“棗花姐姐”趙紅衛

劉新葉

您見過半兩一個的大棗嗎？“阜新二號”平均單果竟重達25克。您吃過阜平大棗嗎？有關資料介紹說，阜平大棗是全國700多個品種中干食最為優良的品種之一。下面這位“棗花姐姐”為發展阜平大棗打拼了近15年。

2023年6月初，記者跟隨“山鄉巨變棗鄉行”活動走進了河北省阜平縣龍頭棗業有限公司的千畝大棗現代農業園區。站在連綿起伏的山坡上，只見漫山遍野都是棗樹，像一望無際的綠色大海。

初聞趙紅衛這個名字時，記者腦海中浮現出的是一位精明、能干、吃苦耐勞、侃侃而談的漢子。在一棵開滿棗花的野生紅棗樹下，當記者見到一頭齊耳的短發，面帶微笑，身穿黑色西服、白色長褲的趙紅衛時，才知道她是一位女子，是眼前這棗花盛開的千畝棗園的守護女神。

在阜貴紅棗酒體驗館。記者第二次見到了說話柔聲細語、帶著淺淺笑容的趙紅衛，聽她講自己的大棗人生。

承包荒山 紅棗變成了金豆子

趙紅衛生于上世紀60年代，是阜平縣北果園鎮土生土長的人。剛成家時，家里只有27棵棗樹，年收入不足1000元。在大城市中見過世面的她，為了擺脫貧困，2008年作出了一個驚人的決定。她借款9萬元，承包村里500畝荒山，當上了第一個敢于吃螃蟹的人。

“5年的時間！5年！”趙紅衛面對記者，不由地伸開了手掌。當年，趙紅衛與家人在貧瘠的土地上勞作，常常披星戴月，上山開荒，滿手血泡。餓了啃窩窩頭，渴了喝山泉水。經過5年的風吹日曬雨打，硬是把荒山開成了梯田，栽下了6000株棗樹。看著棗苗一天天地長大，開花，結果，將荒山變成了棗林。

阜平是大棗之鄉，栽培歷史悠久。阜平大棗之所以好吃，最重要的一個原因是原生棗樹，皮兒薄，肉質厚，糖分足。阜平大棗有了自己的地理標志。趙紅衛告訴記者，現代農業園區中的棗樹都是婆棗樹。以前，棗樹不注重修剪，長得都比較高大。現在，棗樹從小就開始管理，一棵小苗長成小樹后，給它移栽過來，然后像照顧小孩子一樣，定期修剪，長得就不那么高大了。

2018年11月，革新莊棗樹種植園被保定市委、市政府命名為現代農業園區。現在，現代農業園區種植基地已發展到3000畝近20萬株棗樹，固定資產達4108萬元，紅棗獲得了國家有機產品轉換認證證書。

“怎么說呢？為了能有一個好的生活，就是感覺所有的付出都是值得的！”趙紅衛“嘿嘿”一笑，已然勝過了千言萬語。

阜平棗杠子 棗酒華麗轉身

阜平棗酒俗稱棗杠子。趙紅衛依靠棗樹率先脫貧致富，但她沒有停下腳步，那股倔強勁讓她想到了棗酒。作為趙家老酒坊的第七代傳承人，決定接手祖輩的造酒古法，并將其發揚光大。舊工藝釀酒，甲醇含量高，對身體不好，賣不上價格。不服輸的趙紅衛和家人商量了一番后，就揣著東挪西借來的2000塊錢，踏上了艱苦的拜師學藝道路。

趙紅衛先后在山東大學、天津理工大學、河北農業大學等地系統學習了食品加工技術，到保定酒業產業聯盟、河北輕工發酵研究所等單位請專家指導，反復研究除甲醇、農殘技術。

“2014年，我用獨特工藝和獨有的富硒‘福壽泉水及優質大棗，經古法釀造，加高科技處理，脫除了甲醇、農殘、重金屬，做出了一款融養生和保健為一體的健康飲品。”趙紅衛眼里閃著光說，“我發明的單液態恒溫酶解發酵蒸發罐，獲得了國家發明實用新型專利。釀出的棗酒香味濃郁、入口綿軟，是新一代獨具棗鄉特色的果白酒，填補了國內外古今釀法融合的新型紅棗果白酒空白，并注冊了‘阜貴紅商標。”

記者面前的趙紅衛說話聲音柔和，平靜而微笑地靜靜講述著。記者想到了參觀她的龍頭棗業有限公司制酒車間的情景來。

“匠心做好每一滴酒”是趙紅衛向每一位來到車間參觀者的承諾，在現代化的制酒車間內，記者看到了原料驗收—分揀—清洗—破碎—酶解—發酵—蒸餾—貯存—灌裝（包材清洗消毒）—外包裝—檢驗入庫的整個生產工藝流程。

“每一處工藝，每一個環節，都嚴格分工、把控，由不得有絲毫的馬虎和懈怠。”趙紅衛說著，在高大的發酵罐前，攀上一層層臺階，隨手就打開了一個發酵罐。罐內正順時針攪拌，白色泡沫不斷翻滾，濃烈辛辣的棗味就一波接一波地涌出來。

成立合作社 讓阜平大棗有了凝聚力

2013年的農歷新年前夕，習總書記來到阜平，一句“只要有信心，黃土變成金”的話響徹阜平大地，無疑也給趙紅衛注入了新的力量。

趙紅衛是個善于行走在時代前沿和抓住機會的人。2013年春，她注冊了村里第一家紅衛紅棗種植專業合作社，鄉親們一個個將大紅手印摁在紙上。憑借自己多年來踏實的打拼與誠信，吸納了216戶983名村民入股并簽訂保護價合同。2014年，成立了“阜平縣龍頭棗業有限公司”，下轄種植專業合作社和康盛果酒廠。

在成立合作社之前，趙紅衛已經通過招標承包了一部分山地，承包期是50年。而她當初成立合作社的初衷也很簡單，村里鄉親們生活困難，大都沒有文化，又走不出大山，就思考著在自己有錢掙的情況下，怎樣才能讓老百姓跟著一起掙錢。

剛提出成立合作社時，村民對合作社持有懷疑態度，能不能弄成？賠了咋辦？村民的顧慮都能理解，可有的村民說一些難聽刺耳的話，讓趙紅衛非常難過。她說自己不喜歡爭吵，遇事說事，承諾鄉親們入社自由，退社自由。

成立合作社后，有的農戶從一開始的積極合作，到打退堂鼓退社，再到退了又重新加進來。趙紅衛認為，一個人說了不算，大伙說了才算。一個人有了錢，大伙沒有錢，也不算有錢。棗樹托管后，公司會按一畝地給農民補貼，農民還可以在這兒上班，這樣農民就會有地里和工資兩份收入。

“要是光想著掙錢，我的錢肯定特別多，但是我不能那樣做。”趙紅衛告訴記者，“如果有錢，朋友可能就少；如果錢少，朋友也可能多，所以我把錢看得特別淡，我就是想要在有生之年和全村的鄉親們一起做些自己喜歡的事情。”

另外，不管村民種多少棗樹，都不用為賣棗發愁。有公司收購兜著底，這樣就大大激發了大家種棗樹、管理棗樹的積極性，也就更有干勁了。

趙紅衛所做的就是把好棗的質量關，把種植管理阜平大棗的經驗擴散出去。棗樹需要管理的時間長，從一過年就要開始給棗樹剪枝、刮樹皮、凈地、增加肥料、殺蟲，還有除草到給棗樹檢測，每一項都要投入很多。

棗在快成熟的時候最怕下雨，一下雨棗兒就開裂，一開裂棗的品質就降低了。所以搶收棗的時候，百十來號人一起行動，現代農業園區中一派繁忙的景象。收成好的年頭，光是打棗和拾棗就得持續忙碌兩個月。

2023年2月，公司被評為阜平縣十佳鄉村振興產業龍頭企業。現在公司年加工紅棗3000噸，生產棗酒300噸，銷售額達到2000萬元。提供就業崗位500多個，使本村200多戶貧困戶年均增收1.8萬元，并于2020年全部順利實現了脫貧。趙紅衛用實實在在的行動贏得了大家的信任，吸納了越來越多的農戶加入其中。

微商“棗花姐姐”和阜平大棗在一起

2014年，阜平縣成為國家級電子商務綜合示范縣。縣政府大力發展電子商務進農村項目，一村一店，就是一個村一個代表，免費教大家電商知識。趙紅衛報名參加了電子商務學習，并給自己起了個溫情接地氣的網名：“棗花姐姐”。

趙紅衛是村里第一個學微商的，做的第一條微商就是賣棗和賣棗酒。她笑著說，自己本身就是個比較愛學習的人，再加上對新事物的好奇與喜歡，所以很快也就上了手。她清楚地記得自己做第一條微商時的情景。那時手機質量比較差，就用白紙擋住光，加聚光，自己拍，自己裁，自己上傳產品。一個人一遍一遍地鼓搗，反復拍，直到自己滿意了為止。后來又做淘寶，做短視頻，趙紅衛憨厚地笑著，自嘲著，言語中更顯得親近。

有付出就會有回報。“棗花姐姐”的棗酒，在網絡平臺上，以平均400元/公斤的價格銷往北京、天津、河南、石家莊等周邊城市。還間接帶動了500多人來村里采摘紅棗，增加了棗農的收入。她因此被阜平縣政府評為了“2015年度電商創業典型”。

趙紅衛用所學的電商知識，為村里提供了一些便民服務，如代買、代賣、交話費、電費、小額取款等，讓鄉親們感受到了電子商務進農村帶給大家生產、生活上的便捷。聘用農技人員給當地婦女講授棗樹施肥、剪枝、開甲等技術。大家在家門口就學到了技術、掙到了錢。一時間，網名“棗花姐姐”大火，知名度竟成了她專有的代號。與此同時，趙紅衛家還被定為了“革新莊村級電商服務站”。

趙紅衛采用“公司＋基地＋合作社＋農戶”的運營模式，帶動村民相互幫襯，統一管理棗樹，統一銷售。建立與農民利益緊密聯結機制，吸納當地婦女就業共富，實現了“發展一個產業，帶動一方經濟，富裕一方百姓”的目標。

一路摸滾打爬走來，趙紅衛也依靠自己的努力得到了社會的認可和回報，獲得了不少個人榮譽：2015年，被授予“阜平棗王”的稱號； 2018年7月，被評為保定市貧困地區致富帶頭人； 2019年，被評為中國公益影響力人物；2023年3月，被評為阜平縣三八紅旗手，保定市第十六屆人民代表大會代表。

面對這些榮譽，趙紅衛說，這本就是她該做的、想做的、必須做的事。今后，不管遇到什么困難，還會義無反顧地走下去。