芹菜

郭涵琦

在無數花花綠綠、常見或罕見的蔬菜中，我最愛的還是芹菜。

那是一把碧綠的、葉間尚能擠出汁水的芹菜，看上去精神抖擻——細長翠綠的莖頂著幾片葉子，根像龍須一樣，那副精氣神兒是其他蔬菜無法比擬的。

芹菜剛摘的時候綠得活潑，下鍋后綠得發亮。新鮮的芹菜配上口感醇厚的香菇，那味道，絕對讓你鮮掉眉毛。

今年的第一把芹菜采于鄉間。外公背著背簍，攜著鐮刀，笑瞇瞇地招呼我：“走，咱去弄一把芹菜來！”我跟上外公的步伐，剛抬眼，便被眼前那片綠色的海洋奪去了眼球。那一棵棵汁液飽滿的芹菜正昂首在艷陽中輕輕搖曳，似不覺炎熱，像未經世事的農家阿妹無憂無慮。或許，我愛的不僅是芹菜的貌與味，還有它在陽光下演繹著生命樂章的那股子韌勁兒。不一會兒，外公已收獲好幾把脆生生的芹菜了。滿眼的綠在陽光的照耀下更加惹人喜愛。

回到家，外婆接過外公手中的芹菜，洗凈備用;然后把香菇放入鍋中，翻炒一會兒，很快，芹菜也下鍋了，深棕色的香菇在綠色間翻涌，不一會兒，鮮美的味道便一下子撲入我的鼻翼。外婆麻利地將炒好的香菇芹菜盛入盤子，此時，最家常的一道菜綻放出了異樣的光彩。我陶醉地站在一邊輕嗅著，甘甜的芹菜與焦香的香菇相交融，“撲哧哧”地沖入鼻腔，剎那間，我仿佛邂逅了一個仲夏夜之夢。

我夾起一小塊香菇與幾片芹菜送入口中，那味道真是無與倫比。唇齒才碰到芹菜的表皮，鮮美的汁水便占據了整個口腔;再碰上醇厚的香菇，真可謂“金風玉露一相逢，便勝卻人間無數”。而芹菜的鮮香與做法的多樣更是肉類無法比擬的：切碎，撒入湯中，可以提味;切塊，放入醬料，可以提鮮;切條，炒著吃，更是香脆爽口。

我看著桌上那盤芹菜，回過神來。“怎么樣？還不錯吧！”耳邊傳來外婆暖心的話語。“嗯嗯！”我忙夾起幾片芹菜送入口中，心里暖暖的。

那一盤盤美味的芹菜，是外公和外婆對我暖暖的愛，令人難以忘懷。

【福建廈門市高新學校七年級（6）班】

◆點評

芹菜是富有精氣神的，在小作者的筆下，通過對它形態的細膩刻畫，表現出了其令人欽佩的韌勁兒。

普通的芹菜，在外婆的手中反復翻炒，平淡的菜色便成了生活光譜中不可或缺的亮色。小作者從普通的芹菜中品味到了生活哲理，讀后令人反思。

（賴文蓮）