＊王蕊 牛玲曉 賀韻雅 王明慧 白潤超

（山東省食品藥品審評查驗中心 山東 250014）

引言

《化妝品監督管理條例》指出：鼓勵和支持運用現代科學技術，結合我國傳統優勢項目和特色植物資源研究開發化妝品。牡丹（Paeonia Suffruticosa）植物分類屬于毛茛科芍藥屬，牡丹為多年生落葉灌木，分布廣泛，主要生長于長江、黃河流域，如河南、山東、安徽等地，在我國已經有1600 多年的栽培歷史[1-3]。作為山東省特色植物資源，菏澤牡丹種植面積達48.6 萬畝[4]，2012 年3 月，中國花卉協會命名菏澤市為“中國牡丹之都”。

《化妝品監督管理條例》正式實施的第一個五年，恰逢我國“十四五”時期。各省市、行業協會等為落實國家“十四五”規劃《綱要》，推動化妝品產業高質量發展，陸續制定相關策略方案。為推動山東省化妝品產業高質量發展，加快產業創新步伐，打造優勢產業集群，2022 年由山東省印發的《山東省促進化妝品產業高質量發展實施意見》重點提到基于牡丹等山東省特色植物資源，鼓勵企業加大投入化妝品研發，打造企業技術研發中心。除了傳統的觀賞、藥用、食用價值外，牡丹類植物原料在化妝品領域的應用及開發也備受關注。

1.牡丹類植物原料的已使用情況

2015 年食品藥品監管總局藥化注冊司公開征求調整植物類化妝品新原料行政許可申報資料要求有關事宜意見給出植物類化妝品新原料的定義和來源：植物類化妝品新原料是指在我國境內首次用于化妝品生產的植物（包括藻類，下同）來源的天然原料。從植物中提取的單一成分或高度純化成分，不屬于此定義范疇。植物類化妝品新原料應為單一來源。為便于原料的儲存和使用，可在單一來源的植物類化妝品原料中加入必要的助劑，如溶劑、穩定劑、防腐劑等。《化妝品原料安全信息登記平臺填報指南》中將植物原料分為直接來源和間接來源兩類。《化妝品原料安全信息填報技術指導原則》中對直接來源于動物、植物、藻類或大型真菌的原料進行解釋，即通過直接使用、物理粉碎/壓榨/分離、溶劑提取等方式，直接從動物、植物、藻類或大型真菌獲得的化妝品原料。按照上述定義，在《已使用化妝品原料目錄（2021 年版）》中涉及牡丹類植物原料共有7 種，如表1 所示。其中我省化妝品備案產品中使用頻率較高的原料依次為牡丹籽油（Paeonia Suffruticosa Seed Oil）、 牡丹根皮提取物（Paeonia Suffruticosa Root Bark Extract）、牡丹花水（Paeonia Suffruticosa Flower Water），涉及的使用部位分別為籽、根和花。

表1 化妝品中牡丹類植物原料

2.牡丹籽油在化妝品中的功效作用

油脂是組成膏霜類化妝品的基本原料，主要起護膚、柔滑和滋潤等作用[5]。植物油脂是指從植物油料中提取得到的油脂[6]。隨著“以油養膚”概念的盛行，植物油脂備受消費者青睞。

在團體標準T/SDCIA 1007—2022《化妝品用原料牡丹籽油》中對化妝品用牡丹籽油的加工工藝進行說明，牡丹籽油是以丹鳳牡丹或紫斑牡丹的種子經壓榨或者提取等加工方式制取。牡丹籽油含有生育酚和角鯊烯等多種活性物質[7-8]。高婷婷[9]等應用甲酯化處理牡丹籽油的成分，利用氣相色譜-質譜（GC/MS）法分析其脂肪酸成分，表明牡丹籽油中含有13 種脂肪酸，其中飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸含量分別為7.63%、91.53%，亞麻酸含量高達41.38%，同時測定牡丹籽油的紫外吸光度，證明牡丹籽油具有較好的防曬功效。梁棟等[10]以細胞毒性測試的方法，發現牡丹籽油在0.1%含量時對UVA 誘導的HDFn 細胞MMP-1 合成具有抑制作用，使細胞MMP-1 合成量從6.07 ng/mL降低至5.62 ng/mL，并且具有統計學意義（P ＜0.05），證明牡丹籽油具有抗光老化的功效。翟文婷等[11]以抗氧化劑維生素C 作為陽性對照物，通過測定牡丹籽油與DPPH 自由基清除作用的量化關系，證明牡丹籽油的DPPH 自由基清除功能較強，是良好的抗氧化劑。周暢等[12]通過GC-MS 氣相色譜質譜聯用儀分析精煉過程中牡丹籽油的脂肪酸組成及含量，發現牡丹籽油不但對皮膚具有保濕功效，還可探索開發將牡丹籽油作為化妝品基礎油。有專利報道將牡丹籽油作為重要原料制備的洗發水，具有滋養和護發等功效[13]。

3.牡丹根皮提取物在化妝品中的功效作用

牡丹根皮含有芍藥苷、丹皮酚、沒食子酸、兒茶素、氧化芍藥苷、牡丹皮苷C 等多種活性成分[14-15]。經干燥加工制成的牡丹根皮即丹皮，是一種傳統中藥材，丹皮酚和芍藥苷通常作為丹皮品質的指標性成分[16]。Wang 等[17]對牛膝、升麻、延胡索、梔子、魚腥草、忍冬藤、赤芍、地黃、三七、當歸、金銀花、牡丹根皮12 種提取物的功能性活性進行測試評估，發現低濃度的牡丹根皮提取物具有活膚抗衰功效。Samwoong RHO 等[18]使用H2DCFDA/ROS 熒光探針檢測法測試不同濃度的牡丹根皮提取物對PC12 細胞的作用，證明牡丹根皮提取物能抑制活性氧產生，具有抗氧化作用。吳曉慧[19-20]研究證實了牡丹根提取物的抗氧化作用。黃海霞等[21-22]通過實驗證明，4 個不同品種的牡丹根提取液均具有明顯的抗氧化功效。

4.牡丹花相關原料在化妝品中的功效作用

牡丹花在我國有悠久的食用和藥用歷史[23]。牡丹花中含有蛋白質、脂肪、脂肪酸、類黃酮和微量元素[24]。周暢等[25]以氣相色譜質譜聯用儀對牡丹花成分進行分析，共檢出78 種化合物。馮志文等[26]分析了6 個牡丹品種（“藏枝紅”“洛陽紅”“胡紅”“迎日紅”“趙粉”和“鳳丹”）花瓣提取液的抗氧化活性，發現牡丹花瓣提取液清除DPPH 自由基的活性高于200μg/mL BHT，具有明顯的抗氧化功效。余昊陽等[27]通過酪氨酸酶活性抑制實驗、DPPH 自由基清除實驗和B16F10 細胞黑色素生成抑制實驗，研究證明牡丹花蕾提取物具有抗氧化及美白活性。陳佳齡等[28]采用水提法提取牡丹花制得牡丹花水提液,發現牡丹花水提液不僅對二酚酶和酪氨酸酶單酚酶活性具有良好的抑制作用，還具有很好的自由基清除作用，證明牡丹花水提液具備抗氧化和美白功效。張巖松等[29]以DPPH 自由基清除能力為指標評價提取物體抗氧化活性,通過酪氨酸酶抑制試驗評價提取物美白活性,證明牡丹花提取物具有抗氧化和美白的功效。劉薇[30]認為牡丹花精油取自牡丹花瓣，具有芳香氣味，其作為天然香料，可以加在化妝品配方中使得產品產生獨特的香氣，由于其分子較小，易于擴散，具有芳香功效。王春杰等[31]對牡丹花精油的超臨界提取工藝及其抗氧化活性進行研究,研究表明,牡丹花精油對DPPH 自由基具有較強的清除作用。

5.展望

隨著消費者對于化妝品功效的關注和對植物原料的好感，牡丹作為食用藥用歷史悠久的山東省特色植物資源，在化妝品的應用方面具有廣闊前景。目前，針對牡丹的開發利用主要集中在籽、根皮和花等部位，對于牡丹葉和莖的研究欠缺。除此之外，牡丹功效作用主要集中在抗氧化和美白，舒緩、修護等功效未見相關研究報道。因此，化妝品行業亟待通過進一步加強企業之間合作，產學研融合，促進牡丹類植物原料的基礎研究，充分發揮我省資源優勢，為開發化妝品新原料和提升產品功效品質提供理論支持，為推動我省化妝品產品高質量發展賦能。