畜禽糞污綜合處理模式

黃又華

（貴州省畢節(jié)市赫章縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 553322）

目前，規(guī)模化、集約化、產(chǎn)業(yè)化的畜禽養(yǎng)殖在發(fā)展過程中，暴露出嚴(yán)重的環(huán)境污染問題，逐漸成為制約養(yǎng)殖工作發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護(hù)的重要因素，養(yǎng)殖廢棄物處理同建設(shè)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)之間暴露出更尖銳的矛盾。針對(duì)該現(xiàn)狀，各地區(qū)積極推廣先進(jìn)的糞污處理模式，對(duì)養(yǎng)殖過程中可能產(chǎn)生的污染做好科學(xué)處理與利用。

1 貴州省畢節(jié)市赫章縣畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

赫章縣地處貴州省西北部，該地區(qū)旅游文化資源獨(dú)特，物產(chǎn)豐富多樣，區(qū)位交通便捷。新時(shí)期，赫章縣始終遵循“宜種則種、宜養(yǎng)則養(yǎng)”和“多元發(fā)展與重點(diǎn)突破”的發(fā)展原則，積極發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，十分關(guān)注畜牧業(yè)、家禽等特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并且在發(fā)展過程中形成一批集中面廣、關(guān)聯(lián)性強(qiáng)、集約化水平高的產(chǎn)業(yè)集群。

近年來，赫章縣依托區(qū)位優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)多個(gè)集團(tuán)企業(yè)在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展。在發(fā)展過程中，全縣家禽存欄量不斷提高，基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，養(yǎng)殖規(guī)模和配套的廠房、附屬設(shè)施，屠宰加工車間等持續(xù)完善；發(fā)揮品牌優(yōu)勢(shì)，發(fā)展當(dāng)?shù)靥厣蓸坟i產(chǎn)業(yè)。大力發(fā)揮“可樂豬”所具備的肉質(zhì)鮮美、綠色環(huán)保等優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證，在省級(jí)龍頭企業(yè)的積極帶動(dòng)之下，推動(dòng)“可樂豬”養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在新時(shí)期獲得新發(fā)展。當(dāng)前，赫章縣的可樂豬存欄量也不斷增加，在各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)了多個(gè)可樂豬集中養(yǎng)殖點(diǎn)，促進(jìn)種植戶增產(chǎn)增收，并帶動(dòng)了飼料加工、物流、防疫、有機(jī)肥加工、開設(shè)專賣店等延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提供了更多的就業(yè)崗位。同時(shí)，肉牛產(chǎn)業(yè)在新時(shí)期獲得了良好的發(fā)展，在發(fā)展過程中逐漸建立起產(chǎn)供銷一體的肉牛生產(chǎn)體系，為廣大養(yǎng)殖戶創(chuàng)造了更高的養(yǎng)殖效益，帶動(dòng)廣大養(yǎng)殖戶脫貧致富[1]。

從整體上來看，赫章縣的禽畜養(yǎng)殖工作無論是從規(guī)模上還是專業(yè)化程度上，均獲得了較好提升，但是在養(yǎng)殖過程中，所產(chǎn)生的糞污應(yīng)加強(qiáng)處理。為促進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖工作的開展，赫章縣結(jié)合畜禽養(yǎng)殖實(shí)際，制定了赫章縣畜禽糞污治理項(xiàng)目實(shí)施方案等方案制度，遵循 《貴州省畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作方案》以及農(nóng)業(yè)部所制定和實(shí)施的相關(guān)規(guī)范與制度要求。在發(fā)展的過程中，樹立并貫徹落實(shí)創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的新發(fā)展理念，且關(guān)注生態(tài)環(huán)境建設(shè)，始終堅(jiān)持政府支持、企業(yè)主體、市場(chǎng)化運(yùn)作的方針，從源頭出發(fā)，做好過程管控，末端利用積極做好治理工作，加快推進(jìn)我縣現(xiàn)代山地高效生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展和生態(tài)文明建設(shè)步伐，對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污展開科學(xué)處理。更好地促進(jìn)赫章縣畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)糞污收集、貯存、處理、利用等環(huán)節(jié)的完善，較好地實(shí)現(xiàn)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的源頭減量，設(shè)施完善。此外，可健全畜禽養(yǎng)殖污染防治體系，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益共贏。

2 糞污綜合處理模式

新時(shí)期，養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展步伐較快，但是在發(fā)展過程中，存在養(yǎng)殖廢棄物配套處理技術(shù)不夠完善，未能與時(shí)俱進(jìn)，做好糞污的處理工作。因此，應(yīng)在新時(shí)期，加強(qiáng)糞污的科學(xué)處理，對(duì)各種糞污綜合處理模式開展科學(xué)地利用。

2.1 “三分離一凈化”模式

“三分離”代表著“雨污分離、干濕分離、固液分離”，“一凈化”即代表“污水生物凈化、達(dá)標(biāo)排放”。

首先，在養(yǎng)殖過程中，要在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部的畜禽舍和貯糞池之間設(shè)置排污管道排放養(yǎng)殖產(chǎn)生的污染物，畜禽舍周邊設(shè)置明溝排放雨水，較好的實(shí)現(xiàn)“雨污分離”；在豬場(chǎng)內(nèi)部進(jìn)行干清糞清理，將糞便清理到圈外干糞貯糞池，實(shí)現(xiàn)“干濕分離”，之后集中收集到防滲、防漏、防溢、防雨的貯糞場(chǎng)，后期可采取堆積發(fā)酵的方式，使其變?yōu)榉柿希苯幼饔糜谵r(nóng)田施肥或出售給有機(jī)肥廠，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益[2]。

其次，可以借助固液分離機(jī)和格柵、篩網(wǎng)等機(jī)械，采取物理方式，實(shí)現(xiàn)“固液分離”，以有效緩解污水處理的壓力。

最后，針對(duì)污水，可進(jìn)一步做好沉淀和過濾，對(duì)于其中的有形物質(zhì)，可以再一次分離，通過對(duì)污水處理設(shè)備進(jìn)行應(yīng)用，進(jìn)行高效生化處理，對(duì)于最終剩余的水，可投到生態(tài)塘中展開凈化。在滿足各項(xiàng)排放標(biāo)準(zhǔn)后，可做好后續(xù)的排放工作。該處理模式的運(yùn)用，即可以對(duì)糞污總量做好控制，最終實(shí)現(xiàn)糞污“減量化”的目標(biāo)，同時(shí)效果比較好，經(jīng)濟(jì)性方面具有一定的優(yōu)勢(shì)。

通過該綜合處理模式的運(yùn)用，能夠優(yōu)化設(shè)施建設(shè)，更好地實(shí)現(xiàn)雨污分流，減少養(yǎng)殖產(chǎn)生的污水總量。在該處理模式應(yīng)用時(shí)，通過對(duì)高效固液分離機(jī)的運(yùn)用，對(duì)儲(chǔ)糞池中的養(yǎng)殖糞污開展擠壓脫水處理，所獲得的固體部分可以進(jìn)行堆肥發(fā)酵，其余的液體部分可以開展二次擠壓，控制其中糞便含量，能夠大大降低后續(xù)處理壓力。通過對(duì)專用的畜禽廢水深度處理一體設(shè)備展開運(yùn)用，能夠?qū)︷B(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污進(jìn)行高效處理，化學(xué)需氧量、氨氮總的去除率能夠超過90%。經(jīng)由設(shè)備處理后的低濃度廢水可以由生態(tài)凈化塘做后續(xù)的處理工作。規(guī)模畜禽場(chǎng)糞污“三分離一凈化”處理模式比較適合在養(yǎng)殖規(guī)模較大以及產(chǎn)生廢水量較大的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)用，小型養(yǎng)殖場(chǎng)可以有選擇地進(jìn)行應(yīng)用。但實(shí)際處理時(shí)，不適合對(duì)沼液直接處理。廢水深度處理一體化技術(shù)的引進(jìn)，應(yīng)綜合思考技術(shù)的處理效率、運(yùn)行成本以及使用年限等；在進(jìn)行生態(tài)凈化塘的設(shè)計(jì)時(shí)，需要注意做好科學(xué)設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)階梯式多級(jí)凈化，獲得更理想的凈化效果[3]。

2.2 生產(chǎn)有機(jī)肥料模式

好氧堆肥發(fā)酵是現(xiàn)階段常用的糞污處理模式，在處理時(shí)，多是利用畜禽糞便生產(chǎn)有機(jī)肥，能夠較好的實(shí)現(xiàn)糞污的資源化利用。在對(duì)畜禽糞便做好收集后，結(jié)合含水率，添加田間適量的谷糠、農(nóng)作物秸稈等，并添加專用的微生物菌種或酶制劑，能夠使發(fā)酵質(zhì)量提升。后期也可以對(duì)專用設(shè)備展開合理應(yīng)用，做好進(jìn)一步的勻質(zhì)、發(fā)酵、翻拋、干燥等處理措施。各大型養(yǎng)殖場(chǎng)，可以通過自建有機(jī)肥廠的方式，除可以開展糞污合理回收和后續(xù)處理工作，還可以創(chuàng)造一定養(yǎng)殖效益。該方式也更適合在一些養(yǎng)殖戶數(shù)量多、密度大的畜禽高密度養(yǎng)殖區(qū)進(jìn)行應(yīng)用，可運(yùn)用該處理模式，對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污做好集中統(tǒng)一收集和集中處理。

將發(fā)酵加工后的有機(jī)肥料作為基礎(chǔ)，再將益生菌加入其中，加工制成的生物有機(jī)肥料，不僅具備微生物肥料的功效，同時(shí)具有有機(jī)肥料的肥效。將其作用于實(shí)際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作中，增產(chǎn)效果十分明顯。實(shí)際制作時(shí)方法也相對(duì)較為簡(jiǎn)單，制作時(shí)，可以應(yīng)用發(fā)酵加工后的干基有機(jī)肥料1000 kg，在其中加入1.5%～15%的益生菌，之后進(jìn)行充分的混合、攪拌，即能夠獲得生物有機(jī)肥料，并將其應(yīng)用于多種土壤與農(nóng)作物的生產(chǎn)種植工作中，后期的肥效比較有保障。生物有機(jī)肥料的有機(jī)質(zhì)含量較為豐富，能夠持續(xù)為各種作物輸送養(yǎng)分，獲得廣大養(yǎng)殖戶與種植戶的認(rèn)可。隨著有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步，生物有機(jī)肥料的市場(chǎng)發(fā)展前景更為廣闊。在制肥時(shí)，應(yīng)首選地勢(shì)平坦，靠近水源的背風(fēng)向陽位置進(jìn)行制作，一年四季均可以進(jìn)行露天制作。

2.3 微生物發(fā)酵床模式

發(fā)酵床無公害養(yǎng)殖技術(shù)是當(dāng)前在養(yǎng)殖工作時(shí)常見的養(yǎng)殖方式，更多地將其應(yīng)用于生豬養(yǎng)殖工作中。技術(shù)應(yīng)用過程中，即通過對(duì)微生物發(fā)酵床展開合理利用，對(duì)養(yǎng)殖污染進(jìn)行合理的控制，并對(duì)畜禽的健康生長(zhǎng)起到積極促進(jìn)作用。技術(shù)應(yīng)用過程中，通過在畜禽的圈舍中設(shè)置發(fā)酵床，再加入墊料和其他有益微生物，后期禽畜的排泄物進(jìn)入發(fā)酵床后，糞尿能夠和墊料混合并充發(fā)酵，后期可以實(shí)現(xiàn)有機(jī)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化。相較于傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)，該養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)勢(shì)明顯，對(duì)于生態(tài)環(huán)境所造成的威脅較小，能夠較好地實(shí)現(xiàn)生態(tài)化養(yǎng)殖，對(duì)糞污進(jìn)行科學(xué)地處理。借助該糞污綜合處理模式，所養(yǎng)殖的畜禽肉質(zhì)更好，養(yǎng)殖品質(zhì)有保障，同時(shí)所獲得的有機(jī)肥料可以用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作，并創(chuàng)造出較高的經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益。

進(jìn)行糞污處理時(shí)，多會(huì)對(duì)內(nèi)置式發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行應(yīng)用。可以對(duì)碎秸稈、鋸木屑、稻殼等通透性以及吸水性比較有優(yōu)勢(shì)的原料進(jìn)行應(yīng)用，作為墊料展開反復(fù)的運(yùn)用，在技術(shù)應(yīng)用時(shí)還需注意更好的改善墊料成本高還有后期維護(hù)困難等問題，較好的避免“死床”問題的存在。另外，存在鋸木屑短缺的問題，需要在養(yǎng)殖工作進(jìn)行時(shí)，因地制宜，積極的尋找替代品。例如可以對(duì)蘆葦、秸稈、菌類菌渣等展開可利用，積極尋找更合適的替代品[1]。

新時(shí)期應(yīng)積極的做好豬發(fā)酵床無公害養(yǎng)殖技術(shù)的推廣工作，利用多種途徑，提高推廣效果。可以通過建立示范點(diǎn)的途徑，促進(jìn)示范點(diǎn)作用的發(fā)揮，使得更多養(yǎng)殖戶直觀的看到發(fā)酵床的處理效果，以點(diǎn)帶面。相關(guān)農(nóng)業(yè)部門在加強(qiáng)宣傳推廣的基礎(chǔ)上，應(yīng)及時(shí)展開發(fā)酵床技術(shù)的應(yīng)用指導(dǎo)，對(duì)于實(shí)際應(yīng)用過程中存在的問題，及時(shí)展開指導(dǎo)，對(duì)糞污進(jìn)行更為科學(xué)的處理。

2.4 沼氣工程模式

養(yǎng)殖場(chǎng)通過建設(shè)沼氣，能夠?yàn)轲B(yǎng)殖工作提供優(yōu)質(zhì)清潔燃?xì)猓米靼l(fā)電。同時(shí)能夠?qū)S污進(jìn)行科學(xué)的處理，降低環(huán)境污染，減少養(yǎng)殖場(chǎng)寄生蟲和蚊蠅的數(shù)量。沼渣能夠作為有機(jī)肥料應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作中。總的來說，沼氣是解決養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理和資源化利用的最為有效的方式，不僅能夠創(chuàng)造一定的經(jīng)濟(jì)效益，能夠創(chuàng)造一定的社會(huì)效益與生態(tài)效益。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)結(jié)合實(shí)際，積極引進(jìn)制沼設(shè)備，科學(xué)選擇沼氣池的建造點(diǎn)，沼氣池應(yīng)低于豬舍位置，保證豬舍的通風(fēng)。養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污進(jìn)入沼氣池中發(fā)酵獲得沼氣，并將沼液沼渣應(yīng)用于農(nóng)作物的生產(chǎn)工作中。

2.5 “種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)”模式

將畜禽糞便作為有機(jī)肥施于農(nóng)田，生長(zhǎng)的農(nóng)作物產(chǎn)品及副產(chǎn)品作為畜禽飼料，這種“種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)”模式的應(yīng)用背景下，養(yǎng)殖場(chǎng)可結(jié)合糞污產(chǎn)生情況，跟周邊簽訂配套農(nóng)田，實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖與農(nóng)田種植直接對(duì)接。該養(yǎng)殖模式能夠?qū)⑸鷳B(tài)農(nóng)田與生態(tài)養(yǎng)殖更好地聯(lián)系起來，能夠互相供應(yīng)與補(bǔ)充，互相促進(jìn)。條件允許前提下，可將生態(tài)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變成一條可供應(yīng)的生物鏈，使立體養(yǎng)殖成為可能。養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污供應(yīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，促進(jìn)作物的生長(zhǎng)。種植出的作物可用作飼料。同時(shí)，圍繞生態(tài)養(yǎng)殖、農(nóng)作物等建立立體養(yǎng)殖模式，能夠形成一個(gè)微型的生態(tài)系統(tǒng)，以便于養(yǎng)殖人員開展科學(xué)管理，避免出現(xiàn)資源浪費(fèi)。養(yǎng)殖管理人員可結(jié)合自身養(yǎng)殖地的環(huán)境條件，對(duì)養(yǎng)殖與種植對(duì)象進(jìn)行合理選擇與科學(xué)搭配，形成“畜-沼-種”種養(yǎng)循環(huán)，這是未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)[4]。

赫章縣在畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的過程中，積極地對(duì)畜禽糞污展開資源化利用，借助綜合轉(zhuǎn)化技術(shù)手段，將畜禽糞污進(jìn)行堆肥處理，實(shí)現(xiàn)無害化和資源化，通過生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，利用航天科技為主導(dǎo)的高新技術(shù)、處理、減少?gòu)U棄物污染，并將之轉(zhuǎn)化為清潔能源、有機(jī)肥料，解決畜禽養(yǎng)殖污染問題，推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

3 結(jié)語

綜上所述，畜禽養(yǎng)殖工作進(jìn)行時(shí)，要加大對(duì)糞污處理工作的重視力度，積極推廣健康生態(tài)糞污處理新模式，優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境。畜禽糞污處理模式的應(yīng)用，更加重視促進(jìn)節(jié)能減排。在禽畜養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的過程中，構(gòu)建起畜牧業(yè)綠色發(fā)展與畜禽糞污治理資源化綜合利用模式，不僅能夠促進(jìn)禽畜養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，還能夠同步促進(jìn)種植業(yè)的發(fā)展，使傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)朝著綠色生態(tài)養(yǎng)殖的方向?qū)崿F(xiàn)發(fā)展與轉(zhuǎn)變，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)可持續(xù)健康的發(fā)展。