適宜荊門地區(qū)再生稻優(yōu)質水稻品種篩選結果與評價

羅冬玉 韋巧 侯玲 林嬌 羅艷萍 李旭東 楊興柏 陳勇 王軍華 甘學華

摘要 通過22個優(yōu)質品種再生稻比較試驗，從生育期、再生能力、抗倒性、整齊度、產量和品質等方面進行綜合比較分析，結果表明：隆晶優(yōu)4456、泰兩優(yōu)華占和美香占2號3個品種宜作為荊門地區(qū)優(yōu)質再生稻種植，邦兩優(yōu)香占、華浙優(yōu)261作再生稻栽培時播種期需提前2 d，以確保安全齊穗。篩選出的優(yōu)質再生稻新品種有望助推荊門再生稻產業(yè)提檔升級，為再生稻米品牌打造提供支撐。

關鍵詞 水稻；再生能力；產量；米質

中圖分類號 S 511? 文獻標識碼 A

文章編號 0517-6611（2024）06-0033-05

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.06.008

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Screening Results and Evaluation of High-quality Rice Varieties Suitable for Regenerating Rice in Jingmen Area

LUO Dong-yu，WEI Qiao，HOU Ling et al

（Jingmen （China Agricultural Valley） Academy of Agricultural Sciences，Jingmen，Hubei 448000）

Abstract Through the comparative test of 22 high-quality varieties of regenerated rice，comprehensive comparative analysis was carried out mainly from the aspects of growth period，regeneration ability，lodging resistance，uniformity，yield and quality.Longjingyou 4456，Tailiangyou Huazhan and Meixiangzhan No.2 three varieties should be planted as high-quality regenerative rice in Jingmen area.Bangliangyou Xiangzhan and Huazheyou 261 should be planted two days earlier for regenerative rice cultivation to ensure safe harvesting.The screened new varieties of high-quality regenerative rice are expected to boost the upgrading of Jingmen regenerative rice industry and provide support for the building of regenerative rice brands.

Key words Rice;Regermination ability;Yield;Grain quality

近年來，隨著農村勞動力急劇減少，水稻種植效益低下，華中地區(qū)雙季稻向單季稻和再生稻轉變［1-2］，而當前水稻生產也正處于高產向優(yōu)質與高產并重的轉型時期，發(fā)展再生稻是調優(yōu)水稻結構及實現(xiàn)糧食優(yōu)質高產增效的有效途徑［3-4］。目前，國內外學者主要就適宜再生稻的高產品種［5-9］。肥料施用［10-14］、高產高效栽培技術［7，15-16］等方面進行了研究，但品質方面研究還不多見，生產上缺乏區(qū)域適宜性的優(yōu)質品種作再生稻種植，配套的栽培技術也亟待集成應用。

就荊門地區(qū)而言，再生稻栽培技術水平相對較高，頭季稻和再生稻兩季合計畝產量可達噸糧，但主導品種天兩優(yōu)616和豐兩優(yōu)香1號的頭季和再生季的稻米品質均表現(xiàn)不佳，導致荊門再生稻在湖北雖有產量名氣，但缺乏突出的再生稻品種作支撐，再生稻米缺乏品牌效應。基于此，筆者從水稻育種相關科企單位征集到22個品種進行篩選比較試驗，以期篩選出米質優(yōu)、莖稈抗碾壓、再生能力強、適宜作再生稻的優(yōu)質水稻品種，為荊門市地區(qū)優(yōu)質再生稻品牌創(chuàng)建和產業(yè)發(fā)展提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試材料有福稻299、福稻99、友兩優(yōu)152、豐兩優(yōu)香1號、荃廣優(yōu)822、隆晶優(yōu)4456、魅兩優(yōu)綠銀占、樂兩優(yōu)2號、九兩優(yōu)粵禾絲苗、新兩優(yōu)223、兩優(yōu)粵禾絲苗、泰兩優(yōu)華占、茗兩優(yōu)絲軟占、六兩優(yōu)香11、邦兩優(yōu)香占、荃優(yōu)851、荷優(yōu)五香、華浙優(yōu)261、隆8優(yōu)534、美香占2號、核兩優(yōu)絲苗、野香優(yōu)油絲，共計22個品種，以當?shù)刂髟云贩N天兩優(yōu)616為對照。

1.2 試驗方法

試驗于2021年在湖北省荊門市沙洋縣毛李鎮(zhèn)旭艷生態(tài)種養(yǎng)專業(yè)合作社進行，試驗田為空閑田，壤土，土壤肥力中等。采取小區(qū)比較種植，小區(qū)長50.0 m，寬2.1 m，面積105 m2，小區(qū)隨機排列，四周設保護行。

1.3 田間管理

3月21日育秧，4月22日手插秧，行距20 cm，株距20 cm，每穴4～5粒谷苗。復合肥（18-12-10）600.0 kg/hm2做底肥，5月1日追施尿素100.5 kg/hm2，7月31日施促芽肥，尿素199.5 kg/hm2，復合肥（18-12-10）100.5 kg/hm2，8月14日統(tǒng)一收割頭季稻，留樁高度35.0 cm左右，8月29日施提苗肥，尿素100.5 kg/hm2，其余栽培管理措施按照當?shù)卦耘嗔晳T進行。

1.4 數(shù)據調查

調查頭季和再生季始穗期、抽穗期和成熟期，同時記錄抗倒性和整齊度，在頭季和再生季收獲時，每個品種各取5 m2進行測產，并折算實際產量，測定稻米品質。9月2日調查頭季母莖數(shù)和再生季成苗數(shù)，10月調查再生季成穗數(shù)，每個品種隨機選取3個點，每個點連續(xù)10株。再生出苗率（再生季出苗數(shù)/頭季母莖數(shù)×100%）和再生成穗率（再生季成穗數(shù)/頭季母莖數(shù)×100%）計算，參照林強等［17］的方法并略做改動，比較不同品種的再生能力，即再生成苗率、再生成穗率均＞80%，再生能力為1級；60%≤再生成苗率，再生成穗率≤80%，再生能力為2級；再生成苗率、再生成穗率＜60%，再生能力為3級。

1.5 數(shù)據調查 數(shù)據采用Excel 2020和DPS 7.05進行數(shù)據整理和分析，再生出苗率和再生成穗率采用單因素方差分析，多重比較采用LSD法。

2 結果與分析

2.1 生育期比較

由表1可知，各優(yōu)質品種頭季稻的生育期在138～146 d，多數(shù)品種在140 d以上，再生季生育期在56～70 d，頭季稻生育期+再生季生育期在200～213 d。就頭季稻而言，多數(shù)品種在7月10日前始穗、齊穗，僅九兩優(yōu)粵禾絲苗、兩優(yōu)粵禾絲苗、邦兩優(yōu)香占、荃優(yōu)851和華浙優(yōu)261在7月15日左右齊穗；所有品種頭季均能在8月15日前成熟，除豐兩優(yōu)香1號與地方栽培品種天兩優(yōu)616頭季的成熟期均為8月6日外，其余品種成熟期均遲于8月6日，甚至有的品種成熟期接近8月15日，頭季生育期普遍偏長。就再生稻而言，多數(shù)品種在9月15日前齊穗，但福稻299、荃廣優(yōu)822、九兩優(yōu)粵禾絲苗、兩優(yōu)粵禾絲苗、荃優(yōu)851、野香優(yōu)油絲等少數(shù)品種在9月15日及以后齊穗，易遭受低溫影響，存在一定風險，而2021年9月氣溫較高，各品種均能安全齊穗；福稻99、隆晶優(yōu)4456、魅兩優(yōu)綠銀占、泰兩優(yōu)華占、茗兩優(yōu)絲軟占、美香占2號再生季齊穗期比天兩優(yōu)616早1～11 d，再生季抽穗時期較為安全，能夠有效規(guī)避后期低溫影響的風險。

2.2 再生能力比較 由表2可知，各品種頭季母莖數(shù)在313.35～550.03萬株/hm2，其中多數(shù)品種頭季母莖數(shù)在400萬株/hm2以下，低于對照品種天兩優(yōu)616（407.52萬株/hm2），而福稻299、隆晶優(yōu)4456、魅兩優(yōu)綠銀占、泰兩優(yōu)華占、邦兩優(yōu)香占頭季母莖數(shù)在400萬株/hm2以上，且魅兩優(yōu)綠銀占最高，達到550.03萬株/hm2。再生出苗數(shù)在134.17～522.53萬株/hm2，其中多數(shù)品種再生出苗數(shù)比對照品種多，再生出苗數(shù)較多的品種有福稻299、友兩優(yōu)152、隆晶優(yōu)4456、魅兩優(yōu)綠銀占、泰兩優(yōu)華占、邦兩優(yōu)香占、美香占2號，均超過300萬株/hm2，再生出苗數(shù)較少的品種有荃廣優(yōu)822、新兩優(yōu)223、核兩優(yōu)絲苗，低于200萬株/hm2。多數(shù)品種再生成苗率、再生成穗率高于對照品種天兩優(yōu)616，其中福稻299、福稻99、友兩優(yōu)152、隆晶優(yōu)4456、魅兩優(yōu)綠銀占、樂兩優(yōu)2號、兩優(yōu)粵禾絲苗、泰兩優(yōu)華占、茗兩優(yōu)絲軟占、六兩優(yōu)香11、邦兩優(yōu)香占、美香占2號的再生成苗率顯著高于對照品種，均在70%以上，以泰兩優(yōu)華占最高，達108.17%，比對照高出50.38百分點；上述再生成苗率高的品種中，隆晶優(yōu)4456、魅兩優(yōu)綠銀占和隆8優(yōu)534的再生成穗率與對照品種差異不顯著（P>0.05），而與對照品種的再生成苗率差異不顯著的荃廣優(yōu)822、九兩優(yōu)粵禾絲苗荃優(yōu)851、荷優(yōu)五香、華浙優(yōu)261、野香優(yōu)油絲、核兩優(yōu)絲苗等品種再生成穗率高出對照品種16.06百分點～40.11百分點，且與對照差異顯著（P<0.05）。這表明再生成苗率高并不意味著再生成穗率高，還存在品種特性差異，綜合再生成苗率和再生成穗率，友兩優(yōu)152、泰兩優(yōu)華占和邦兩優(yōu)香占3個品種再生能力較強。

2.3 產量性狀及產量

由表3可知， 部分品種頭季稻產量表現(xiàn)較好，而再生稻產量表現(xiàn)較差，僅少部分品種頭季稻和再生稻產量均超過對照。就頭季稻而言，產量在6 100.3～11 300.6 kg/hm2，產量最高為茗兩優(yōu)絲軟占，產量最低為豐兩優(yōu)香1號；產量超過對照天兩優(yōu)616，且高于9 000 kg/hm2的品種有福稻99、魅兩優(yōu)綠銀占、樂兩優(yōu)2號、兩優(yōu)粵禾絲苗、荷優(yōu)五香、茗兩優(yōu)絲軟占、核兩優(yōu)絲苗、野香優(yōu)油絲，增產幅度7.14%～34.52%；剩余品種平產或減產2.38%～27.38%。就再生季而言，產量在2 502.42～5 569.33 kg/hm2，產量最高品種為美香占2號，產量最低品種為豐兩優(yōu)香1號；產量超過對照品種天兩優(yōu)616，且高于4 500 kg/hm2的品種有友兩優(yōu)152、隆晶優(yōu)4456、九兩優(yōu)粵禾絲苗、泰兩優(yōu)華占、華浙優(yōu)261和美香占2號，增產幅度17.56%～40.16%；剩余品種增產0.89%～9.20%或減產0.45%～37.02%。就頭季+再生季而言，各品種兩季合計產量未超過15 000.00 kg/hm2，產量在8 602.73～14 278.58 kg/hm2，產量最高品種為茗兩優(yōu)絲軟占，產量最低品種為豐兩優(yōu)香1號；產量超過對照品種天兩優(yōu)616，且高于13 500.00 kg/hm2的品種有福稻99、樂兩優(yōu)2號、兩優(yōu)粵禾絲苗、泰兩優(yōu)華占、茗兩優(yōu)絲軟占和核兩優(yōu)絲苗，增產幅度9.16%～15.39%；剩余品種增產0.13%～8.05%或減產1.38%～30.48%。頭季和再生季產量均超過（含產量相當）對照品種的有魅兩優(yōu)綠銀占、邦兩優(yōu)香占和野香優(yōu)油絲等。綜合兩季合計產量，隆晶優(yōu)4456、九兩優(yōu)粵禾絲苗、泰兩優(yōu)華占、美香占2號的產量潛力較好。

2.4 抗倒性、整齊度與品質

抗倒性和整齊度是再生稻生產的關鍵性指標，頭季抗倒性與頭季和再生季產量相關，而再生季整齊度與頭季莖稈抗機械碾壓和再生季成熟度一致性、稻米品質相關。由表4可知，大部分品種頭季稻未出現(xiàn)倒伏，僅豐兩優(yōu)香1號、新兩優(yōu)223和野香優(yōu)油絲出現(xiàn)明顯倒伏。大部分品種再生季整齊度一般，僅友兩優(yōu)152、隆晶優(yōu)4456、九兩優(yōu)粵禾絲苗、泰兩優(yōu)華占和美香占2號機收后再生季生長比較整齊，表明這幾個品種具有一定抗機械碾壓性。從品質數(shù)據來看，多數(shù)品種的頭季稻米品質為國標三級或未達標，僅荃廣優(yōu)822、邦兩優(yōu)香占、荃優(yōu)851和美香占2號4個品種達到國標二級；而多數(shù)品種的再生季稻米達到國標二級及以上。其中，隆晶優(yōu)4456、九兩優(yōu)粵禾絲苗和華浙優(yōu)261達到國標一級，而荃廣優(yōu)822、新兩優(yōu)223、兩優(yōu)粵禾絲苗和茗兩優(yōu)絲軟占未達標，說明再生季的稻米品質相對于頭季稻米的品質有明顯改善。綜合頭季和再生季品質，福稻299、隆晶優(yōu)4456、九兩優(yōu)粵禾絲苗、泰兩優(yōu)華占、邦兩優(yōu)香占、荷優(yōu)五香、隆8優(yōu)534、美香占2號、核兩優(yōu)絲苗和野香優(yōu)油絲具有一定品質優(yōu)勢。

3 小結與討論

3.1 小結

在供試的22個優(yōu)質品種作再生稻比較試驗中，綜合再生能力、抗倒性、整齊度、產量和品質等各項指標來看，隆晶優(yōu)4456、泰兩優(yōu)華占、邦兩優(yōu)香占、九兩優(yōu)粵禾絲苗、華浙優(yōu)261和美香占2號6個品種再生能力較強、抗倒和抗碾壓性較好，產量較高，品質較好； 但結合近年荊門再生稻再生季安全齊穗期（9月12日）來分析，九兩優(yōu)粵禾絲苗再生季齊穗期較安全齊穗期推遲6 d，建議不作再生稻品種種植，邦兩優(yōu)香占、華浙優(yōu)261需提前2 d播種才宜作為再生稻種植。在生產管理中還需根據品種特性對肥水管理、留樁高度等方面進行優(yōu)化，應合理安排播期，盡量適當提早播種。

3.2 討論

有研究認為，雜交稻作再生稻有較好的產量優(yōu)勢［18］，該試驗中篩選出的再生能力強，產量較高的品種多數(shù)為雜交稻與前人研究結果基本一致。普遍研究認為，促芽肥、提苗肥是再生季產量形成的關鍵，留樁高度根據收獲時期和品種進行適宜的蓄留［19-20］。該試驗中并未考慮各品種特性進行統(tǒng)一的留樁高度蓄留，而是基于該區(qū)域的再生稻高產栽培蓄留高度，可能對部分生育期早或低節(jié)位再生能力強的品種存在誤判，試驗中也發(fā)現(xiàn)部分品種再生芽低節(jié)位和高節(jié)位發(fā)生，部分品種僅高節(jié)位發(fā)生，因此篩選的品種在應用于生產前，還需要進行適宜的留茬高度及肥水管理等方面的優(yōu)化，為大面積生產應用提供技術支撐。

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