應(yīng)用型中藥資源與開(kāi)發(fā)專業(yè)建設(shè)必要性與人才培養(yǎng)探索

玄 靜 閆士朋 馬曉君 田 靜 劉 歡 隋園園 束 靖 王信宏

山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院林業(yè)工程學(xué)院，山東 濟(jì)南 250000

中醫(yī)藥是民族瑰寶，是華夏幾千年的偉大創(chuàng)造。近年來(lái)，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、國(guó)家中醫(yī)藥管理局等各部委相繼出臺(tái)振興中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的相關(guān)文件，體現(xiàn)出中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的時(shí)代需求以及黨和國(guó)家對(duì)中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度關(guān)切。與此同時(shí)，隨著健康中國(guó)戰(zhàn)略的提出，國(guó)人康養(yǎng)意識(shí)不斷增強(qiáng)，回歸自然理念逐漸深入人心，人民健康被擺在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置[1]，對(duì)中藥材資源的需求也提高到新的水平。高品質(zhì)中藥材是中醫(yī)藥事業(yè)傳承發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，是國(guó)家戰(zhàn)略資源。然而，隨著中藥材需求量的激增，資源過(guò)度開(kāi)發(fā)、珍稀藥材枯竭、藥材質(zhì)量良莠不齊以及環(huán)境惡化等現(xiàn)象成為中醫(yī)藥可持續(xù)發(fā)展的阻礙。

對(duì)賴以生存的資源性物質(zhì)進(jìn)行合理開(kāi)發(fā)利用，通過(guò)專業(yè)建設(shè)進(jìn)行高素質(zhì)人才培養(yǎng)是必經(jīng)之路。中藥資源與開(kāi)發(fā)專業(yè)自1987 年批準(zhǔn)設(shè)立至今，一直以培養(yǎng)中藥資源專業(yè)人才和實(shí)現(xiàn)中藥資源可持續(xù)利用為目標(biāo)[2]，課程體系不斷完善，已覆蓋藥材資源普查、引種馴化、規(guī)范化種植以及藥材鑒定、加工、研發(fā)應(yīng)用等多個(gè)領(lǐng)域，師資隊(duì)伍日益壯大，至今已有30 余所院校開(kāi)設(shè)此專業(yè)。然而，為滿足中藥資源產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)代化需求，仍需對(duì)該專業(yè)的建設(shè)與人才培養(yǎng)方案進(jìn)一步深入思考與探析。本文圍繞中藥資源與開(kāi)發(fā)專業(yè)建設(shè)的重要性、現(xiàn)狀及人才培養(yǎng)探索展開(kāi)分析，對(duì)完善建設(shè)中藥資源與開(kāi)發(fā)專業(yè)意義重大。

1 中藥資源與開(kāi)發(fā)專業(yè)建設(shè)的重要性

1.1 國(guó)家戰(zhàn)略需求

中醫(yī)藥高質(zhì)量發(fā)展鏈條的源頭是中藥材，近年來(lái)中醫(yī)藥利好政策不斷加力，中藥材在中醫(yī)藥事業(yè)與健康服務(wù)業(yè)中的基礎(chǔ)地位更加突出[3]。《中醫(yī)藥發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃綱要（2016—2030 年）》把中醫(yī)藥發(fā)展提升為國(guó)家戰(zhàn)略[4-5]，《“十四五”中醫(yī)藥發(fā)展規(guī)劃》為中醫(yī)藥高質(zhì)量發(fā)展謀劃了新思路、新方向、新任務(wù)，中藥材產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了振興發(fā)展的大好機(jī)遇[6-7]。作為資源大國(guó)，我國(guó)中藥資源豐富，開(kāi)發(fā)利用歷史悠久，道地藥材資源區(qū)域優(yōu)勢(shì)明顯[8]。為充分發(fā)揮資源與地域優(yōu)勢(shì)，夯實(shí)我國(guó)中醫(yī)藥高質(zhì)量發(fā)展基礎(chǔ)，當(dāng)下迫切需要大批高素質(zhì)應(yīng)用型中藥資源與開(kāi)發(fā)專業(yè)人才。

1.2 中醫(yī)藥行業(yè)發(fā)展需求

中藥材是中醫(yī)藥行業(yè)健康發(fā)展的重要源頭保障。近年來(lái)，中藥材產(chǎn)業(yè)以“有序、安全、有效”為發(fā)展目標(biāo)，取得了一系列新成績(jī)：中藥材種植面積保持高速增長(zhǎng)，2020 年全國(guó)中藥材種植總面積高達(dá)8339.46 萬(wàn)畝[9]；道地藥材優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)各具特色，中藥材標(biāo)準(zhǔn)體系漸成雛形；中藥材生態(tài)種植已成共識(shí)，增產(chǎn)增收優(yōu)勢(shì)明顯。然而，新的發(fā)展階段仍面臨一些問(wèn)題：中藥材實(shí)際種植中，由于種質(zhì)、道地性、生長(zhǎng)環(huán)境、采收加工及管理方式不同，導(dǎo)致其固有的次生代謝成分含量相差較大，不可避免地導(dǎo)致市場(chǎng)流通的中藥材質(zhì)量參差不齊，產(chǎn)質(zhì)整體性下降；其次，中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)大，但種植模式與開(kāi)發(fā)技術(shù)缺乏系統(tǒng)性研究，不足以支撐對(duì)質(zhì)量穩(wěn)定的中藥材進(jìn)行高產(chǎn)與優(yōu)產(chǎn)，進(jìn)而難以達(dá)到中藥材生產(chǎn)“規(guī)范化”[10]；最后，中藥材資源大部分非藥用部位仍未得到充分研究、開(kāi)發(fā)與利用。

綜上所述，中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展目前面臨著資源、環(huán)境、技術(shù)的約束[11]。因此，培養(yǎng)熟知《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》（中藥材GAP）和具備對(duì)接實(shí)際生產(chǎn)能力的專業(yè)人才是突破中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸、推動(dòng)中藥材產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵[12]。

1.3 地方發(fā)展需求

中藥材種植產(chǎn)業(yè)已成為貧困地區(qū)脫貧的支柱產(chǎn)業(yè)，中藥材產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展有效助力鄉(xiāng)村振興。以貴州省為例，依托天麻、半夏等本省優(yōu)勢(shì)品種種植，已于2019 年帶動(dòng)省內(nèi)11.6 萬(wàn)貧困戶、37.1 萬(wàn)貧困人口增收[13]。各地方立足自身中藥資源優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)地方中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也是實(shí)現(xiàn)地方經(jīng)濟(jì)、資源、環(huán)境保護(hù)協(xié)調(diào)發(fā)展和增強(qiáng)文化自信的有效途徑之一。金銀花、丹參等山東道地藥材聞名全國(guó)，《山東省中醫(yī)藥發(fā)展“十四五”規(guī)劃》[14]及《山東省中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2022-2025 年）》[15]均指出要依托齊魯?shù)赖厮幉模虻刂埔私ㄔO(shè)中藥材種質(zhì)資源基地、塑造齊魯中醫(yī)藥文化品牌、打造中醫(yī)藥文化宣傳教育陣地，為省內(nèi)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展添力賦能。而各地方發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)同樣離不開(kāi)大批掌握中藥資源開(kāi)發(fā)利用新技能的專業(yè)人才。

2 中藥資源與開(kāi)發(fā)專業(yè)建設(shè)與人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

中藥資源與開(kāi)發(fā)專業(yè)涉及中藥研發(fā)和農(nóng)林種植等領(lǐng)域，是典型的多學(xué)科交叉新興專業(yè)。目前主要以中醫(yī)藥院校和農(nóng)業(yè)院校開(kāi)設(shè)此專業(yè)為主，且在培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系、實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)等方面各具學(xué)科強(qiáng)項(xiàng)與特色。

2.1 中醫(yī)藥院校[16]

中醫(yī)藥院校中藥資源與開(kāi)發(fā)專業(yè)建設(shè)大都依托于中藥學(xué)相關(guān)專業(yè)，以掌握中醫(yī)藥學(xué)基礎(chǔ)理論與中藥材加工、炮制及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等技能為主要目標(biāo)。因其師資隊(duì)伍具有強(qiáng)大的中醫(yī)藥學(xué)歷背景，且更注重中醫(yī)藥傳統(tǒng)理論與企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐的結(jié)合，所以，中醫(yī)藥院校人才培養(yǎng)在中藥材的加工與炮制、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與控制、臨床應(yīng)用與醫(yī)藥產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等方面具有一定優(yōu)勢(shì)，對(duì)人才的輸送主要定位于中藥資源產(chǎn)業(yè)鏈中、下游端，更易獲得醫(yī)藥行業(yè)的認(rèn)可，與醫(yī)藥制藥、飲片加工等企業(yè)已建立教學(xué)、科研基地等多種形式的合作關(guān)系。學(xué)生畢業(yè)后主要從事中藥材炮制加工、鑒定、質(zhì)量控制及中藥資源開(kāi)發(fā)研究等方面的工作。

2.2 農(nóng)業(yè)院校[16]

中藥資源與開(kāi)發(fā)是理、農(nóng)結(jié)合的復(fù)合型專業(yè)。農(nóng)業(yè)院校因其較強(qiáng)的農(nóng)學(xué)背景，在中藥材栽培生產(chǎn)、良種選育以及病蟲害防治等領(lǐng)域具有深厚的理論基礎(chǔ)與豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。因此，農(nóng)業(yè)院校在中藥材資源與栽培種植領(lǐng)域更具優(yōu)勢(shì)，更加注重培養(yǎng)學(xué)生中藥資源調(diào)查、中藥材標(biāo)準(zhǔn)化栽培、良種選育以及引種馴化等方面的能力，培養(yǎng)重點(diǎn)大都定位于中藥資源產(chǎn)業(yè)鏈前端。通過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)，畢業(yè)生主要從事中藥資源調(diào)查、中藥材栽培、馴化繁育和中藥材規(guī)范化生產(chǎn)等方面的工作。

3 中藥資源與開(kāi)發(fā)專業(yè)人才培養(yǎng)建設(shè)探索

應(yīng)用型中藥資源與開(kāi)發(fā)專業(yè)人才培養(yǎng)建設(shè)，應(yīng)通過(guò)制訂專業(yè)人才培養(yǎng)方案、建立科學(xué)的課程體系、建設(shè)應(yīng)用型教學(xué)模式、強(qiáng)化師資隊(duì)伍等一系列舉措，以培養(yǎng)具備現(xiàn)代化中藥資源基本理論與技術(shù)的應(yīng)用型人才。

3.1 應(yīng)用型專業(yè)人才培養(yǎng)方案的建設(shè)探索

3.1.1 突出人才培養(yǎng)特色 中藥資源與開(kāi)發(fā)專業(yè)人才培養(yǎng)特點(diǎn)具有實(shí)踐性、應(yīng)用性、交叉連貫性，專業(yè)課程涉及中醫(yī)藥學(xué)、植物學(xué)、生物學(xué)、化學(xué)、資源學(xué)等多個(gè)學(xué)科[17]。首先，相關(guān)院校應(yīng)結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)，立足中藥資源與開(kāi)發(fā)專業(yè)的教學(xué)實(shí)際，設(shè)置不同培養(yǎng)方向，以實(shí)現(xiàn)“交叉學(xué)科兼顧，突出培養(yǎng)重點(diǎn)”，學(xué)生完成基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)后可根據(jù)方向、結(jié)合興趣自主擇課。其次，將人才培養(yǎng)策略與當(dāng)?shù)靥厣幉姆N植實(shí)踐相結(jié)合，突出學(xué)科的地域特性，同時(shí)，塑造學(xué)生對(duì)區(qū)域內(nèi)重點(diǎn)中藥材種植、品種選育以及藥用動(dòng)植物資源調(diào)查與評(píng)價(jià)等方面的能力。最后，加強(qiáng)與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)、合作社、種植基地合作，讓學(xué)生在實(shí)踐中鞏固栽培技術(shù)要點(diǎn)，掌握種植養(yǎng)殖規(guī)范化技術(shù)，體驗(yàn)生態(tài)種植模式。以山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院為例，該校設(shè)置了栽培育種、鑒定分析、分子生藥三個(gè)培養(yǎng)方向，同時(shí)建立以選修課為主的專業(yè)方向課程群（表1），并根據(jù)三校區(qū)所在地，分別依托黃河三角洲和魯中南山區(qū)兩大中藥材生產(chǎn)區(qū)，將板藍(lán)根、酸棗仁、決明子、薄荷、皂角、柏子仁、玫瑰花等中藥材種植融入藥用植物栽培學(xué)等具體學(xué)科的實(shí)際教學(xué)中。

表1 中藥資源與開(kāi)發(fā)專業(yè)方向課程群——以山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院為例

3.1.2 加大生物學(xué)基礎(chǔ)類課程及實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)比重 提高現(xiàn)代化中藥材產(chǎn)質(zhì)，有必要闡明藥材品質(zhì)形成影響因素與機(jī)制，這需要強(qiáng)大的生物學(xué)知識(shí)作為研究背景。中藥材栽培和傳統(tǒng)農(nóng)作物栽培的不同之處，在課程上主要表現(xiàn)為生態(tài)學(xué)和遺傳學(xué)的相關(guān)內(nèi)容，而目前本專業(yè)學(xué)科建設(shè)大都側(cè)重于中醫(yī)藥學(xué)或農(nóng)學(xué)類課程，此為當(dāng)前中藥資源學(xué)科建設(shè)的弊端。因此，各高校根據(jù)自身辦學(xué)特點(diǎn)，立足優(yōu)勢(shì)資源，適當(dāng)增加遺傳學(xué)、生態(tài)學(xué)及相關(guān)分子生物學(xué)類課程及教學(xué)比重，為中藥材成分與道地環(huán)境的有關(guān)研究、實(shí)現(xiàn)中藥材產(chǎn)質(zhì)的提升奠定理論基礎(chǔ)。同時(shí)，提高生物學(xué)類課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)長(zhǎng)，以加強(qiáng)實(shí)踐技能訓(xùn)練，如每個(gè)學(xué)期后根據(jù)本學(xué)期實(shí)際教學(xué)內(nèi)容設(shè)置綜合實(shí)踐環(huán)節(jié)等，凸顯本專業(yè)應(yīng)用型特點(diǎn)。

3.2 建設(shè)應(yīng)用型課程體系

以學(xué)科基礎(chǔ)課程、專業(yè)應(yīng)用課程、實(shí)踐實(shí)訓(xùn)三大模塊構(gòu)建中藥資源與開(kāi)發(fā)專業(yè)課程體系。每個(gè)課程模塊及其下列的系列課程群如圖1 所示。將各模塊、各系列進(jìn)行有效對(duì)接，形成統(tǒng)一聯(lián)系的課程整體。適當(dāng)增加翻轉(zhuǎn)課堂、PBL 教學(xué)法等先進(jìn)教學(xué)方法的應(yīng)用，探索各模塊適用的差異化教學(xué)方法。應(yīng)用型課程體系應(yīng)重點(diǎn)強(qiáng)化實(shí)踐，在實(shí)踐實(shí)訓(xùn)模塊中，首先設(shè)置相對(duì)獨(dú)立于理論教學(xué)的校內(nèi)實(shí)驗(yàn)課程群，包括中藥鑒定學(xué)實(shí)驗(yàn)、藥用植物栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)（Ⅰ）、（Ⅱ）等；其次加強(qiáng)教學(xué)實(shí)習(xí)和學(xué)年綜合實(shí)踐，旨在構(gòu)建以“學(xué)生為主體”、以“知識(shí)應(yīng)用”為核心的課程體系評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)[18]。

圖1 中藥資源與開(kāi)發(fā)專業(yè)課程群—以山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院為例

3.3 加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

優(yōu)秀的師資隊(duì)伍是保障人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵[19]。加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)首先要持續(xù)引進(jìn)高水平師資，滿足專業(yè)對(duì)多學(xué)科領(lǐng)域教師的需求；同時(shí)，按照“結(jié)構(gòu)合理、德才兼?zhèn)洹?qiáng)化實(shí)踐”的原則，加強(qiáng)內(nèi)部師資挖潛，鼓勵(lì)青年教師根據(jù)本專業(yè)建設(shè)方向選擇相應(yīng)學(xué)科繼續(xù)攻讀博士學(xué)位，及時(shí)跟進(jìn)目前學(xué)科領(lǐng)域內(nèi)最前沿的研究方向。其次，圍繞課程群建設(shè)，構(gòu)建藥用植物栽培、分子生藥和中藥鑒定三個(gè)方向的專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，主要承擔(dān)課程群建設(shè)、教研教改等任務(wù)。最后，鼓勵(lì)、引導(dǎo)本專業(yè)教師，深入企業(yè)一線學(xué)習(xí)，在生產(chǎn)實(shí)踐中不斷加深行業(yè)認(rèn)知以及在實(shí)際生產(chǎn)中的技術(shù)痛點(diǎn)問(wèn)題，及時(shí)調(diào)整并改進(jìn)課程教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容和方法，提高對(duì)學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)水準(zhǔn)[20-21]。

3.4 應(yīng)用型教學(xué)模式——科研反哺教學(xué)

以產(chǎn)業(yè)需求帶動(dòng)科研，以科研促進(jìn)教學(xué)。高校教學(xué)團(tuán)隊(duì)在課題研究過(guò)程中，可實(shí)行“導(dǎo)師制”模式[22]，學(xué)生結(jié)合個(gè)人興趣自愿參與，以教師科研帶動(dòng)學(xué)生專業(yè)訓(xùn)練，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)探索性與實(shí)踐性。同時(shí)，教學(xué)團(tuán)隊(duì)及時(shí)將最新科研動(dòng)態(tài)與成果合理有效融入課堂，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)認(rèn)識(shí)中藥資源、思考行業(yè)痛點(diǎn)，鼓勵(lì)學(xué)生參與服務(wù)地方醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)，提高課程實(shí)踐性與社會(huì)參與度，真正實(shí)現(xiàn)科研成果反哺教學(xué)。山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院中藥資源與開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)以黃河流域中藥材、中藥材GAP 基地建設(shè)等為研究方向，以“中藥資源評(píng)價(jià)與多組學(xué)研究團(tuán)隊(duì)”和“黃河三角洲鹽堿地經(jīng)濟(jì)林果高效利用創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”為依托，對(duì)藥用植物耐鹽堿機(jī)理、藥效成分生物合成、優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)等進(jìn)行深入研究，并將科研項(xiàng)目與課堂有效連接，提高學(xué)生實(shí)踐性，并在實(shí)踐中提高理論性，將理論和實(shí)踐有機(jī)融合。

3.5 加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室及實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)平臺(tái)建設(shè)

實(shí)驗(yàn)與實(shí)訓(xùn)是高校教學(xué)中理論聯(lián)系實(shí)際的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)實(shí)驗(yàn)資源的可持續(xù)利用有助于教學(xué)質(zhì)量的全面提升，也是促進(jìn)學(xué)生個(gè)性化發(fā)展，提高學(xué)生動(dòng)手、實(shí)踐及創(chuàng)新能力的重要途徑。為保證實(shí)驗(yàn)教學(xué)的順利進(jìn)行、學(xué)生各類實(shí)驗(yàn)及實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的順利開(kāi)展，高校應(yīng)持續(xù)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室及實(shí)訓(xùn)平臺(tái)建設(shè)，根據(jù)不同的課程群方向建設(shè)更加專業(yè)化、獨(dú)立化的實(shí)踐平臺(tái)。此外，充分利用中支地項(xiàng)目、高水平應(yīng)用型高校建設(shè)項(xiàng)目等資金，旨在為學(xué)生充分進(jìn)行各項(xiàng)實(shí)踐項(xiàng)目搭建良好平臺(tái)。

4 小結(jié)

中藥資源與開(kāi)發(fā)專業(yè)建設(shè)有其歷史必然性，中醫(yī)藥國(guó)家戰(zhàn)略、中醫(yī)藥高質(zhì)量發(fā)展以及地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展均離不開(kāi)大批量的專業(yè)人才。該專業(yè)歷經(jīng)20 余年的建設(shè)發(fā)展，目前在中醫(yī)藥院校和農(nóng)業(yè)院校中各具學(xué)科優(yōu)勢(shì)及特色。隨著我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)藥在國(guó)際舞臺(tái)上認(rèn)可度的不斷提升，中醫(yī)藥發(fā)展逐漸國(guó)際化、現(xiàn)代化，作為源頭與支柱的中藥材產(chǎn)業(yè)不斷面臨新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)中藥資源人才的需求也將隨之而變，未來(lái)專業(yè)人才培養(yǎng)建設(shè)仍需結(jié)合高校自身辦學(xué)特色與教學(xué)實(shí)際不斷調(diào)整、優(yōu)化專業(yè)建設(shè)方案，在課程體系、師資隊(duì)伍、教學(xué)模式以及實(shí)訓(xùn)平臺(tái)等各方面進(jìn)行積極探索，完善人才培養(yǎng)機(jī)制，力爭(zhēng)培養(yǎng)更多服務(wù)國(guó)家及地方中醫(yī)藥發(fā)展、滿足社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求的高質(zhì)量應(yīng)用型技術(shù)人才。