食過春筍，方知春味

蔡聿綺

食過春筍，方知春味。

每當看到一片春筍在溫暖的陽光下努力向上躥時，我總是忍不住想要帶著鐵鍬去挖。春筍剛長出來時是最嫩的，光是掂在手里就能感受到它里面飽滿鮮甜的汁水。

“姐姐，挖春筍嗎？”

“走！”

腦海里又回響起弟弟清脆的呼喊聲。

小時候，一提到挖春筍，最樂的是弟弟。沒等奶奶答應，他便提著鐵鍬，雄赳赳地闖進竹林。滿地春筍如玉，我和弟弟對視一眼，便蠢蠢欲動。奶奶在身后邁著碎步，追著喊：“別踩著剛冒芽的啊，太高的就讓它長成竹子！”我與弟弟哪里聽得進去，隨口答應了一聲，便沖進了竹林深處。“咔嚓……”隨著幾聲輕響，我的第一根春筍便被我拔起來放進了籃子里。弟弟呢？我回頭一看，只見他使盡渾身力氣拔斷了一根沉甸甸的春筍，因為用力過猛，在筍被拔起來的同時，他一屁股坐在了地上，痛得齜牙咧嘴。我一驚，正想上前扶他，他低頭摸索了一會兒，竟從屁股蹲兒下掏出一根新鮮的春筍，興奮地朝我大喊：“姐姐，我坐到了一根大竹筍！”我“撲哧”一聲笑了，這真是個大驚喜。

奶奶的身影逼近，我趕忙拉著還在到處挖礦似的弟弟，提著一小筐竹筍往回跑。要是把竹林“糟蹋”了，奶奶可饒不了我們。

第二天，天空剛抹去灰紗，春天的空氣中滿是青草的清香，濕濕的、濃濃的。我眼睛還沒睜開，就聽到弟弟呼喊的聲音：“姐姐，奶奶去買菜了，快，我們繼續去挖竹筍吧！”

我與弟弟一高一矮，一前一后，小心翼翼地踩著泥濘的小道，再一次向竹林走去。一陣春風拂來，又是一陣清涼。我們拿著工具，走在飄著淡淡晨霧的竹林中。忽然，弟弟停了下來，定定地望著天空。他看啥呢？我也抬起頭，透過竹子的間隙，紅紅的朝陽掛在天邊，映照著竹林。這霧氣迷蒙又蔥郁繁茂，夾帶著溫暖陽光的竹林，是平日沉睡時看不到的好景。

將春筍提回家，奶奶已經回來了。看我們又去挖春筍，她寵溺地嘆了口氣，嗔怪道：“你們這兩個調皮鬼！”我們嬉笑著，也不反駁，一人挑了一個稍硬的春筍，爭著讓爺爺做小水桶。爺爺笑瞇瞇地接過，放在案板上，去頭去尾，不一會兒就把它切成了一個小水桶。我欣喜地往水桶里灌水，澆在院子里的花草上。弟弟則拿著小水桶跳來跳去，一不小心，就將水桶捏碎了，急得大叫。沒轍，我只好將自己的小水桶送給他，才安撫了他。看著他又哭又笑的模樣，我無奈地摸了摸他的頭。

那天晚上，我們一起品嘗了家鄉的名菜——腌篤鮮。筍清香脆嫩，各種肉咸鮮酥肥，湯白汁濃，喝一口，滿心香得不行。我與弟弟狼吞虎咽，不放過一點菜渣，直到將整盆腌篤鮮吃光，才意猶未盡放下碗，打一個響亮的飽嗝，再相視一笑。奶奶總是瞇著眼，看著我們，眼角的皺紋蕩起了一陣浪花。

如今，上了初中，學業繁忙，我便再難有這種悠然自得的閑暇時光了。但每逢春光爛漫，春筍瘋長之時，我依舊會蠢蠢欲動。

對于春筍，人們認為它只是春天里一道新鮮美食，紅燒也好，燉湯也罷，只不過是在贊嘆它的美味。但于我而言，它是關于家鄉的回憶，是與親人在一起度過的美好時光，是回不去卻一直讓我銘記的童年記憶。

責編：黃嘉暉