提升黃土高原產(chǎn)區(qū)蘋果早期落葉病防控水平的思路與建議

任維超 李保華

【基金項目】：國家現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項經(jīng)費項目（CARS-28）。

任維超，李保華，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)植物醫(yī)學(xué)學(xué)院，郵編266109。

收稿日期：2023-11-27

*通訊作者：李保華（E-mail： baohuali@qau.edu.cn）

摘? ?要? ?蘋果早期落葉病主要包括褐斑病、炭疽葉枯病、黑星病、銹病、斑點落葉病等。近年來，西北黃土高原蘋果產(chǎn)區(qū)早期落葉病發(fā)生較為普遍，流行年份重病果園落葉率高達(dá)80%～100%，導(dǎo)致樹勢衰弱，甚至二次開花，嚴(yán)重降低了蘋果的產(chǎn)量和品質(zhì)。針對此，根據(jù)多年生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)經(jīng)驗和方案的實踐驗證，分析了病害嚴(yán)重發(fā)生的原因，并提出了防控技術(shù)方案。

關(guān)鍵詞? ?西北蘋果產(chǎn)區(qū);早期落葉病;病因;高效防控

2023年10月中旬，參加第十屆全國蘋果育種協(xié)作組會議期間，我們考查了洛川、宜川等西北黃土高原產(chǎn)區(qū)的幾十處蘋果園。在考查中發(fā)現(xiàn)，落葉率達(dá)到70%以上的蘋果園占全部考查果園的70%以上，可見早期落葉病仍是制約西北黃土高原蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的突出問題。

造成西北黃土高原產(chǎn)區(qū)蘋果早期落葉的主要病害仍為蘋果褐斑病。蘋果褐斑病菌以子囊盤在落地病葉上越冬。次年春季，自蘋果謝花后15 d左右開始，遇到超過5 mm的降雨，病菌孢子陸續(xù)發(fā)育成熟。成熟后的子囊孢子在降雨期間釋放，隨氣流傳播，侵染蘋果葉片，直到6月底結(jié)束。此期由于葉片進(jìn)入成葉期，抗病力增強，同時夏季溫度也不適合病菌生長擴散，故而病害發(fā)展緩慢。

自8月中旬開始，受氣溫降低、葉片因老化抗病性減弱，以及夜間結(jié)露促進(jìn)病斑產(chǎn)孢等因素影響，褐斑病進(jìn)入全年發(fā)生高峰期（或稱流行盛期），直到10月份結(jié)束。

在褐斑病盛發(fā)期內(nèi)，3～7 d的持續(xù)陰雨可將病葉率從1%～5%極速提升至50%～100%，而且持續(xù)降雨時間越長，病葉率越高。受侵染的病葉可在1～2周內(nèi)大量發(fā)病，脫落。西北黃土高原產(chǎn)區(qū)多雨期從8月中旬開始，直到9月底才能結(jié)束，持續(xù)陰雨期與褐斑病盛發(fā)期重合，加重了褐斑病的危害。這是造成西北黃土高原蘋果早期落葉病嚴(yán)重發(fā)生的主要原因。

此外，早期落葉也是造成西北黃土高原產(chǎn)區(qū)腐爛病嚴(yán)重危害的重要因素。目前研究結(jié)果認(rèn)為，因為蘋果樹與腐爛病菌未經(jīng)過協(xié)同進(jìn)化，故而蘋果樹不存在針對腐爛病菌的專化抗病性，但存在非專化抗病性，這種非專化抗病性的抗性程度取決于樹體的生長發(fā)育狀態(tài)。組織學(xué)研究結(jié)果表明，在生長旺盛的枝干上，枝干皮層可形成1～2層木栓層，抑制腐爛病菌生長，進(jìn)而抑制病斑擴展，降低腐爛病的發(fā)生率。

蘋果生長季節(jié)，腐爛病斑的擴展受到明顯抑制，甚至停止擴展，發(fā)病率明顯降低。然而，春季當(dāng)枝干皮層的溫度達(dá)到5 ℃時，腐爛病菌開始生長擴展，而樹體此時仍處于休眠狀態(tài)，皮層細(xì)胞沒有活動，難以木栓化形成木栓層，腐爛病菌因此得以快速生長，形成春季發(fā)病高峰期。2023年春季偏長，即從皮層溫度達(dá)到5 ℃，到樹體萌芽的間隔期偏長，使腐爛病菌有更長的生長擴展時間，導(dǎo)致2023年腐爛病重于往年。

蘋果樹早期大量落葉，養(yǎng)分不能回流，或回流到樹體的養(yǎng)分很少，當(dāng)腐爛病菌在皮層內(nèi)生長擴展時，皮層細(xì)胞木栓化代謝得不到充足的養(yǎng)分供應(yīng)，不能形成木栓層或形成的木栓層很弱，難以阻止腐爛病菌生長擴展，這是導(dǎo)致西北黃土高原產(chǎn)區(qū)蘋果腐爛病嚴(yán)重危害的一個重要原因。當(dāng)樹體本身不能形成有效的抗病性時，其他任何防控措施都難以奏效。因此，西北黃土高原產(chǎn)區(qū)若要有效控制腐爛病危害，首先要解決早期落葉病的防控問題。

依據(jù)褐斑病的發(fā)病規(guī)律和西北黃土高原氣候特點，早期落葉病應(yīng)采取“前期防控為基礎(chǔ)，后期防控為重點”的策略，即8月份之前通過各種措施將病葉率控制在3%以下，8—9月通過3～4次重點用藥，將褐斑病落葉率控制在10%以下。

8—9月藥劑防控具體措施如下：在持續(xù)陰雨前3～4 d，全園噴施1次波爾多液，保護葉片，壓低褐斑病菌侵染量;在噴施波爾多液前7～10 d，全園噴施1次高效內(nèi)吸性殺菌劑，如戊唑醇，鏟除前期侵染的部分病菌，減少病菌在陰雨期間的產(chǎn)孢量;在噴施波爾多液之后，若遇7個以上降雨日，應(yīng)加噴1次內(nèi)吸治療性殺菌劑;此后，每遇3～5個持續(xù)時間超過12 h的陰雨日，加噴1次內(nèi)吸性殺菌劑。

8月份之前的褐斑病防治是全年的基礎(chǔ)。為能有效控制褐斑病后期流行與危害，8月上旬褐斑病的病葉率不能超過3%，否則后期3～4次用藥仍難以達(dá)到有效控制病害流行的目的。8月份之前可采取如下措施：6月中旬和7月中旬各噴1次波爾多液;蘋果謝花至套袋期間，若遇3個以上降雨持續(xù)時間超過12 h的陰雨日，套袋前用藥應(yīng)混加對褐斑病高效的內(nèi)吸性殺菌劑;6—7月，在波爾多液藥效未能覆蓋的時期，每遇3個以上降雨持續(xù)時間超過12 h的陰雨日，應(yīng)結(jié)合其他病蟲防控，噴施1次對褐斑病有效的內(nèi)吸性殺菌劑。

噴施波爾多液時要注意，只有用生石灰配制的新鮮波爾多液才具備較長的保護期。用生石灰配制波爾多液，生石灰消解轉(zhuǎn)化成氫氧化鈣，噴施到葉片果實上后，轉(zhuǎn)化成碳酸鈣。碳酸鈣的耐雨沖刷能力是任何殺菌劑都難以比擬的。噴施波爾多液時還要注意，一定要在雨前3～4 d噴施，留出一定時間使氫氧化鈣轉(zhuǎn)化為碳酸鈣。為壓低波爾多液中銅離子產(chǎn)生的藥害，可增加生石灰和水的用量，將倍量式波爾多液（CuSO4 ∶ CaO ∶ H2O = 1 ∶ 2 ∶ 200）中的生石灰提高到2.5或3倍量，配比為1 ∶ 2.5～3 ∶ 250～300。