黑龍江所“生姜多糖提高鯽魚高堿環境適應機制研究”取得新進展

近日，由中國水產科學研究院黑龍江水產研究所鹽堿水域養殖品種開發與利用創新團隊開展的“生姜多糖提高鯽魚高堿環境適應機制研究”取得新進展。研究表明，生姜多糖可調節鯽魚的免疫功能、腸道菌群和腸道代謝，減輕高碳酸鹽（NaHCO3）堿度脅迫產生的影響。相關研究成果發表于期刊Ecotoxicology and Environmental Safety。

堿性脅迫嚴重影響魚類的健康生長。生姜多糖是生姜中的主要活性物質之一，具有抗氧化、免疫調節等藥理作用。為探討生姜多糖在提高魚類的鹽堿適應性方面是否有積極作用，研究人員對暴露于碳酸鹽（NaHCO3）堿度下鯽魚的抗氧化能力、基因表達水平、腸道微生物組和代謝組學的響應機制進行了系統研究。結果表明，生姜多糖能夠顯著提高堿性脅迫下鯽魚的抗氧化活性，增強NF-κB和IL-10基因的表達，降低TGF-β、TNF-α、IFN-γ和IL-8基因的表達，提高鯽魚的免疫力。同時，生姜多糖能改善由堿性脅迫引起的鯽魚腸道微生物多樣性和結構組成，促進半乳糖代謝，提高能力供給水平。該研究為生姜多糖在漁業的應用提供了理論依據。

（來源：黑龍江水產研究所）