基于應用型人才培養的服裝結構與工藝課程教學改革

曹璐瑛

（惠州學院 旭日廣東服裝學院，廣東 惠州 516007）

0 引言

服裝結構與工藝為高校服裝專業的主干課程，，學好這門課程對服裝設計與工程專業的學生來說非常重要。學生對這門課程的掌握程度也直接影響到將來就業的層次水平和發展方向。科學地設置和安排服裝結構與工藝課程的教學結構、教學內容和教學方法，是學生更好地掌握和運用專業知識的關鍵。

1 服裝結構與工藝課程存在問題

1.1 教學目標與人才需求脫節

教學目標不夠清晰和全面。沒有將學生能力的培養目標落實到教學的每一個環節和細節，使得教師本身對于教學的方向和最終目的都模棱兩可，自然無法有針對性的向學生傳輸專業知識，導致教學內容隨心所欲，沒有做到相對統一。學生在學習過程中往往會受到誤導，降低了學習效率，最終使得專業教學質量比較低下[1]。教學目標的設定也沒有根據當代企業的人才新需求來及時調整，因此，大學培育的人才和社會人才需求脫節，企業招不到符合崗位需求的人才，學生找不到適合自己的工作，造成大學生就業困難。

1.2 教學內容與市場需求脫節

目前服裝結構與工藝的教學內容以經典服裝款式為主，如A字裙、西裝裙、傳統男裝襯衫、雙褶男西褲、五袋款直筒牛仔褲、傳統旗袍、傳統男西服等，經典款的特點是具有某類服裝的典型性，但服裝企業實際生產的產品融入了時效性強的流行元素，學生掌握的知識點比較死板，不能舉一反三，且課本知識與社會實踐差距較大，教科書內容的陳舊性和滯后性比較突出，與市場存在較大的差異，脫離了市場實際需求，既影響了學生對動手制作這些款式的興趣，也不能很好地適應服裝企業對人才規格的需求[2]。

1.3 培養標準與職業標準脫節

“服裝結構與工藝”作為服裝類人才培養的核心專業課程，目標是培養學生服裝打版與制作技術的能力，涵蓋4 個學期，512 學時，理論與實踐按1∶1 設置。作為技能型課程，理論學時還是偏高，且理論課程內容過于冗雜，與實踐聯系不夠緊密，不利于提升學生專業技術能力與實踐創新能力。目前學生在課程中只完成了半身裙、襯衫、牛仔褲、旗袍、西褲、西裝各1 件，整個大學期間親手打板縫制的成衣數量不超過10 件。雖然教師在授課過程中會強調服裝結構與服裝工藝的相輔相成關系，在制作成衣之前會要求學生先進行零部件車縫練習，不熟悉車縫工藝，但是在服裝結構變化原理這方面，理論與實踐脫節了[3]。學生難以接觸到企業工廠的實際生產情況，難以滿足服裝行業對高新技術人才職業標準的需求[4]。

2 應用型人才培養的重要性

隨著我國傳統產業鏈轉型升級，服裝產業對高素質應用型人才需求日益增長，需要大量的高素質應用型人才[5]。地方本科院校是應用型人才的主要培育基地，要建設高質量的課程體系，緊緊圍繞地方經濟發展和企業需求培養高素質的應用型人才。應用型人才培養的重要性主要體現在以下四個方面：第一，適應市場需求。在國家政策的引導下，在市場需求驅動下，第五代移動通訊技術、大數據、工業互聯網、物聯網、人工智能等新一代技術迅猛發展，高水平應用型、復合型、創新型人才需求量急劇上升。第二，推動經濟發展。聚焦地方及周邊經濟社會發展，開展需求性、戰略性、精準性和常態化、長效化、品牌化合作，突出重點，在提升教育鏈、人才鏈、產業鏈、創新鏈的深度融合和推動經濟社會發展中發揮更加重要的作用。第三，推動產教融合。產教融合是地方本科高校提高本科生質量的有效路徑，本科生參與地方行業企業應用技術開發與推廣項目或產品和產品創新是提高專業教育教學質量的關鍵[6]。第四，增強學生綜合素質。應用型人才培養注重實踐和應用能力培養，能為學生提供更多的自主選擇權、實踐機會和學術支持，讓學生更加深入地了解自己的專業領域，并培養他們的實踐能力和創新思維[7]。

3 服裝結構與工藝課程教學改革方案

3.1 構建理論教學改革體系

由于培養應用型人才在理論知識結構上具有“知識面較寬，基礎較扎實，應用性較強”的特點，需要加強理論課程的整合[8]，將服裝結構課程與工藝課程合并，避免服裝結構和工藝理論知識脫節，強調理論知識教學的實際應用性，使新的理論教學體系達到目標明確、邏輯性強、具有模塊化特征。在課程設置上形成服裝基礎知識和技術方法一體化的培養體系，在保證應用型人才基本規格的基礎上向多樣化、個性化方向發展，增強學生對現代社會的適應能力。

3.2 建立實踐教學改革體系

根據市場和企業對應用型人才綜合能力的要求，建立從課堂內為主的實踐任務訓練轉變為課內課外相結合的實踐技能訓練。教學內容上整合服裝結構和工藝實驗內容，根據服裝模塊知識適當延長實踐課課時，從而在進行工藝操作的時候能夠快速并準確地聯想到相關結構制圖原理，形成主動思考，舉一反三的良好學習習慣。做到不僅能順利完成樣板制作，還能在樣板制作過程中出現問題的時候主動分析之前的制圖方法是否科學和準確，真正地達到用實踐來檢驗理論知識的目的。另外，減少驗證性實驗比例，增加設計性、綜合性實驗比例。側重培養學生綜合實踐能力和創新能力。

3.3 構建素質拓展改革體系

應用型人才不是單純只懂純技術的工匠，而需要具有優良的綜合能力。素質拓展的內涵不僅包括有利于提高學生專業技能、技術創新的專業素養的拓展，還應包括綜合處事能力、思想政治素養和人格特質的全面發展。因此，在將應用型人才培養方案中全面貫徹素質拓展體系，構建項目化管理、學分制認證、規范化運作的教育體系，是保證應用型人才培養的一個重要方面[9]。

3.4 構建課程評價改革體系

在進行聯合模塊化教學模式改革后，課程評價和考核方法也應隨之做出調整。提出了基于能力培養為目標的學生評價體系改革，增加平時各個環節表現與實踐部分的成績比例，讓學生在平時學習過程中認真投入腳踏實地，遵循過程與結果并重的原則，針對合并結構與工藝課程后的每個模塊下學生完成最終作品的過程進行跟蹤，并對過程型報告進行評價與指導，當完成最后作品時，將整個打板過程、車縫半成品及最終作品進行拍照展示，最終作品還需實物展示，進行教師線下和企業線上共同評價打分，同學小組之間互評打分，實現了多層次立體評價和考核體系。

4 服裝結構與工藝課程教學改革內容

4.1 教學目標符合產業升級和人才需求

教學目標的修訂要緊密對接現代產業需求，助力學生職業規劃，培養適應產業轉型升級和社會發展的創新型高技能人才[10]。通過理論知識、方法和實踐的傳授為學生打下堅實基礎，使學生不僅是學習者，還是制造者和創新者。要對傳統教育理念、教學方法以及人才培養方案進行反思和調整，逐步形成產業需求更好融入人才培養全過程，教育和產業統籌融合、良性互動的發展格局。通過真實產業應用情境中的學習，提高學生的綜合素質。

4.2 教學內容匹配服裝企業技術新標準

教學內容要緊跟時代步伐，應該按照現代服裝企業的技術新標準去開發制作樣板和成衣，服裝企業逐漸向智能生產轉型升級，企業員工需要快速適應新環境，需要從單純操作層面轉向創新研究層面。教學內容的重點應該在于直接面向行業與應用，可對過于理論性的知識點進行刪減，增加與企業實踐相關的內容，例如服裝結構上的快速打板實操內容以及服裝工藝上的服裝模板開發內容。

4.3 教學安排對接服裝企業實踐新模式

（1）增加實踐課時比例和形式。實踐能力是高等院校培養學生專業能力的關鍵內容，是對理論教學的重要補充和拓展。隨著工業化和信息化的融合，產業轉型升級，社會對學生的實踐技能和創新發展能力提出了更高要求。當前硬生生的理論課時、實踐課時對半分的模式使學生學用脫節、實踐能力弱，急需增加實踐課時比例。另外，實踐課的形式也需要由目前的單一化向多元化發展，除了在學校的實訓課室完成實踐作業，還應增加課外科研實踐探究等安排。

（2）教師與企業技術人員共同教學。傳統課程安排與實際應用脫節。適應智能信息時代應用場景的教學安排應是以企業生產實際緊密結合，比如企業工廠將生產中實際遇到的問題放到學校，教師與企業技術人員以項目分析的形式指導學生解決問題，培養學生自主面對和解決生產實際問題。借助符合企業場景化的課堂形態，重塑“教”與“學”的鏈接方式，喚醒學習者在線下課堂中可能產生的某種心理狀態或需求，完成整個教學過程。

4.4 教學方法采用自動化智能化新手段

（1）強調以任務驅動為導向的教學方法。改變以往傳統傳授知識的教學理念，轉變為以解決現代服裝企業實際工作問題和完成一個個小任務的互動式教學模式，通過在完整的生產過程中以項目學習的方式，使學生變被動為主動，學會用批判，性思維解決問題，運用自己已掌握的知識和特有經驗來提出解決方案，而不是教師給出唯一答案，最終達到培養學生不斷地提高創新能力。

（2）增加虛擬現實和增強現實教學方法。虛擬現實可以模擬出真實或類似于學習者當前所處現實環境中的虛擬場景。增強現實可以結合學習者當前所處環境，創造出現實與虛擬融合的場景。教師可將課堂知識展現到學習者眼前，幫助學生直觀地理解抽象知識、觀察立體圖形；可以將服裝結構制圖和工藝操作過程做成3D 虛擬動態展示，通過靜態向動態的轉變，學生能夠通過更加直觀的方式了解服裝制作的全過程，一些語言無法復述的知識點，也能夠通過這樣的方式表現出來。該技術在現實場景的基礎上呈現出虛擬場景信息，極大地幫助了知識點的理解。

（3）完善線上線下混合式教學方法。例如在現有的線上教學平臺之上增設遠程直播高清課堂，從教師教學的角度來看，教學場景不再局限于課堂之上，教師可以走出課堂，選擇合適的教學情境進行授課，尤其受近年來的疫情影響，學生集體實地參觀工廠基本上難以實現，這時教師可以利用智能化移動信息終端技術，比如在服裝工廠車間通過直播或錄播形式傳播課堂內容。同時，在直播的過程中，教師可以及時與學習者進行溝通，了解其學習情況，工廠工程管理人員也可以及時與學習者進行溝通，很好的解決了校內學生與校外工廠企業的空間鏈接，體現了教育教學行為的場景性和交互性。

5 結語

推進應用型人才培養是響應國家政策方針的重要舉動，以有關應用型人才培養理論研究為基礎，圍繞應用型人才培養進行專業課程建設研究，具有重要的實踐價值和研究意義。結合應用型人才培養目標，對服裝結構和工藝課程有效合并，將推動服裝設計與工程專業向創新方向發展。使學生在有限的學習周期內能夠更加高效和準確地掌握服裝結構與工藝技術，為學生畢業后更快適應企業需求打好基礎。從而為地方經濟的發展和行業轉型升級提供人才支撐。同時，為了適應不斷變化的市場需求，還要進一步完善課程建設和探索創新實踐教學，以持續推動地方本科高校應用型人才培養工作的高效開展。