共生融合視角下旅游類專業服務鄉村振興戰略的策略研究

趙耀 孟麗琴

摘要? 鄉村振興戰略是未來一段時間中國推動經濟可持續發展、統籌區域協調發展并最終實現共同富裕的關鍵。廣大高校依托自身科研、教育、資金、專業技術、人才培養等方面的優勢成為推動鄉村振興戰略全面實施的核心力量。對于眾多擁有旅游類相關專業的廣西高校來說，雖然在助力鄉村振興戰略實施中具備著專業應用、人才智力、教育培訓和旅游數據優勢，但依然會遇到政策落實不到位、協調機制不順暢、服務能力受限制、研究平臺與隊伍不合理的問題。基于此，提出在共生融合的理念指引下，通過樹立系統共生的服務理念、打造共建共享的學科體系、拓展共立共振的服務領域、強化共生共贏的服務人才等措施為區內旅游類高院校推動鄉村振興戰略的實施提供有力保障。

關鍵詞? 共生融合；旅游類專業；鄉村振興戰略

中圖分類號? F304.1? 文獻標識碼? A? 文章編號? 0517-6611（2024）09-0107-05

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.09.024

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Research on the Strategy of Tourism Professional Services for Rural Revitalization from the Perspective of Symbiosis and Integration—Taking Guangxi Universities as an Example

ZHAO Yao1，MENG Li-qin2

（1.School of Hospitality Management，Guilin Tourism University，Guilin，Guangxi 541004；2.Guangxi Guilin Huayu Urban and Rural Planning Service Co.，Ltd.，Guilin，Guangxi 541004）

Abstract? The rural revitalization strategy is the key for China to promote sustainable economic development，coordinate regional development and ultimately achieve common prosperity in the coming period. Relying on their advantages in scientific research，education，capital，expertise，and personnel training，colleges and universities have become the core force driving the comprehensive implementation of the rural revitalization strategy. For many universities in Guangxi with tourism-related majors，although they have advantages in professional application，talent intelligence，education and training and tourism data in helping the implementation of the rural revitalization strategy，they still face problems such as inadequate policy implementation，poor coordination mechanism，limited service capacity，unreasonable research platform and team. Based on this，this paper proposes that under the guidance of the concept of symbiosis and integration，measures such as establishing the service concept of systematic symbiosis，building the discipline system of co-construction and sharing，expanding the service field of co-development and resonance，strengthening the service talents of symbiosis and win-win can provide a strong guarantee for the implementation of the rural revitalization strategy of tourism colleges in the area.

Key words? Symbiotic integration;Tourism majors;Rural revitalization strategy

基金項目? 2023年自治區級新工科、新醫科、新農科、新文科研究與實踐項目（XNK2023018）；廣西職業教育教學改革研究項目（GXGZJG2021A037）。

作者簡介? 趙耀（1981—），男，河南扶溝人，教授，在讀博士，從事鄉村旅游與旅游經濟研究。*通信作者，高級工程師，碩士，從事民族經濟與區域旅游研究。

收稿日期? 2023-07-01；修回日期? 2023-07-20

2017年10月18日，習近平同志在黨的十九大報告中提出要實施鄉村振興戰略，2018年中共中央、國務院出臺了《關于實施鄉村振興戰略的意見》，為鄉村振興戰略設置了三階段的目標任務，隨后教育部印發了《高等學校鄉村振興科技創新行動計劃（2018—2022年）》。2020年新時代脫貧攻堅目標任務勝利完成是實現鄉村振興戰略目標的第一步，也讓鄉村發展邁向了新的階段；2022年10月16日，黨的二十大報告進一步明確了鄉村振興戰略在全面建設社會主義現代化國家中的重要意義，在持續實施鄉村振興戰略的過程中，圍繞農業產業、民生保障、鄉村文化、治理體系等多方面均需要更加精準、更加專業的投入與實踐。這既是實現共同富裕的必然要求，同時也需要組織協調更加全面的力量，這其中高校的專業優勢和人才優勢具有較強的推動力，有利于為新時期鄉村振興戰略的深入發展打好堅實的基礎。

1? 相關文獻綜述

1.1? 旅游共生理論研究

共生理論最早由美國生物學家馬古利斯（Lynn Margulis）于1970年出版的《真核細胞的起源》一書中正式提出［1］，其闡釋了不同物種的有機體融合共生的現象。隨后，共生理論在不同的學科中都得到了廣泛的應用，國外學者Stringer等［2］把共生理論應用到了社會心理學與旅游學研究中，之后國內學者也開始在旅游學研究中進行了多方面的實踐與理論探索，比如謝冽等［3］將共生理論分解為共享共建共贏，以此來探討鄉村旅游促進鄉村振興的理論邏輯；朱慧芳等［4］比較分析了紅色旅游資源與鄉村旅游資源共生關系；向程等［5］則通過個案探討了鄉村旅游多主體生產的模式；還有部分學者對共生理論如何更好地推動鄉村旅游的生態系統建設進行了多方位的研究。高校在服務鄉村振興的過程中需要凝聚多方資源，作為旅游類專業來說因其所涉及的產業融合性特別強，也勢必需要進一步強化資源共享與系統共生。

1.2? 旅游服務鄉村振興研究

旅游類專業是指以文化旅游及休閑業為主要就業方向的專業總稱，包括了旅游管理、酒店管理、餐飲管理、旅游景區管理、旅行社管理等相關專業類型，并且隨著時代的發展，其內涵也在不斷地延伸和擴展。

國內眾多擁有旅游類專業的高校在服務鄉村振興戰略的過程中進行了多方面的實踐，也取得了較為突出的成效，其中一個共同的特點是都比較注重借助自身旅游專業的優勢，對鄉村資源進行全方位的利用與開發。在新文科、新農科、新工科和新醫科的建設新要求指導下，擁有旅游類專業的高校也在不斷探索服務鄉村振興的新路徑。從現有的研究來看，主要集中在以下幾個方面：①發展鄉村旅游與促進鄉村振興方面。呂南南等［6-9］探討了通過發展鄉村旅游來推動鄉村振興的機制與對策，這也是高校旅游類專業服務鄉村振興戰略最為普遍和針對性的實現路徑，旅游類專業設置與鄉村旅游產業的發展有著更高的契合度，尤其是圍繞現代休閑農業、創意農業以及林業、牧業、漁業等產業，可以通過“產業+旅游”的融合發展模式更好地促進鄉村實現振興。比如旅游與醫療康養的結合，利用鄉村優良的生態環境，為當地居民和旅游消費者提供獨具特色的康養度假產品和健康咨詢服務。另外，吳儒練等［10-11］則從鄉村旅游與鄉村振興的耦合協調角度對兩者之間的相互影響進行了測度，并進一步闡明了發展鄉村旅游與鄉村振興的良性互動關系。②旅游類專業人才培養方面。馬曉路等［12］對旅游類高校如何通過建設人才基地來推動鄉村旅游發展進行了較為詳細的研究；李松志等［13-15］則探討了鄉村振興背景下旅游人才的培養模式與過程，分析了市場對旅游人才的需求的調節作用。除了專業人才培養之外，旅游類專業高校也不斷加強鄉村旅游從業人員的培訓，比如新型職業農民教育培訓和鄉村旅游經營者的培訓等方面，通過探索多樣化、多層次、多渠道服務鄉村振興所需人才的培養機制建設，助推鄉村振興戰略的深入實施。③利益相關者與鄉村治理方面。郭連文等［16］從權威善治的視角對陜西袁家村的旅游治理機制進行了分析；陸梟麟等［17］則對近郊鄉村旅游治理模式進行了對比，以此探索政企合作與鄉村自治的優缺點。通過發展鄉村旅游來實現鄉村振興的道路是多元化的，其過程涉及企業、村民、游客、政府等多方利益，需要探索總結針對性、差異化的治理路徑，更好地推動鄉村振興。④鄉村文創產品設計方面。張高德［18］對鄉村旅游文創產品設計及應用進行了探討，提出了面向生活日常開展文創產品設計的思路；施愛芹等［19］則從互動體驗的視角分析了鄉村旅游文創IP的設計原則與做法。

綜合來看，現有研究比較多的是探索擁有旅游類專業的高校在服務鄉村振興戰略過程中的個性化表征，即如何依托并發揮自身旅游類專業力量和辦學特色，從而更好地達到推動鄉村旅游產業發展的目標；而從綜合性視角進行闡釋的仍然較少，因此，如何綜合利用好政策優勢，對接市場需求，有效整合資源，最終形成鄉村振興發展的合力，實現高校發展與鄉村振興的探索共生融合顯得意義重大。廣西天然擁有豐富多樣的旅游資源，尤其是各具特色的民族村寨，大力發展鄉村旅游產業對實現鄉村振興具有多方面的積極影響。根據廣西壯族自治區文化和旅游廳公布的數據，2021年，廣西全區鄉村旅游接待游客約3.86億人次，占全區國內旅游人數的48.40%；鄉村旅游消費約2 584.81億元，占當年全區國內旅游總消費的28.50%。對于廣西區內眾多擁有旅游類專業的高校來說，全面服務鄉村振興，做大做強合理均衡的文旅產業格局，從而推動廣西鄉村產業成為促進地方社會經濟發展的重要引擎，是一個值得深入研究的課題。

2? 服務現狀與領域

2.1? 服務現狀

2019年，根據教育部相關文件精神，廣西教育廳印發了《廣西高校鄉村振興科技創新行動計劃實施意見（2019—2022）》的通知，廣西擁有旅游類專業的高校圍繞科學研究支撐、能力建設提升、人才培養提質、鄉村振興助力和成果推廣轉化“五大行動計劃”來助推鄉村全面發展。2021年全區共有75所學校、2萬余個團隊、7萬余名大學生參加第七屆中國國際“互聯網+”大學生創新創業大賽廣西賽區選拔賽“青年紅色筑夢之旅”活動，共對接11 544戶農戶、362個合作社、891個企業及352個其他單位，簽約項目數673個，幫扶總人數6萬余人，產生經濟效益3 500余萬元。從旅游類專業高校的實踐來看，服務鄉村振興的路徑主要有以下幾個方面：

2.1.1? 科學研究提供決策建議。

當前互聯網發展持續變革，一方面借助旅游大數據的信息資源優勢，旅游類專業高校可以更好地研判鄉村旅游地所面臨的資源環境、客源市場、產品創新、熱點區域等相關情況，構建旅游類專業高校服務鄉村全面振興的特色模式，助力鄉村旅游地特色化、多元化以及可持續發展，為服務鄉村振興提供全面的決策參考與政策建議。另一方面，廣西高校圍繞鄉村振興建立多個旅游研究智庫和平臺，將研究理論與現實問題有機結合，群策群力為鄉村振興提供旅游視角的解決方案。比如廣西大學、桂林理工大學、桂林旅游學院等高校參與廣西旅游產業發展相關規劃的編制與意見征求；桂林旅游學院為廣西40余個市縣的旅游發展提供咨詢服務，派遣專家組指導相關市縣成功創建各類旅游品牌達到200多個。

2.1.2? 專業教育提升人才質量。

高校主要為鄉村振興培養高素質的專業人才［20］，從培養方式上看，大體上包括了全日制學歷教育和非全日制的繼續教育2個方面，它們共同構成了旅游行業人才梯次發展總體態勢。據廣西壯族自治區教育廳的統計，截至2020年，廣西高等教育普通本專科在校生為1 076 408人［21］，其中旅游類專業在校生為23 976人。除了提升全日制旅游人才的培養質量之外，區內各個旅游類專業高校也在不斷探索通過與各個幫扶主體或合作對象進行常態化旅游培訓的機制，構建涵蓋不同需求層次的旅游專業技能應用與管理培訓體系。比如廣西師范大學歷史與文化學院舉辦了多期鄉村旅游從業人員技能培訓班，針對青年創客、新農人等新興職業群體，累計培訓人次達到5 000余人次；桂林旅游學院作為廣西旅游產業人才小高地，針對鄉村干部、鄉村旅游從業人員與致富帶頭人、鄉村旅游電商達人、鄉村民宿經營管理者等先后培訓旅游從業人員1萬余人次，培養了一批懂農業、愛農村、愛農民的“三農”旅游專業人才隊伍，有力提升了鄉村旅游從業人員的整體職業素養。

2.1.3? 學科體系對接產業布局。

從專業設置來看，以旅游類專業為特色的廣西高校重點圍繞文旅行業發展趨勢和市場需求來進行專業的設置與調整，從行業層次來看主要涉及旅游營銷、旅游景區、旅游交通、旅行社、主題游樂、文博展館以及酒店民宿等細分行業類型，同時結合文旅產業發展的綜合性和延展性，形成以旅游類專業為核心、其他相關專業為拓展面向鄉村振興的全方位專業建設體系和發展格局，突出學科交叉與融合，在專業應用上契合了鄉村振興的需求和產業發展的實際。

2.1.4? 成果轉化推動創新創業。

旅游類專業高校通過鼓勵學生積極參加中國“互聯網+”、大學生創新創業大賽、紅色旅游策劃大賽、鄉村旅游電商大賽等賽事積極對接鄉村資源與產品，開展創新創業實踐，建立高校、企業、鄉村、農戶多位一體鏈條式的產業發展模式，以技術創新和模式創新成果推動鄉村經濟社會的長遠發展。2021年廣西大學生鄉村振興創客中心就為第二屆廣西大學生鄉村振興創新創業大賽獲獎團隊開展了成功轉化洽談會，多個獲獎項目進行了簽約［22］。

2.2? 服務領域

據廣西壯族自治區教育廳網站公布的全區普通高等學校名單（截至2021年9月30日）顯示，廣西共有85所高校，其中本科高校38所［23］，目前共有42所本、專科高校開設有旅游類專業，主要覆蓋旅游管理、酒店管理與數字化運營、會展策劃、休閑服務與健康管理、研學旅行管理與服務、景區開發與管理、風景園林、郵輪旅游、智慧旅游與大數據等多個專業方向（表1）。

由表1可知，廣西區內眾多開設旅游類專業的高校在服務鄉村振興戰略上具備獨特的優勢，在專業發展方向上比較容易形成合力，從而在助力鄉村振興戰略的實踐中，通過充分挖掘自身資源，有效地推動鄉村資源向旅游資源轉變，鄉村產品向旅游產品轉變，傳統農民向新型職業農民轉變，并根據社會經濟發展需要不斷拓展服務領域（圖1）。

3? 影響因素

從現階段來看，廣西旅游類專業高校服務鄉村振興戰略的效果也受到內外部多種因素的共同影響。

3.1? 外部層面

3.1.1? 政策依托與實施保障。

圍繞鄉村振興戰略的實施，國家與自治區層面均發布了多個相關政策文件，如何引導高校發揮自身優勢來服務鄉村振興是政策制定與實施的關鍵。基于鄉村振興的根本來看，聚焦在產業、人才、文化、組織、生態五大方面，政府在出臺高校服務鄉村振興的指導意見與實施細則的時候對農林類專業有所偏重，而有關旅游類專業服務方面的指向性并不明確；或是提出了旅游助推鄉村振興的方向，而在保障措施上又未能充分體現，從而影響了部分旅游類專業高校對政策應用的效果。最突出的就是未能結合旅游學科特點和專業優勢制定服務鄉村振興工作方案，旅游資源整合和協調機制不夠順暢；也有部分設置旅游類專業的高校將更多的資源和精力集中在其他專業服務鄉村振興上，對旅游類專業無暇顧及；或是受限于自身的整體實力和管理模式，無法真正有效激勵教師群體積極主動參與到鄉村振興服務工作中，最終影響服務鄉村振興戰略的效果。

3.1.2? 市場需求與發展趨勢。

在服務鄉村振興戰略大方向的同時，旅游類專業高校在工作實踐中面臨復雜多變的市場需求，需要全面調研和科學研判才能更好地面對。大眾旅游時代的到來讓消費者的個性得到了充分的釋放，反向旅游、訂制化旅游逐漸成為新的消費主張。一方面需要掌握旅游消費者動態變化的需求特點，為鄉村旅游的準確定位，打造市場青睞的旅游產品，探索適應旅游市場需求的發展道路；另一方面也需要能夠滿足鄉村居民的發展需求，通過參與鄉村旅游實現自我價值。因此，要求旅游類專業高校在服務鄉村振興戰略中要具備更加長遠的眼光，把握好文旅產業發展的趨勢。

3.2? 內部層面

3.2.1? 人才流動與研究水平。

從旅游類專業人才培養來看，目前雖然開設旅游類專業的高校數量在增加，但相對于市場需求來說，整體招生人數仍然較少，且一部分畢業生選擇區外一、二線城市就業或者其他行業就業，影響了旅游專業人才的整體質量。根據廣西壯族自治區教育廳統計，全區 2021 屆高校畢業生區內就業人數為 176 249 人，占就業總人數的 69.18%。其中本科生 64 660 人，占本科生就業人數的61.08%［24］，雖然主要以廣西地區就業為主，但不可忽視的是仍然有接近40%的本科畢業生選擇外省就業，這在一定程度上也影響了旅游類專業人才服務鄉村振興的整體質量與效果。

從旅游類專業高校的研究力量來看，高層次的鄉村旅游研究智庫與專業平臺依然較少，區內旅游類專業高校依托自身平臺建立了部分旅游智庫、學會和相關學術研究機構，但大部分研究平臺建立時間較短，研究方向與專業構成不完善，研究配套資金緊張，在一定程度上影響了研究成果的時效性，減弱了成果對社會實踐的指導意義和相關決策部門的參考價值。

3.2.2? 能力建設與服務范圍。

旅游類專業具有較強的應用性，與其他專業在學科交叉、內容互補、綜合應用上具有良好的學科融合特點。目前來看，廣西區內擁有旅游類專業高校的整體實力仍需要加強，尤其是在旅游學科專業結構設置的整體性、課程內容與行業需求的匹配性等方面。從服務的范圍和領域來看，在現有服務鄉村發展領域的基礎上，隨著鄉村振興戰略的深入實施，鄉村發展與鄉村治理也在不斷遇到新問題和新挑戰，比如在當前鄉村旅游個性化消費的趨勢下如何不斷創新鄉村旅游產品，增強旅游消費者的體驗？如何統籌協調村莊集體利益與村民個體利益等，這些問題也給擁有旅游類專業的區內高校提出了新的挑戰和機遇，尤其是在專業人才培養上需要更加突出相關課程的融合性，在實踐中不斷拓寬服務鄉村振興與發展的工作領域與范圍，增強服務鄉村振興的能力。

4? 優化對策

隨著相關政策的調整，圍繞鄉村旅游業發展的各類要素需要重新整合，對于擁有旅游類專業的高校來說，共生融合的思維要求既要在本校內部進行專業交叉與融合，也要考慮在校際間建設助推鄉村振興的專業共同體，共同為鄉村全面發展助力。

4.1? 樹立系統共生的服務理念

系統共生的服務理念要求高校在服務鄉村振興中充分依托國家和自治區出臺的各類政策文件，這些政策文件為鄉村振興戰略的實施指明了方向。因此，區內設置旅游類專業的高校要利用好政策對實踐的支持效應，突出旅游產業關聯性強、乘數效應高的特點，強化旅游類專業通過促進鄉村旅游發展而逐步推動鄉村振興的實踐能力和最終效果。既注重宏觀層面上政策應用的適應性調整，同時也要在微觀層面上確保政策執行與鄉村旅游實踐的共生性。

4.2? 打造共建共享的學科體系

以服務“三農”為根本目標，對旅游學科體系建設適時調整。一是圍繞鄉村旅游促進鄉村振興的實踐以及行業發展需求來考慮旅游學科建設的綜合性和側重點，進而根據鄉村振興發展所需要的專業方向設置差異化的課程體系，比如桂林旅游學院旅游管理專業依托廣西獨特的民族文化資源，突出民族旅游和非遺文化課程內容，有力支持了廣西特色旅游資源和產品的開發利用。二是以融合發展的視角完善旅游類專業的設置規劃，可以根據區內旅游類專業相關高校類型的學科特點，在專業發展方向上突出旅游學科與其他優勢學科的融合，從而更好地為促進鄉村振興而服務。比如旅游管理+藝術設計、旅游管理+風景園林、旅游管理+城鄉規劃、旅游管理+土地管理等均可以實現有效的結合，增強旅游學科綜合服務能力。

4.3? 拓展共立共振的服務領域

近年來，廣西區內旅游類專業高校積極投身全區鄉村旅游的提檔升級，廣西各級旅游景區和旅游度假區、鄉村旅游重點村、康養基地、田園綜合體等多項文旅品牌獲得了大幅增長，也給當地鄉村旅游產業的發展帶來了良好的收益。隨著鄉村振興高質量發展的逐步深入和國家對新冠疫情防控政策的進一步放開，區內高校可以更好地結合未來鄉村旅游發展趨勢來為不同的鄉村旅游地提供個性化、差異化的發展策略咨詢。因此，這在客觀上也要求區內旅游類高校具備較為全面的服務能力，不斷創新和拓展與消費市場有效對接的服務領域和服務內容，增強促進鄉村旅游發展的韌性，可以通過專家工作站、鄉村振興實踐基地、旅游服務站等形式在充分發揮高校綜合實力的同時統籌考慮五大振興之間的互動關系，形成可持續的服務輸出效力。

4.4? 強化共生共贏的服務人才

區內旅游類專業高校必須緊緊抓住人才培養這個核心功能，緊跟時代發展的需要，不斷探索與創新鄉村振興旅游人才培養模式。一是從自治區層面來看，要高度重視高校辦學特色和辦學水平，持續加強旅游類專業建設和教師隊伍建設，構建鄉村旅游人才學歷提升與繼續教育雙體系，從知識素養到實踐能力不斷強化人才培養質量。不斷提升鄉村旅游從業人員的職業教育工作力度，全面建立多樣化、高水平的特色高等文旅人才培養體系，增強服務地方文旅高質量發展和實現鄉村振興的能力。二是從廣西區內高校自身來看，要集中優勢資源，建立旅游行業人才培養平臺，定期開展基層人員培訓，更新知識、提升能力；通過定向培養、人才流轉等方式，解決鄉村旅游從業人員“招不來、留不住、用不上”的突出問題，切實為實現鄉村振興貢獻力量。

5? 結語

習近平總書記指出，脫貧摘帽不是終點，而是新生活、新奮斗的起點。當前，我國發展不平衡不充分的問題仍然突出，廣大涉旅高校發揮自身優勢，參與到鞏固拓展脫貧攻堅成果與實施鄉村振興戰略的有效銜接中，是文化旅游賦能鄉村振興的新路徑，也是實現鄉村人才振興和鄉村高質量發展的必由之路，將為全面實現鄉村振興做出應有的貢獻。

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