靜寧縣幼齡蘋果園間作馬鈴薯的好處及注意事項

生老病死是自然界不可抗拒的規(guī)律，蘋果也不例外，一般蘋果結(jié)果最佳的年限在25年以內(nèi)，樹齡超過25年，樹勢開始變?nèi)酰a(chǎn)優(yōu)質(zhì)果的難度加大，樹齡越大，所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)果率越低，生產(chǎn)效益越低，因而在蘋果生產(chǎn)中控制樹齡適宜，是獲得最佳效益、降低生產(chǎn)成本的主要途徑之一。對老化蘋果樹適時淘汰挖除更新是蘋果主產(chǎn)區(qū)的主要任務(wù)，但由于在蘋果主產(chǎn)區(qū)，群眾的主要經(jīng)濟來源是蘋果，蘋果樹挖除后，群眾的收入會大幅度減少，生活質(zhì)量下降，是必然會出現(xiàn)的社會問題，導(dǎo)致老化蘋果園更新難度大，更新步伐緩慢，影響蘋果產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展。面對這一實際問題，靜寧縣立足當?shù)貙嶋H，在老化蘋果園蘋果樹挖除后重新栽植時，在行間間作經(jīng)濟價值高的作物，增加群眾收入，推進老化蘋果園進行規(guī)模化更新，近年來每年挖除老化蘋果樹在2萬畝左右，挖后重新栽植蘋果樹保持在2萬畝左右，以保持蘋果種植面積的穩(wěn)定。在挖老栽新的過程中，取得了一定的工作經(jīng)驗，其中更新果園間種馬鈴薯是主要模式之一（圖1），間作面積大，效果好，對新植蘋果幼園影響小，群眾樂于接受。在長期的生產(chǎn)中，靜寧縣在蘋果幼園間作馬鈴薯生產(chǎn)中積累了豐富的經(jīng)驗，現(xiàn)予以總結(jié)。

1 靜寧縣幼齡蘋果園選擇間種馬鈴薯的原因

靜寧縣蘋果種植面積100萬畝，目前已有20萬～30萬畝樹齡超過30年，進入老化階段，需挖除更新。由于蘋果種植效益好，在老化蘋果樹挖除后，群眾會自發(fā)地在老化果園的舊址上重新栽植蘋果樹。為了保證全縣蘋果種植面積的穩(wěn)定，靜寧縣采用集中連片規(guī)模化對老化蘋果園列項進行更新，更新果園可以促進幼樹生長健壯，增加群眾收入，在幼齡果園普及間作種植時，馬鈴薯是首選間作物，之所以選擇種植馬鈴薯，主要是因為：

1.1 靜寧環(huán)境適宜馬鈴薯生長

馬鈴薯在冷涼環(huán)境下，植株生長健壯，病蟲害發(fā)生輕，有利于豐產(chǎn)，生產(chǎn)效益好。靜寧縣海拔高，氣候冷涼，特別是靜寧縣西北部是馬鈴薯最理想的種植區(qū)域，靜寧縣幼齡蘋果園間作馬鈴薯具有地域優(yōu)勢。

1.2 有種植習慣和傳統(tǒng)種植經(jīng)驗

馬鈴薯是靜寧第三大糧食作物，常年種植面積在10萬畝左右，種植歷史有300年左右。在長期的種植過程中，家家種植，戶戶生產(chǎn)，既當糧，又當菜，并且積累了豐富的種植經(jīng)驗，便于推廣普及。

1.3 產(chǎn)值高，效益好

馬鈴薯產(chǎn)量高，在靜寧種植平均畝產(chǎn)在2000千克以上，近年來平均每千克銷售價格穩(wěn)定在1.00元以上，畝收入在2000元以上，種植效益是比較好的（圖2）。

1.4 對蘋果樹生長影響較小

馬鈴薯秧蔓低矮，在蘋果樹行間間種，對蘋果樹生長影響小。在馬鈴薯生長過程中，要進行多次中耕松土，可疏松土壤，抑制雜草生長，防止果園荒蕪，采挖馬鈴薯可改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤通透性，減少蘋果根系生長阻力，促進根系健壯生長，有利于樹體旺盛生長。

1.5 馬鈴薯與蘋果樹共同病蟲害少

作物間作的一個基本原則是要求間作物間共同的病蟲害要輕，蘋果為喬化木本作物，馬鈴薯為一年生草本植物，非同屬，非同種，共同病蟲害少，有利于有害生物的防控，有害生物對蘋果樹和馬鈴薯生長的影響小。

1.6 銷售渠道暢通，產(chǎn)品不愁賣

靜寧縣毗鄰中國薯都——定西，馬鈴薯銷售渠道暢通，每年采挖季節(jié)，馬鈴薯收購攤點遍布全縣，大小馬鈴薯都能很快賣出去，大薯搭乘定西馬鈴薯銷售專列賣到南方城市作菜用，小薯進入定西淀粉加工廠，加工成淀粉、粉條等加工品，所有產(chǎn)品都可很好地變現(xiàn)，產(chǎn)品不愁賣，群眾種植無后顧之憂。

2 靜寧縣幼齡蘋果園間作馬鈴薯注意事項

根據(jù)馬鈴薯特性及靜寧種植經(jīng)驗，在蘋果幼園間種馬鈴薯時，注意以下事項，可有效地提高種植效益。

2.1 忌黏重土種植

多年種植經(jīng)驗表明，土壤質(zhì)地對馬鈴薯薯塊膨大和產(chǎn)量的形成影響較大，一般馬鈴薯種植在黏重土壤上時，薯塊小，產(chǎn)量低，而種植在沙性土壤上，薯塊膨大阻力小，膨大充分，所結(jié)薯塊個大，產(chǎn)量高，因而在幼齡蘋果園間作馬鈴薯時要注意避免在黏重土壤中種植。

2.2 防施用沒有腐熟的農(nóng)家肥

農(nóng)家肥是馬鈴薯生產(chǎn)中常用的肥料之一，農(nóng)家肥在沒有腐熟的情況下施用，會增加土壤中金針蟲、地老虎、蠐螬、螻蛄等地下害蟲的數(shù)量，易造成幼苗缺苗斷壟，不利于提高產(chǎn)量和品質(zhì)，因而在蘋果幼齡果園間作馬鈴薯時，施用的農(nóng)家肥須充分腐熟。

2.3 防耕作層過淺

馬鈴薯薯塊的膨大與土壤的疏松程度關(guān)系密切，一般土壤越疏松，薯塊膨大的阻力越小，越有利于塊莖膨大，馬鈴薯產(chǎn)量越高。為了提高馬鈴薯產(chǎn)量，靜寧馬鈴薯產(chǎn)區(qū)對土壤改良十分重視，主要采用播前土壤深翻和壟作的方法，以創(chuàng)造有利于馬鈴薯膨大的土壤條件。在播種前土壤深翻應(yīng)在30～35厘米，深翻后的土壤起30厘米高的壟，這樣可將馬鈴薯種植在疏松土層中，增產(chǎn)效果非常明顯。

2.4 防偏肥現(xiàn)象的出現(xiàn)

馬鈴薯是以地下塊莖作為收獲物的，生產(chǎn)中施肥不當，施氮過量，導(dǎo)致地上部秧蔓生長過旺，出現(xiàn)徒長現(xiàn)象，消耗大量營養(yǎng)，導(dǎo)致薯塊膨大營養(yǎng)不足，薯塊膨大受阻，所結(jié)薯塊小，產(chǎn)量低。

根據(jù)觀察，馬鈴薯淀粉含量高低與鉀肥的施用有直接關(guān)系，靜寧傳統(tǒng)種植馬鈴薯以施用草木灰的產(chǎn)量高，淀粉含量高，品質(zhì)好，主要是因為草木灰中鉀元素含量高，在現(xiàn)代馬鈴薯生產(chǎn)中，凡是鉀肥施用充足的，馬鈴薯產(chǎn)量高，品質(zhì)好。

因而在馬鈴薯生產(chǎn)中要注意平衡施肥，防止氮肥過量施用、植株徒長現(xiàn)象的出現(xiàn)，高度重視鉀肥的施用。當植株出現(xiàn)徒長現(xiàn)象時，可噴200倍液的多效唑，控制秧蔓的長勢，促進植株養(yǎng)分主要用于塊莖膨大，以提高產(chǎn)量。

2.5 防溫度不適

馬鈴薯喜冷涼氣候，植株生長最適宜的溫度為21 ℃左右，氣溫在42 ℃時莖葉停止生長，氣溫在-1.5 ℃時，莖部受凍害，在-3 ℃時莖葉全部凍死，塊莖生長發(fā)育的最適溫度為17～19 ℃，夏季高于29 ℃時，塊莖停止生長。進入秋季氣溫降低后，塊莖上又會結(jié)出小薯，影響品質(zhì)，當溫度降低到2 ℃以下時，薯塊停止膨大。生產(chǎn)中播期不當，易發(fā)生幼苗受凍的薯上結(jié)薯現(xiàn)象，因而在蘋果幼園間作馬鈴薯時要注意適當晚播，以有效規(guī)避凍害的影響。一般晚熟馬鈴薯在5月上中旬播種為宜。在這段時間播種，馬鈴薯出苗后，霜凍已過，可防止凍害的發(fā)生，薯塊膨大期可有效避開高溫期，提高馬鈴薯結(jié)薯的整齊度。

2.6 防病蟲

馬鈴薯生產(chǎn)中易受環(huán)腐病、早疫病、晚疫病、病毒病、蚜蟲、螨類、跳甲等多種病蟲危害，植株光合作用能力受限，不利于產(chǎn)量形成，生產(chǎn)中應(yīng)針對性地進行防治，控制其危害，促進產(chǎn)量提高。根據(jù)靜寧防治經(jīng)驗，綜合采用以下措施，可有效地控制病蟲危害。

2.6.1 輪作倒茬 馬鈴薯不耐連作，也不宜選擇茄科類作物作前茬，生產(chǎn)中選擇小麥、玉米、豆類、蔥蒜類等作物作前茬，可減輕病蟲的發(fā)生程度。

2.6.2 種植脫毒薯 馬鈴薯含有多種病毒，連年種植時，退化現(xiàn)象明顯，植株長勢衰弱，矮化，分枝變小，塊莖變小，產(chǎn)量逐年下降，甚至絕產(chǎn)。種薯脫毒后，可保持品種主要性狀穩(wěn)定遺傳，植株生長整齊，生命力旺盛，生育期延長，有利于提高單株產(chǎn)量和增加薯塊干物質(zhì)含量，提高植株抗性，減輕病蟲危害。

2.6.3 整薯播種 種薯是多種病害的主要傳播源，切塊播種會導(dǎo)致病害嚴重發(fā)生，給防治造成極大的難度。靜寧在馬鈴薯生產(chǎn)中主要普及小整薯播種，防止薯塊傳病，減輕病害的發(fā)生。

2.6.4 適時用藥防治 在整地時每畝均勻撒施3.5千克噻蟲胺顆粒劑或20千克毒死蜱顆粒劑殺滅地下害蟲。早疫病在發(fā)生初期噴1000倍50%撲海因可濕性粉劑或3000～3500倍12.5%烯唑醇可濕性粉劑、3000～3500倍25%戊唑醇、2000～3000倍30%醚菌酯懸浮劑等藥劑，控制危害。晚疫病防治以預(yù)防為主，發(fā)現(xiàn)中心病株后立即拔除深埋，并及時對全園噴800倍25%瑞毒霉可濕性粉劑、或200倍40%疫霉靈可濕性粉劑，防止晚疫病蔓延。在病毒病發(fā)生時要重點切斷病毒傳播途徑，以防蚜蟲為主，可在發(fā)病初期配套噴施1000倍1.5%枯病靈乳油、或500倍20%病毒A可濕性粉劑+3000倍5%啶蟲脒可濕性粉劑、或3000倍5%高效氯氟氰菊酯水乳劑、4000～5000倍50%吡蚜酮可濕性粉劑，控制危害。在田間發(fā)現(xiàn)環(huán)腐病病株后，及時拔除，防止擴散。有螨類危害時，可噴2000～3000倍30%三唑錫懸浮劑、或3000～4000倍40%噠螨靈懸浮劑、2000～3000倍50%炔螨特水乳劑進行殺滅，減輕危害。在跳甲出現(xiàn)后，及時噴2000～2500倍40%噠螨靈懸浮劑、或3000～4000倍25%噻蟲嗪水分散粒劑防治。

2.7 防中華鼢鼠

中華鼢鼠喜食馬鈴薯，蘋果幼園間作馬鈴薯會招來大量鼢鼠，給生產(chǎn)造成損失，在冬春季田間沒有食物可取食時，會大量咬壞蘋果根系，對生產(chǎn)危害大。靜寧縣在生產(chǎn)中主要采用弓箭射殺的方法消滅，近年來隨著田間道路的硬化，有的群眾在雨天將道路上的雨水引入園內(nèi)淹殺，也有一定的防效，另外鼢鼠對荏氣味敏感，有的群眾在果園內(nèi)點播荏，驅(qū)避鼢鼠，減輕危害。

2.8 防干旱

靜寧縣降水稀少，干旱缺墑是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的主要制約因素，近年氣候反常，干旱現(xiàn)象頻繁發(fā)生，植株生長受到抑制，不利于光合產(chǎn)物積累，特別是伏旱對馬鈴薯生產(chǎn)影響較大，靜寧縣在蘋果幼園間作馬鈴薯時采用地膜覆蓋的方法（圖3），減少土壤水分的蒸發(fā)損失，盡可能多地捂住天然降水，提高天然降水的利用率，促進產(chǎn)量提高。

2.9 防積水

馬鈴薯不耐澇，田間積水會造成大量薯塊腐爛，造成損失，在7、8、9月主要降雨季節(jié)，降雨后，天氣轉(zhuǎn)晴了應(yīng)及時排除田間積水，進行中耕，降低田間濕度，降低爛薯率。

2.10 防早采

馬鈴薯喜冷涼氣候條件，進入9月份，氣候轉(zhuǎn)涼，馬鈴薯進入快速膨大期，只要溫度在2 ℃以上，塊莖膨大就不會停止。只要秧蔓鮮嫩，就不要急于采收，利用后期冷涼條件，促進薯塊充分膨大，提高產(chǎn)量。