各種顏色花的由來

陳智鑫

本期“科學主角”：統編版語文六年級上冊《春日》

課 文 再 現

春日

［宋］ 朱熹

勝日尋芳泗水濱，無邊光景一時新。

等閑識得東風面，萬紫千紅總是春。

春天，各種花兒五彩繽紛、爭相斗艷。看著這些美麗的花兒，你是否想過花的顏色是怎么來的？讓我們去聽一聽花的自述吧。

月季

花瓣中有各種各樣的色素，正是這些色素讓花朵變得五顏六色。我的花瓣呈紅色，是因為花瓣中含有花青素。不過，并不是所有含花青素的花都是紅色，它還可以是粉紅色、紫色、藍色等。花青素很調皮，在不同的環境中會變化顏色。在酸性環境下，它呈現紅色；在堿性環境下，它呈現藍色。我的細胞液是酸性環境，所以你看到的我是紅色。

小朋友，你可以摘一朵牽牛花做實驗，把牽牛花分別放在酸性、堿性的試劑中，你就會發現花瓣顏色的變化與我說的規律一樣。

迎春花

花青素雖然神通廣大，但花的顏色并不全由它來控制。你看花園里，是不是有很多黃色、橙黃色、橙紅色的花兒？它們和我一樣，花瓣中的主要色素是類胡蘿卜素。

繡球花

我有粉色、藍色、白色三種顏色。在北方生長的繡球通常是粉色，南方則藍紫色繡球偏多，這主要是因為土壤中的酸堿度不同。不過，即便不改變土壤環境，同一個品種在不同花期，顏色也可能會不一樣。因此，我被人們稱為“變色花卉”。

鴛鴦茉莉和我一樣，從花開到凋謝，花朵顏色會發生變化。它的花朵初開時為藍紫色，慢慢變成雪青色，最后變成白色。由于每朵花的開放時間有先后，在同一植株上通常能同時見到藍紫色和白色的花，所以它們還有一個名字——雙色茉莉。

猜一猜：大自然中哪種顏色的花數量最多？哪種顏色最少？

郁金香

為了吸引鳥類和昆蟲為自己傳播花粉，花兒們努力綻放，相互競爭，開出了五顏六色、各種形態的花朵。在綠葉的襯托下，白花和紅花最明顯，很容易被發現。另外，蜜蜂對黃色、白色較敏感，蝴蝶對紅色較敏感。所以，大自然中白色的花數量最多，其次是紅色、黃色。

黑色的花數量最少。因為黑色更加吸熱，在強烈的陽光下，黑色的花朵容易枯萎。另外，黑色的花朵不受昆蟲青睞，很少有昆蟲為其傳授花粉。物競天擇，黑色花朵慢慢地被大自然淘汰了，我們看到的黑色花實際上是接近黑色的深紅色或深紫色花朵。