茄子栽培技術(shù)和病蟲害無公害防治技術(shù)研究

單縣謝集鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心 皮華生

近年來，隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，農(nóng)業(yè)種植業(yè)也隨之蓬勃發(fā)展，取得了不錯(cuò)的成績。其中茄子栽培是農(nóng)業(yè)種植的重要組成部分，必須㈣以高度重視，不容忽視。茄子味道甘甜，具有較好的營養(yǎng)價(jià)值以及不錯(cuò)的市場(chǎng)前景，為了滿足人們對(duì)茄子的需求，應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的栽培方式，采用高產(chǎn)栽培技術(shù)，以提高茄子的種植產(chǎn)量，增加農(nóng)戶的收入。 在茄子栽培過程中，需要認(rèn)真把控每一個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)施有效的田間管控，尊重茄子的生長習(xí)性，做到因地制宜。同時(shí)，還要貫徹落實(shí)綠色理念，在應(yīng)對(duì)茄子栽培過程中的病蟲害問題時(shí)， 則要采用無公害防治技術(shù)來處理，在保證茄子正常生長的同時(shí)，降低對(duì)環(huán)境的污染，推動(dòng)茄子綠色栽培技術(shù)的發(fā)展。

1 茄子的相關(guān)內(nèi)容

茄子有著較高的營養(yǎng)價(jià)值， 其內(nèi)部含有豐富的微量元素和蛋白質(zhì)，對(duì)人們的心血管有一定的保護(hù)作用，同時(shí)因?yàn)楹旋埧麎A， 對(duì)人們的胃也有一定的保護(hù)作用。 茄子的生長周期相對(duì)較長，采收期也比較長，其能夠耐高溫，具有喜光性，但不耐澇。 通常是利用播種方式進(jìn)行繁殖。 茄子適合種植于溫暖、濕潤的環(huán)境中，需要充足的陽光，最適合的種子發(fā)芽溫度為25℃至30℃之間，幼苗階段需要控制好白天和夜間的溫度，夜間一般在15 至20℃之間。 茄子的生長對(duì)光照要求較高，需達(dá)到一定的光照時(shí)間、強(qiáng)度，才能茁壯生長，保證花芽質(zhì)量。茄子在不同生長周期對(duì)水的需求量有所不同，一般在形成茄子之前無需過多的水量， 茄子收獲前后要澆透水。由于茄子不耐澇，因此土壤的濕度要控制在適宜范圍內(nèi)，否則會(huì)引發(fā)病害問題。

從植物學(xué)角度來看， 茄子有三個(gè)變種： 一個(gè)是圓茄。這種茄子的植株較為高大，能夠結(jié)出較大的圓球或是橢圓球形狀的果實(shí)， 不同的氣候環(huán)境下茄子的果皮顏色有所不同；一個(gè)是長茄，果實(shí)呈現(xiàn)細(xì)長棒狀，果皮顏色多樣化，主要栽培于我國南方；另一個(gè)是矮切，其植株相對(duì)較矮，果實(shí)偏小，呈現(xiàn)出卵形，大多是早熟品種。

2 茄子栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 做好選地和整地工作

在進(jìn)行茄子栽培時(shí)，應(yīng)當(dāng)先做好選地和整地工作。為創(chuàng)造茄子無公害種植環(huán)境， 需要根據(jù)所處區(qū)域的實(shí)際情況來選擇適宜的區(qū)域進(jìn)行種植， 種植區(qū)域不可存在污染源，也不應(yīng)存在有害氣體排放，區(qū)域內(nèi)的土壤質(zhì)量必須達(dá)到國家規(guī)定的農(nóng)業(yè)種植標(biāo)準(zhǔn)要求。 所選土壤不可有農(nóng)藥殘留，種植區(qū)域附近不可有礦山存在，要優(yōu)選肥沃的土壤，需保持土壤的疏松性，這樣更有利于茄子生長，茄子適宜生長于微酸性沙土中，應(yīng)有充足的有機(jī)質(zhì)含量。 同時(shí)，還要有良好的排水系統(tǒng)，并且不可進(jìn)行同科作物連續(xù)種植。

除此之外，還要做好整地工作。茄子有著較為發(fā)達(dá)的根系，可快速吸收肥料，在種植之前要先深翻土地，翻地深度控制在25cm 左右， 可適當(dāng)添入些許石灰粉，控制好石灰粉的用量，一般是每公頃1200kg，其作用在于殺菌消毒，減少土壤中的病蟲害。移栽茄子之前還應(yīng)當(dāng)于土壤中添加適量的腐熟農(nóng)家肥料，旨在強(qiáng)化土壤的肥沃性，為茄子的生長創(chuàng)造良好的環(huán)境。

2.2 科學(xué)選種和處理種子

栽培茄子時(shí)，應(yīng)做好選種工作，要優(yōu)先選擇具有抗病害、蟲害能力較強(qiáng)的茄子品種，遵循因地制宜原則，盡量以本土茄子品種為主。與此同時(shí)，還要綜合考慮種植區(qū)域的氣候環(huán)境、 土壤條件， 從經(jīng)濟(jì)性方面考慮選種。 完成選種之后，要做好播種前的處理工作，需將種子浸泡在溫水中， 水的溫度要控制在50℃至55℃之間，期間需要通過攪拌來使茄子種子漂浮于水面。等到水溫降低至30℃時(shí)，可撈出種子，將其瀝干，再將其浸泡在濃度為百分之一的高錳酸鉀溶液中， 浸泡時(shí)間為十五分鐘，完成浸泡后要洗凈茄子種子。 之后，再重新將種子放入水中浸泡，此時(shí)的水溫應(yīng)當(dāng)為30℃，浸泡時(shí)間為一天， 在浸泡過程中可以通過手揉搓的方式來清理種子表面的黏液，幫助茄子種子完全浸透于水中。浸泡一天后便要撈出瀝干， 可將茄子種子放在干凈的紗布上，將種子包裹好之后實(shí)施催芽作業(yè)。茄子種子催芽的適宜溫度是28℃，每天都要進(jìn)行澆水，持續(xù)澆水四至五天之后，大約八成的茄子種子都能發(fā)芽[1]。

2.3 適時(shí)播種，加強(qiáng)播種后管理

在完成茄子播種的準(zhǔn)備工作之后， 還需要在適合的時(shí)機(jī)下播種。 播種的時(shí)候需要充分考慮當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境特征，綜合分析茄子栽培條件，然后據(jù)此來選擇適宜的播種時(shí)間。一般來說，如若是春季種植那么要在十二月就播種；如若是大棚種植茄子，那么可以在二月中下旬栽植茄子，四月底的時(shí)候便可以進(jìn)行茄子采收；如若是五月份播種茄子，六月份的時(shí)候進(jìn)行定植處理，那么一般八九月份的時(shí)候就可以采收茄子。在播種時(shí)，要根據(jù)實(shí)際面積，結(jié)合茄子的生長特征，來確定適宜的播種量，一般為每公頃300g。可通過撒播的方式進(jìn)行茄子播種，需混合種子、細(xì)沙，將其撒入苗床中。等到種子破土之后，種植人員還需要施加一定的磷肥，旨在促進(jìn)茄子的根系生長。茄子幼苗生長階段，需要把控好幼苗和幼苗之間的距離，不可超出1cm 至3cm 范圍。 假植需要茄苗長出一至三片真葉后進(jìn)行， 假植時(shí)需要施加一定量的人糞尿肥。

完成播種之后， 種植人員還要進(jìn)行有效的管理工作。 播種至茄種出苗這一階段，保溫、保濕工作十分重要，其中土壤的溫度不可超過24 至25℃之間，外界氣溫最好處于25℃至28℃之間。 茄子出苗后到提苗階段，則要把控苗床溫度，苗床溫度通常會(huì)慢慢降低，如若未能進(jìn)行有效管控，則難以提高茄子的出苗率。一般來說，如若是白天，那么可將溫度控制在22℃左右；如若是夜間，那么溫度可控制于15 至18℃之間。 等到切苗破土之后，白天的溫度要達(dá)到20℃以上，最好不超過24℃，其目的在于保證切苗的光照；夜間的溫度則不可超出15 至17℃之間。另外，還要做好煉苗工作，煉苗時(shí)間一般在七天以上，不超過十天，此階段的白天溫度要把控在15℃至20℃之間，夜間溫度則不可低于5℃，也不可高于10℃。等到幼苗長出三片真葉一心的時(shí)候，可實(shí)施分苗作業(yè)，把控好苗株和苗株之間的行距，一般為10cm 左右。 移栽后的茄子幼苗可放入到營養(yǎng)缽中，種植人員要根據(jù)實(shí)際情況定期澆水、灌溉，控制好生長溫度，直至幼苗長出五至六片葉片時(shí)便可以于低溫環(huán)境下再次煉苗。

2.4 科學(xué)定植，加強(qiáng)定植后管理

在進(jìn)行茄子種植的時(shí)候， 一定要重視定植工作的開展。需要實(shí)施有效的起苗處理，然后再來定植以免影響茄子的根系生長。在起苗之前，種植人員要對(duì)茄子進(jìn)行澆透水處理，時(shí)間把控在三四天左右。定植的時(shí)候應(yīng)當(dāng)選擇陽光充足、較為溫暖的環(huán)境，把控好定植深度。茄子秧苗的深度，要與土壤表面保持一致。完成定植作業(yè)后，要做好回填工作，同時(shí)還要對(duì)茄子澆灌定根水。如若選擇的是晚熟品種的茄子， 那么種植時(shí)每一株的行間距需適當(dāng)拓寬，種植密度不可過大。定植的密度受土壤肥力影響較大，如若定植的土壤十分肥沃，那么可密植茄子；反之則可降低茄子的種植密度。在定植的時(shí)候，可選用畦面雙行栽植方式，要注意需根據(jù)茄子品種的早熟性、晚熟性控制種植行間距。

完成定植之后要實(shí)施有效的田間管理工作， 可從以下幾個(gè)方面著手：一是要做好施肥工作。茄子定植后的十四天，要做好除草工作，實(shí)施中耕方法，可適當(dāng)添入一定的肥料，用于促進(jìn)茄子幼苗的生長，盡量優(yōu)選被腐熟過的人糞肥料。當(dāng)茄子坐果之后，要清理干凈植株下方的側(cè)枝，其作用在于保證茄子的水分，避免耗費(fèi)養(yǎng)分、水分。如若未進(jìn)行封行，則要進(jìn)行深耕處理，加強(qiáng)除草工作，進(jìn)行有效追肥。 當(dāng)茄子處于生長中后期時(shí)，則要根據(jù)實(shí)際情況來施肥， 此時(shí)的肥料主要以復(fù)合肥為主，還可以在葉面噴灑磷酸二氫鉀的稀釋溶液。

二是要加強(qiáng)水分管理。在完成茄子定植之后，要根據(jù)茄子的生長需求來控制澆水工作， 滿足茄子生長過程中的水分需求，以免其干旱，分化花芽。茄子坐果后，灌溉量可逐步增加，需維持土壤的濕潤性。

三是要重視通風(fēng)工作。如若是采用大棚種植茄子，那么種植人員必須把控好棚內(nèi)的種植濕度， 如若處于溫度較低的季節(jié)， 那么小拱棚可在每日上午九點(diǎn)至十點(diǎn)之間揭開換氣；如若處于溫度較高的晴朗天氣，那么通風(fēng)換氣的時(shí)間可控制在上午十一點(diǎn)至十二點(diǎn)之間[2]。

四是種植人員要對(duì)茄子進(jìn)行整枝處理， 過于旺盛的枝葉不利于果實(shí)的生長，會(huì)搶占其養(yǎng)分，因此需要清理老葉、枝條。 當(dāng)茄子植株的高度達(dá)到四十厘米之后，要采取吊枝措施，可利用吊繩來固定其枝葉，以免果實(shí)墜落。

五是要適時(shí)采收茄子果實(shí)。一般情況下，當(dāng)茄子開花后的十八至二十天內(nèi)便能夠采收茄子， 在六月至八月期間采收時(shí)，可于晨間、夜間采收，中午不應(yīng)采收。

3 茄子栽培中常見的病蟲害類型

茄子栽培中常見的病害類型：一是茄子黃萎病。茄子感染該病后葉片邊緣會(huì)逐步產(chǎn)生病斑， 病斑顏色為褪綠色，病情擴(kuò)散之后，葉片會(huì)呈現(xiàn)出褐色，而且會(huì)大量脫落，最終植株會(huì)完全枯死。黃萎病主要通過菌絲進(jìn)行傳播，存在于土壤中，有著較長的潛伏期，接觸到茄子傷口、根部后便會(huì)損傷其健康，由于其有著較高的環(huán)境適應(yīng)能力， 因此根除難度相對(duì)較大。 二是茄子褐斑病。 這部分主要損傷茄子的果實(shí)、葉片，患病初期會(huì)出現(xiàn)病斑，是褐色的水漬狀。 病情擴(kuò)散之后，病斑會(huì)呈現(xiàn)出不規(guī)則形狀、圓形，邊緣部分是深褐色，中間部分存在黑點(diǎn)。

茄子栽培中常見的蟲害類型：一是棉鈴蟲。這種害蟲會(huì)對(duì)茄子的花朵、果實(shí)造成損傷，危害茄子的莖部、葉片。棉鈴沖蛀食茄子花蕾后，茄子苞葉將逐步變成黃綠色，兩至三天之后便會(huì)脫落；蛀食果實(shí)后便會(huì)導(dǎo)致果實(shí)腐爛墜落，難以取得較好的收成。 二是茶黃螨。 這種害蟲主要對(duì)茄子的嫩葉部位造成侵蝕，體積較小，繁殖能力相對(duì)較強(qiáng)。茄子植株新芽容易被損傷，被害葉片會(huì)呈現(xiàn)出黑褐色[3]。

4 茄子病蟲害無公害防治技術(shù)的應(yīng)用

4.1 實(shí)施農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

在進(jìn)行茄子病蟲害處理的時(shí)候， 可采用農(nóng)業(yè)防治技術(shù)來加以處理。 首先，所選擇的茄子品種要健康，有較好的抗病能力，能夠抵抗病蟲害的影響，一定程度上降低病蟲害的發(fā)生。其次，為了預(yù)防茄子出現(xiàn)病蟲害問題，可采用輪作、倒茬等方式進(jìn)行種植，這可在一定程度上提高土壤的肥沃度。 另外，還要有效處理種子，播種前進(jìn)行浸泡并消毒殺菌。 種植人員采用日光消毒的方式來照射苗床，以便于殺除土壤中的細(xì)菌和蟲害。可適當(dāng)增添適量的熱石灰于土壤中， 也可把切碎的稻草加入到土壤中。 完成整地工作之后，要覆蓋地膜，至少密封二十天，這樣有利于消除土壤中的病蟲害。

4.2 實(shí)施生物防治技術(shù)

生物防治技術(shù)是處理茄子病蟲害的有效方法之一。其主要是利用生物鏈特征來進(jìn)行防治，采取以菌治蟲的方式。 在防治棉鈴蟲的時(shí)候，要噴灑濃度為0.65%的茴篙素殺蟲劑400 倍液；防治茄子茶黃螨的時(shí)候，則要使用濃度為1.8%的阿維菌素3000 倍液。 除此之外，還可以引入害蟲的天敵，利用生物鏈來消除蟲害。

4.3 實(shí)施物理防治技術(shù)

在進(jìn)行茄子病蟲害防治工作時(shí)， 可根據(jù)害蟲的特性采取適宜的防治措施。如蚜蟲、白粉虱等害蟲喜好黃色，因此可以布設(shè)一些黃色機(jī)油板，或是將黃色黏條粘貼于大棚的通風(fēng)口位置，以此誘殺蚜蟲和白粉虱。除此之外，大部分害蟲都具有趨光性，因此可設(shè)置誘蟲燈進(jìn)行誘殺，也可安裝防蟲網(wǎng)來減少害蟲數(shù)量。

4.4 實(shí)施化學(xué)防治技術(shù)

利用化學(xué)防治技術(shù)來處理茄子病蟲害時(shí)， 要避免使用化學(xué)濃度過高的農(nóng)藥，以免農(nóng)藥殘留過多，威脅茄子的食用安全。針對(duì)不同病蟲害的類型，可實(shí)施相應(yīng)的處理方式。 比如說，當(dāng)茄子感染黃萎病后，便可使用熏蒸劑來降低土壤中的微菌核數(shù)量。 發(fā)病初期可使用植物抗菌劑來防護(hù)，利用多菌靈進(jìn)行抗菌治療。在處理茶黃螨時(shí)， 則可使用濃度為1.8 的阿維菌素乳油3000 倍液來處理，七至十天內(nèi)施藥一次即可。

4.5 實(shí)施生態(tài)防治技術(shù)

在利用生態(tài)防治技術(shù)處理茄子病蟲害時(shí)， 需要調(diào)控好茄子的生長溫度、濕度，把控好通風(fēng)時(shí)機(jī)，同時(shí)還要清理干凈田間的雜物，做好施肥澆灌工作，使茄子在適宜的環(huán)境下生長。

5 結(jié)語

總而言之，在進(jìn)行茄子栽培時(shí)，應(yīng)當(dāng)做好選地、整地工作， 優(yōu)選適宜的茄子品種， 在適合的時(shí)期進(jìn)行播種，并實(shí)施有效的管理工作，定植后要加強(qiáng)田間管理，以保證茄子的正常生長。同時(shí)，還要采用適宜的無公害技術(shù)措施來進(jìn)行病蟲害防治工作。