節(jié)前生豬價(jià)格現(xiàn)大幅波動(dòng)今年豬價(jià)怎么走

春節(jié)前是豬肉銷售旺季，1 月下旬生豬價(jià)格迎來(lái)環(huán)比上漲。 2 月4 日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，根據(jù)對(duì)全國(guó)流通領(lǐng)域9 大類50 種重要生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格的監(jiān)測(cè)，2024 年1 月下旬生豬（外三元） 價(jià)格為15 元/千克， 較1 月中旬上漲9.5%。

不過，進(jìn)入2 月份，生豬價(jià)格馬上回調(diào)。2 月4 日，中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)豬價(jià)系統(tǒng)數(shù)據(jù)檢測(cè)顯示，生豬（外三元） 均價(jià)為14.70 元/千克， 價(jià)格較2 月1日高位的16.68 元/千克，3 天下調(diào)幅度達(dá)11.87%。

春節(jié)前生豬價(jià)格的大幅波動(dòng)， 與臘八備貨節(jié)奏有關(guān)。 展望2024 年全年的生豬價(jià)格走勢(shì)，上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師潘婷婷在接受記者采訪時(shí)表示：“預(yù)計(jì)2～3 月份將處于生豬現(xiàn)貨價(jià)格相對(duì)低位階段， 下半年豬價(jià)有望整體高于上半年。 ”

春節(jié)后豬價(jià)易跌難漲

本輪豬周期自2022 年11 月份起步入下行階段，截至目前，養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）仍在經(jīng)歷漫長(zhǎng)的下行期。 對(duì)于近日生豬價(jià)格呈現(xiàn)的短期內(nèi)快漲快跌， 潘婷婷分析，1 月15 日起屠企臘八集中備貨，消費(fèi)增量，加上全國(guó)多地受雨雪天氣影響，生豬調(diào)運(yùn)難度加大，情緒帶動(dòng)之下，北方部分養(yǎng)戶壓欄，屠宰企業(yè)收豬困難，因此豬價(jià)先北后南開啟了漲價(jià)模式。 備貨結(jié)束之后，宰量下滑，且除夕臨近，市場(chǎng)即將迎來(lái)集中放假，加上養(yǎng)殖端加量操作明顯，豬源供給量集中踩踏入市，因此豬價(jià)在2 月初又快速下跌。

春節(jié)后屬于傳統(tǒng)消費(fèi)淡季， 豬肉價(jià)格將如何走？ 根據(jù)上海鋼聯(lián)對(duì)近5 年春節(jié)前后豬肉價(jià)格的統(tǒng)計(jì)，僅2020 年春節(jié)后第一周豬肉價(jià)格實(shí)現(xiàn)小幅微漲，其余4 個(gè)年份春節(jié)后均是下跌。

方正證券分析師王澤華表示：“從目前供需關(guān)系來(lái)看，供給端仍處高位，經(jīng)過節(jié)前短期上漲后，春節(jié)后豬價(jià)仍具有跌落風(fēng)險(xiǎn)。 ”

對(duì)于2024 年生豬價(jià)格的走勢(shì)， 潘婷婷表示：“預(yù)計(jì)全年生豬價(jià)格呈現(xiàn)先跌后漲趨勢(shì)，全年均價(jià)約15.91 元/千克，同比漲幅5.99%。 由于9～11 月份將成為母豬去化較大月份， 預(yù)計(jì)此階段在供給端的主導(dǎo)下，價(jià)格將為全年高點(diǎn)，或在16.00～18.00 元/千克。 ”

生豬養(yǎng)殖上市公司溫氏股份方面表示，公司對(duì)2024 年的豬價(jià)持謹(jǐn)慎樂觀的態(tài)度，認(rèn)為理論上應(yīng)好于2023 年全年平均水平。 金新農(nóng)表示，基于行業(yè)數(shù)據(jù)總體來(lái)看，2024 年生豬可能存在階段性行情，但仍不是特別樂觀。 公司會(huì)結(jié)合市場(chǎng)行情及實(shí)際情況， 按照既定的戰(zhàn)略適時(shí)調(diào)整出欄節(jié)奏。

生豬養(yǎng)殖企業(yè)苦練內(nèi)功

在市場(chǎng)的下行周期中， 生豬養(yǎng)殖企業(yè)齊齊苦練內(nèi)功。

生豬養(yǎng)殖龍頭牧原股份2023 年實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖成本顯著降低，公司2023 年全年的生豬養(yǎng)殖平均成本相比2022 年下降了0.7 元/千克，如果將料價(jià)上升因素剔除， 生產(chǎn)成績(jī)改善和期間費(fèi)用下降帶來(lái)的成本下降貢獻(xiàn)在0.9 元/千克左右。 牧原股份計(jì)劃， 在不斷降低成本中樞的同時(shí)，縮小不同場(chǎng)線間的成本差距，尤其是消滅成本在16 元/千克以上的高成本場(chǎng)線。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)， 牧原股份把技術(shù)和管理作為兩項(xiàng)最核心的降本工作，在技術(shù)上，重視疾病防控工作，打通各項(xiàng)技術(shù)路徑，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)指標(biāo)的持續(xù)提升，在管理上，做好對(duì)人的管理，持續(xù)對(duì)一線員工和管理干部進(jìn)行培訓(xùn)和賦能。

新希望2024 年在豬產(chǎn)業(yè)上的整體思路是“降成本，提質(zhì)量，調(diào)結(jié)構(gòu)，穩(wěn)規(guī)模”。 對(duì)當(dāng)前階段的成本降低，新希望表示，生產(chǎn)質(zhì)量改善能帶來(lái)的價(jià)值和利潤(rùn)改善， 相比出欄量增長(zhǎng)帶來(lái)的攤薄費(fèi)用而言要更明顯， 所以公司的重點(diǎn)還是抓好現(xiàn)有場(chǎng)線的非瘟防控和生產(chǎn)改善， 并不急于擴(kuò)充規(guī)模。 目前公司種豬場(chǎng)和自育肥場(chǎng)產(chǎn)能都較為充裕、團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定，如果真得在上半年發(fā)生較大的行業(yè)產(chǎn)能去化， 預(yù)期后市豬價(jià)有較大上漲空間， 公司也可以通過補(bǔ)充母豬與仔豬的靈活手段實(shí)現(xiàn)擴(kuò)產(chǎn)。

中國(guó)企業(yè)資本聯(lián)盟副理事長(zhǎng)柏文喜向記者表示：“本輪下行周期延長(zhǎng)， 生豬養(yǎng)殖企業(yè)需要從降低成本、優(yōu)化產(chǎn)能結(jié)構(gòu)、技術(shù)創(chuàng)新等多方面著手，方能平穩(wěn)渡過周期低谷，在落后產(chǎn)能淘汰賽中勝出，實(shí)現(xiàn)自身的進(jìn)一步發(fā)展。 ”