密云地區(qū)畜禽養(yǎng)殖場糞污資源化利用情況調(diào)研

文│吳鵬 溫富勇 趙海明 張晶 朱月紅 （北京市密云區(qū)畜牧技術(shù)推廣站）

張利娟 （北京市密云區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

王盈莉（北京市密云區(qū)動物疫病預(yù)防控制中心）

榮慧君（北京市密云區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）

一、背景

近年來畜禽糞污資源化利用備受關(guān)注，2017年國務(wù)院出臺的《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定了《畜禽糞污資源化利用行動方案（2017—2020年）》，可見全面實現(xiàn)畜禽糞污資源化利用迫在眉睫。密云地區(qū)在開展畜禽糞污資源化利用的行動中，針對畜禽糞污處理方式及存在問題進(jìn)行調(diào)研，通過畜禽糞污處理情況調(diào)研，了解密云區(qū)畜禽糞污處理先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗，找出影響糞污資源化利用的技術(shù)因素，借鑒國內(nèi)外先進(jìn)的糞污治理管理經(jīng)驗和本地區(qū)養(yǎng)殖現(xiàn)狀，選取畜禽養(yǎng)殖場用得起、耗能低、不受場地制約的糞污處理技術(shù)。加快密云區(qū)全面實現(xiàn)畜禽糞污資源化利用，打通種養(yǎng)循環(huán)堵點，起到推動農(nóng)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展引領(lǐng)示范作用。

二、調(diào)研情況

1.調(diào)研方式及內(nèi)容。

（1）調(diào)研方式。一是采取點面結(jié)合方式、選取示范點以現(xiàn)場入場入戶方式跟蹤調(diào)查，調(diào)研示范點包括奶牛場、生豬養(yǎng)殖場、蛋雞場；二是結(jié)合畜牧技術(shù)日常推廣工作現(xiàn)場調(diào)研和問卷調(diào)查方式調(diào)研。

（2）調(diào)研內(nèi)容。對養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖規(guī)模、清糞工藝、固體糞污產(chǎn)量、液體糞污產(chǎn)量、糞污利用方式等內(nèi)容進(jìn)行調(diào)研。

2.密云地區(qū)畜禽養(yǎng)殖情況調(diào)查。2023年1月養(yǎng)殖數(shù)據(jù)統(tǒng)計，生豬6個場存欄4.1萬頭，備案蛋雞場5個存欄4.643萬只，未備案蛋雞養(yǎng)殖戶8個存欄8.03萬只，肉種雞場5個存欄32.43萬只，奶牛場3個1.09萬頭，具體見表1、2、3。

表2 2023年1月蛋雞備案養(yǎng)殖場存欄情況

表3 2023年1月奶牛備案養(yǎng)殖場存欄情況

3.糞污資源化利用情況調(diào)研。

（1）豬場糞污資源化利用情況。6個豬場其中3個是2019年新改建場，糞污處理模式為干清糞和水泡糞2種模式，經(jīng)干濕分離，固體肥料發(fā)酵后作為農(nóng)家肥使用，分離的液體經(jīng)氧化塘氧化后還田，具體見表4。

表4 2023年3月調(diào)查豬場糞污處理及利用方式

（2）雞場的糞污資源化利用情況。雞場10個，其中蛋雞場5個、肉種雞場5個，蛋雞以籠養(yǎng)方式每天清糞，肉種雞以平養(yǎng)方式1批次72周淘汰雞后清糞。種雞場由第三方收購，小型雞場被周邊農(nóng)戶用于蔬菜種植， 1家雞場有雞糞和秸稈混合制作有機肥設(shè)施、設(shè)備，生產(chǎn)有機肥用于果樹種植。

（3）牛場糞污資源化利用情況。本區(qū)3家奶牛場的糞污處理主要工藝流程是糞污、尿液和沖洗的污水進(jìn)入沼氣池進(jìn)行沼氣厭氧處理，經(jīng)沼氣處理25天后，進(jìn)行第一次干濕分離，其中固體物質(zhì)經(jīng)靜態(tài)好氧模式發(fā)酵用于臥床墊料，第一次干濕分離的沼液再進(jìn)行二次分離，固體（沼泥）用于有機肥生產(chǎn)，液體進(jìn)入氧化塘后進(jìn)行沼液還田利用，所產(chǎn)沼氣用于發(fā)電和附近村民使用，見表5。

表5 2023年3月調(diào)查奶牛場糞污處理及利用方式

4.畜禽糞污資源化利用還田模式調(diào)研。還田模式是糞污資源化利用的主要方式，有以下幾種。

（1）租農(nóng)田方式。

（2）第三方協(xié)議。種雞場主要由第三方購買用于農(nóng)業(yè)種植。

（3）周邊蔬菜大棚和果樹施肥使用。小型養(yǎng)殖場戶由周邊種植農(nóng)戶用于蔬菜和果樹施肥。

5.密云區(qū)養(yǎng)殖場糞污資源化利用先進(jìn)技的示范應(yīng)用情況。

（1）畜禽糞污靜態(tài)覆膜好氧發(fā)酵技術(shù)。2019—2023年，首先在2個場開展試驗示范，通過試驗示范取得的成效，奶牛場達(dá)到了100%全覆蓋，3個蛋雞場建立了該系統(tǒng)。

（2）農(nóng)用微生物制劑和沼液制備有機水溶肥技術(shù)示范應(yīng)用推進(jìn)了糞污資源化利用。農(nóng)用微生物制劑和沼液制備有機水溶肥技術(shù)在密云地區(qū)示范應(yīng)用，沼液制備有機水溶肥生產(chǎn)線利用沼液中添加功能菌劑，通過菌水肥耦合技術(shù)，生產(chǎn)的有機水溶肥替代純化肥或者有機無機復(fù)混肥，實現(xiàn)環(huán)保增效。

三、結(jié)語

通過對密云地區(qū)畜禽養(yǎng)殖場糞污資源化利用情況調(diào)研，近些年來密云規(guī)模畜禽場的糞污處理工藝有了很大提升，通過靜態(tài)覆膜好氧發(fā)酵技術(shù)、沼氣發(fā)電以及沼液還田等技術(shù)的應(yīng)用，基本實現(xiàn)了糞污資源化利用。密云地區(qū)畜禽糞污產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足農(nóng)田消納需要，為農(nóng)田作物、蔬菜和果樹生長需求提供了氮、磷等肥料，推動種養(yǎng)循環(huán)綠色發(fā)展有潛力。

1.密云地區(qū)耕地與年產(chǎn)生畜禽糞便消納量分析。國家標(biāo)準(zhǔn)《畜禽糞便還田技術(shù)規(guī)范》中闡述了畜禽糞便還田限量，按照限量和畜禽年干糞量，密云畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生糞便需要農(nóng)田消納量分析，見表6。上表數(shù)據(jù)表明，密云區(qū)養(yǎng)殖的主要畜禽：奶牛、豬和雞，年產(chǎn)生的糞便還田需要2.418～3.132萬畝消納，密云區(qū)有農(nóng)田13萬多畝，還有果園，在消納畜禽糞便容量上有較大空間。

表6 密云地區(qū)畜禽糞污年產(chǎn)干糞量和需要農(nóng)田消納量

2.存在問題。

（1）個別養(yǎng)殖場的糞污處理還田還是傳統(tǒng)模式，未達(dá)到畜禽糞污無害化處理技術(shù)規(guī)范要求。小型蛋雞場因場地位置、運行成本和資金問題未建立發(fā)酵處理模式。

（2）影響糞污還田因素。一是受農(nóng)田種植有季節(jié)周期影響。二是受運行成本的影響。運輸和人工費用增加，提高了養(yǎng)殖企業(yè)的成本。

3.推進(jìn)畜禽糞污資源化利用建議。

（1）推進(jìn)固體牛糞用于臥床墊料再利用、豬糞及雞糞還田利用。

（2）推進(jìn)水肥技術(shù)的應(yīng)用。沼液、氧化塘的液態(tài)糞污，含有豐富的氮、磷肥料，是化肥減量的有效措施。

（3）政策支持。給予政策支持降低養(yǎng)殖場戶還田利用成本。

總之，密云地區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)，一方面承擔(dān)北京市肉、蛋、奶菜籃子保供任務(wù)，一方面城鎮(zhèn)化進(jìn)程發(fā)展、養(yǎng)殖環(huán)境有了很大變化，應(yīng)加大水污染防治力度，養(yǎng)殖場的糞和廢水處理是關(guān)系到養(yǎng)殖場是否存在的關(guān)鍵因素，通過對密云畜禽養(yǎng)殖場糞和廢水的處理資源化利用調(diào)查分析，養(yǎng)殖場根據(jù)各自的條件和周圍農(nóng)田需求采取了不同的處理方式，為進(jìn)一步推進(jìn)畜禽糞污資源化利用提供了技術(shù)支持。