“小菌菇、大產業”：西夏格莊村的共富路

產業振興是鄉村振興的關鍵，多年來，青島各區市涌現出了一大批共富特色產業鄉鎮，在青島廣袤的田野鄉村描繪出一幅鄉村振興的美麗畫卷， 萊西市夏格莊鎮西夏格莊村的羊肚菌產業發展就是其中的優秀代表。

“這是今年我們最好的一個棚，一切順利的話，畝產能達到近3000斤，產值約15萬元左右。”西夏格莊村黨支部書記葛浩順說。眼下，正是春季羊肚菌即將成熟上市的季節，走進西夏格莊村食用菌栽培大棚里，一朵朵羊肚菌破土而出，密密麻麻分布在菌壟上。即將成熟的幼菇極其嬌嫩，對溫度、濕度、光照等環境要求較高，一大早，葛浩順便帶領村“兩委”干部鉆進了大棚里，仔細檢查溫濕度及土壤墑情，確保幼菇順利成長。

2022年，西夏格莊村在打造特色產業過程中，專門進行深入研究，成立“共富公司”，從四川引進羊肚菌試種成功。提起羊肚菌種植過程，葛浩順興奮地說：“從菌種播種，再到菇棚出菌，像這樣一個新鮮飽滿的羊肚菌，僅需要80-90天就能被端上餐桌，每年10月播種，臘月就能收獲頭茬，春節前上市，最貴時每斤高達200多元，春節過后收獲的羊肚菌每斤在80元左右。一個實驗棚的產值就超過了10萬元。”羊肚菌帶來的收益極大地鼓舞了他們的信心。2023年，西夏格莊村多方籌措資金，繼續擴大羊肚菌種植面積，由原來的1個棚擴大到了12個棚。

葛浩順介紹，羊肚菌是“菌中之王”，雖然價格不菲，但對環境和基質要求相當苛刻。在引進羊肚菌產業前，葛浩順并沒有盲目跟風，拿著村里僅有的10萬元搞起了試驗田。他帶領團隊輾轉于全國各地進行考察學習，并邀請專家全程實地進行技術指導，從菌種研發、種植管理、采收加工等各個環節進行反復試驗。

他們在調研中發現，西夏格莊村氣候、土壤、水質十分適合羊肚菌的生長，同時羊肚菌產業屬于高效農業，具有投資規模較小、生產周期短、經濟效益高的特點，是典型的“短、平、快”產業。在夏格莊鎮黨委政府的支持下，西夏格莊村成立了村級共富公司“青島浩鑫豐農業投資開發有限公司”，采取“新村黨總支+共富公司+農戶”的經營模式，大力發展羊肚菌種植產業，形成一條集種植、加工、銷售于一體的產業鏈，有效帶動當地農民增收。

記者在西夏格莊村的菇棚里看到，大大小小的羊肚菌像小火炬一樣，煞是喜人。目前，青島地區種植的羊肚菌，大部分都被直接銷到廣東等南方地區，因為產量和價格等因素，目前在本地市場上還比較少見。近幾年，羊肚菌呈自南向北引進種植的走向，市場價值不會走低。隨著北方種植面積的不斷增加，每斤高達200多元的“貴族菌”，價格會慢慢降下來。西夏格莊村已經開啟了深度加工羊肚菌的嘗試，2023年已形成了從菌種培育、營養包制作、種植、收獲、烘干、銷售一條龍的產業鏈，將來會形成一條以羊肚菌為主要農產品特色的產銷、深加工產業鏈條。

夏格莊鎮黨委書記劉波介紹，西夏格莊村的特色產業規劃藍圖，與夏格莊鎮“產業富民，公司強村”鄉村振興戰略的發展思路不謀而合。西夏格莊村精準發力，以特色農業為突破口，聚力推動產業規模化發展，是夏格莊鎮“一村一品”發展村級共富公司、打造鄉村特色產業、促進村莊致富增收的一個縮影。

自2022年以來，夏格莊鎮先后因地制宜打造了夏南莊服務型共富公司、劉家疃復合型共富公司等10家村級共富公司，通過不斷延伸產業鏈、完善銷售鏈、提升價值鏈，進一步壯大農村集體經濟。

夏格莊鎮黨委副書記、鎮長張甜介紹，一村富不是富，多村富才是富。萊西夏格莊鎮將以點帶面，通過已打造的具有典型性、代表性和可復制性的共富公司發展示范點位，帶動更多的村莊發展起來，讓夏格莊鎮的每個村、每個村民享受更多發展紅利。

未來，西夏格莊村的羊肚菌產業將在“共富公司”這個平臺上發展壯大，村民只要愿意發展羊肚菌種植，技術和銷售都由村里負責。“通過發展羊肚菌產業，有效解決了我們村農業產業發展的瓶頸問題，發展菌菇特色產業，不但可以有效盤活土地資源，壯大村集體經濟，同時也能讓群眾在家門口務工掙錢。”葛浩順說。