茶文化的發展和傳播價值

王雨晴

（煙臺大學，山東 煙臺 264000）

1 概述

1.1 研究背景

中國作為茶的發源地，茶文化的發展有上千年的歷史，可以說，中國茶文化源遠流長、博大精深，是中華優秀傳統文化的代表和結晶。隨著經濟全球化的發展，中國茶產品作為商品遠銷海外的同時，為茶文化的對外傳播提供了前提。而隨著國家綜合國力的增強，越來越多人認識到民族精神和文化產業在經濟發展中的重要作用。因此，茶文化作為中華傳統文化的代表，就肩負了傳播和弘揚中國文化的使命，成為了中國特色名片。要使茶文化保持生命活力，我們就需要了解茶文化的發展歷程，理解茶文化的精神內涵，要做到取其精華，去其糟粕，推陳出新，革故鼎新，找到最具有當代價值的精神并通過茶文化的傳播而傳播出去。在經濟發展中實現文化自信，在文化傳播中促進茶產業的發展，使我國優秀的茶文化真正走向世界。

1.2 研究意義

本文通過對茶文化起源和發展歷程的研究，了解中國茶文化發展中形成的獨特精神文明和物質文明；進而分析茶文化中蘊含的思想和精神，對優秀的茶文化進行繼承傳播，對落后的茶文化進行揚棄；然后分析茶文化的傳播途徑，并探尋當代茶文化傳播的方式；最后思考茶文化在當代的傳播價值，分析茶文化蘊含的思想對當代個人和社會發展進步的啟示。

2 茶文化的起源和發展歷程

2.1 茶文化的概述

什么是茶文化呢？茶文化是在種茶、采茶、炒茶、飲茶、茶事交流的基礎上形成的一種獨特的文化。中國是茶的故鄉，早在神農時期，中國人已經發現了茶；到了兩晉南北朝時期，茶文化出現了；而到了唐朝，茶圣陸羽《茶經》的創作使茶文化的發展進入了鼎盛時期；后來，隨著中外貿易交流，茶葉作為一種商品遠銷東亞、南亞、東南亞以及歐洲等地，茶文化作為一種精神文明也隨之傳播到了海外，受到外國人的歡迎與重視；一直發展到現在，在20世紀80年代，國內形成了初具規模的茶文化研究體系，茶文化作為一種文化形態而受到了學者們的大量關注。

2.2 茶文化具體發展歷程

三國以前，茶葉的主要作用在于它的醫用價值，在東漢華佗《食經》中寫道：“苦茶久食，益意思”記錄說明了茶在當時的醫學價值；而到了晉代，隨著文人飲茶的興起，出現了大量有關茶的詩歌辭賦，茶已經開始脫離一般的飲食形態而走向文化圈，起著一定的精神作用，可以說，茶文化由此萌芽，同時飲茶有了社會功能：以茶待客、用以祭祀等；到了魏晉南北朝時期，儒釋道三教并行，文化思想不斷碰撞，出現了許多愛好清談之風的名士文人，飲茶比起酒而言因其可以保持清醒的特征而更受這些清談家所喜愛，而且茶因其特征可以自然地與佛、道教聯系起來，所以說，這時期的茶已經脫離了物質形態，而具備了顯著的社會文化功能，中國茶文化初見端倪；到了隋唐時期，陸羽著的《茶經》是茶文化在該時期發展的標志，書中概括了茶文化所具備的自然和人文的雙重內涵，探討了飲茶藝術，把儒釋道思想融入茶文化中，創新了中國茶道思想，而且把中國茶道分為宮廷茶道、寺院茶禮和文人茶道三部分；在宋代，宮廷用茶已分等級，賜茶成為皇帝籠絡人心的手段（包括大臣、使節等人）。在下層社會中，有人遷徙鄰里要獻茶，有客來要敬茶，定婚時要下茶，結婚時要定茶，同房時要合茶……這些都給茶文化增添了活力；到元代，蒙古族的統治階級喜歡茶是出于生活上的需要，而不是文化上的訴求，而漢人因壯志難酬，往往會通過茶本身的特質來抒發自己的氣節；到明清時期，茶類增多，泡茶技藝多樣，茶具的款式花紋各異，茶葉出口成為正式行業，茶書、茶事、茶詩都得到了發展；現代以來，我國茶葉產量不斷增加，茶葉產業的發展為茶文化的發展提供了堅實的基礎。隨著20世紀80年代茶文化研究的再次興起，各地茶藝館越辦越多，與茶有關的節日也不斷增加，甚至國家領導人也將茶作為國禮贈與重要外賓。綜上所述，可以看到茶文化是隨著時代政治經濟文化的發展而不斷發展的，茶文化的演變體現著中華文化的發展。

3 茶文化中的精神

通過上述茶文化的發展歷程，不難發現，茶文化的精神包含了中國文人“淡泊以明志，寧靜而致遠”的性格和追求；還包含了在茶事活動中體現的中庸之道：“酸甜苦澀調太和，掌握遲速量適中”，明倫之禮：“表現為禮尊長者，備茶濃意表濃情”以及謙和之禮：“飲罷佳茗方知深，贊嘆此乃草中英”……所以，本文把中國茶文化的精神總結為四個方面進行分析：怡，清，和，真。[1]

“怡”是指怡情、養性，是茶文化與儒家思想結合的表現，指的是身體和精神兩個方面，茶人正是通過茶事活動來怡情悅性、陶冶情操、修心悟道的。也就是說，茶人通過飲茶煮茶等茶事活動，使自己的心情變得愉悅，性格得到陶冶，文化素養得到提高；“清”是指清廉、清正、清苦、清心、清寂，這是茶文化與佛教、道教思想結合的體現，集中反映了中國人將茶的本質特征和審美屬性上升到社會人生的一種理性思考與人文關懷，體現了大部分中國文人的精神特質，這一精神有利于良好社會風氣的形成；“和”是指以和為貴，“和”是茶道文化的核心精神，這是儒釋道三種思想合流于茶文化的體現，提倡的是和誠處世，以禮待人，這是對人們為人處世的要求，更是當代國家間交往的準則；“真”指的是真誠守信，不虛假，這一方面是說人際交往之間的真誠，包括了：親人之間的珍重，愛人之間的忠貞，朋友之間的珍視……另一方面是說處事時要講信用，不做有損信譽之事，這是我們應遵守的行為準則。

總之，我們通過茶文化的發展歷程，分析了茶文化中優秀的精神內涵。這些精神對我們來說始終有很強的指導意義，不僅指導我們日常生活中的言行舉止甚至影響了國家的形象政策。而且這些精神已經融入我們華夏子孫血脈，成為我們不可忽視的一部分了。

4 茶文化的傳播途徑和當代價值

4.1 傳播途徑

4.1.1 古代的傳播途徑。

（1）陸路傳播：中國茶最早是從陸路向與中國接壤的鄰國傳播的，早在西漢時期，張騫兩次出使西域，開通了絲綢之路；到唐朝時期，長安已經成為對外文化和經濟交流的中心，茶文化的發展也到了一定階段。許多商人在中國購買絲綢的同時，也常常會購買茶葉，形成“茶馬互市”，中國的茶葉從這時起便通過陸上絲綢之路傳播到鄰國，茶文化自然也隨之傳播；此外，除了陸上絲綢之路的傳播，派出使節贈與鄰國茶葉，也是茶文化傳播的重要途徑，典型的就是俄國茶文化的傳播。明代萬歷年間，中國公使攜茶赴俄國，向俄國朝廷饋贈茶葉，因此俄國的茶葉貿易才逐漸興起，茶文化也才開始流傳到俄國；還有部分南亞國家如孟加拉國等，是派遣使者來中國購買茶種，把中國的茶葉帶回本國，進而茶文化才能得以傳播的。

（2）海路傳播：中國茶文化通過海路向外傳播的時間也比較早，在4世紀末期，佛教開始由中國傳入高句麗時，茶文化也隨佛教傳入了高句麗；[2]關于茶葉傳入日本的時間，應該是漢武帝東征后，日本派遣使者來中國，向漢武帝表示敬意，漢武帝也向使臣還以印綬，所以認為在這次交往中，茶與茶文化隨之傳入日本，后來隨著日本學佛僧侶的傳播，使茶籽傳到日本，這也使得茶文化得以更廣泛地傳播并且在日本產生許多具有日本文化特色的茶道；到了15世紀初，中國茶葉已被船只運輸到大西洋周邊國家，如《檐曝雜記》載：“自前明設茶馬御史，大西洋距中國十萬里，其番船來，所需中國物，亦惟茶是急，滿船載歸，則其用且極西海以外。”茶文化也隨商品貿易的發展而得以傳播；17世紀初時，荷蘭東印度公司開始大量從中國販運茶葉至歐洲各國，茶文化迎來更廣泛地傳播。

4.1.2 現當代的傳播途徑。

（1）隨著經濟全球化的發展，我國提出了“一帶一路”的倡議，有益于進一步擴大茶葉的貿易量，同時，也有利于茶文化進一步的傳播。對于一帶一路沿線國家而言，他們不僅可以品嘗到更美味的茶葉制品，還有機會體驗到茶文化營造的寧靜氛圍，體會中國傳統文化之美，這是以茶葉貿易為物質基礎的文化傳播活動。

（2）隨著現代科學技術的發展，茶文化可以通過新媒體的方式傳播到海外。[3]我們可以選擇拍攝紀錄片來展現中國的茶文化，如《茶屆中國》等；也可以通過電視劇的形式把茶文化傳播到海外，比如《甄嬛傳》、《知否知否》在海外的熱播，促進了以茶文化為代表的中國文化的傳播；還可以通過自媒體拍攝視頻的方式，傳播茶文化，如李子柒的茶文化相關視頻，通過拍攝生動的視頻內容傳播了中國文化……這是以技術發展創新為基礎的茶文化傳播活動。

（3）隨著孔子學院的開設，中國文化在海外各國廣泛傳播。因此，我們可以通過對外漢語課堂的形式，開設一些活動或者設置特殊情境讓國外的學習者可以身臨其境的體驗茶文化，進而達到傳播茶文化的目的，同時還可以激發學習者學習漢語的興趣，這是以學習漢語為基礎的茶文化傳播活動。

（4）隨著中國國際地位的提高，我們可以主動地提高茶文化的國際影響力，如與各國領導人進行茶敘外交（喝茶聊天，通常用于短暫的形式簡單的聚會），把茶葉作為國禮贈送給其他國家等等；還可以創辦各類與茶相關的活動，如“國際茶日”，可以達到傳播中國的茶文化，吸引各國人民的關注等目的……這是以外交、文化交流為基礎的茶文化傳播活動。

4.2 茶文化的當代價值

（1）強文化素質，改善社會風氣：茶文化鼓勵人們修身養性，不斷成長為更好的自己，因此它促使協調人與人之間的關系，提倡對人尊敬，包括：對家人敬重，對愛人忠貞，對朋友珍視甚至對陌生人友善等，[4]有利于形成和諧的人際關系，保持人的心態平衡，解決現代人的精神困惑。[5]同時，還不能忽視茶文化是以茶德為中心的文化，茶文化重視發揚人的群體價值，倡導無私奉獻，反對唯利是圖，有利于形成良好的社會風氣。

（2）緩解當代社會壓力，提高生活質量：隨著社會競爭的愈演愈烈，人們身上的壓力越來越重，這時候，我們需要茶文化的幫助：我們可以在體驗茶文化中放下壓力，放松自己，以更加飽滿的狀態去迎接人生的挑戰，這也是大城市里存在許多茶樓的原因之一。還可以怎樣體驗茶文化呢？茶文化有很多表現形式：我們既可以品嘗名茶和茶點，也可以觀看茶俗茶藝。在這一過程中不僅可以獲得身心的放松，還提高了生活的質量，給普通的生活中增添了許多活力，給人以美的享受。

（3）減少對中國文化的刻板印象，加強中外交流：茶文化是中國優秀的傳統文化，其中的精神也具有很高的傳播價值，包括怡情，清苦，和美以及真誠等。隨著茶文化的廣泛傳播，其他民族的人民認識到茶文化中的精神內涵，也可以了解到中華民族是一個和善、文明的民族，認識到中國人民也是友善、真誠的人民。因此，茶文化的傳播可以減少外國對中國的刻板印象，如中國貧窮落后，人民固執保守等。減少了誤解，就會促進交流，大量外國人會因茶文化而對中華文化產生興趣，進而會主動學習和了解中國文化，也會加強中外文化的交流。

（4）傳播茶文化中“和”的思想，提出中國方案：在漫長的茶葉傳播史中，茶與不同文化、不同民族不斷交融，形成了獨具特色的茶文化。而茶之所以能夠跨越時空，風靡世界的原因是茶文化中蘊含了中華文化“和而不同”“美美與共”的社會理想，這也應該是全人類共同的理想和價值追求。所以說，中國茶文化發展傳播的過程，也是世界茶文化的發展歷程，對世界文明進程產生了深遠影響。正如習近平總書記所說：“文明之間要對話，不要排斥；要交流，不要取代，因為人類歷史就是一幅不同文明相互交流、相互借鑒、融合的宏偉畫卷。我們要尊重各種文明，平等相待，互學互鑒，兼容并蓄，推動人類文明實現創造性發展。”可以說，隨著我國綜合國力的增強，我們要繼續傳播我國的茶文化，通過茶文化傳遞我國的發展理念，使世界更好地理解以構建人類命運共同體為代表的中國方案。[6]

5 結語

中國茶文化作為我國優秀傳統文化的重要組成部分，近千年來不斷地發展完善，并通過各種渠道傳播到海外各國，對中國國家形象的塑造以及中華文明的傳播都起著重要的作用，直到今天都有著獨特的價值：它對我們個人素養的提高起著重要作用；它主張的為人處世之道至今仍為我們認同并傳播；它所承載的“和”的精神始終體現在中國的外交理念和發展理念之中。