森研99號草莓種植技術

作者簡介：彭永光（1973—），男，大專，農藝師，研究方向：節水農業、新品種推廣。

摘 要：草莓是一種備受人們喜愛的小型水果。森研99號草莓以濃郁的甜味和豐富的營養而聞名，栽培面積不斷擴大。為提高森研99號草莓的產量和果實質量，使果農獲得較高的經濟收益，從選址、地塊準備、育苗、栽培管理和病蟲害防治等方面出發，總結森研99號草莓栽培技術。

關鍵詞：森研99號；草莓；種植；病蟲害防治

中圖分類號：S668.4；S628 文獻標志碼：B 文章編號：1674-7909（2024）1-74-3

DOI：10.19345/j.cnki.xckj.1674-7909.2024.01.018

0 引言

草莓不僅味美可口，還富含多種營養成分，備受市場歡迎。近年來，隨著農業科技的進步及消費者對食品安全和品質的日益關注，草莓種植技術和品種選育成為研究焦點之一。在眾多草莓品種中，森研99號以獨特的生長特性和優越的品質受到種植者和消費者的喜愛。森研99號草莓是從日本草莓品種櫪乙女（Akihime）中發現的變異株，與傳統草莓品種相比，森研99號在果實大小、產量、品質和抗病蟲害能力等方面均表現出顯著優勢。

為了給種植者提供科學、系統的種植指導，推動草莓產業持續健康發展，研究森研99號草莓的品種特性及種植技術，并與傳統草莓品種進行比較［1］。

1 品種特性

森研99號草莓是一種小型的多年生草本植物，果實呈圓錐形，頂花果質量為50～90 g，最大可達130 g，一級序果質量約為40 g，單株可結果15～20個；果皮呈鮮紅色，種子呈黃綠色，果肉呈淡紅色、偏白，花萼小于果肩、略帶卷曲；可溶性固形物質量分數為9.30%、酸度為0.600%、維生素C質量分數為81.9 mg/100 g；果皮韌性強，具有較好的耐貯運特性。森研99號草莓休眠淺，適合在露地和保護地栽培，每667 m2土地可種植10 000株，產量可達3 007 kg，比櫪乙女增產22.6%。

2 種植技術

2.1 選地整地

2.1.1 選地

森研99號草莓的根系分布較淺，主要生長在20 cm深的土壤中。因此，應選擇地勢稍高、地面平坦、便于灌溉和排水的地塊，避免因積水而導致病害發生。此外，應選擇光照充足的地塊，確保森研99號草莓能充分接受陽光照射。

2.1.2 土壤條件

所選土地前茬作物以豆類或蔥蒜類植物較為理想，有利于控制病蟲害，并恢復土壤養分。森研99號草莓適宜生長在微酸性沙質土壤中，土壤pH值應控制在5.5～6.0。

2.1.3 土地準備

開始種植前，要清除田內雜草和害蟲。用50%辛硫磷乳油1 000倍液噴灑在濕潤的土壤表面，防止蠐螬、螻蛄、地老虎等害蟲侵害作物。

2.1.4 施肥

一般每667 m2基施優質腐熟農家糞肥5 000 kg、過磷酸鈣100 kg、氯化鉀50 kg。將土地深翻至約20 cm，并進行精細整地，確保翻耕后的土地平整。做高20 cm、寬50 cm的畦面，畦溝寬度為30 cm。

2.1.5 大棚選擇

栽培中，建議選擇長度為20 m的大棚［2］，以便于管理和防治病蟲害。

2.2 移栽

科學移栽對森研99號草莓苗的順利生長和早期發育起到至關重要的作用。

2.2.1 移栽時間

若計劃于1月底至2月初上市，應在上年9月從繁育圃中選出壯苗進行移栽，確保草莓植株有足夠的生長時間。

2.2.2 栽培密度

每畦栽植2行，行距為27 cm，穴距為20 cm，以最大程度利用土地資源，提高草莓產量。

2.2.3 栽植方式

移栽時，應確保草莓苗的弓背朝向花序預定的生長方向［3］。同時，草莓苗的栽植深度應適宜，確保其根系均勻分布在土壤中，苗心要露出土壤表面，以促進植株正常生長。移栽時應避免損傷草莓苗根系。此外，栽植前應充分澆水，幫助植株迅速恢復吸收水分的能力［4］。

2.3 種植管理

2.3.1 中耕與施肥

建議在11—12月進行淺中耕，以保持土壤的松散度，促進有機物分解。在初花期和坐果初期各追肥1次，每667 m2施用尿素10 kg、磷肥20 kg、氯化鉀10 kg，或施用三元復合肥35 kg［5］。

2.3.2 花芽分化前期管理

花芽分化前期是森研99號草莓苗生長的關鍵階段。移栽后早期要及時補充水分，確保給植株供應足夠的水分。在花芽分化前期，用遮陽網進行遮陰，遮陽網距地面1.2～1.5 m。遮陰可降低植株所接受的光照強度，避免過強光照對植株造成傷害［6］。應及時摘除枯葉和老葉，保持植株健康狀態，促進花芽分化。還應摘除腋芽和匍匐莖，避免其消耗植株的養分和能量，從而影響花芽的分化和發育。應保持每株植株有4～5片健康葉片，以助于植株正常生長和花芽分化。為保證溫度和光照條件適宜，可在遮陽網上加蓋草苫，并通過揭開和覆蓋草苫來實現較低溫度和短日照條件，以促進花芽分化，這個過程大約需要30 d［7］。

2.3.3 灌溉與排水

在花前及果實發育期，采用溝灌法進行灌溉，控制灌水深度在溝高的2/3以上。根據實際情況，每隔3～5 d進行1次灌溉。此外，要確保排水溝能及時排出大棚內的積水［8］。

2.3.4 塑料薄膜覆蓋

在草莓花芽分化階段，可撤掉遮陽網。在較溫暖的冬天，冬至時可在中間棚頂覆蓋塑料薄膜；在較冷的冬天，可在溫室和中間棚頂上額外加一層塑料薄膜；從小寒到大寒，應保持棚室內溫度在24～26 ℃，以促進森研99號草莓健康生長［9］。

2.3.5 通風管理

在草莓幼苗生長過程中，保持土壤濕度為65%～70%、空氣濕度為55%～65%。在11—12月，當棚室內溫度超過30 ℃時，在10：00—15：00，應將溫室和中間拱棚兩頭的塑料薄膜打開。當室內濕度高于65%時，應及時通風降溫［10］，以促進草莓苗健康生長。

2.4 結果期管理

選擇在天氣晴朗、溫度適宜的時段采收果實，宜采用整簇摘的方式來摘取果實。采摘時要輕拿輕放，避免損傷果實。摘取的果實要妥善存放，并及時銷售。采摘時應清除病變果實和病葉，防止病害傳播。

3 常見病害防治

3.1 葉斑病

3.1.1 發病癥狀

葉斑病是森研99號草莓栽培中常見病害之一，也被稱為蛇眼病，可危害葉片、葉柄、果梗、嫩莖及種子。該病初發時，葉子上會出現紫黑色小點。隨著病情的發展，病斑變大，形狀為近圓形或卵圓形，邊緣為紫紅色，中間為灰白色，有時有細小的輪紋，故被稱為蛇眼病，但病斑上沒有黑色顆粒。

3.1.2 防治措施

及時摘除病葉和老葉，能有效控制葉斑病的傳播和發展。發病初期，可用70%百菌清可濕性粉劑500～700倍液噴霧防治，10 d后再噴灑1遍；也可每667 m2用70%代森錳鋅可濕性粉劑按200 g兌水75 kg進行噴霧防治。此外，還應加強管理，包括采用適當種植密度、避免過量施肥和澆水、及時清除雜草、保持良好的通風和光照條件，從而降低葉斑病的發生和傳播概率。

3.2 白粉病

3.2.1 發病癥狀

白粉病是森研99號草莓栽培中常見的病害之一，主要危害葉片，也會對果實、果梗和葉柄造成一定危害。染病葉片呈湯勺狀；受到侵害的花蕾、花瓣呈紫紅色，不能正常開花或充分綻放；染病果實無法膨大，呈細長形。此外，染病果實色澤暗淡、質地堅硬，嚴重影響果實質量。

3.2.2 防治措施

定期巡視草莓田，注意病害發展情況，并及時進行處理。發病初期，在發病較集中的中心株及其周圍重點噴施0.3 °Bé石硫合劑。采收結束后，對全園植株進行割葉處理；割葉后，可噴灑70%甲基托布津1 000倍液、50%退菌特800倍液或30%特富靈5 000倍液等。

3.3 灰霉病

3.3.1 發病癥狀

灰霉病是一種在草莓花果期嚴重危害的病害。灰霉病的病菌可寄生在果實表皮中，造成果實軟化、腐爛，嚴重影響產量。染病后，草莓果面會先出現棕色小點，而后慢慢擴大。

3.3.2 防治措施

在現蕾期到開花期進行噴霧防治，常用藥劑有25%多菌靈可濕性粉劑300倍液、50%克菌丹可濕性粉劑800倍液、50%撲海因500～700倍液等。此外，在森研99號草莓栽培中，應保持良好的通風和光照條件，降低果實表面濕度，以減少灰霉病發生；應及時剪除病葉和病果，以降低病害傳播概率；在棚室栽培中，建議使用無菌基質（如腐熟的藻類、蕨類等），避免土壤中病原菌發生侵染，從而降低患病概率。

3.4 根腐病

3.4.1 發病癥狀

根腐病是森研99號草莓生長過程中普遍發生的一種病害，其主要癥狀為下部葉由綠色變為紅棕色（直至葉片枯死），莖稈中部出現黑色腐爛，根部中央變紅。

3.4.2 防治措施

移栽前，用40%蘆筍青粉劑600倍液噴灑在畦埂上，再平整覆土，可有效殺死土壤中的病菌，降低染病概率。移栽時，應確保種苗引進渠道可靠，并選擇健康苗木，以防止苗木攜帶病原菌。根腐病的發生通常與土壤濕度過大有關。因此，要做好土壤水分管理，保證土壤排水性良好，避免土壤過濕。

3.5 黃萎病

3.5.1 發病癥狀

黃萎病是一種土傳病害。森研99號草莓感染該病時，表現為幼葉變形、葉色發黃、表面粗糙，接著葉片邊緣開始變黃，然后向里萎縮，直至枯死。

3.5.2 防治措施

應引進無病地區的森研99號草莓苗，以降低苗木攜帶病原菌風險；引進種苗時，應嚴格進行苗木檢疫，確保引入苗木沒有攜帶病原菌；及時更新種植區域內的草莓植株，減少病原菌在土壤中積累，降低黃萎病發生概率；采取土壤消毒法，如施用氯化苦等藥劑，減少土壤中病原菌數量，以降低黃萎病發生概率。

4 結束語

種植技術的不斷創新與提升對提高農產品產量、改善品質、促進農業可持續發展起到重要作用。通過研究總結森研99號草莓種植技術，為生產實踐提供參考。在以后的研究中，應關注如何在大面積栽培中保持其產量和品質的一致性，如何將高產栽培技術更好地與當地氣候、土壤等因素相結合，從而不斷優化種植技術，為產業綠色發展貢獻更多的智慧和經驗。

參考文獻：

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