兩系雜交早稻新組合柒兩優785高產高效示范 與產業化應用初探

0 引言

針對等雙季稻區早稻中熟品種少、加工專用型品種缺乏等問題，雜交水稻研究中心和株洲市農業科學研究所共同選育了兩系雜交早粘中熟組合柒兩優785，該品種在2020年通過省審定，2021年通過江西省引種。柒兩優785具備株型適度、生長態勢強勁、豐產性能良好、抗倒伏能力強等優點，其屬于粘型兩系雜交水稻品種，適合早稻機插、拋秧等輕簡栽培方式。2021—2023年在地區開展多點高產高效示范推廣，集成了集中育秧、測土配方施肥、適度密植、綠色防控、機插機收等配套技術，連續多年實現超高產示范成效。相關研究表明，直鏈淀粉含量高的水稻品種，適合用于制作米粉[1]。該品種適合作為米粉專用稻，其加工性能比較優勢明顯，顯著縮短了倉儲時間，提高了商品價值，產業化示范良好，經濟社會效益顯著。對于廣大農民群眾而言，研發米粉專用稻，有利于擴大早稻種植面積，提高其種植早稻的積極性。

1柒兩優785品種特性和品質

2018年，柒兩優785品種參與省早稻中熟組區域試驗，每 產量為 531.5kg ，相較對照增產 6.5% ；2019年繼續開展試驗，每 產量為529.2kg ，比對照增產 6.9% 。兩年區域試驗每 產量為 530.4kg ，比對照增產 6.7% ，在2019年開展的生產試驗中，每 產量為 496.3kg ，比對照增產6.3% 。

在省，柒兩優785作為中熟早稻進行栽培時，其全生育期為112.9d，相較于對照株兩優819長

。柒兩優785株高 83.5cm ，每 有效穗數達20.5萬穗，每穗總粒數為129.3粒，結實率達80.0% ，千粒質量為 28.7g 。經測定，柒兩優785的葉瘟抗性為5.7級、穗瘟抗性為6.7級、穗瘟損失率為4.0級、稻瘟病綜合抗性指數為5.1、白葉枯病抗性為6.0級。此外，經檢測，柒兩優785的糙米率為 81.0% 精米率為 69.7% 、整精米率為 52.6% 、粒長為 6.9mm 、長寬比值為3.1、堊白粒率為 52% 、堊白度為 13.3% 透明度為1級、堿消值為6.2級、膠稠度為40mm 、直鏈淀粉含量為 21.8%

柒兩優785直鏈淀粉含量為 21.8% ，膠稠度為40mm ，這表明該品種的米粉加工性能具備顯著優勢，相比普通早稻米粉品種中早39，柒兩優785品種的稻谷倉儲時間節省 60% 以上，大幅降低了成本。對柒兩優785品種制成的米粉的加工特性進行分析，發現柒兩優785在米粉加工工藝和成品外觀等方面均具有明顯的比較優勢。將稻谷加工成米粉進行銷售，相較于普通稻米，稻谷的價值提升 50% 以上，利用率和商品價值均有一定程度的提高[2-3]

2柒兩優785栽培技術要點

2.1適時早播，培育多藥壯秧

適時播種是水稻栽培的重要環節，一方面能保證水稻提早成熟，另一方面則能達到“雙季奪高產”的目標[4。省雙季稻區種植時間通常在每年3月15—20日。播前需要進行統一浸種催芽處理，并使用強氯精消毒，采用流水生產線播種，每 大田用種量 2.5kg ，可選擇旱育秧或水秧2種育秧方法。在稻區設置地膜低拱架，蓋膜時間一般為 。

2.2 合理種植

在4月中上旬組織統一機插或人工移栽，移栽時每株秧苗帶2個分糵，秧齡以30＼～35d為宜。栽插密度按照 規格進行移栽，每苑栽種2＼～3粒谷，每 適宜栽植13萬 萬株基本苗。

2.3前期促早發，及時科學施肥

前期對試驗基地土壤肥力狀況進行調查，依據土壤肥力水平，設定合理的肥力水平目標，確保營養均衡。在肥水管理方面，應注重早追肥、促早發，依照重底肥、早追肥、補穗肥、氮磷鉀配合施用的原則，普通手插移栽田一般每 施用 45% 復合肥

35kg 作基肥；移栽后6＼～7d，每 施用尿素15kg 氯化鉀 12kg ；倒3葉露尖時，每 施45% 復合肥 ；在幼穗分化后期，視情況補施磷鉀肥或葉面噴施磷酸二氫鉀。機插栽培田的施肥方案：一般每 施用 45% 復合肥 40kg 作基肥；移栽后5＼～7d，每 追施尿素 10kg 氯化鉀7.5kg ；倒3葉露尖時，每 施 45% 復合肥 。示范基地的施肥方案如表1所示。

2.4 水分管理

柒兩優785的穗型中等，其中期水分管理直接影響穗數和穗粒數。因此，在水分管理階段，應實現以下3個自標：以控分蘗、促壯稈、爭大穗。在返青發蒐后，便可在種植區域內淺水勤灌，一般控制淺水層的深度在 ，有利于調控土壤和水分的溫度，促進有效養分快速釋放。當達到預定苗數時，應及時排水擱田，以抑制無效分蘗，促進壯稈，防止倒伏。

在天氣晴朗時，可以開展曬田工作，以避免種植中出現無效分蘗的情況，并促進分蘗成穗，積累干物質。若總苗數不滿足要求，應適當曬田，以免土壤開裂和根系受損，影響最終的分蘗成穗效果。進入孕穗至抽穗期，應進行淺水灌溉，可以起到促抽穗、揚花授粉的目的。在正式收獲前5＼～7d，可以斷水曬田，為后續的機械化收割做準備。此時應注意不能過早斷水，以免造成早衰。整個生育期應遵循淺水分蘗、間歇好氣灌溉、夠苗曬田、有水抽穗、干濕壯籽的原則進行水分管理[5]

2.5 病蟲害防治

病蟲害防治遵循“預防為主，綜合防治”的原則，采取統防統治、綠色防控、無人機飛防等綜合防治措施。結合當地環境氣候條件、病蟲害預報情況，可以采取田間放置性信息素誘捕器等綠色防控措施，輔以高效、對口的生物藥劑，重點防治二化螟、稻縱卷葉螟、白背飛虱和紋枯病等病蟲害。防治二化螟、稻縱卷葉螟，選擇在卵孵高峰期進行，每 用 34% 乙多·甲氧蟲懸浮劑1000倍液 30mL 或10% 阿維·甲蟲胖懸浮劑800倍液 50mL 均勻噴霧2＼～3次；防治白背飛虱，每 用 50% 吡蚜酮水分散粒劑2000倍液 30g 均勻噴霧1＼～2次；防治紋枯病，每 用 20% 井岡霉素可濕性粉劑1000倍液 30g 均勻噴霧1次。施藥后均保持淺水層 ，以提高防治效果。

3高產高效示范與產業化應用

3.1高產示范項目

兩系雜交早稻新組合柒兩優785的高產示范研究項目，由雜交水稻研究中心作為基本選育單位，分別在雙峰縣洪山殿鎮洲上村、三塘鋪鎮松江村建立了樣板示范基地。樣板示范基地集中連片面積均為 左右，周邊輻射區面積在 以上。該項目研究以“測王配方施肥、集中育秧、機插機收、綠色防控”等主推技術為支撐，采用“科研單位 + 基層農技推廣部門 + 種糧大戶 + 加工企業\"的組織協作模式和“主推品種 + 主推技術 + 主體培訓\"相結合的科技服務方式

為確保項目落地實施，建立了聯動機制。一是組織工作專班，成立了技術團隊，負責制訂技術方案、協調并全程指導項目實施；二是明確標志，在示范基地設立了大型示范標志牌，標注示范面積、示范品種、攻關目標、技術內容、實施單位、技術團隊等內容，在各試驗區田邊設立小型標志牌，標注試驗內容，并組織了周邊市縣種糧大戶現場觀摩；三是強化宣傳；四是落實配套經費。在技術方案中，項目做到了“5個統一”，即統一播種、統一集中育秧、統一移栽、統一實行病蟲害綠色防控管理、統一科學管水。

基于此，在兩系雜交早稻新組合柒兩優785的高產示范項目中，相關人員能夠及時延伸產業鏈條，推動產業融合發展，協調企業收購種植大戶生產的稻谷，并開展米粉深加工，實現產業提質增效。

3.2 示范與應用

項目分別在雙峰縣洪山殿鎮洲上村、三塘鋪鎮松江村建立了柒兩優785樣板示范基地（見表2）。其中，在雙峰縣三塘鋪鎮的柒兩優785樣板示范基地，2021年每 產量為 567.7kg ；在雙峰縣洪山殿鎮的柒兩優785樣板示范基地，2022年每 產量為 618.3kg，2023 年每 產量為 618.1kg 。同時，結合在雙峰青樹坪米粉廠的試驗，將柒兩優785應用于米粉產品制作，發現其具有良好的發展前景。該品種不僅可以實現高產，還可以保障產品的質量。最為關鍵的是縮短了稻谷儲存時間，僅需要110d便能達到普通米粉稻品種1a的米粉出粉率和品質，因此，柒兩優785相關產品具有較大的市場發展潛力。

在雙峰縣三塘鋪鎮松江村建立的柒兩優785樣板示范基地，于2021年3月20日播種，4月18日—19日移栽，示范品種群體穗粒結構平衡，生長態勢良好，籽粒飽滿，且無明顯病蟲害。2021年7月15日，采用機收方式進行實割測產，120畝示范基地每 產量為 567.7kg ，與該品種區試產量比較，增產稻谷 37.3kg 。在雙峰縣洪山殿鎮洲上村建立的柒兩優785樣板示范基地，于2022年3月26日播種，4月22日移栽，6月16日始穗，7月20日成熟。該示范基地的稻谷生長整齊、長勢良好，后期落色好，葉青籽黃，無明顯病蟲害，結實率高。2022年7月22日，對柒兩優785的1024畝示范基地進行了測產驗收，示范基地每 產量為 618.3kg ，與該品種區試產量比較，增產稻谷 87.9kg 。2023年7月19日，對柒兩優785的1041畝示范基地進行了測產驗收，示范片每 產量為 618.1kg ，與該品種區試產量比較，增產稻谷 87.7kg 。

4結束語

2021一2023年，省農業科學院、省農業農村廳、市農業農村局多次組織相關專家，對雜交水稻研究中心在雙峰縣實施的兩系雜交早稻新組合“柒兩優785”的高產高效栽培示范區進行了現場考察和測產驗收。2021年、2022年、2023年高產示范基地每 產量分別為 618.1kg ，取得了雙季早稻高產示范成效。這表明，早稻品種中研發雜交稻對稻田種植和區域經濟增長具有顯著效益，需要引起相關人員的關注。項目實施期間，通過與超級雜交稻\"三一\"工程、雙季超級雜交稻3000斤攻關，以及市水稻產業提升工程等項目的聯動實施，有力促進了項目順利開展。根據示范基地所屬區域水稻產業提升和引領區域農業綠色發展需求，項目以推廣雜交早稻新育成品種柒兩優785為核心，以“測土配方施肥、集中育秧、機插機收、綠色防控”等主推技術為支撐，采用“科研單位 + 基層農技推廣部門 + 種糧大戶 + 加工企業\"的組織協作模式，以及“主推品種 + 主推技術 + 主體培訓\"相結合的科技服務方式，樣板基地示范取得良好的經濟、社會和生態效益。項目還深人探究了柒兩優785作為米粉稻的性能與優勢，通過稻谷生產環節與米粉加工企業的無縫對接，延伸深加工環節，實現了生產鏈、加工鏈、價值鏈的“三鏈\"融合，建立了一套高效的水稻產業化示范推廣模式。

參考文獻：

[1]王學華，李合松，青先國.米粉稻品質特性及加工研究進展[J].作物研究，2004（S1）：304-307.

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[5]陳惠清，謝旺有，王智卿，等.優質抗病雜交稻新品種野香優711的選育與應用[J].福建稻麥科技，2024，42（3）：1-5.