莊浪馬鈴薯環(huán)腐病發(fā)生原因及防治對(duì)策

馬旭強(qiáng)

馬鈴薯是甘肅省莊浪縣農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，種植面積36.5 萬(wàn)畝，產(chǎn)值5.8 億元。環(huán)腐病是莊浪馬鈴薯生產(chǎn)中的主要病害之一， 危害馬鈴薯塊莖、 莖和葉，減產(chǎn)幅度10%～60%。 危害輕時(shí)，植株生長(zhǎng)緩慢，葉片變小，光合能力減弱，產(chǎn)量下降；危害嚴(yán)重時(shí)，田間出現(xiàn)死苗，植株萎蔫、枯死等癥狀，塊莖變小，質(zhì)量變差， 塊莖在貯藏運(yùn)輸過(guò)程中易腐爛， 造成嚴(yán)重?fù)p失。生產(chǎn)中我們認(rèn)真研究環(huán)腐病發(fā)生的原因，并采取了相應(yīng)的防治措施，有效減輕了環(huán)腐病的危害。現(xiàn)將研究結(jié)果和防治對(duì)策介紹如下，供交流。

1 環(huán)腐病特征

環(huán)腐病為細(xì)菌性病害， 病菌活動(dòng)范圍僅僅局限于維管束內(nèi)，地上莖、葉和地下塊莖均可受害，感病植株地上部維管束組織受到破壞會(huì)出現(xiàn)枯斑和萎蔫兩種癥狀。枯斑發(fā)生初期，葉尖、葉緣及葉脈呈綠色，葉肉變?yōu)辄S綠色或灰綠色，有明顯的斑駁，后逐漸葉尖干枯，向內(nèi)縱卷，中后期病情向上擴(kuò)展，導(dǎo)致植株枯死。有的植株基部復(fù)葉頂出現(xiàn)枯斑，有的頂端復(fù)葉先開始萎蔫，葉緣向內(nèi)卷，病情向下擴(kuò)展，整株葉片發(fā)黃，病葉不脫落，不發(fā)脆，內(nèi)卷下垂，最終倒伏干枯。 地下塊莖受害后，維管束變?yōu)槿辄S色至黑褐色，皮層內(nèi)出現(xiàn)環(huán)狀壞死部， 嚴(yán)重時(shí)整個(gè)維管束變成糊狀，用力一擠環(huán)內(nèi)的髓部即可擠出，變色部分出現(xiàn)無(wú)味的黃色菌膿狀物。發(fā)病輕時(shí)外表無(wú)癥狀，但在貯藏期間，會(huì)引起塊莖腐爛，如果溫度高，環(huán)腐病會(huì)嚴(yán)重發(fā)生。感病植株莖部維管束變褐，病蔓有時(shí)會(huì)流出白色的膿狀物病菌。

2 發(fā)生規(guī)律

環(huán)腐病病菌在種薯、田間病株及土壤中越冬，帶病種薯是主要的侵染源。環(huán)腐病病菌呈棒狀，短小無(wú)鞭毛，不能移動(dòng)，病菌可以生長(zhǎng)，由小變大。病菌遠(yuǎn)距離傳播主要通過(guò)種薯調(diào)運(yùn)， 近距離主要通過(guò)切刀帶菌傳播， 通常切過(guò)病薯的切刀可傳染25～30 個(gè)健康薯，導(dǎo)致田間發(fā)病率提高25%～30%，另外運(yùn)輸種薯的筐子、農(nóng)機(jī)具等也會(huì)傳播病菌。

環(huán)腐病為低溫型病害， 田間溫度18～20 ℃利于病菌發(fā)生，20～23 ℃病菌生長(zhǎng)快，病菌能生長(zhǎng)的最高溫度為33 ℃,生存的最低溫度為1 ℃， 土壤溫度超過(guò)31 ℃時(shí)，發(fā)病機(jī)率大大降低；干燥情況下，50 ℃時(shí)10 s 左右病菌即死亡；在微酸性至微堿性土壤中繁殖快，病菌最適宜生存的pH 值為6.8～8.4。

3 發(fā)病原因

引發(fā)環(huán)腐病發(fā)生的原因較復(fù)雜，主要原因有：

1）種薯帶菌。環(huán)腐病細(xì)菌主要在種薯中越冬，帶病種薯會(huì)大大增加環(huán)腐病的發(fā)病率。

2）品種抗環(huán)腐病能力弱。 品種不同抗病能力不同，如當(dāng)?shù)胤N植的隴薯7 號(hào)、隴薯10 號(hào)、天薯9 號(hào)抗環(huán)腐病能力強(qiáng)，克新1 號(hào)高抗環(huán)腐病，大西洋易感環(huán)腐病，其他品種抗環(huán)腐病能力介于上述品種之間。

3）重茬種植。 種植過(guò)馬鈴薯的地塊中有病原菌殘存，重茬種植會(huì)導(dǎo)致環(huán)腐病嚴(yán)重發(fā)生。

4）切刀傳菌。切刀傳播環(huán)腐病的主要傳播途徑，生產(chǎn)中有的一把切刀用到底， 導(dǎo)致病菌在種薯之間相互傳播，給環(huán)腐病大流行創(chuàng)造了條件。

5）運(yùn)輸工具。馬鈴薯環(huán)腐病傳染能力強(qiáng)，切過(guò)的帶菌種薯在運(yùn)輸過(guò)程中病菌會(huì)殘留在筐子、袋子、車箱等包裝運(yùn)輸工具上，再用這些工具裝分切的薯塊，會(huì)造成再次侵染，增加發(fā)病機(jī)率。

6）環(huán)境的影響。馬鈴薯喜冷涼，植株生長(zhǎng)最適宜溫度為21 ℃,塊莖生長(zhǎng)發(fā)育適溫為19 ℃左右，而環(huán)腐病病菌生長(zhǎng)適溫為20～23 ℃,田間發(fā)病適溫為18～24 ℃, 植株生長(zhǎng)及塊莖發(fā)育的溫度非常適宜環(huán)腐病發(fā)病及病菌生長(zhǎng)。

7）植株長(zhǎng)勢(shì)弱。植株生長(zhǎng)健壯發(fā)生輕，薯蔓生長(zhǎng)細(xì)弱、葉片小、葉片薄、葉色淺的植株，環(huán)腐病發(fā)生嚴(yán)重。

4 防治措施

1）從無(wú)病區(qū)調(diào)種。 馬鈴薯環(huán)腐病在我國(guó)北方產(chǎn)區(qū)發(fā)生普遍，在黃淮及長(zhǎng)江以南炎熱地區(qū)，溫度不適宜病菌生長(zhǎng)， 環(huán)腐病發(fā)生極輕或不發(fā)生。 從南方調(diào)種，可有效減輕環(huán)腐病的發(fā)生。

2）選擇抗病品種。馬鈴薯在我國(guó)分布廣泛，種植品種繁多， 選擇抗病能力強(qiáng)的品種種植， 如隴薯7號(hào)、隴薯10 號(hào)、天薯9 號(hào)等。

3）選擇健康薯作種薯。 播種前10 d 左右，將種薯從貯藏窖中拿出，剔除芽眼變黑或外表爆裂、有典型環(huán)腐癥狀的病薯， 將種薯在室內(nèi)攤開晾種5～6 d，隨時(shí)剔除爛薯。

4）種植脫毒種苗。 利用莖尖分生組織沒有病菌的特癥，在無(wú)菌條件下，通過(guò)多次脫毒，培養(yǎng)無(wú)菌試管種苗。 種植脫毒種苗，降低環(huán)腐病發(fā)病率。

5）輪作倒茬。與非茄科作物實(shí)行3～4 年輪作，可明顯減輕環(huán)腐病的發(fā)生，特別是種植過(guò)大蔥、洋蔥、大蒜等作物的地塊，環(huán)腐病發(fā)生率極低。

6）實(shí)行整薯種植。 用小薯播種，不用切開，可避免種薯間傳菌，小薯質(zhì)量25～50 g。

7）嚴(yán)格切刀消毒。采用切塊播種時(shí)，切刀要嚴(yán)格消毒，原則上每切1 個(gè)薯塊消毒1 次。可用21%過(guò)氧乙酸或75%酒精或0.1%高錳酸鉀浸泡切刀，也可用開水煮。 切塊時(shí)可備兩把刀，切完1 個(gè)薯塊后，放入開水中消毒，再用另外1 把，如此輪流使用。

8）種薯消毒。 將切好的薯塊用77%氫氧化銅可濕性粉劑600 倍液浸泡3～5 min， 或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800 倍液浸種2 h，或72%霜霉疫凈可濕性粉劑500 倍液、58%甲霜靈可濕性粉劑500 倍液浸種20 s，或每100 kg 水中加入50 g 硫酸銅浸種10 s， 或每100 kg 水中加入50%多菌靈200 g 對(duì)薯塊噴霧， 均有很好的消毒效果。 也可用種薯質(zhì)量1.1%的敵克松加適量干細(xì)土混勻拌種， 或用草木灰拌種，也可抑制環(huán)腐病的發(fā)生。

9）加強(qiáng)田間管理。增施有機(jī)肥和磷鉀肥，適量補(bǔ)充硼鋅等微量元素，保證植株健壯生長(zhǎng)。馬鈴薯為高產(chǎn)作物，在播種時(shí)施足基肥，每畝施充分腐熟農(nóng)家肥3 000～4 000 kg、尿素20 kg、過(guò)磷酸鈣25 kg、硫酸鉀20 kg。 馬鈴薯對(duì)硼鋅敏感， 可在開花和結(jié)薯期噴0.3%硼砂+0.3%硫酸鋅+0.5%磷酸二氫鉀，每7 d 噴1 次，共噴2～3 次，每次每畝用量50～70 kg。