松子兒有個(gè)神奇碗

司旸

“葫蘆娃，葫蘆娃，一根藤上七朵花……”松子兒哼哼呀呀地唱著歌，完全沒注意到該睡覺了。

“別唱了，吵得人睡不著！”神奇碗閉著眼睛抗議。

“這么小的聲音你都能聽見，說明你也不困嘛。”松子兒笑嘻嘻的。

“我困得眼睛都睜不開了！你別唱了，這歌不科學(xué)。”神奇碗邊說邊翻身。

“這可是《葫蘆兄弟》的主題歌，怎么不科學(xué)了？”松子兒不解地問。

“《葫蘆兄弟》中老爺爺?shù)暮J藤根本結(jié)不出七個(gè)葫蘆娃！因?yàn)槿绻挥幸桓J藤，不論開多少花，都結(jié)不出葫蘆。”神奇碗打著哈欠解釋。

“為什么？”松子兒?jiǎn)枴?/p>

“因?yàn)楹J是雌雄異花同株植物。同一根葫蘆藤上的雄花和雌花不會(huì)同時(shí)開放，授粉工作必須由另一根葫蘆藤配合完成。”神奇碗終于睜開眼。

“真麻煩！”松子兒感嘆。

“真不麻煩。這樣可以避免近親繁殖產(chǎn)生孱（chán）弱后代，對(duì)葫蘆繁衍意義重大。《葫蘆兄弟》中，老爺爺只有一根葫蘆藤，所以即便真結(jié)出七個(gè)葫蘆娃，也多半禁不住妖怪打。”神奇碗邊說邊懶洋洋地在桌上滾。

“葫蘆的故事真有趣，仔細(xì)講講吧。”松子兒拉著神奇碗的手央求。

“有一種說法是葫蘆起源于非洲。從考古數(shù)據(jù)上看，它是人類最早栽培的農(nóng)作物之一，種植時(shí)間甚至早過水稻、小麥和玉米等作物，堪稱種植界中的‘老前輩。距今7000年前，位于中國浙江的河姆渡的文化遺址中就發(fā)現(xiàn)了葫蘆，在上古神話中能找到它的身影———伏羲和女媧就是憑借葫蘆逃過‘洪災(zāi)的。”

“等等！葫蘆怎么能是農(nóng)作物呢？它能吃嗎？”松子兒?jiǎn)枴?/p>

“狹隘了不是？！農(nóng)作物既包含糧食作物也包含經(jīng)濟(jì)作物，再說葫蘆也不是不能吃。”神奇碗說。

“咚！”松子兒將家里的葫蘆掛飾摘下來，重重地敲在桌子上，“這么硬，怎么吃？”

“吃葫蘆得趁早。在葫蘆的瓠（hù）果還沒完全成熟的時(shí)候，用刨子將它的果肉削下曬干，再用水泡透與肉燉煮。”神奇碗笑瞇瞇地說，“這樣做出的葫蘆，吃起來既有冬瓜的清甜，又有絲瓜的柔韌，還混合著肉的香氣，實(shí)在是難得的美味！”神奇碗舔著嘴唇說。

“你都把我說饞了。”松子兒咽了一口唾沫說，“可惜當(dāng)它變硬后就不能吃了。要是它永遠(yuǎn)都不成熟該多好！我們就不能想個(gè)辦法嗎？”

“葫蘆變硬后用處大著呢———成熟的葫蘆除去內(nèi)瓤，就是大自然賜給人們的特殊容器。既有‘肚量、夠堅(jiān)固，又方便易得。在陶器和青銅器出現(xiàn)之前，葫蘆解決了人們盛放物品的難題，壺、瓢、碗、杯，甚至引水管道中都有它的身影。”神奇碗說。

“讓你這么一說，葫蘆變硬似乎也挺有用，你能告訴我葫蘆變硬的原因嗎？”松子兒?jiǎn)枴?img src="https://cimg.fx361.com/images/2024/05/01/qkimagesxdgnxdgn202404xdgn20240411-2-l.jpg"/>

“葫蘆變硬是因?yàn)椤举|(zhì)素，它呈褐色，可以讓植物的細(xì)胞壁變得更加堅(jiān)固。”神奇碗說，“如果觀察葫蘆的生長(zhǎng)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)它起初是綠色的，摸起來并不硬，隨著木質(zhì)素的累積，葫蘆的木質(zhì)化程度變高，不但越變?cè)接玻以絹碓近S。你知道嗎？如今在非洲仍有野生葫蘆，它們的外皮和果肉更薄，不夠結(jié)實(shí)，防水性也差，遠(yuǎn)達(dá)不到實(shí)用的程度，這說明可以作為容器使用的葫蘆品種是人們有針對(duì)性地選擇和培育出來的。”

“葫蘆的進(jìn)化好奇怪呀！”松子兒瞪大眼睛說，“其他的物種都是越變?cè)胶贸裕J卻要越變?cè)胶糜谩！?img src="https://cimg.fx361.com/images/2024/05/01/qkimagesxdgnxdgn202404xdgn20240411-4-l.jpg"/>

“可能因?yàn)楹J營(yíng)養(yǎng)不是特別豐富，所以人們才更注重它的實(shí)用性。不過隨著可使用的容器越來越多，人們對(duì)葫蘆的培育方向也有了轉(zhuǎn)變。目前我國的葫蘆可以分為5個(gè)變種，除觀賞葫蘆以外，大葫蘆、細(xì)腰葫蘆、長(zhǎng)頸葫蘆、瓠子葫蘆都能吃，瓠子葫蘆含水量豐富，富含氨基酸，吃起來有一種特別的鮮味兒。不光葫蘆果可以吃，莖葉也可以食用，《詩經(jīng)》中有‘幡幡瓠葉，采之亨之的說法。對(duì)了！炒葫蘆籽的味道也很不錯(cuò)。”神奇碗困得打起了哈欠。

“葫蘆真是個(gè)寶貝，幾乎沒有不能吃的地方，有機(jī)會(huì)我也要摘個(gè)葫蘆吃。”松子兒嘀咕著。

“那你可得注意，出現(xiàn)‘返祖現(xiàn)象的葫蘆味道發(fā)苦，千萬不要吃。”神奇碗說。

“為什么？”松子兒揉著眼睛問。

“大自然中的植物嘗起來有苦味兒，通常是一種提醒。”神奇碗說，“葫蘆發(fā)苦是因?yàn)楹J素有毒。攝入過量的葫蘆素會(huì)上吐下瀉，甚至死亡。其實(shí)我們偶爾吃到的黃瓜和甜瓜發(fā)苦也是因?yàn)楹J素，所以遇到了也不要吃。”

“嗯，我知道了。”松子兒閉著眼睛說。

“呼呼……”均勻的呼吸聲傳來，故事講完了，大家都睡著了……