強(qiáng)筋小麥綠色高效栽培技術(shù)

周口市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法支隊(duì) 王宏博

強(qiáng)筋小麥?zhǔn)侵附琴|(zhì)率超過70%、蛋白質(zhì)含量大于15%、面筋強(qiáng)度高、延伸性好的硬粒小麥。近年，強(qiáng)筋小麥栽培面積不斷擴(kuò)大，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，帶動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收。

一、選擇優(yōu)良強(qiáng)筋小麥品種

優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥種植應(yīng)選用通過國(guó)家級(jí)或者省級(jí)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，適宜在當(dāng)?shù)胤N植的品種。例如，河南省主推的強(qiáng)筋小麥品種有新麥26、鄭麥366、西農(nóng)979 等。新麥26 抗倒伏性較差，且高感白粉病和赤霉病；鄭麥366 抗倒春寒能力偏弱，高感葉銹病和紋枯病；西農(nóng)979 抗倒伏性較差，高感赤霉病、葉銹病和白粉病。因此，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件和病害發(fā)生情況，選擇合適的栽培品種。

二、做好播種前準(zhǔn)備

（一）科學(xué)選地整地

強(qiáng)筋小麥種植選擇地勢(shì)平坦、交通便利、排灌方便、宜于機(jī)械化作業(yè)的地塊。前茬作物收獲后秸稈直接粉碎還田，要求秸稈粉碎長(zhǎng)度≤5 cm，并隨耕地深翻入土。為了打破犁地層，改良土壤結(jié)構(gòu)，提倡隔年深松1 次，一般耕層深度20～25 cm，深松作業(yè)深度30～35 cm。整地質(zhì)量要求耕勻耙平，上虛下實(shí)，無明暗坷垃，以提高土壤蓄水保墑能力。整地時(shí)每667 m2施入商品有機(jī)肥500～1000 kg、氮肥（純N）12～14 kg、磷肥（P2O5)8～10 kg、鉀肥（K2O) 5～8 kg 作基肥，缺鋅的土壤隨耕地施硫酸鋅1 kg。

（二）種子包衣處理

小麥種子宜購(gòu)買包衣種子，或選用既含殺菌劑又含殺蟲劑的種衣劑（拌種劑）對(duì)種子進(jìn)行人工包衣（拌種）。建議用27%苯醚·咯·噻蟲或23%吡蟲·咯·苯甲或31.9%吡啉·戊·唑醇種衣劑拌種，以防控小麥莖基腐病、紋枯病及蚜蟲。對(duì)于全蝕病發(fā)生較重的田塊，可用12.5%硅噻菌胺懸浮種衣劑拌種；對(duì)于紋枯病發(fā)生較重的田塊，可用24%噻呋酰胺懸浮種衣劑拌種；對(duì)于地下害蟲發(fā)生較為嚴(yán)重的田塊，可用30%噻蟲胺懸浮種衣劑進(jìn)行拌種。

三、科學(xué)播種

強(qiáng)筋小麥適播種期為10 月5—25 日，最遲不應(yīng)晚于10 月30 日。在適播期內(nèi)，應(yīng)按照強(qiáng)筋小麥品種審定公告中推薦的播種量進(jìn)行播種。播種宜用多功能精量播種機(jī)，等行距種植，行距20 cm，播種深度控制在3～5 cm。

四、加強(qiáng)全生育期管理

（一）冬前管理

麥苗長(zhǎng)到1 葉1 心至2 葉1 心時(shí)，及時(shí)查苗，對(duì)缺苗斷壟的地方，用同品種的種子浸種至露白后及早補(bǔ)種。一般在12 月上中旬、日均氣溫在8℃以上的晴天進(jìn)行化學(xué)除草。可每667 m2用7.5%啶磺草胺水分散粒劑9.4～12.5 g，兌水30 kg 均勻噴施，或每667 m2用5%唑啉草酯乳油60～80 mL，兌水30 kg 均勻噴施防除禾本科雜草；防除闊葉科雜草可每667 m2用20%雙氟·氟氯酯水分散粒劑5.0～6.5 g，兌水30 kg 均勻噴施，或用40% 2 甲·雙氟懸乳劑80～100 mL 兌水30 kg 均勻噴施。在冬季凍害來臨之前，土壤墑情不足、懸空不實(shí)的麥田，應(yīng)在11 月底至12 月上旬，日平均氣溫穩(wěn)定在3～5 ℃時(shí)進(jìn)行冬灌，每667 m2灌水量一般為30～40 m3。對(duì)于旺長(zhǎng)的麥田，應(yīng)在封凍之前選擇晴天中午，每66 7 m2用壯豐安35 mL，兌水40 kg 進(jìn)行葉面噴施，進(jìn)行蹲苗。

（二）春季管理

麥田未進(jìn)行冬前化學(xué)除草的，宜在小麥返青起身期、日平均氣溫在10℃以上時(shí)進(jìn)行化除。在小麥拔節(jié)后期，可結(jié)合灌溉追施剩余的氮肥。此時(shí)應(yīng)根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，在強(qiáng)降溫天氣來臨之前及時(shí)澆水，以預(yù)防晚霜凍害。在寒流過后，應(yīng)及時(shí)檢查麥苗受凍情況。如麥苗莖蘗受凍死亡，應(yīng)結(jié)合澆水適當(dāng)追施肥料，以促使麥苗盡快恢復(fù)生長(zhǎng)。

（三）中后期管理

強(qiáng)筋小麥生長(zhǎng)中后期應(yīng)根據(jù)土壤墑情和天氣情況合理灌溉，但應(yīng)避免在灌漿后期灌水，以免發(fā)生大面積倒伏和引發(fā)病蟲害。在小麥成熟前25 天左右，可每667 m2葉面噴施0.3%～0.4%磷酸二氫鉀溶液50 kg。對(duì)于明顯缺氮的麥田，可多噴施1 次1%～2%的尿素溶液。也可把尿素、磷酸二氫鉀與殺蟲劑、殺菌劑等混配，開展“一噴三防”。

五、常見病蟲害綠色防治技術(shù)

（一）農(nóng)業(yè)防治

強(qiáng)筋小麥的農(nóng)業(yè)防治措施主要有選用抗病、耐病的優(yōu)良品種，實(shí)行輪作倒茬。例如，對(duì)于全蝕病和紋枯病及其他土傳病害發(fā)生重的地塊，可將強(qiáng)筋小麥與油菜、棉花、水稻、蔬菜、甘薯等作物輪作2～3 年。此外，還應(yīng)及時(shí)清除田邊雜草，以清除病蟲害中間宿主，降低病蟲害的發(fā)生概率。

（二）藥劑防治

1.小麥紋枯病和白粉病。防治小麥紋枯病和白粉病，可在強(qiáng)筋小麥返青拔節(jié)期病株率約15 %時(shí)，每667 m2用20 %三唑酮乳油50 mL 或12.5 %烯唑醇可濕性粉劑20 g，兌水50 kg，噴霧防治。

2.小麥銹病。防治小麥銹病，可在4 月中旬至5月上旬，小麥葉銹病抽穗至灌漿期病葉率達(dá)5%時(shí)，每667 m2用20 %三唑酮乳油50 mL 或12.5 %烯唑醇可濕性粉劑20 g，兌水50 kg，噴霧防治。

3.小麥赤霉病。防治小麥赤霉病，可于4 月下旬小麥抽穗初期，每667 m2用40%多菌靈膠懸劑100 g，兌水50 kg，噴霧防治。

4.蚜蟲。當(dāng)百穗蚜蟲數(shù)量達(dá)500 頭時(shí)，每667 m2用10 %吡蟲啉可濕性粉劑40～70 g，或每667 m2用3%啶蟲脒乳油40～50 mL 加4.5 %高效氯氰菊酯乳油20～25 mL，兌水50 kg，噴霧防治。

5.黏蟲和麥葉蜂。預(yù)防黏蟲和麥葉蜂，可在抽穗期、灌漿期，蟲口密度為每平方米15 頭時(shí)，每667 m2用4.5%高效氯氰菊酯乳油30～50 mL 加Bt 可濕性粉劑（每克100 億孢子）30～50 g，兌水50 kg，噴霧防治。