零食里的崢嶸歲月

□李仙云

去超市購物，貨架上的零食琳瑯滿目，一個萌萌的小男孩，這里拿幾包，那里拎幾盒，少頃，就把爺爺推的購物車堆得滿滿當(dāng)當(dāng)。看我盯著孫子和購物車，老人笑道：“現(xiàn)在的孩子真幸福，零食豐富得都不知該吃啥，哪像我們小時候，能填飽肚子就不錯了。”老人的一番話瞬間打開了我的記憶“寶盒”，那些深藏于時光深處的往事，一幕幕浮于眼前……

父親在省城工作，他回家探親時，總會給我們帶一些從未見過的零食。記憶中，當(dāng)我們垂涎欲滴、引頸張望時，母親才會小心翼翼拆開那些精致的包裝盒，輕手捏起一塊塊小糕點遞給我們，那神態(tài)總能讓我無厘頭地想起“帝王賞賜群臣寶物”的場景。“惜食如寶”的母親從不舍得讓我們一次吃光所有糕點，總是留一半鎖于柜中。可等過些時日再打開柜子，剩下的糕點都發(fā)霉長毛了。

多年后每與母親提及此事，她總是唏噓，三年自然災(zāi)害時期是多么難熬。當(dāng)年她與父親抱著大姐坐火車，剛遞給大姐一個燒餅，就被人一把搶走了。所以，從那個年代過來的母親，特別珍惜食物。

小時候有次去鎮(zhèn)上趕集，母親從兜里掏出兩張毛票遞給我，我一路上緊緊攥在手里，生怕鈔票長出翅膀飛走了。到了集市，我在最饞人的踅面攤前聽著饞煞人的“吸溜”聲，根本挪不動腿，可一問價錢，還是咽著口水離開了。集市一角，看到在滾燙的油鍋里起伏翻騰的麻花，還有那圓溜溜酥甜掉渣的糖糕，直勾得饞蟲在我的味蕾上翻筋斗。猶猶豫豫間我把毛票遞與攤主，換來了一個麻花、兩個糖糕。我匆匆咽下一個糖糕，又咬了一口脆香無比的麻花，好吃極了，但想起體弱多病的母親，趕緊把剩下的用油紙包裹好帶回了家。

在食物匱乏的年代，母親腌在缸里的酸柿子、晾曬于院落的紅薯干、路邊田畔名為“黑天天”的小野果，都是我童年的“零食”。

出生于上世紀(jì)九十年代末的兒子，可謂是迎著朝陽出生的跨世紀(jì)的一代人。零食的豐富讓他掉進了蜜罐子，家中總是零食不斷，從糕餅到堅果，從薯片到巧克力……商家腦洞大開把吃與玩巧妙地結(jié)合起來，創(chuàng)意零食五花八門，記得兒子最初識數(shù)就是從數(shù)字餅干開始的。

那些隱于時光深處的小零食，承載了一代人的童年，每一種老味道都儲滿了人們對崢嶸歲月的懷念與眷戀。做零食生意的朋友告訴我，如今人們更青睞于無糖、低卡的健康零食，零食已從過去的“吃飽、吃好”逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的“吃健康”。在零食的變遷中，我感受到了時代的發(fā)展與人們健康理念的轉(zhuǎn)變，也唯有食之健康，才是零食的發(fā)展之道。