各種顏色花的由來(lái)

◎陳智鑫

本期“科學(xué)主角”：統(tǒng)編版語(yǔ)文六年級(jí)上冊(cè)《春日》

課文再現(xiàn)

春日

［宋］ 朱熹

勝日尋芳泗水濱，無(wú)邊光景一時(shí)新。

等閑識(shí)得東風(fēng)面，萬(wàn)紫千紅總是春。

春天，各種花兒五彩繽紛、爭(zhēng)相斗艷。看著這些美麗的花兒，你是否想過(guò)花的顏色是怎么來(lái)的？讓我們?nèi)ヂ?tīng)一聽(tīng)花的自述吧。

月季

花瓣中有各種各樣的色素，正是這些色素讓花朵變得五顏六色。我的花瓣呈紅色，是因?yàn)榛ò曛泻谢ㄇ嗨亍２贿^(guò)，并不是所有含花青素的花都是紅色，它還可以是粉紅色、紫色、藍(lán)色等。花青素很調(diào)皮，在不同的環(huán)境中會(huì)變化顏色。在酸性環(huán)境下，它呈現(xiàn)紅色；在堿性環(huán)境下，它呈現(xiàn)藍(lán)色。我的細(xì)胞液是酸性環(huán)境，所以你看到的我是紅色。

小朋友，你可以摘一朵牽牛花做實(shí)驗(yàn)，把牽牛花分別放在酸性、堿性的試劑中，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)花瓣顏色的變化與我說(shuō)的規(guī)律一樣。

迎春花

花青素雖然神通廣大，但花的顏色并不全由它來(lái)控制。你看花園里，是不是有很多黃色、橙黃色、橙紅色的花兒？它們和我一樣，花瓣中的主要色素是類胡蘿卜素。

繡球花

我有粉色、藍(lán)色、白色三種顏色。在北方生長(zhǎng)的繡球通常是粉色，南方則藍(lán)紫色繡球偏多，這主要是因?yàn)橥寥乐械乃釅A度不同。不過(guò)，即便不改變土壤環(huán)境，同一個(gè)品種在不同花期，顏色也可能會(huì)不一樣。因此，我被人們稱為“變色花卉”。

鴛鴦茉莉和我一樣，從花開(kāi)到凋謝，花朵顏色會(huì)發(fā)生變化。它的花朵初開(kāi)時(shí)為藍(lán)紫色，慢慢變成雪青色，最后變成白色。由于每朵花的開(kāi)放時(shí)間有先后，在同一植株上通常能同時(shí)見(jiàn)到藍(lán)紫色和白色的花，所以它們還有一個(gè)名字——雙色茉莉。

猜一猜：大自然中哪種顏色的花數(shù)量最多？哪種顏色最少？

郁金香

為了吸引鳥類和昆蟲為自己傳播花粉，花兒們努力綻放，相互競(jìng)爭(zhēng)，開(kāi)出了五顏六色、各種形態(tài)的花朵。在綠葉的襯托下，白花和紅花最明顯，很容易被發(fā)現(xiàn)。另外，蜜蜂對(duì)黃色、白色較敏感，蝴蝶對(duì)紅色較敏感。所以，大自然中白色的花數(shù)量最多，其次是紅色、黃色。黑色的花數(shù)量最少。因?yàn)楹谏游鼰幔趶?qiáng)烈的陽(yáng)光下，黑色的花朵容易枯萎。另外，黑色的花朵不受昆蟲青睞，很少有昆蟲為其傳授花粉。物競(jìng)天擇，黑色花朵慢慢地被大自然淘汰了，我們看到的黑色花實(shí)際上是接近黑色的深紅色或深紫色花朵。