從頭甜到尾的壓歲甘蔗

何翔

癸卯龍年，各地過年民俗諸如貼春聯(lián)，吃賀歲飯，行花街等都大同小異，而在鶴山，較為獨特的是民間有買甘蔗過年之習俗。究竟源于何時已無從考究，只是每年的小年晚“謝灶”（農歷十二月廿三）后，幾乎家家戶戶都到市場買幾根青皮甘蔗又稱玉蔗回家過年，許多老區(qū)村民自家種有青皮甘蔗則挑出幾根來壓歲，其余拿到集市出售。

據(jù)年逾九旬張伯介紹，用甘蔗辭歲迎新不僅取其好意頭，還有實用價值，大至有三層意思：其一，是用來過年的甘蔗必須有頭有尾，所以買蔗時一定要買連頭帶尾的，故村民過年收獲上市的青皮甘蔗，都是有頭有尾，帶點根須的更佳。尾莢青綠悠長的甘蔗擺在屋里，寓意家庭、事業(yè)好頭好尾，有頭有尾，子孫幸福綿長；其二，甘蔗是甜蜜的象征，從頭甜到尾，尤其是新婚夫婦，更喜歡將兩條綑在一起的甘蔗擺在房門上，代表甜甜蜜蜜，永結同心，幸福無邊；其三是甘蔗性甜涼，具有清心潤肺作用，一般過了人日（年初七），便可將蔗切成片，加馬蹄、茅根之類或加幾個蜜棗來煲蔗水，一家人飲用以清熱毒、解除多日的積滯，精力充沛地投入新的一年工作。

時至今日，這項習俗尤其是老區(qū)鎮(zhèn)村仍然盛行，年前，各鎮(zhèn)的集市的蔗攤密密麻麻，成群居民扛著有頭有尾的甘蔗招搖過市，一如長蛇陣，成為市井一道亮麗風景線。