國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《保健食品標(biāo)志規(guī)范標(biāo)注指南》等

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《保健食品標(biāo)志規(guī)范標(biāo)注指南》

（簡(jiǎn)訊 張聰）近日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《保健食品標(biāo)志規(guī)范標(biāo)注指南》（以下簡(jiǎn)稱《指南》），以指導(dǎo)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步規(guī)范標(biāo)注保健食品標(biāo)志，正確引導(dǎo)消費(fèi)，從而營(yíng)造公平有序的市場(chǎng)秩序。

保健食品標(biāo)志為依法經(jīng)注冊(cè)和備案的保健食品的專有標(biāo)志?！吨改稀钒l(fā)布前，原有保健食品標(biāo)志規(guī)定對(duì)圖形比例、顏色標(biāo)準(zhǔn)等具體內(nèi)容未作詳細(xì)要求。為進(jìn)一步規(guī)范保健食品標(biāo)志標(biāo)注工作，市場(chǎng)監(jiān)管總局充分征求了行業(yè)協(xié)會(huì)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、監(jiān)管部門和消費(fèi)者意見，研究制定《指南》作為規(guī)范標(biāo)注的指導(dǎo)性文件。

《指南》指出，保健食品專有標(biāo)志圖形、顏色與原規(guī)定原則保持一致，并明確了保健食品標(biāo)志框架、圖形比例等內(nèi)容?；诿烙^性、實(shí)用性相統(tǒng)一原則，優(yōu)化標(biāo)志中圖形和文字細(xì)節(jié)要求。標(biāo)志沿中間線呈左右對(duì)稱結(jié)構(gòu)，視覺效果均衡，考慮“保健食品”書寫特點(diǎn)，在保持四字寬度的基礎(chǔ)上，確定每字樣高度及寬度比例，并明確印刷顏色要求。

保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，按照《指南》規(guī)范標(biāo)注保健食品標(biāo)志，可在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、專區(qū)專柜、廣告中使用保健食品標(biāo)志；可按照法律法規(guī)規(guī)定，結(jié)合自身實(shí)際在保健食品產(chǎn)品運(yùn)輸箱、中轉(zhuǎn)箱等包裝材料上規(guī)范使用保健食品標(biāo)志。

美正生物Premium系列測(cè)試片正式發(fā)布

（簡(jiǎn)訊 張聰）近日，美正生物宣布其Premium系列微生物測(cè)試片正式上市。該產(chǎn)品具有四大獨(dú)特的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)：一是即用培養(yǎng)基可節(jié)約能源并有效降低實(shí)驗(yàn)誤差；二是能夠更快得到檢測(cè)結(jié)果，以滿足生產(chǎn)加工過程和終產(chǎn)品快速放行、及時(shí)糾偏的需求；三是泡棉凹槽結(jié)構(gòu)使接種、壓板更加方便；四是采用創(chuàng)新顯色劑體系使得菌落顯色更清晰，觀察更直觀，更容易計(jì)數(shù)。

據(jù)介紹，新一代Premium系列微生物測(cè)試片是珀金埃爾默旗下美正生物的重點(diǎn)布局方向，本著開發(fā)“準(zhǔn)確、簡(jiǎn)單”的新方法為企業(yè)降本增效的目標(biāo)，歷經(jīng)10多年的優(yōu)化和創(chuàng)新，其在2024新年之際正式發(fā)布，將為美正全球食品安全檢測(cè)全領(lǐng)域再添利器。這一測(cè)試片家族包括：菌落總數(shù)測(cè)試片、快速菌落總數(shù)測(cè)試片、大腸菌群測(cè)試片、霉菌酵母測(cè)試片、腸桿菌科測(cè)試片及乳酸菌測(cè)試片6種。此外，金黃色葡萄球菌測(cè)試片、大腸埃希氏菌測(cè)試片及李斯特菌屬測(cè)試片等也將于2024年陸續(xù)發(fā)布。新產(chǎn)品經(jīng)過充分的方法驗(yàn)證，陸續(xù)獲得了AOAC及國(guó)內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證，在國(guó)內(nèi)外客戶驗(yàn)證和使用過程中都廣受好評(píng)。據(jù)了解，美正生物與SGS、中農(nóng)孚德、金鑼、伊利、康師傅、一鳴、春雪等知名企業(yè)共同制定微生物測(cè)試片的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已在2023年12月正式發(fā)布。

美正生物始終希望通過堅(jiān)持改進(jìn)和優(yōu)化產(chǎn)品，堅(jiān)持微生物檢測(cè)技術(shù)的研究和創(chuàng)新，為實(shí)驗(yàn)室提供專業(yè)的微生物快檢方案，為食品健康保駕護(hù)航，為人們的生活帶來(lái)更多積極的影響。

別樣肉客在華推出脆香酥炸植物基蟹餅，為新春佳節(jié)增添美食新選擇

（簡(jiǎn)訊 王崇民）近日，全球植物肉先鋒品牌別樣肉客宣布，在其原有獲獎(jiǎng)產(chǎn)品別樣肉客植物基蟹餅的基礎(chǔ)上，于中國(guó)市場(chǎng)推出新產(chǎn)品——脆香酥炸植物基蟹餅。

別樣肉客脆香酥炸植物基蟹餅在原有植物基蟹餅的基礎(chǔ)上進(jìn)行精研與創(chuàng)新以呈現(xiàn)清新質(zhì)感，在保留獲獎(jiǎng)產(chǎn)品可媲美傳統(tǒng)蟹餅的濃郁鮮味的同時(shí)，將鮮嫩多汁、彈牙爽滑的植物基蟹肉包裹進(jìn)金黃誘人、香酥松脆的外殼，為消費(fèi)者帶來(lái)感官和味蕾上的雙重盛宴?？紤]到中國(guó)消費(fèi)者的生活方式偏好，別樣肉客脆香酥炸植物基蟹餅專為便捷、高效的烹飪方式而打造。該產(chǎn)品不僅可由空氣炸鍋烹制、微波爐加熱，亦可直接烹炸食用，無(wú)需解凍、開袋即烹后即可享用精致美味，可作為色香味俱佳的特色主菜或玲瓏可口的佐餐小點(diǎn)，是年末家庭團(tuán)圓時(shí)刻的佳選。

別樣肉客中國(guó)區(qū)代理總經(jīng)理?xiàng)钣耍↗eremy Yeo）先生表示：“值此新年佳節(jié)之際，我們非常高興能在中國(guó)市場(chǎng)推出廣受好評(píng)的別樣肉客植物基蟹餅的新版本。其代表了我們?cè)谥袊?guó)植物基食品領(lǐng)域?qū)ψ吭脚腼兒蛣?chuàng)新的追求。我們相信，這款便捷美味的酥炸植物基蟹餅將為消費(fèi)者帶來(lái)節(jié)日闔家歡聚的新選擇，提供獨(dú)特且令人垂涎的植物基蟹餅。”

?？谑小盎ヂ?lián)網(wǎng)+明廚亮灶”擴(kuò)容至校外托管機(jī)構(gòu)

（簡(jiǎn)訊 韋昌惠）2023年12月，海南省?？谑忻捞m區(qū)在全省率先推行校外托管機(jī)構(gòu)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。目前，已有35家校外托管機(jī)構(gòu)納入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。

高位推動(dòng)，全方位部署。?？谑忻捞m區(qū)政府高位推動(dòng)，出臺(tái)《美蘭區(qū)學(xué)校周邊學(xué)生托管機(jī)構(gòu)整治工作方案》，明確各職能部門的職責(zé)分工，細(xì)化工作措施，每月督辦。各職能部門協(xié)同聯(lián)動(dòng)，聚合力、抓落實(shí)。

穩(wěn)步實(shí)施，全方面指導(dǎo)。?？谑袌?chǎng)監(jiān)督管理局美蘭分局聯(lián)合?？谑忻捞m區(qū)教育局，發(fā)布《校外托管機(jī)構(gòu)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”倡議書》，倡導(dǎo)安裝“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，推動(dòng)智能監(jiān)管覆蓋面不斷提升。同時(shí)，技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)校外托管機(jī)構(gòu)安裝設(shè)備系統(tǒng)、調(diào)試、運(yùn)行，逐項(xiàng)檢查規(guī)范，確?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作落實(shí)到位。

實(shí)時(shí)巡查，全過程監(jiān)督。海口市場(chǎng)監(jiān)督管理局美蘭分局安排專人實(shí)時(shí)巡查并記錄。同時(shí)，全面檢查后廚食品備餐間、儲(chǔ)存間、操作間、清洗間等重點(diǎn)場(chǎng)所，實(shí)時(shí)監(jiān)控抓拍食堂飯菜配菜、加工、烹調(diào)等全過程。在發(fā)現(xiàn)問題時(shí)，監(jiān)管人員可第一時(shí)間通過電話溝通或直擊現(xiàn)場(chǎng)的方式，督促指導(dǎo)整改，并持續(xù)跟進(jìn)直至執(zhí)行到位。

齊抓共管，全社會(huì)參與。通過“天翼云眼”平臺(tái)，市場(chǎng)監(jiān)管局、教育局等職能部門對(duì)校外托管機(jī)構(gòu)的監(jiān)管更精準(zhǔn)高效。學(xué)生家長(zhǎng)可實(shí)時(shí)查看后廚直播，零距離了解備餐、制作、供餐等全過程，直接參與食品安全監(jiān)管。經(jīng)營(yíng)者應(yīng)進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全意識(shí)，主動(dòng)改善環(huán)境衛(wèi)生，自覺規(guī)范操作流程，更好地落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

下一步，?？谑袑⒗^續(xù)擴(kuò)容“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，讓更多的校外托管機(jī)構(gòu)加入“后廚直播”行列，讓舌尖上的安全看得見，構(gòu)建食品安全共治共享新格局。

紹興市市場(chǎng)監(jiān)管局召開全市食品安全治理工作研討會(huì)

（簡(jiǎn)訊 吳楚陽(yáng) 葉玲）12月15日，紹興市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開《浙江省食品安全數(shù)字化追溯規(guī)定》宣貫培訓(xùn)會(huì)暨食品安全治理工作研討會(huì)，系統(tǒng)總結(jié)全市食品安全工作，分析研判當(dāng)前形勢(shì)，部署下階段重點(diǎn)任務(wù)。紹興市局黨委委員、副局長(zhǎng)周峰主持會(huì)議并講話。

周峰傳達(dá)了12月8日浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局黨委書記、局長(zhǎng)張文杰一行到紹興市調(diào)研市場(chǎng)監(jiān)管工作時(shí)的指示精神，全面回顧了近兩年全市食品安全工作，并部署了2024年重點(diǎn)任務(wù)。他指出，兩年來(lái)，在紹興市委市政府和浙江省局的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，紹興市食品條線緊緊圍繞“四個(gè)最嚴(yán)”要求，踔厲奮進(jìn)、合力攻堅(jiān)，全面推進(jìn)食品安全綜合治理，各項(xiàng)工作成效顯著，重點(diǎn)抓好了三方面工作：一是率先實(shí)現(xiàn)國(guó)家和省級(jí)食品安全示范創(chuàng)建全覆蓋；二是圓滿完成杭州亞運(yùn)會(huì)紹興賽區(qū)的食品安全保障工作；三是有力推動(dòng)“越享食安”現(xiàn)代化治理體系建設(shè)。

周峰要求，今后兩年紹興市食品條線要站在高質(zhì)量通過國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建的新起點(diǎn)上，以提升監(jiān)管效能和壓實(shí)主體責(zé)任為主要目標(biāo)，務(wù)實(shí)創(chuàng)新，勇于開拓，全力推進(jìn)“12345”重點(diǎn)工作：一是錨定“打造食品安全治理現(xiàn)代化先行示范市”1個(gè)目標(biāo)：；二是堅(jiān)持實(shí)事求是和問題導(dǎo)向2項(xiàng)原則；三是完善風(fēng)險(xiǎn)全鏈條閉環(huán)處置體系、責(zé)任全維度有效落實(shí)體系及產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助推體系3個(gè)工作體系；四是4方面推動(dòng)干事創(chuàng)業(yè)：讓更多的人一起干、讓干的人更專業(yè)、營(yíng)造一起干的氛圍，以及優(yōu)化考核機(jī)制；五是把握大和小、點(diǎn)和面、實(shí)和虛、市和縣以及縱和橫5個(gè)關(guān)系，統(tǒng)籌推進(jìn)食品安全工作再創(chuàng)新局面。

會(huì)上，紹興市局食品條線各個(gè)業(yè)務(wù)處室部署了“越享食安”示范試點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)、食品生產(chǎn)CCP2.0系統(tǒng)應(yīng)用及推廣、食品安全數(shù)字化追溯和校園“食安智治”等17項(xiàng)2024年食品安全重點(diǎn)工作；食品流通處對(duì)《浙江省食品安全數(shù)字化追溯規(guī)定》進(jìn)行了詳細(xì)解讀。6個(gè)區(qū)、縣（市）局分別介紹了亞運(yùn)食品安全保障、快檢一件事集成改革、違法大要案查辦、創(chuàng)新“楓橋式”包保共同體、食材全鏈溯源監(jiān)管和特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)化提升等2023年食品安全工作亮點(diǎn)，并就存在的問題和短板，以及2024年的思路謀劃和意見建議作了交流發(fā)言。