宣傳與檢疫等方面存在的問題，并提出相應的提升策略，以期推動重慶市大足區畜牧業在鄉村振興背景下實現高質量發展。

關鍵詞：畜牧業；高質量；發展問題；鄉村振興；戰略實施

文章編號：1674-7437（2024）04-0038-03? ? ? 中國圖書分類號：F326.3? ? ? 文獻標識碼：A

鄉村振興是當前國家戰略的重要組成部分，也是實現農村可持續發展的重要途徑。在農村高質量發展的過程中，畜牧業具有不可替代的作用。通過扶持畜牧業，可以帶動當地經濟的發展，提高農民的收入水平，促進鄉村的繁榮。重慶市大足區積極響應國家號召，結合本區實際，制定了一系列畜牧業發展的政策措施，旨在推動畜牧業的轉型升級和高質量發展。然而，重慶市大足區畜牧業在發展過程中仍面臨現代化發展水平低、生態環境壓力大、養殖人員專業意識不足等問題，制約了畜牧業的進一步發展。因此，文章旨在深入剖析重慶市大足區畜牧業發展的現狀和問題，結合鄉村振興背景，探討畜牧業高質量發展的路徑和策略。

1 鄉村振興戰略下畜牧業發展的重要性

畜牧業是農村經濟發展的重要支柱。在農業生產過程中，會產生大量的農作物廢棄物，為畜牧業提供豐富的營養和飼料來源。同時，畜牧業的排泄物也可以為農業生產提供有機肥料，促進農作物的生長。這種良性循環的生產模式，不僅可以提高農業生產效率，還可以減少廢棄物的產生，保護生態環境。同時，隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，人們對肉蛋奶等食品的需求不斷增加。畜牧業的發展能夠滿足人們對高品質、健康食品的需求，也能夠帶動相關產業的發展，如飼料加工、屠宰、皮革制造等。此外，畜牧業在促進農民增收方面也具有重要作用[1]。

2 重慶市大足區畜牧業發展的現狀及問題

重慶市地處中國西南部，山地面積較多，生態環境良好，是發展畜牧業的優勢區域。大足區作為重慶市的畜牧業大區，畜牧業在農業中的地位舉足輕重，在大足區經濟發展中具有核心地位。近年來，重慶市各級政府和相關部門積極貫徹落實黨中央、國務院以及市委市政府的決策部署，致力于推動現代畜牧業的快速發展，大力實施了“草、畜、藥”三大工程。這些工程不僅促進了畜牧業的規模化、標準化和產業化發展，還提升了畜產品的質量和安全水平。通過優化畜產品產業結構，大足區的畜牧業正逐步從傳統的數量擴張型向質量效益型轉變。畜牧業發展雖然具有可觀的經濟收益，但同時也面臨著較大的發展風險。

2.1 現代化發展水平較低

在重慶市大足區農村地區，由于受到當地經濟發展水平和思想制約的影響，養殖戶大多缺乏現代化的養殖理念和技術，導致養殖過程不規范、不科學，存在許多安全隱患和造成污染環境的問題。此外，由于農村的畜牧業仍以傳統的養殖方式為主，缺少疫情監測網絡的使用，畜牧業面臨著疫病風險和市場風險等挑戰。疫病的發生可能導致畜牧業的嚴重損失，而市場的波動也可能對畜牧業產生不良影響。

2.2 生態環境受到影響

畜牧業的發展對于經濟增長和社會需求具有重要作用，然而在其生產過程中也不可避免地造成了一定的環境污染問題。其中，畜禽糞便是一大污染源，大量的糞便如果無法得當處理，會產生氨氣、硫化氫等有害氣體，對周圍空氣和水源造成污染。同時，糞便中的有害物質也可能滲入土壤，影響農作物的生長和質量。除此之外，畜牧業中傳染病的發生也可能導致動物的非正常死亡，不僅會給養殖戶帶來巨大的經濟損失，還可能引發尸體污染。病死的動物尸體如果處理不當，可能成為病原體的滋生地，對生態環境和人類健康造成威脅。另外，在養殖過程中產生的廢水廢氣也是一大環境問題。廢水中含有大量的有機物、氮、磷等污染物，廢氣中則可能含有氨氣、甲烷等有害氣體，一旦排入湖泊和大氣中，將對水質和空氣質量造成嚴重影響，進而影響人們的生活質量。

2.3 養殖人員專業意識不足

養殖人員作為養殖業的主要參與者和推動者，其專業能力和意識對于養殖業的發展起著決定性的作用。養殖人員缺乏對養殖技術和市場趨勢的了解，沒有掌握科學的養殖方法和管理方法，市場意識也不強，無法將產品銷售到更廣闊的市場。這些問題導致了養殖業的效率低下、質量不穩定，難以在激烈的市場競爭中獲得優勢。

2.4 宣傳工作不到位，產品缺乏特色

大足區部分農村地區仍然采取小型、分散養殖方式，難以形成規模效應，缺乏資金和規范化檢疫的支持。由于資金有限，農戶無法像大型養殖場那樣投入大量的資金用于擴大規模、提升設施和加強防疫等工作，導致市場上產品需求量大于供應量，呈現出供不應求的狀況。更為重要的是，農村地區的畜牧業發展缺乏有效的規劃和引導，導致許多農村畜牧業的發展缺乏特色和資源優勢，使得產品往往與其他地區的產品雷同，缺乏差異化競爭的優勢。這樣的發展模式不僅使畜產品難以在市場上脫穎而出，也無法從根本上提高農民的收入水平[2]。

3 重慶市大足區畜牧業高質量發展的對策

多元化的產業發展可以推動農村經濟的增長，應該以鄉村振興為指導，著力提高畜牧業的發展水平，并為當地畜牧業的發展提供有益的建議和支持，以促進其持續健康的發展。

3.1 注重畜牧業現代化發展

隨著時代的不斷進步和社會發展的持續推進，農村經濟發展也亟需跟上時代的步伐，以更好地解決發展滯后問題。為了實現這一目標，需要積極構建新的發展方式，注重現代化發展。一是應建立規范化、標準化的養殖體系，追求更高的養殖質量，形成具有競爭力的產業優勢。二是需要結合當地的資源優勢和市場需求，鼓勵飼料型畜牧養殖向草食型畜牧養殖轉變。推行全天然飼料的使用，從而促進健康綠色養殖、減少環境污染、保障畜產品安全。還應選擇適合當地自然環境的優良畜禽品種，并加大培育力度。根據市場需求進行數量控制，提高生產效率和經濟效益。同時，注重品種的更新換代，以滿足社會市場的發展需求[3]。三是應注重生產技術的現代化。依托科技的不斷創新，引入先進的生產技術和設備，提高生產效率和質量。在畜牧業方面，可以引入現代化的養殖技術和設備，保證畜禽的健康狀況和提高其生長速度。四是可以借鑒其他地區的成功經驗和技術，推動不同產業之間的融合和發展。例如，可以采用蓮藕和魚苗混種的方式，淺田種藕，深水養魚，既能夠提高經濟效益，又能夠充分利用資源。這種模式可以促進生態環境的改善和農業生產的可持續發展。

3.2 注重生態化和特色化發展

3.2.1 圍繞鄉村發展特色，實現生產一體化養殖

應圍繞鄉村發展特色進行畜禽養殖，適合牛羊養殖的地區可以發展農家樂等特色產業，與旅游業形成產業鏈，減少經費支出，促進鄉鎮經濟發展。同時，應注重品種選擇和數量控制，根據市場需求進行配置優化。此外，可以采取統一化的養殖生產模式，從當地的養殖入手，提升生產要求，創新生產模式。可以邀請專業養殖人員下鄉指導，開展宣傳教育工作，使養殖戶了解生態養殖的重要性，同時鼓勵當地居民進行生態養殖工作，并進行其他配料的種植，實現齊頭并進的發展模式。通過一體化的產業結構，不僅能夠帶動當地經濟的發展，還能為當地居民提供更多工作的崗位和增加收入的機會。

3.2.2 與新型農業模式相結合，促進生態化發展

一方面，通過將畜禽糞便進行無害化處理和資源化利用，可以減少化肥的使用量，降低對土壤和水資源的污染。例如，將畜禽糞便制成有機肥料，用于農田施肥，可以提高農作物的產量和品質。同時，通過合理的飼養管理，可以減少畜禽對飼料的過度依賴，降低對自然資源的消耗。另一方面，新型農業模式如生態農業、有機農業等注重農業生態系統的整體性，強調資源的循環利用和生態環境的保護。將畜牧業與新型農業模式相結合，可以實現農牧業的協同發展和生態環境的綜合治理。

此外，將畜牧業與新型農業模式相結合，還可以促進農村經濟的發展和農民的增收。通過發展生態農業、有機農業等新型農業模式，可以增加農產品的附加值和市場競爭力，提高農民的收益，帶動相關產業的發展，如飼料加工、畜產品加工、銷售等，為農村地區提供更多的就業機會和經濟效益。

3.3 提升養殖人員的專業意識

3.3.1 定期舉辦養殖座談會

通過定期組織養殖人員交流座談，可以促進他們之間的溝通與合作，分享養殖經驗、解決養殖難題，共同提高養殖技術和經濟效益。同時，座談會也可以成為養殖人員相互學習、交流先進理念的平臺，為當地養殖業的發展注入新的活力。

3.3.2 加強培訓和現代化理念的灌輸

通過定期為養殖人員提供專業培訓，可以提高他們對現代養殖技術的理解和應用能力，培養他們的創新意識和先進養殖理念。培訓內容可以包括養殖技術、飼料配方、疾病防治、市場營銷等方面，幫助養殖人員全面提升業務水平和提高產品的市場競爭力[4]。

3.3.3 建立考核機制，激發養殖人員學習熱情和積極性

將養殖人員的專業能力納入考核體系，定期對他們的學習成果和養殖表現進行評估和獎勵。建立考核機制可以激發養殖人員的學習熱情和積極性，提高他們的知識儲備和養殖見解，同時也可以幫助他們更好地應對市場挑戰和變化。

3.3.4 促進知識交流與共享

通過組織經驗交流會、技術研討會等活動，促進不同地區、不同類型養殖人員之間的知識交流與共享，有助于傳播先進的養殖理念和技術，推動當地養殖業的創新和發展。

通過以上措施的實施，可以有效提升養殖人員的個人意識和專業素養，推動當地農村經濟的發展，促進鄉村振興戰略的實施。這不僅可以提高農民的生活水平，還可以帶動相關產業的發展，如飼料加工、獸藥銷售、農產品加工等，為當地經濟注入更多的活力和動力。

3.4 加強養殖工作的宣傳

畜牧業養殖對當地經濟發展具有不可替代的作用，通過有效的宣傳手段，可以促進畜牧業養殖的發展和提升公眾對畜牧養殖的認可度，為當地經濟發展注入源源不斷的活力。為了有效地宣傳畜牧業養殖工作，政府可以采取多種方式，如口頭宣傳、網絡宣傳等。口頭宣傳可以通過政府工作人員的走訪、座談會等方式進行，讓養殖人員了解政府對養殖工作的政策和支持措施。

網絡宣傳則可以利用計算機技術，通過社交媒體、視頻平臺等渠道傳播養殖工作的宣傳視頻和信息，讓更多的人了解畜牧業養殖的重要性和發展前景。隨著計算機技術的不斷發展，網絡設備已經成為人們獲取信息的重要途徑。通過網絡平臺傳播養殖工作的宣傳視頻和信息，可以突破時間和空間的限制，讓更多的人了解到養殖工作的重要性和發展動態。同時，養殖人員也可以通過網絡平臺表達個人的意愿和建議，政府部門可以及時了解并回應，進一步推動養殖工作的開展。

3.5 嚴格落實檢疫規范

檢疫規范是保障食品安全和公共衛生的重要措施，需要從產地檢疫和屠宰檢疫兩個方面入手。產地檢疫是指在動物養殖過程中進行的檢疫，主要目的是及時發現并控制動物疾病，防止疾病的傳播和擴散[5]。因此，需要對養殖過程進行監管，督促養殖戶按照規范進行飼養，確保動物的健康和食品安全。屠宰檢疫是指在動物屠宰過程中進行的檢疫，主要目的是確保動物源性產品的質量和安全。在屠宰過程中，需要對動物的來源、數量、標識等進行仔細核對，確保符合規范要求。同時，對于出現傳染病的動物，需要進行進一步的篩查和數量統計，避免其流入市場。對于可流入市場的禽畜，需要實施通道檢疫站的有效核實，從生產的源頭入手，仔細核對數量和運輸信息，確保真實后才能進入屠宰場。

4 結束語

畜牧業是農牧民增收的支柱產業，在鄉村振興中具有農業“領頭羊”的作用，為了實現高質量和高效率的畜牧業發展，需要養殖戶和當地政府的共同努力。在多方的共同努力下，畜牧業將為農村經濟的繁榮和發展作出更大的貢獻。

參考文獻：

[1]朱愛孔，農雄機，何芳，等.鄉村振興背景下飼料產業綠色轉型助推畜牧業高質量發展[J].廣東飼料，2021，11（5）：12-16.

[2]牟錦繁，黃太耀，印賢.狠抓畜牧業高質量發展，助力鄉村振興戰略實施[J].畜牧獸醫科技信息，2022（4）：3.

[3]崔雙保，原亞峰.再造畜牧業高質量發展新優勢助力鄉村全面振興[J].中國畜牧業，2021，11（4）：72-75.

[4]任智慧，劉俊盈，趙運良.基于鄉村振興目標導向的畜牧業發展模式探討[J].家畜生態學報.2019，40（11）：83-85.

[5]朱月紅.鄉村振興背景下生態畜牧業綠色發展路徑研究[J].中國飼料，2023（16）：166-169.