高油酸食用型黑花生新品種浙黑甜1號的選育

李付振，張小利，陳小央，劉波，厲寶仙，何愛珍，張泉鋒，方麗，朱靈龍

(1.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 作物與核技術(shù)利用研究所 浙江省數(shù)字旱糧重點實驗室，浙江 杭州 310021；2.浙江省種子管理總站，浙江 杭州 310020；3.麗水市農(nóng)作物總站，浙江 麗水 323000；4.浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江 杭州 310020；5.淳安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心，浙江 淳安 311108；6.浙江勿忘農(nóng)種業(yè)股份有限公司，浙江 杭州 311215)

花生又名落花生、長壽果、地豆等，是一種重要的食、油兩用型經(jīng)濟(jì)作物。花生籽仁中富含油脂和蛋白質(zhì)，還含有糖類、膳食纖維、維生素以及微量元素等人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有較高的營養(yǎng)價值和保健功能，深受消費者青睞[1]。我國花生年產(chǎn)量達(dá)1 800 萬t左右，其中約52%用于榨油，40%左右用于各種方式的食用，花生已成為我國重要的油料和經(jīng)濟(jì)作物[2]。發(fā)達(dá)國家花生以食用為主，如美國用于食品加工的花生占70%以上，歐盟各國食用花生占90%以上[3]。隨著人們生活水平以及對食物營養(yǎng)認(rèn)知的提高，我國花生消費逐漸向健康、營養(yǎng)和多元化方向發(fā)展，食用花生的比例逐年提高[3]。隨著食用型花生市場規(guī)模的日益擴(kuò)大，我國花生也從油用向食用方向發(fā)展，選育優(yōu)質(zhì)食用型花生品種已經(jīng)成為當(dāng)前花生育種的主要目標(biāo)之一[4]。

黑花生種皮呈紫黑色，富含原花色素、花青素、白藜蘆醇等多種生理活性成分，具有較強抗氧化能力，能有效防止氧自由基引發(fā)的多種疾病[5]。黑花生營養(yǎng)豐富，適口性好，其籽仁粗蛋白、粗纖維以及粗脂肪均高于普通花生，且富含人體所需的多種微量元素、維生素和氨基酸，具有極高的營養(yǎng)保健價值[6-7]。黑花生營養(yǎng)豐富、種植效益高，深受種植戶和消費者喜歡，開發(fā)前景十分廣闊。浙江省位于我國東南沿海，常年花生種植面積2 萬hm2左右，生產(chǎn)的花生以食用為主，極少用于榨油[8]。目前，浙江生產(chǎn)種植的黑花生品種大多從北方引進(jìn)而來，難以適應(yīng)南方高溫高濕環(huán)境，后期易早衰，產(chǎn)量很低。針對生產(chǎn)實際和市場需求，浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物與核技術(shù)利用研究所以花育51號為母本，云南四粒黑為父本進(jìn)行有性雜交，經(jīng)系譜選育結(jié)合多代定向篩選，旨在培育出高產(chǎn)、高油酸、優(yōu)質(zhì)食用型黑花生新品種，為浙江特色花生產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供良種和技術(shù)支持。

1 選育經(jīng)過

1.1 親本來源

母本為花育51號，花育51號是山東省花生研究所培育的一個高油酸、油食兼用型小花生品種，該品種春播生育期125 d左右，株型直立，結(jié)果集中，具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病抗倒性強以及籽粒商品性好等突出特點。父本為云南四粒黑，四粒黑是云南省廣泛種植的地方品種，具有多粒莢果(3～4粒偏多)、品質(zhì)優(yōu)良、可溶性糖含量約5.2%，早熟性優(yōu)等特點。

1.2 選育經(jīng)過

2015年以花育51號為母本，以云南四粒黑為父本進(jìn)行有性雜交，按照系譜法選育而成。選育過程如圖1所示。

圖1 浙黑甜1號選育經(jīng)過Fig.1 Breeding process of Zheheitian No.1

2015年冬季海南種植F1代，去除假雜種后混收。2016年春季杭州種植F2代，根據(jù)田間長勢情況和室內(nèi)考種，選擇優(yōu)良單株，并按系譜法編號。2016年冬季海南種植F3代，經(jīng)田間優(yōu)選和近紅外光譜測定，篩選105個高油酸株系。2017年杭州海南兩地種植F4和F5代，去雜去劣，繼續(xù)優(yōu)選。2018年春季杭州種植F6代，經(jīng)株系鑒定、田間調(diào)查和室內(nèi)考種，篩選早熟、高產(chǎn)、直立、莢果美觀、具有微甜口感且種皮黑色的最優(yōu)株系P51YN4BF6-191-1。2019年春季參加浙江省花生多點品比試驗，該品系比對照小京生增產(chǎn)顯著。2020—2021年參加省內(nèi)區(qū)域試驗及生產(chǎn)試驗，同時開展病蟲害抗性鑒定，DUS測試等試驗。2023年完成農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，登記號為GPD花生(2023)330125。

2 特征特性

2.1 農(nóng)藝性狀

浙黑甜1號屬高油酸食用型花生品種，全生育期120 d左右。疏枝直立，連續(xù)開花，主莖高52.58 cm，側(cè)枝長57.13 cm，總分枝10.29個，結(jié)果枝8.03個，單株飽果數(shù)20.54個。葉片中等大，淡綠色，長卵圓形。莢果普通型，網(wǎng)紋淺，百果重170.02 g，飽果率80.06%，籽仁柱形，種皮深紫色，內(nèi)種皮黃色，百仁重79.67 g，出仁率72.36%。該品種苗期、花期長勢較強，結(jié)實性好，適宜小型農(nóng)機作業(yè)，適合浙江省沙土、沙質(zhì)壤土種植。

2.2 品質(zhì)性狀

2021年經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品及加工品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗測試中心(杭州)對浙黑甜1號干籽仁檢測，其籽仁含油量45.8%，蛋白質(zhì)含量27.1%，油酸含量76.9%，亞油酸含量6.38%，油亞比(O/L)12.05。

2.3 抗病鑒定

2020年經(jīng)浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)與微生物研究所鑒定，浙黑甜1號抗葉斑病、青枯病，中抗銹病。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2020—2021年參加浙江省花生新品種多點區(qū)域試驗(表1)，參試新品種(系)有7個，含1個對照品種小京生。2020年浙黑甜1號平均莢果產(chǎn)量3 767.85 kg·hm-2，平均籽仁產(chǎn)量2 715.90 kg·hm-2，均居參試品種(系)第4位，分別比對照小京生增產(chǎn)30.67%和37.16%。2021年續(xù)試，平均莢果產(chǎn)量4 018.05 kg·hm-2，平均籽仁產(chǎn)量2 918.70 kg·hm-2，均居參試品種(系)第4位，分別比對照小京生增產(chǎn)30.10%和36.33%。2 a區(qū)試浙黑甜1號平均莢果產(chǎn)量3 892.95 kg·hm-2，平均籽仁產(chǎn)量2 817.30 kg·hm-2，分別比對照小京生增產(chǎn)30.37%和36.27%。

表1 浙黑甜1號區(qū)域試驗產(chǎn)量Table 1 Regional test yield of Zhehetian No. 1

2021年，浙黑甜1號同步參加浙江省花生生產(chǎn)試驗，平均莢果產(chǎn)量3 928.05 kg·hm-2，平均籽仁產(chǎn)量2 808.45 kg·hm-2，分別比對照小京生增產(chǎn)49.70%和55.12%，表現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、早熟、抗逆性強、適應(yīng)性廣等優(yōu)良特性。

4 栽培技術(shù)要點

4.1 地塊選擇

浙黑甜1號適宜在我國長江中下游生態(tài)區(qū)浙江地區(qū)春播或夏播季種植，作為食用型黑花生品種推廣應(yīng)用。選擇地勢高、排水好、弱酸性(pH值5.5～7.2)、肥力中等及以上的沙土、砂壤土或壤土田塊種植。花生不耐連作，應(yīng)與非豆科作物合理輪作，可有效減少連作障礙對花生產(chǎn)量的影響，減少病蟲害的發(fā)生[9]。

4.2 播期和密度

高油酸花生品種發(fā)芽期對低溫敏感，以連續(xù)5 d地表溫度穩(wěn)定在15 ℃以上時適時搶墑播種，浙江地區(qū)春播于4月下旬至5月上旬播種為宜，夏播于6月10日前根據(jù)墑情適時早播，有利于產(chǎn)量提高。春播種植密度為120 000～150 000 穴·hm-2，夏播種植密度為150 000～180 000 穴·hm-2，每穴2粒種子。

4.3 田間管理

種植前對土地進(jìn)行整地深翻，重施基肥，可適當(dāng)添加腐熟后的農(nóng)家肥，保證土壤養(yǎng)分充足。為提高發(fā)芽率減少花生苗期病害發(fā)生，播種前要做好曬種、拌種工作，種子可使用5 g·kg-125%多菌靈和2 g·kg-150%辛硫磷進(jìn)行拌種[10]。播種后及時噴施封閉型除草劑，根據(jù)出苗情況及時查苗補苗，保證出苗率。開花下針期所需的水分、養(yǎng)分會大量提升，適當(dāng)追肥，尤其是磷肥，以促進(jìn)莢果發(fā)育。雨季開始后花生長勢旺盛，有旺長趨勢時，合理化控1～2次，間隔7～10 d，防止徒長。生育后期可噴施0.2%磷酸二氫鉀和葉面肥料，養(yǎng)根護(hù)葉，避免脫肥、早衰，影響產(chǎn)量[11]。浙黑甜1號中后期易感葉片銹病，及時噴施40%氟醚·己唑醇(150～225 mL·hm-2)進(jìn)行防治，連續(xù)2～3次可有效防治晚期銹病的發(fā)生。

4.4 適時收獲

浙黑甜1號早熟性明顯。生產(chǎn)上當(dāng)?shù)厣喜抗θ~片開始變黃，莢果飽滿、紋理清晰時及時收獲，防止花生落果、老化、發(fā)芽，確保豐產(chǎn)豐收。