嘉豐優2號綠色高產栽培技術集成應用

□文/陳婉蘋 王哲亨

方前鎮從2018 年開始種植嘉豐優2 號（浙審稻20170012），通過實施農業技術推廣、糧食生產關鍵技術政策扶持、農田基礎設施提升等項目，經過多年綠色高產創建，土壤質量明顯提升，糧食生產水平顯著提高，農民生產積極性顯著提高。2023年，位于方前鎮始豐溪畔的南橋頭村百畝方（143 畝），平均畝產達832 公斤，集成了一套綠色高產栽培技術。

一、產量表現

2023 年10 月23 日，磐安縣農業農村局組織專家組進行田間實割驗收，按照農業部“超級稻確認辦法”的規定，在考察示范方的基礎上，從中隨機抽取3 塊田進行實收測產，采用全喂入式收割機收割，當場裝袋稱重。鮮谷含水量采用谷物水分儀測定。經實地丈量收割面積、稱重、測定水分和雜質等環節，計算測產田塊產量為：

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根據取樣3塊田實收測產結果，143畝示范方折合標準產量為平均畝產832公斤。

二、主要特征特性

（一）生育期

根據嘉豐優2 號生育特性和當地冬季作物茬口，嘉豐優2 號作單季晚稻綠色優質高產栽培，適宜播種期為5 月中旬～6 月上旬。2023 年，嘉豐優2 號作為水稻高產示范種植，5 月28 日播種，6 月22 日拋植，8 月21 日齊穗，10月23日成熟收割，平均生育期148天［1］。

（二）農藝性狀

嘉豐優2號表現出長勢旺，株型適中，分蘗力中等，葉片深綠，穗型大，著粒密，有頂芒，株高126.2 厘米，每穗粒數271粒，實粒數212粒，結實率78.2%，千粒重25.4克［2］。

（三）稻米品質

嘉豐優2 號米質經農業農村部稻米及制品質量監督檢測中心2015～2016 年檢測，平均整精米率64.1%，長寬比2.7，堊白粒率9%，堊白度0.8%，透明度2 級，堿消值6.3，膠稠度78毫米，直鏈淀粉含量15.1%，米質各項指標綜合評價兩年均為食用稻品種品質部頒二等，榮獲首屆全國優質稻（秈稻）品種食味品質鑒評金獎，連續4 年市場銷售和消費者反饋，認為嘉豐優2 號新陳大米米飯均柔軟，可口清香，口感好，稻谷陳化慢，市場好銷，回頭客多，適合本地消費者食用口味，有較好的市場發展前景。

（四）抗逆性

2015～2016 年，經浙江省農業科學院植物保護與微生物研究所抗性鑒定，嘉豐優2 號綜合表現為中抗稻瘟病。2018～2019 年，在方前鎮試種，表現為稻田群體整齊、熟期轉色好、抗倒伏，未發現明顯的病蟲危害，抗逆性表現較強，但在破口抽穗期遇雨易感稻曲病，因此要特別注意做好稻曲病的預防。

三、高產栽培技術

（一）基質疊盤育壯苗

采用疊盤暗出苗技術，即將播種后的秧盤（每疊25～30 盤），疊盤擺放在溫室內（溫度32℃、相對濕度90%以上）2～2.5 天，待種子出苗立針后直接移入秧田或大棚苗床育秧，并根據前茬及農事安排，適齡移栽，以免因為秧齡延長而導致秧苗素質下降［3］。秧齡掌握在30 天內，秧苗2 葉1 心期和移栽前5～7 天各畝施尿素5公斤，以培育多蘗壯秧。

（二）合理密植促壯稈

合理的種植密度是水稻綠色高產技術達到壯稈的重要一環，需根據目標產量要求的適宜穗數和秧苗素質等確定合理基本苗，進行合理密植。一般每畝插1 萬～1.1萬叢，畝有效穗13 萬～15 萬，為中后期群體通風透光、強根壯稈、形成高光效群體奠定基礎，有利高產。

（三）三溝配套調水氣

在整田時，要加深田外溝，開好田內溝，溝寬40厘米、溝深20 厘米，做到三溝配套，排灌順暢。插秧時，大田溝內灌滿水，畦面無水層或薄水層，以利小苗淺插。秧苗插后，保持薄水層。分蘗期間歇灌溉，促進根系生長。在水稻有效分蘗終止前3～4天，要及時排水擱田，擱田可多次進行，由輕到重，達到田土均勻硬實，田面不陷腳、開細裂縫，群體葉色褪淡落黃即可。

（四）科學施肥保大穗

嘉豐優2 號屬于高產耐肥型水稻，每畝需施N 為13～15公斤、P2O5為5～7公斤、K2O 為10～15公斤，根據土壤肥力狀況，適當增減。施肥比例基∶蘗∶穗比例為5∶3∶2。提倡增施硅肥、有機肥，施用緩釋肥等新型肥料［3］。應施足基肥（磷肥），早施、重施分蘗肥，拔節前后畝施KCl 為10～12 公斤。拔節后到大肚期慎用氮肥，以防葉片過長或貪青難黃熟。

（五）綠色防控治病蟲

播種前用“浸寶”等農藥進行種子消毒。綜合運用物理、化學、生物等防治方法，務必選用高效低毒化學農藥適時防治病蟲害。病蟲防治主要做好紋枯病、稻飛虱、二化螟、稻縱卷葉螟等病蟲害，尤其要高度重視對稻曲病的藥劑防治，在孕穗期選用對口農藥適時打藥。第一次防治稻曲病，秈粳雜交稻在破口前10 天左右（25%～30%植株劍葉與倒二葉葉枕間距持平時）用藥，第二次在破口期用藥。第一次用藥宜早不宜遲，用藥后遇雨淋刷要及時補打農藥。

（六）適時收割保質量

收割過早易導致青粒、斷粒，影響整精米率；收割過晚，植株易死稈、倒伏，谷粒也易腐爛、霉變，影響品質。當水稻籽粒成熟率達90%以上，米粒變硬，呈透明狀，稻殼發黃，這時是水稻收割的最佳時期，應把握收割時天氣情況，及時搶晴收割、曬干入庫，確保稻谷品質、高產豐收。

四、小結與討論

水稻作為我國主要糧食作物之一，探究其高產栽培對當地糧食生產具有重要的意義。今后可以通過繪制技術模式圖、加強技術宣傳培訓、召開現場會等方式積極推廣優質高產綠色栽培技術，提高農民生產積極性，加快優質稻米推廣步伐，推動磐安優質稻發展。