一“麻”當先　致富花艷

陳澤勁

“參與袋裝天麻的種植，我一天有100元的工錢，地里活做得來，離家近也很方便，我覺得不錯。”七星關區(qū)文閣鄉(xiāng)海壩村村民何開琴高興地告訴記者。在海壩村貴州潤科菌業(yè)有限公司天麻種植基地，村民們翻挖天麻，一派豐收景象。

得益于良好的自然生態(tài)環(huán)境和嫻熟的種植技術，貴州潤科菌業(yè)有限公司產(chǎn)出的新鮮天麻走俏市場。同時，該公司延伸產(chǎn)業(yè)鏈，不僅購進設備制作干天麻銷售，還擴大產(chǎn)品種類，聯(lián)動發(fā)展香菇、木耳、竹蓀等特色農(nóng)產(chǎn)品。

“我們有信心做大做強農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，壯大農(nóng)村經(jīng)濟，帶動大家一起致富！”公司負責人、海壩村天麻種植大戶張光勛介紹說，公司為海壩村80余名村民提供了就近就業(yè)機會。

低緯度，高海拔，好山好水出好麻。七星關區(qū)依托氣候環(huán)境、林地資源等優(yōu)勢，大力發(fā)展天麻種植產(chǎn)業(yè)，林下仿野生天麻種植面積居全國縣區(qū)級第一。目前，全區(qū)累計種植天麻12萬畝，培育家庭農(nóng)場661個、合作社及企業(yè)27個，預計產(chǎn)值達12億元。

天麻是畢節(jié)市的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，從20世紀60年代人工天麻種植成功至今，形成了七星關—大方—赫章天麻產(chǎn)業(yè)帶，畢節(jié)市天麻種植規(guī)模全省第一、全國領先。畢節(jié)市著力把天麻產(chǎn)業(yè)打造成為主導產(chǎn)業(yè)，推動實現(xiàn)集群發(fā)展，推動畢節(jié)由天麻產(chǎn)業(yè)大市向天麻產(chǎn)業(yè)強市跨越。天麻產(chǎn)業(yè)的強勁發(fā)展讓群眾的腰包鼓了起來，也讓畢節(jié)鄉(xiāng)村振興的底色更亮、成色更足。

發(fā)揮優(yōu)勢

天麻產(chǎn)業(yè)“強筋壯骨”

“以前，群眾都是去山上采挖野生天麻，1957年，大方縣就試驗成功天麻無性繁殖栽培技術。20世紀70年代，全縣普及天麻人工種植，形成了具有地方特色的原生天麻種植技術和仿野生天麻育種技術，天麻有性繁殖技術得到突破，才開始大量人工種植。”大方縣中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心主任唐慶蘭介紹，大方天麻種植歷史悠久，種植技術日益成熟，用好優(yōu)勢推動天麻產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展正當其時。

作為黔草靈藥的代表之一，大方天麻在明代就已是進貢皇室的珍品，素以“滋補之王”的美譽而名揚中外，無論野生或家種，主要藥用成分天麻素和人體所需元素的含量都很高。

中國天麻數(shù)貴州，貴州天麻數(shù)大方。大方縣雨水充足、冬暖夏涼，土壤多為酸性砂質黃棕壤，植被常見常綠與落葉闊葉混交林、巖溶灌叢、灌叢草坡等，特別適合天麻生長，因而所產(chǎn)大方天麻與一般天麻藥材相比較，質地較為堅實、沉重，環(huán)紋較少、頂芽較小，斷面較均一明亮、特異氣味較濃郁。2008年，大方縣被中國食品工業(yè)協(xié)會授予“中國天麻之鄉(xiāng)”稱號。2019年6月，大方縣被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認定為全國唯一的“國家級區(qū)域性良種（天麻）繁育基地”。

通過科技創(chuàng)新，切實降低天麻種植成本，實現(xiàn)天麻種植標準化、規(guī)范化和規(guī)模化，進行深度研發(fā)提升天麻附加值，大方縣縱深推進天麻產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展。

黔地無閑草，夜郎多靈藥。地處烏蒙山腹地的畢節(jié)市，冬無嚴寒、夏無酷暑，森林密布、氣候溫潤，土壤富含微量元素，良好的生態(tài)、獨特的氣候特別適宜天麻生長。近年來，畢節(jié)市聚焦“品種、品質、品牌”，全力做好“土特產(chǎn)”文章，將天麻產(chǎn)業(yè)作為重點單品，推動實現(xiàn)“接二連三”高質量發(fā)展，助力貴州成為全國第一批“藥食同源”試點省份。

截至目前，全市天麻種植面積22.07萬畝，種植面積全省第一，產(chǎn)量3.3萬噸，一產(chǎn)產(chǎn)值10.86億元。全市有天麻粗加工企業(yè)（合作社）35家，年加工鮮天麻約6000噸。

提檔升級

道地特色唱響畢節(jié)品牌

在赫章縣平山鎮(zhèn)國有林場的天麻種植基地里，村民篩選、裝袋、打包……一袋袋新鮮天麻就被交到客商手里，運往云南、廣東等地。

“這里的生態(tài)好，生長的天麻品質高，我采購了300多公斤鮮天麻，供應給飯店用。”來自云南省昭通市彝良縣的生意人羅仲偉說。

赫章縣以資源優(yōu)勢撬動經(jīng)濟優(yōu)勢，結合平山鎮(zhèn)氣候條件和森林資源優(yōu)勢，緊盯“林下空間”做文章，采取“黨委領辦的聯(lián)合社+龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”的模式，大力發(fā)展林下天麻種植產(chǎn)業(yè)。目前，平山鎮(zhèn)林下天麻種植面積6500多畝，實現(xiàn)產(chǎn)值4500多萬元，引導群眾走天麻產(chǎn)業(yè)化、特色化發(fā)展道路。

走進大方經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的貴州九龍?zhí)炻橛邢薰荆と藥煾祩冊谏a(chǎn)加工車間對天麻進行蒸制、烘干，生產(chǎn)加工天麻膠囊、天麻酒等產(chǎn)品。每年10月底到來年開春前，是采收天麻的旺季，也是車間里最忙的時候。

大方縣通過實施國家級區(qū)域性良種繁育基地提升、優(yōu)質天麻核心產(chǎn)區(qū)建設、大方天麻“藥食同源”精深加工、中國天麻產(chǎn)地交易市場流通體系建設、天麻產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)培育、“大方天麻”區(qū)域公共品牌共建行動，初步形成科研、種植、加工、銷售等一二三產(chǎn)融合發(fā)展的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。

按照“突出特色、發(fā)揮優(yōu)勢、打造品牌”的思路，畢節(jié)市大力推進天麻標準化生產(chǎn)和品牌經(jīng)營，加強林下天麻有機、綠色、無公害“三品”認證，對林下天麻進行深度研發(fā)，開發(fā)新產(chǎn)品，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，提升附加值。依托4家天麻加工龍頭企業(yè)，開發(fā)天麻膠囊、天麻酒、鮮天麻凍干粉、天麻飲料、天麻蜜餞、天麻茶、天麻面條等精深加工產(chǎn)品30余個，年加工鮮天麻約500噸。

大方縣獲“全國天麻生產(chǎn)先進縣”“貴州省名牌農(nóng)產(chǎn)品”等稱號，大方天麻通過了“國家地理標志產(chǎn)品”認證，大方縣“九龍騰”天麻膠囊、天麻酒、天麻顆粒、“食得樂”顆粒產(chǎn)品被評為“中國森林食品示范品牌”。

畢節(jié)市抓好科技創(chuàng)新，突出“成果轉化”，天麻知識產(chǎn)權成果豐碩。截至目前，畢節(jié)市獲“貴州省著名商標”2枚、著作版權2項、申請專利7項、發(fā)明專利6項。赫章縣創(chuàng)新采用菌棒代替木材的新型栽培技術開展液體菌種培育，天麻產(chǎn)量增幅達2-3倍。

畢節(jié)市發(fā)現(xiàn)并保護野生天麻93株，已在七星關區(qū)阿市鄉(xiāng)、百里杜鵑管理區(qū)普底鄉(xiāng)、大方縣雨沖鄉(xiāng)和瓢井鎮(zhèn)共建立4個天麻種質資源原生境保護區(qū)，天麻等29個道地藥材品種被列入貴州省第一批道地藥材目錄，道地品種進一步培優(yōu)。全市建成100畝以上天麻規(guī)模化、標準化基地150個，成功打造“高品質、高產(chǎn)量、高效益”林下仿野生天麻種植示范基地1個。

富農(nóng)興農(nóng)

助力鄉(xiāng)村振興“穩(wěn)跑”

七星關區(qū)拱攏坪國家森林公園森林覆蓋率高，良好的自然資源稟賦賦予了天麻優(yōu)良的生長環(huán)境。位于公園內的楊家灣鎮(zhèn)出煙洞村天麻種植基地一派繁忙。“我們的天麻隨便檢測，品質非常好，云南和貴陽的藥商簽了大訂單，現(xiàn)在我們又搞好網(wǎng)絡銷售，根本不愁銷路。”交談中，基地負責人周六洱接到了外省藥商訂購天麻的電話。

為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，楊家灣鎮(zhèn)借助拱攏坪國家森林公園良好的地理優(yōu)勢和生態(tài)優(yōu)勢，利用好山林草坡，大力發(fā)展林下仿野生天麻種植產(chǎn)業(yè)，提高林業(yè)經(jīng)濟效益，帶動當?shù)厝罕娫霎a(chǎn)增收。

天麻種植幾乎是全年無休的產(chǎn)業(yè)，催生了更多的工作機會和崗位。

出煙洞村村民周勇騎著三輪車時常在天麻基地的林間小道穿梭，砍木材、埋菌材、挖天麻，他一干就是5個春秋，生活伴隨著天麻的豐收而越過越有滋味。“一天能掙100元，只要想干都有活，農(nóng)閑時我就來基地打工。”周勇樂呵呵地告訴記者，近幾年在天麻基地掙了10多萬元，放在以前想都不敢想。如今，周勇還發(fā)展玉米種植、生豬養(yǎng)殖等產(chǎn)業(yè)，一躍成為村里小有名氣的致富榜樣。

基地連著市場和農(nóng)民。畢節(jié)市充分抓好天麻的產(chǎn)銷對接，讓天麻“商品化”助力產(chǎn)業(yè)興、百姓富。全市有61家天麻銷售經(jīng)營主體，除通過代銷點等實體店銷售外，還充分利用淘寶網(wǎng)、現(xiàn)代中藥資源動態(tài)信息監(jiān)測和技術服務中心等網(wǎng)絡平臺進行銷售。另外，畢節(jié)市不斷開發(fā)天麻宴席、天麻雞、天麻豬腳、天麻面條等食品，不斷開發(fā)天麻的藥用食用價值，拓寬天麻的銷售渠道，積極推廣天麻“藥食兩用”。

此外，畢節(jié)市完善聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)激勵機制，大力培育林下天麻生產(chǎn)經(jīng)營主體，積極推廣“龍頭企業(yè)+公司+合作社+農(nóng)戶”等組織方式，推動形成企業(yè)帶大戶、大戶帶小戶、千家萬戶共同參與的林下天麻發(fā)展格局，實現(xiàn)企業(yè)、合作社、農(nóng)戶等多方利益聯(lián)結體互利共贏。全市林下天麻主體有31家生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、58家專業(yè)合作社、1069戶農(nóng)戶。

為唱響“畢節(jié)天麻”品牌，不斷探索“一麻當先”業(yè)興民富路徑，奮力推動畢節(jié)天麻產(chǎn)業(yè)向“百億級”高質量跨越式發(fā)展方陣邁進，畢節(jié)市制定了《畢節(jié)市天麻產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展三年行動方案（2023-2025）》，圍繞良種繁育、規(guī)范化種植、主體培育、加工能力提升、品牌建設、市場體系建設、“藥食同源”產(chǎn)品開發(fā)、新業(yè)態(tài)培育、速生菌材林供給等重點環(huán)節(jié)，深入實施“九大行動”，推進我市天麻產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

奏響天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的進行曲，畢節(jié)市把天麻打造成富農(nóng)興農(nóng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，在建設貫徹新發(fā)展理念示范區(qū)、推動鄉(xiāng)村振興“穩(wěn)跑”的征程中步履鏗鏘、一路奮進。