貴州省山區(qū)茶葉種植技術(shù)及管理措施研究

在中國(guó)，茶葉種植歷史悠久，種植品種繁多，目前已成為主流飲品之一，后續(xù)隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，飲茶文化也在不斷調(diào)整，融入了更多的現(xiàn)代化需求。但在茶葉種植過(guò)程中，若缺少完善的組織管理，外部氣候等客觀因素及突發(fā)情況會(huì)影響種植效率，相關(guān)人員需要加大開(kāi)發(fā)力度，不斷完善生產(chǎn)加工體系，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)行業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展與結(jié)構(gòu)升級(jí)。

1貴州省山區(qū)茶葉種植概述

1.1地區(qū)概況

貴州省總面積17.62萬(wàn)km2，常駐人口逾3 800萬(wàn)人，內(nèi)部地勢(shì)西高東低，包括高原山地、丘陵和盆地等多種地形，其中90%以上為山地與丘陵地形，生態(tài)氣候多樣，屬亞熱帶濕潤(rùn)型季風(fēng)氣候，年平均氣溫在15℃左右，年降雨量達(dá)1 000～1 400 mm，冬季和夏季均無(wú)極端天氣，但時(shí)常存在自然災(zāi)害，其氣候類(lèi)型適宜茶葉種植，但需要不斷優(yōu)化種植技術(shù)與管理措施，降低外部環(huán)境的影響[1]。

1.2茶葉種植技術(shù)

貴州省茶葉種植具有一定特異性，會(huì)持續(xù)分析周邊的氣候情況，預(yù)估可能存在的極端天氣，并結(jié)合其生長(zhǎng)特性，制定專(zhuān)屬的養(yǎng)護(hù)模式，從而為種植戶(hù)帶來(lái)穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)收益，即：種植人員會(huì)依照現(xiàn)場(chǎng)情況及作物特性構(gòu)建茶園，考慮當(dāng)?shù)氐耐寥兰八辞闆r，再深入分析其深度和通風(fēng)性，進(jìn)而保障茶葉生長(zhǎng)穩(wěn)定。需科學(xué)開(kāi)展蓄水保土工作，并根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際種植需求和地形地貌，實(shí)時(shí)開(kāi)閘蓄水改造，并保障茶葉種植基本的水源和肥力供應(yīng)穩(wěn)定，并維持土壤環(huán)境的長(zhǎng)周期穩(wěn)定[2]。由于茶葉具有特殊性，所以種植戶(hù)需要嚴(yán)格管控土質(zhì)情況，后續(xù)定期開(kāi)展翻耕，保障茶葉作物根部的穩(wěn)定生長(zhǎng)，后續(xù)結(jié)合實(shí)際生長(zhǎng)情況，適度變更施肥等指標(biāo)，避免幼苗間相互影響。

2貴州省山區(qū)茶葉種植技術(shù)分析

2.1選種

2.1.1考慮經(jīng)濟(jì)性

茶葉具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且其種類(lèi)豐富，市場(chǎng)需求穩(wěn)定，但若想發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，保障效益最大化，現(xiàn)場(chǎng)品種選擇需進(jìn)一步完善，挑選優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的品種，并建立對(duì)應(yīng)的種植養(yǎng)護(hù)方案。基于此，首先，種植人員需了解各茶樹(shù)品種產(chǎn)量的影響因素，實(shí)時(shí)收集現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境信息，評(píng)判現(xiàn)有環(huán)境能否滿足茶葉種植多樣的氣候、土壤及日常需求，并同步獲取海拔及生態(tài)環(huán)境等因素，避免污染地帶。另外，貴州省常見(jiàn)的茶葉種子有湖云6號(hào)、安吉白茶等，相關(guān)人員需要以生長(zhǎng)穩(wěn)定性為首要參考指標(biāo)，后續(xù)逐漸深入分析其性?xún)r(jià)比，最終挑選最適配的品種[3]。

2.1.2考慮地區(qū)影響

茶葉種植在不同環(huán)境下的生長(zhǎng)速率各異，各個(gè)品種的需求也不同，所以品種的選擇除理論穩(wěn)定性外，更需結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)區(qū)域特點(diǎn)，制定應(yīng)對(duì)方案。以貴州省為例，其海拔多為1 000 m以下，坡度在25°以?xún)?nèi)。對(duì)此，種植人員需要檢測(cè)其各項(xiàng)指標(biāo)，若酸性指示植物和土層厚度超過(guò)1 m、地下水位低于1 m，便適合茶葉生長(zhǎng)，反之需要更換場(chǎng)地，或?qū)?yīng)調(diào)整參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而保障茶苗科學(xué)。

2.2種植土壤管理

2.2.1土壤監(jiān)測(cè)

茶葉對(duì)周邊環(huán)境具有較高的要求，需保障土壤營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充足，同時(shí)透氣性和含水量為穩(wěn)固，需進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。首先，需要了解土壤營(yíng)養(yǎng)情況，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)茶葉種植面積，制定抽樣間隔，保障結(jié)果足夠客觀，但需要注意樣品的運(yùn)輸及管理，以免出現(xiàn)異常損傷。其次，需要借助現(xiàn)代化技術(shù)，建立信息收集及傳感系統(tǒng)，準(zhǔn)確獲取溫度、濕度等變量的具體數(shù)值，后續(xù)制作成參考表，保障了解土壤情況。

2.2.2土壤覆蓋

茶園土壤覆蓋便是使用綠肥，提升種植效果。對(duì)此，需要明確茶園覆蓋階段所需的綠肥數(shù)量。在選用物料時(shí)需盡可能挑選性?xún)r(jià)比較高的綠肥，待其成熟后，先清理周?chē)s草，并開(kāi)展埋青技術(shù)，后續(xù)使用鋪草覆蓋，同時(shí)也能為茶葉生長(zhǎng)提供一部分基礎(chǔ)養(yǎng)分。

2.2.3茶園耕作

種植人員需要明確茶園耕作是一項(xiàng)長(zhǎng)期工作，前期需要結(jié)合周邊環(huán)境，完成基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，后期需要結(jié)合茶葉生長(zhǎng)情況，適度調(diào)整種植養(yǎng)護(hù)方案。

2.3茶苗定植

2.3.1定植時(shí)間

適宜山區(qū)茶苗定植的時(shí)間一般在季節(jié)交替時(shí)期，約2月下旬至4月和10月上旬至12月，如此能夠避免季節(jié)交替初期頻繁變化的溫度及濕度影響茶葉的出芽率。

2.3.2茶苗定期要求

首先，種植人員需要結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)情況，挑選高度在15～25 cm的幼苗，根莖直徑也需達(dá)到1.8 cm以上，否則易受環(huán)境影響，同時(shí)對(duì)自然環(huán)境的抵御能力不足。其次，需確保選用的茶苗均經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)部門(mén)的檢測(cè)，其并無(wú)明顯的病蟲(chóng)害問(wèn)題。若短期無(wú)法直接種植，農(nóng)戶(hù)還需將其在背陰處存儲(chǔ)，避免陽(yáng)光直接照射。最后，茶苗還可臨時(shí)存放在茶園里，但需要覆蓋塑料薄膜或遮陽(yáng)網(wǎng)，早晚還需澆水處理。

2.3.3定植方式

結(jié)合現(xiàn)有的種植規(guī)格及現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況，需合理開(kāi)挖定植溝，并完成高效植苗，一般采用雙行定植的方式，將每個(gè)小行間距控制在40～45 cm，每個(gè)種植穴間距控制在35 cm左右。每個(gè)種植穴內(nèi)需栽種2株茶苗，種植時(shí)按照等腰三角形的結(jié)構(gòu)，大型葉片品種密度為6萬(wàn)株/hm2、小葉片品種種植密度為6.75萬(wàn)株/hm2。

2.4肥料施加

施肥的主要目的是提升根系粗度及骨架莖葉穩(wěn)定性，所以在施肥過(guò)程中，不能完全按照以往方案，而是需要了解作物實(shí)際情況，后續(xù)完成數(shù)值運(yùn)算，配合施加有機(jī)肥和化肥，保障茶樹(shù)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，即：首先，在每年10月中旬左右，需要施加450 kg/hm2的茶葉專(zhuān)屬肥。在4～10月，每相隔1月追加75～105 kg/hm2的尿素。若種植戶(hù)人員較少，也可選擇在春季和夏季統(tǒng)一施加5～7 kg尿素。

2.5病蟲(chóng)害防治

2.5.1小綠葉蟬

于茶葉作物而言，小綠葉蟬類(lèi)病蟲(chóng)害問(wèn)題十分常見(jiàn)，其中最著名的便是假眼小綠葉蟬，其會(huì)吸食茶樹(shù)內(nèi)部汁液，致使其生長(zhǎng)速度減緩，茶葉產(chǎn)量下降，常在6、9和10月出現(xiàn)，臨近該時(shí)間后，需要做好防護(hù)，準(zhǔn)備好對(duì)應(yīng)的處理藥物，避免病蟲(chóng)擴(kuò)散。

2.5.2茶螨類(lèi)害蟲(chóng)

現(xiàn)如今，最常見(jiàn)的茶螨類(lèi)病蟲(chóng)為茶葉瘺螨和茶橙瘺螨，其會(huì)通過(guò)口器吸取植物汁水，導(dǎo)致茶樹(shù)產(chǎn)量明顯下降。基于此，首先，需要實(shí)施分批采摘，對(duì)種植地內(nèi)部的落葉和雜質(zhì)及時(shí)清理，并適時(shí)噴灑濃度約73%的多菌靈可濕性粉劑1 500～2 000倍稀釋溶液。

3貴州省山區(qū)茶葉種植管理優(yōu)化措施

3.1擴(kuò)大宣傳

無(wú)論是茶苗研發(fā)還是種植體系優(yōu)化，均需要穩(wěn)定的資金供應(yīng)，但現(xiàn)有的資金營(yíng)收渠道已相對(duì)固定，并無(wú)顯著提升渠道，所以種植戶(hù)需要聯(lián)合基層管理部門(mén)，配合國(guó)家下發(fā)的規(guī)章制度積極宣傳，提升產(chǎn)品知名度，首先，需要結(jié)合山區(qū)種植情況，挑選性?xún)r(jià)比最高的茶葉品種，例如滕盈、梁丹等，深入改良種植體系，強(qiáng)化優(yōu)勢(shì)品性，確保其在市場(chǎng)中能更暢銷(xiāo)。

3.2實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)

目前，茶葉市場(chǎng)需求不斷增加，種植面積也在上升，可部分地區(qū)仍然繼續(xù)沿用原有的人工種植模式，不僅會(huì)使得工作量增加，更會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)護(hù)過(guò)程中出現(xiàn)疏漏，需要進(jìn)行體系創(chuàng)新，首先，農(nóng)戶(hù)需要定期上傳反饋信息，闡明現(xiàn)有種植體系的短板，集中解決茶園工作量過(guò)大的問(wèn)題，并結(jié)合實(shí)際需求予以調(diào)整，盡量穩(wěn)定控制成本。其次，需要了解采茶機(jī)和微耕機(jī)等基礎(chǔ)設(shè)備的使用方式，并引進(jìn)更多的信息化人才，降低茶園生產(chǎn)成本。最后，硬件設(shè)備確實(shí)有效提升了種植效率，但其也需要對(duì)應(yīng)地建立使用及運(yùn)維體制，保障設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定，工作開(kāi)展規(guī)范，這便需要整合現(xiàn)場(chǎng)信息，完善對(duì)應(yīng)體制，并逐步提升農(nóng)戶(hù)認(rèn)知，為后續(xù)深度改革奠定良好的基礎(chǔ)。

3.3保護(hù)古茶資源

近些年，古茶資源重要性不斷增強(qiáng)，為有效予以保護(hù)，需要建立對(duì)應(yīng)的管理機(jī)制，并依照規(guī)定，提升處置效果。基于此，需要擴(kuò)大保護(hù)范圍，合理分配資源，盡量實(shí)現(xiàn)全區(qū)域內(nèi)的高效防護(hù)。

綜上，未來(lái)茶葉市場(chǎng)環(huán)境會(huì)隨著群眾多樣化需求不斷變化，山區(qū)地區(qū)環(huán)境相對(duì)復(fù)雜，基礎(chǔ)條件不夠完善，在茶葉種植過(guò)程中需進(jìn)行發(fā)揮先進(jìn)技術(shù)的作用，提升農(nóng)戶(hù)經(jīng)濟(jì)收益，帶動(dòng)地區(qū)農(nóng)業(yè)進(jìn)步。

參考文獻(xiàn)

[1]吳金次仁，翁恩維，陳俐，旺杰次仁，邊巴吉巴，才旺頓珠，付景博.西藏綠色茶葉種植技術(shù)[J].西藏農(nóng)業(yè)科技，2021，43（2）：38-42.

[2]周金云.山區(qū)茶葉種植技術(shù)及管理措施[J].世界熱帶農(nóng)業(yè)信息，2021（5）：18.

[3]藍(lán)金珠.茶葉種植現(xiàn)狀與栽培管理技術(shù)措施[J].河北農(nóng)機(jī)，2020（6）：11.

（貴州省山地農(nóng)業(yè)機(jī)械研究所田洪敏）